nr 04 april 2012 Utkonkurrerer scooteren med HUndekRefteR foto KriSTiN FOlSlaND OlSEN vitamin k2 Legen loser oss igjennom helsegevinstene. mindre arr Thomas har prøvd Activ Collagen² i seks måneder. kyllinggryte Med helsebringende karri kjapp å lage.
innhold Leder 6HUNDESLEDER På Grønland er dette eldgamle fremkomstmiddelet fortsatt i daglig bruk. Opplevelsesfirmaet World of Greenland gir oss en real smakebit. ET GRATIS KUNDEMAGASIN FOR EQOLOGYS KUNDER 10 ernæring Naturterapeuten ser nærmere på årsakene til uren hud. 12 behandling Kopping setter igang sirkulasjonen - selv i indre organer. Kjære kunde Vårtingingen er i full gang mange steder i Norden nå, og vi i nyter stadig lengre dager i energigivende dagslys. Det er mange måter å nyte denne fantastiske tiden på, utendørs. Kristin Folsland Olsen har reist til Grønland for å teste hundesledekjøring. Bli med på ett av hennes mange eventyr, i nærkontakt med urørt natur og ti hundekrefter. Vår faste lege-skribent Carsten Vagn-Hansen skriver varmt om K2-vitaminet i dette nummeret. Han loser oss gjennom hvilke helsegevinster du kan vente deg fra dette vitaminet, blant annet med tanke på kretsløpet. Visste du at karri inneholder gurkemeie, som også er bra for kretsløpet, og som blant annet beskytter mot skrumplever? Vi håper du vil la deg friste av kyllinggryten med karri, som er perfekt for travle helsebevisste. Huden er vårt største og mest synlige organ. Vårt ansikt utad, bokstavlig talt. Mange sliter med urenheter og andre hudproblemer som Huden er vårt største og mest synlige organ. Vårt ansikt utad, bokstavlig talt. er vanskelige å få bukt med. Dette er temaet i artikkelen til Naturterapeut Stein Flaatrud denne gangen. Hud er også temaet i denne månedens kundehistorie, der vi møter Thomas S. Hansen som har fått mindre synlige arr. Gi huden din en velfortjent gave etter en lang vinter. Gjør som Thomas, sats på Active Collagen² fra innsiden. I tillegg kan du gjøre et scoop på ungdommeliggjørende hudpleieprodukter til utvortes bruk. Nå er nemlig både Anti Age Cream og Body Shape Gel å få til nedsatt pris på baksiden. God lesning! Med vennlig hilsen Nr. 04/2012 12. årgang Redaktør astrid Schaug Redaksjon Vegar Hellgren Siv Nordgaard ingrid C. Pedersen Marit Ulseth astrid Schaug Grafisk Design Dinamo Magazine Oversettelse SE Mari Eriksson Oversettelse FI Heli Kleemola Trykk Follotrykk AS Opplag 17 500 Trykket på miljøvennlig papir Pb 23, Kirkeveien 59 b, N-1322 Høvik Tlf: 800 74 463 / Fax: 67 10 21 99 post@eqology.com eqology.com 18 karri Forskning om ett av krydderene i karri - gurkemeie. Frank Bjordal Adm. Dir. 2 april 2012 april 2012 3
Kundehistorien Nå, derimot, er jeg ikke flau for å vise meg i bar overkropp lenger! For fem år siden fikk Thomas S. Hansen en alvorlig hudinfeksjon som resulterte i arr på hele overkroppen. Nå er arrene knapt nok synlige. Arrene nesten helt borte Tekst Astrid Schaug Foto Kristine Korsnes Jeg hadde byller og åpne sår på både bryst, skuldre og over armer. Utrolig kjedelig, spesielt når man trener på helsestudio. Først gikk jeg til hudspesialist, og etter mange uker med prøver og ingen resultater ble jeg satt på en kraftig kur med et sterkt legemiddel mot kviser. Dette hjalp meg til å bli kvitt byllene og videre spredning, men jeg satt igjen med mange stygge arr på overkroppen. Jeg tenkte at disse arrene er vel noe jeg er nødt til å leve med resten av livet, og jeg hadde egentlig slått fra meg tanken på at de kunne bli noe bedre. Men for ca seks måneder siden