HALVÅRSPLAN MAT OG HELSE 5.trinn HØST 2016 Lærer: Kjersti Iversen Undervisningen foregår i 6-ukers bolker. Hver gruppe får en bolk om høsten og en om våren. Fokus for høstbolken: Sunn mat med mye frukt og grønnsaker. Generelle mål for hele perioden: Vi arbeider med å få inn gode rutiner og arbeidsvaner på kjøkkenet. Fokus på hygiene. Utvikle gode samarbeidsevner. Gang Hva - emne Hvordan Kompetansemål Vurdering 1 Bli kjent på Dele ut bok Kunne følge en oppskrift kjøkkenet Ark med rutinebeskrivelser Kunne vurdere hva god Rutiner Øve på oppvaskrutiner Håndvask og hygiene Snakke om viktigheten av god hygiene. Pannekaker
2 Frukt Vitaminer fruktsalat 3 Karbohydrater Sunt, godt pålegg Matpakken Scones med bær Snakke om og skrive om frukt og vitaminer Ha om karbohydrater Snakke om sunne matpakker og måltider. Snakke om viktigheten av drikke. 4 Mer om å lese en oppskrift Fiber Proteiner Omelett med skinke og brokkoli Ha om fiber, proteiner og egg Fokus på bordskikk Kunne vurdere hva god 5 Kyllingpita med tomater, agurk og mais Evt havrekjeks Øve på å kjevle deig Øve på å følge en oppskrift lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva plass dei ulike matvaregruppene har i kosthaldet
6 Innbakte pølser Konkurranse - finne ulike redskaper Lære hva de ulike redskapene heter Poeng i konkurranse Innlevering av arbeidsbok Vår 2017 Undervisningen foregår i 6-ukers bolker. Hver gruppe får en bolk om høsten og en om våren. Vi nytter i uke 19. Fokus for vårbolken: Sunn mat med fokus på sunn middagsmat og gjærbakst. Generelle mål for hele perioden: Vi arbeider med å få inn gode rutiner og arbeidsvaner på kjøkkenet. Fokus på hygiene. Utvikle gode samarbeidsevner. Vi jobber også med å få inn gode rutiner på å lese og følge en oppskrift. Gang Hva - emne Hvordan Kompetansemål Vurdering 1 Havrekjeks Dele ut bok Kunne vurdere hva god Kunne følge en oppskrift Snakke om korn Snakke om kostpyramiden Energi i mat og bevegelsesforbruk
2 Finnbiff Ha om mat fra samisk kultur lage samisk mat og gjere greie for nokre trekk ved samisk matkultur 3 Grove rundstykker Ha om karbohydrater Snakke om sunne matpakker og måltider. Snakke om viktigheten av drikke. Gjærbakst 4 Mer om å lese en oppskrift Fiber Proteiner Laksepakke Ha om fiber, proteiner og egg Fokus på bordskikk Fisk og grønnsaker Kunne vurdere hva god 5 Skillingsboller Gjærbakst - Kunne forklare hvordan gjør virker Øve på å følge en oppskrift 6 Kyllingsalat Fruktkompott med marshmellows /hjemmelaget is og kjøtt Salatgrønnsaker Øve på å følge en oppskrift Dekke det fineste bordet Lage de mest delikate tallerkenene lage trygg og ernæringsmessig god mat, og forklare kva plass dei ulike matvaregruppene har i kosthaldet. Lære hvordan man dekker bord Poeng i konkuranse
Med forbehold om endringer