Snitter Snitter med ost kr 33,- Snitter med skinke kr 33,- Snitter med røkelaks / gravlaks og eggerøre kr 38,- Snitter med reker kr 38,- Snitter med spekeskinke kr 38,- Snitter med roastbiff kr 38,- Beregn 3-4 snitter per person Rundstykker Rundstykker med ost kr 28,- Rundstykker med skinke kr 28,- Rundstykker med røkelaks / gravlaks og eggerøre kr 32,- Rundstykker med reker kr 32,- Rundstykker med spekeskinke kr 38,- Rundstykker med roastbiff kr 38,- Beregn 2-3 rundstykker per person Wraps / Baguetter Tortillawraps med assortert fyll fra kr 55,- Baguetter med assortert fyll fra kr 60,-
z Gryteretter Bryggeriets gryte Strimlet storfekjøtt i fløtesaus med assorterte grønnsaker kr 195,- Sesongens fisk, hakkede grønnsaker, fløte og hvitvin kr 205,- Fransk biffgryte Biff av okse med assorterte rotgrønnsaker, tomater og rødvinsaus kr 215,- Viltgryte Fløtebasert gryterett av elg med løk, sjampinjong, friske urter rosenkål, gulrøtter og tyttebær kr 225,- Bacalao Bryggeriets bacalao med klippfisk, løk, hvitløk, oliven og tomatsaus kr 235,- Tilbehør Frisk salat, brød og smør kr 30,- Gryterettene har ris som standard tilbehør Om ønskelig kan ris erstattes med følgende alternativer Hjemmelaget potetmos kr 20,- Provence poteter kr 25,- Fløtegratinerte poteter kr 40,-
Koldtbord Koldtbord 1 kr 250,- per person Røkelaks, eggerøre, skinke, roastbiff, waldorfsalat, karbonader, stekt løk, frisk salat, potetsalat, sitron, majones, hvitløksdressing, smør og brød Koldtbord 2 kr 295,- per person Røkelaks, gravlaks, sennepssaus, eggerøre, skinke, roastbiff, waldorfsalat, kyllinglår, karbonader, stekt løk, reker, rekesalat, frisk salat, potetsalat, sitron, majones, remulade, hvitløksdressing, smør og brød Havets festbord Den optimale sjømatopplevelsen med det beste som havet har å by på. (Noe av innholdet vil variere ut fra sesong og tilgang av ferske råvarer) Ferske reker Krabbeskjell / krabbeklør Dampede blåskjell Gravet laks med sennepssaus Røkelaks og eggerøre Ovnsdampet laksefilèt med agurksalat og rømme Varmrøkt ørret Pastasalat med sjømat Skalldyrsalat Hjemmebakt foccaciabrød Flatbrød Bryggeriets eplekake med ølmarinerte epler og vaniljekrem kr 465,- per person
z Forretter Lakserose Serveres på brød med hvitløksdressing, lodderogn, rømme og salat kr 105,- Smørstekt kveite Serveres med ertepuré og fiskesaus kr 115,- Serveres med sesongens fisk, skalldyr og grønnsaker kr 125,- Hovedretter Fylt kyllingfilet Ostefylt kyllingfilet, surret i bacon, med poteter, grønnsaker og fløtesaus kr 195,- Kalvestek Helstekt kalvestek, serveres med provence poteter, assorterte grønnsaker og en fyldig rødvinssaus kr 235,- Bryggeriets Lammeskank Braisert i Guinnes, servert med rotmos og sauterte grønnsaker kr 255,- Desserter Bryggeriets eplekake Eplekake med ølmarinerte epler og krem kr 85,- Sjokoladefondant Sjokoladefondant med bærcoulis og vaniljeis kr 95,- Créme Brûlée Fransk klassiker med fantastisk vaniljesmak, serveres med bærcoulis kr 105,-
Tapas Tapas kan leveres som 8-retters, 12-retters og 16-retters tapas 8-retters tapas 12-retters tapas 16-retters tapas kr 350,- per person kr 450,- per person kr 550,- per person Innholdet og hva som anbefales vil kunne variere ut fra sesong og tilgjengelighet på de beste råvarene, men kan blant annet inneholde: Svinefilet med spinat og fetaost Kjøttboller i tomatsaus Tandorikylling Fylte kyllingbryst Steinbit i saus Scampi i sur/søt chilisaus Ovnsbakt ørret Quesadillas Provencepoteter Tortillawraps med diverse fyll Tomatsalat med fetaost og løk Grillet tomat fylt med ølrisotto Asparges surret i spekeskinke Melon med spekeskinke Hjemmebakt foccaciabrød Oliven Fetaost Soltørket tomat Hvitløksdressing Diverse sauser Husets eplekake med ølmarinerte epler og vaniljekrem