begynte jeg på Active Collagen², ettersom min samboer skrøt sånn av Thomas S. Hansen anbefaler: Active Collagen² Varenr: 1034 Abonnementspris 430,- dette produktet. Jeg trodde at det i hovedsak var et produkt for jenter, men tenkte at det kunne være interessant å se hvilken effekt det kunne ha på oss gutter. At det skulle gi et så godt resultat for min del hadde jeg aldri trodd. Arrene er nesten ikke synlige lengre og mange av de mindre arrene jeg hadde er helt borte. Det var en veldig tung tid da det var som verst, så jeg har dessverre ikke tatt noen «førbilder». Sånn som jeg så ut da var ikke noe jeg ville minnes. Nå, derimot, er jeg ikke flau for å vise meg i bar overkropp lenger! Med vennlig hilsen Thomas S. Hansen 4 april 2012 april 2012 5
aktivitet Snøscootere er for latsabber I byen Ilulissat i Diskobukta på Grønland bor det 4500 mennesker - og 3500 grønlandshunder. Hundesleden er enda ikke utkonkurrert av snøscooteren. Tekst og foto Kristin Folsland Olsen Se opp der, sier Espen ivrig og peker opp en stupbratt ravine. -Der kommer ikke scooterene opp. Det lyser av øynene hans. -Vi prøver! Nå har det rablet for dansken, tenker jeg. Oppvokst i pannekakeland har han åpenbart ikke kontroll på hva som er farbart terreng. Jeg, fjellapen, kikker på ham med et spørrende blikk. Mener han det? Det er midtveis i april, jeg befinner meg i Diskobukten på Grønlands vestkyst, nærmere bestemt i Ilulissats bakgård. Ilulissat er Grønlands tredje største by og kan skryte av milevis med kupert turterreng, perfekt for hundesledekjøring. Det er i denne lekegrinden vi skal boltre oss de nærmeste dagene, og min nye danske venn skal vise vei. Espen Andersen jobber som direktør hos opplevelsesfirmaet World of Greenland og har vært bosatt i Ilulissatt i ni år. 39-åringen valgte å flytte hit på grunn av den flotte naturen og de uendelige mulighetene for friluftsliv som finnes rett utenfor stuedøren. Det er klart han mener det. Det er klart mannen som mener at snøscootere er for latsabber og at katter er for gamle damer, skal ha hundene opp kløfta hvor ingen før har kjørt. 40 ivrige poter står og stamper i snøen, og hundene er minst like gira som sjefen på å bevise at det er hundekraft som gjelder. Er dere klare, hunder? 40 ivrige poter står og stamper i snøen, og hundene er minst like gira som sjefen på å bevise at det er hundekraft som gjelder. Tamma! Espen gir kommandoen for å trekke, men vi beveger oss ikke! Vi står bare å slurrer på samme plass. Espen karrer seg fremfor hundene for å motivere dem til maks innsats. Han sklir og ramler i ett sett men klarer å komme seg videre. Kom igjen hunder, roper han. Hundens klør får etterhvert feste i isen som om de var stegjern, og sakte, sakte beveger vi oss oppvover rutsjebanen. Jeg går bak for å dytte sleden, stadig forsvinner beina under meg, svetten siler, men det er bare å gi gass. Meter for meter forseres, og plutselig er vi oppe! Terrenget flater ut og snøen gir godt feste. Vi cruiser en runde bortover åsryggen før vi finner frem termosene og tar en lang og velfortjent pause. Pappa er stolt av dere, gliser Espen fornøyd mens han går rundt og deler ut klapp til hver og en av de firbente. Grønlands hunder er skikkelige kosedyr og setter stor pris på menneskelig kontakt. Jeg koser meg med kakao og nyter den fantastiske utsikten. Over fjorden og de innefrosne isfjellene i vest, innlandsisen i øst, og overalt rundt oss, runde myke fjellformasjoner drapert i hvitt. Sjøisen ligger fast og fin innerst i buktene, men har