Uke 38 Mandag FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT Fiskegrateng: Egg, fisk, gluten, melk, selleri Fjern plast emballasje og sett fiskegrateng på rist midt i forvarmet stekeovn ved 180 grader. Steketid er 30-35 minutter i varmluftsovn og 35-40 minutter uten varmluft. Revne gulrøtter has i en bolle og sitronen deles i ti båter. Fiskegrateng 150 g Råkost gulrot 50 g Sitron 1 båt Ved servering kan du godt bruke en spiss kniv og dele gratengen i firkantede biter og løfte porsjonen ut med en steke spade. Første stykke er vrient, men etterpå går det som en lek. En form er beregnet til ti porsjoner. Alternativt brukes en stor skje og porsjonen løftes ut i en eller to stykker. Revne gulrøtter legges på med skje eller klype og til sist en sitronbåt.
Tirsdag PASTA BOLOGNESE MED SALAT Pasta Bolognese Gluten fra hvete, melk, selleri Kan inneholde spor av: sennep Posen med Pasta Bolognese legges i kokende vann og skal trekke i 40 minutter. Salaten has i en bolle. Pasta Bolognese 220 g Salat 30 g Anrett pent på tallerken slik at råvarene ligger hver for seg og husk at hvis det ser pent og delikat ut så smaker det bedre!
Onsdag PANKOPANERT TORSK MED POTETER OG ERTESTUING Pankopanert torsk: Fisk, gluten fra hvete, egg Ertestuing: Melk, selleri Kan inneholde spor av: gluten fra hvete, sennep Fjern plastfolien fra den pankopanerte torsken og sett rett i ovnen. Stekes med over- og undervarme ved ca.200 grader i ca. 18 minutter. Ønskes en mer gylden farge og et sprøere produkt settes varmen opp mot slutten av steketiden. Posen med potetene og ertestuingen legges i kokende vann og skal trekke i 20 minutter. Has over i en gryte eller bolle for servering. Pankopanert torskenuggets 120 g (4 stk) Poteter 40 g Ertestuing 50 g Anrett pent på tallerken slik at råvarene ligger hver for seg og husk at hvis det ser pent og delikat ut.. så smaker det bedre!
Torsdag - AKTIVITET* GR ØNNSAKSUPPE MED GROVT BRØD Brød: Gluten fra hvete Kan inneholde spor av melk, sesam, soya. Posen med grønnsaksuppe legges i kokende vann og skal trekke i 20 minutter. Alternativt kan suppen varmes i gryte til kokepunktet Suppe 2 dl Grovt brød 1 skive Har du friske krydderurter som hakket persille eller gressløk er det både pent og smakfullt som dryss på suppen.
*AKTIVITET og aktiviteter Enklere turmat er det knapt mulig å få. Har du ikke oppvarmingsmuligheter kan suppen varmes på forhånd, helles over i termoser og turmaten er klar, ferdig, gå! Har du oppvarmingsmuligheter er det enkelt å varme i gryte over bål eller et gassbluss. Ellers kan jo barna aktiviseres på forhånd og skjære litt ekstra til suppen, det være seg gressløk, hakke persille eller knuse flatbrødrester til å drysse i suppetallerken. Brødskiver kan også skjæres i terninger og stekes i panne til krutonger eller tørkes i ovn kjempegodt til å drysse på suppen. Svært mange middags- og påleggsrester kan benyttes i suppen. Her er det bare å ramse opp.. poteter i terninger, alle typer grønnsaker i mindre biter, kjøttkaker i små biter, pasta rester osv. Et enkelt tips når du varmer opp suppen ute er å drysse havregryn i, la de svelle litt mens suppen varmes. Sunt, mettende og ikke minst godt. Det er bare fantasien som setter grenser for hva du kan gjøre med suppa så la barna bruke nettopp den selvlaget er som regel ekstra godt! Og husk at brødskiva blir ekstra god hvis den har vært i nærheten av bålet og fått litt sprøhet og varme!
Fredag FISKEBOLLER I HVIT SAUS MED POTET, BROKKOLI OG REVET GULROT Fiskeboller i hvit saus: Fisk, melk, gluten, selleri Brokkoli has i lettsaltet kokende vann, tas ut etter 30 sekunder. Posen med potetene legges i kokende vann og skal trekke i 20 minutter. Has over i en gryte eller bolle for servering. Fiskeboller i hvit saus 150 g Poteter 60 g Brokkoli 30 g Gulrot revet 20 g Anrett pent på tallerken slik at råvarene ligger hver for seg og husk at hvis det ser pent og delikat ut.. så smaker det bedre!