brukket opp i puslespillbiter lenger ut fra land. Det er utrolig vakkert. Før helikopteret kom til Grønland på 60-tallet, var hundeslede eneste transport mulighet mellom bosetningene. Selv om det stadig blir mer vanlig å eie en snøscooter, er hundeslede fremdeles en svært viktig del av livet til mange av innbyggerene her. Fiskerene bruker hundeslede for å komme seg frem og tilbake til fiskeplassene hvor de borer hull og legger ut garn under havisen. Fangsten frakter de tilbake til byen på hundesleden. Hundene stilles opp i vifteform, og oppe på sleden sitter kusken. Espen omtaler hundekjøring på Grønland som den ultimate drøm og noe som alle bør oppleve minst én gang i sitt liv. Man kjenner historiens vingesus 6 april 2012 april 2012 7
aktivitet Visste du at... små stoff Hvile. Etter en strabasiøs økt er det godt å kunne legge seg ned med kompisene i den myke snøen og hente krefter til neste dyst. Nå venter også litt velfortjent ros og en matbit fra kusken. Hver enkelt hund er festet med skagler (et tau). Vi graver ned et snøanker som hundene festes til. tilbake til de gamle ekspedisjoner. Det er samme teknikk man bruker, og det er den samme uberørte natur man ferdes i. Om nettene sover vi i en leid hytte. De neste par dagene koser vi oss på dagsturer og utforsker området. Solen stråler, men i den sure motvinden er det deilig å kunne trekke hetta på den store selskinnsjakka godt nedover hodet. Vi har surret fast reinsdyrskinn på sleden slik at vi sitter mykt og varmt. Det vil si, Espen sitter ikke Man kjenner historiens vingesus tilbake til de gamle ekspedisjoner. så mye. Han dirigerer hundene med hele kroppen. Løper frem og lokker på dem hvis det blir tungt og bratt opp over, står bak sleden og bremser med en scootermatte hvis det blir bratt nedover. Den erfarne sledekusken svinger med pisken og kommanderer hundene til høyre, «iv, iv,» og venstre, «ili, ili.» Det er stort sett de grønlandske kommando-ord som benyttes. Vi farer over is og snø, opp og ned fjellskrenter, over lyng og store steiner som enkelte ganger får sleden til å velte. Den første dagen veltet sleden oppå oss med nærmere 250 kg last. Vi kom fra det i god behold men turskien min knakk i to. Vi er ferdige for dagen, Espen kommanderer flokken til å legge seg, og får god hjelp av lederhunden Rocky. Hvis en av de andre hundene prøver seg på bråk, er Rocky raskt på pletten og setter dem på plass. Lederhunden, eller «basen» på dansk, er en svært viktig støttespiller for hundekjøreren. Et annet verktøy kusken har, er en 5-6 meter lang pisk. Hundene liker ikke den snertende lyden av pisken, og kusken svinger den over hodene på de firbeinte når de skal legge seg, eller ved siden av dem for å svinge. Min nylonpisk ikke gir mye «street credit» blant de grønlandske kuskene, forteller Espen med et smil. En «ordentlig» pisk skal være laget av selskinn, må vite! Vi graver ned snøanker som hundene festes til via en kjetting. Hundene får tørrfor og selspekk til middag, og inne i den varme hytta koser vi oss med lammekoteletter og sjokolade. Vi snakker om dagens flotte opplevelser og planlegger morgendagen. Espen er gira. Det er ikke så ofte han kan slite seg fra direktørstolen i mange dager på rad på denne tiden av året. Han sitter engasjert og studerer kartet, og kan ikke vente til det blir dag igjen og hundene nok en gang skal spennes foran sleden. Er dere klare hunder? Tamma, tamma! Og der er vi igang! Hundesledetur i Ilulissat Ilulissat er Grønlands tredje største by og ligger i Diskosbukta på vestkysten av Grønland. Like ved ligger Isfjorden som er med på UNESCOS liste over verdens kultur- og naturarvsteder. Med 3500 grønlandshunder i byen, er ilulissat et flott utgangspunkt for hundesledekjøring. Hundesledetur passer for alle. For noen er en time rundt på sletten det som frister mest, for andre er en ti dages ekspedisjon eller kryssing av innlandsisen det beste valget. Og for mange andre alt der imellom. Alle slags turer kan arrangeres. alle Foto Thinkstock Kosthold er viktigere enn fysisk aktivitet mot barnefedme. Silje Steinsbekk har forsket på behandling av barnefedme. - Endringen i kroppsfett kan ikke forklares av endring i fysisk aktivitet, sier Steinsbekk. Det som forklarer at de faktisk blir smalere er at de har et lavere energiinntak, altså at de får i seg færre kalorier, sier Steinsbekk. Hun påpeker for øvrig at fysisk aktivitet er veldig viktig for helsa vår, og ser ut til å være spesielt viktig for å opprettholde vekttap for voksne som har gått ned i vekt. - For å redusere fedme er det imidlertid mest effektivt å redusere energiinntaket. Det skyldes trolig at man må være så ekstremt fysisk aktiv for å kompensere for et stort energiinntak. Hvis en tiåring spiser en 100 grams melkesjokolade, for eksempel, må han løpe i halvannen time for å «bruke opp» den sjokoladen. Trening gir bedre søvn To og en halv time mosjon i uka gir bedre søvn om natta og mer opplagthet om dagen, mener amerikanske forskere. De har undersøkt søvn- og treningsvanene til 2 600 menn og damer i alderen 18 til 85 år. Målet var å finne ut om helsemyndighetenes anbefalte mosjonsmengde også har Slik får du ungdom til å spise fisk Når fisken er delt i biter er den mer fristende for ungdom, viser ny doktorgrad. Svarene fra fokusgrupper i Norge, Danmark og Island viser at mange unge tror det er vanskelig å tilberede fisk og sjømat. Mange er redde for å mislykkes og ødelegge det de anser som dyre råvarer. innvirkning på søvnproblemer. Resultatene antyder at minst 150 minutters moderat til intens trening i uka ser ut til å henge sammen med en 65 prosents forbedring i søvnen. Folk som trente var i tillegg mindre trøtte på dagtid og hadde færre problemer med konsentrasjonen. Undersøkelsen tyder på at det er en sammenheng mellom hvor opptatt man er av helse, og hvor mye sjømat man spiser. Et godt tips er å kombinere to eller flere fisketyper og pynte med frukt og grønnsaker. Barn og unge bør også være med når foreldrene lager mat. Da får Søvn gjør deg slank En amerikansk studie av mer enn 68 000 kvinner viser at de som sover mindre enn fem timer om natten legger på seg mer over tid, enn de som sover sju timer hver natt. Det betyr selvfølgelig ikke at du bare kan hoppe over joggeturen og legge deg til å snorke på sofaen isteden. Dersom du er bekymret for vekten, kan det imidlertid lønne seg ikke å rangle for mye. de eierskap til rettene, vil like maten bedre og kan lettere utvikle sunne matvaner. Og tilby flere valgmuligheter. Barn er sjelden fornøyd med bare ett valg, særlig dersom det selges inn som «sunt». Papir eller luft Hvordan du tørker deg etter håndvasken kan være med på å avgjøre bakteriemengden utenpå hendene dine, ifølge en ny studie publisert i tidsskriftet Journal of Applied Microbiology. Blant annet kan det å gni hendene mot hverandre, som mange gjør under en håndtørker på offentlige toaletter, øke bakteriemengden utenpå huden og minske effekten av den grundige håndvasken din. Å tørke hendene med tørkepapir etter håndvasken ga best resultat i testen. Bare halvparten så mange bakterier kunne telles fra hendene etterpå, sammenlignet med ikke å tørke seg i det hele tatt. Kilde: forskning.no 8 april 2012 april 2012 9
ernæring foto thinkstock Kviser og uren hud et fordøyelsesproblem? Naturterapeut Stein Flaatrud er naturterapeut og driver klinikken Helhetshelse i Oslo sammen med kollega Eva B.E. andersson. Han har undervist i vitaminog mineralterapi på Axelsons, Skandinavias ledende skole innen kroppsterapi. Han har holdt kurs i ernæring, mineralanalyser og mikrobiologi og utviklet helsekost produkter for ledende, internasjonale helsekostselskaper. Noe de fleste terapeuter har visst i mange år (om vi regner «kloke koner» som terapeuter sannsynligvis i århundrer), er at de fleste av kroppens plager stammer fra en dårlig fordøyelse. Fordøyelseskanalen som starter i munnen og ender i endetarmen er på en måte også utsiden av kroppen. Mye av det som skjer i tarmen kan ofte gjenspeiles i huden. De fleste som har hudproblemer, det være seg kviser/uren hud, eksem og psoriasis, merker ofte at enkelte matvaretyper kan gjøre dem verre. En generelt dårlig fordøyelse vil ofte reagere med oppblåsthet/gass, diaré og/eller forstoppelse. Men det er ikke alltid slik. Noen ganger finner vi både sopp, uønskede bakteriestammer og til og med parasitter, uten at eieren har merket så mye annet enn at huden reagerer. En felles betegnelse for alle «leieboerne» er mikrober. Mikrobene har også en livssyklus hvor de spiser, formerer seg og gjør sitt fornødne. Problemet er at de etterlater sine avfallsstoffer inne i oss. Mange av avfallsstoffene er giftige (toksiner), men ut må de! Hvor kan så disse stoffene skilles ut? Jo, gjennom nyrer (urin), lever (ut i tarmen igjen), lunger, spytt og nettopp hud. Et poeng er at hvis leveren blir belastet av mye toksiner fra tarm gjennom portåresystemet vil nye sykdommer/ubalanser i lever og galle oppstå. Mange terapeuter mener at både hodepine og migrene har utgangspunkt i en belastet fordøyelse. Men tilbake til fordøyelsen, kosten og dens innvirkning på huden. Spiser du mye raske karbohydrater (les; sukker) vil du mate særlig flere av soppartene som trives godt i et dårlig tarm-miljø. De fleste av de som er vanligst å se ved hudproblemer er i candida familien. Denne familien har mange «søsken». Noen av dem krever strengere dietter og tiltak enn andre. Særlig ofte ser vi candida albicans og candida parapsilosis, men sporotricosis og geotricosis opptrer ofte også. Det soppen faktisk gjør er å «borre» mikroskopiske hull i tarmveggen når det blir for mye av den. Vi har alle en viss mengde sopp i tarmen som de fleste av oss ikke vil ha noen problemer med. Men problemet blir altså kraftig forverret når vi overforer med sukker/karbohydrater. Resultatet blir en lekk tarm (leaky gut syndrom). Ufordøyde proteiner kommer ut i portåresystemet og i kroppens største lymfesystem, det Peyerske plaque. Her vil det settes igang immunreaksjoner som vil medføre allergiske reaksjoner som også vil kunne sees på huden som eksem. Mye sopp vil over tid også heve kobbermengden i kroppen, noe som i sin tur igjen vil undertrykke sink et mineral som har mange virkeområder, blant annet i hud, hår og negler. Mye kobber vil igjen trigge større østrogenutslipp, noe som igjen vil trigge mer acne og uren hud. Behandlingen vil altså måtte starte med et bedre kosthold. Unngå først og fremst sukker i enhver form. Det samme gjelder rask stivelse, for eksempel hvitt mel (særlig hvete), pasta og kokte rotgrønnsaker, som raskt vil omdannes til sukker i kroppen. Søt frukt og fruktjuicer er heller ikke gunstig. Av matvarer vi ofte måler som allergener stikker følgende seg ut: melk (surmelk og ost tåles bedre), sjokolade/kakao, svinekjøtt, jordbær, druer, sitrusfrukter (sjelden grape og sitron), nøtter (hasselnøtter oftest), tomat (kokt sjeldnere), paprika, løk, hvete, gjær, sukker og tilsetningsstoffer som MSG og Aspartam. Urten og søtstoffet stevia derimot, tåles godt av de aller fleste. Stevia mater ikke soppen og påvirker blodsukkeret i liten grad. Å rense tarm og lever er selvfølgelig en svært god idé (her har jo Eqology allerede et velegnet produkt i Livex). Å få opp bakteriefloraen med melkesyrebakterier er helt nødvendig, men ikke noe av dette hjelper hvis du fortsetter å fore soppen! Gurkemeie vil i tillegg til en rensende effekt på tarm/lever, virke betennelsesdempende på kvisene. Hud som er skadet over lengre tid med mye arrdannelser vil også få hjelp av antioksidanter og collagen. Hud som er skadet over lengre tid med mye arrdannelser vil også få hjelp av antioksidanter og collagen. Det siste er jo også et slags superlim i kroppen og vil derfor være gunstig for bindevev i likhet med glukosamin. Dette vil også reparere tarmveggen raskere. Noen ganger må sterkere «lut» til, men antibiotika er ikke en god idé da det dreper melkesyrebakteriene i tarmen som igjen er beskyttelse mot oppblomstring av sopp. Derfor vil antibiotikaen være et tveegget sverd som demper betennelsen i huden, men dessverre forverrer noen av årsakene til problemet. Naturmedisinsk bruker vi de ovenstående metodene, noen ganger med olivenbladekstrakt, grapefruktkjerneekstrakt og spesifikke homeopatiske/ isopatiske midler mot den enkeltes underliggende infeksjoner. I tenårene, når hormonbalansen lett kommer i ulage, vil de før nevnte ubalansene lett tippe kroppen over til mer talgproduksjon og tilstoppede porer hvor betennelsene får fritt spillerom. Konklusjonen blir altså at jobben må gjøres innenfra. Både kost og et godt miljø i tarmen er like viktig. Utvendig rens av huden er også viktig, men husk at alt i kroppen beveger seg innenfra og utover! Derfor er huden det siste som blir «friskt», selv om du for lengst har satt i gang med din innvendige rens og avgiftning. Vær tålmodig, - dette tar tid! Copyright: Naturterapeut Stein Flaatrud januar 2012 10 april 2012 april 2012 11
alternativ behandling foto thinkstock Kopping Mange har hørt om det, men ikke like mange vet hva det er, eller hvilke plager denne behandlingsformen kan «kopples» til. Tekst Astrid Schaug Hva er kopping? Kopping er en metode som benytter undertrykk til å bedre sirkulasjonen i huden/ muskulaturen og i kroppens indre organer der blodforsyningen er dårlig, for eksempel etter en skade. Historikk Kopping har lang historie i forskjellige former for østlig medisinsk behandling. Teknikken stammer trolig fra Kina, men den har også vært i bruk lenge i Vesten. Dyrehorn ble benyttet ved at man trykket dette mot huden og sugde luften ut i andre enden av hornet. Kopping ble ofte kombinert med klassisk akupunktur og massasje. Kopping har også i Norge vært tradisjon i lang tid. Fram til 1920 vart såkalte «koppekoner» registrert som egen yrkesgruppe i Kristiania. Hvordan foregår behandlingen? Moderne kopping utføres med suge skåler av glass eller metall, eller en maskin som øver negativt trykk ved å pumpe. Ved tradisjonell behandling med akupunktur, utføres det fortsatt kopping ved at man brenner visse urter eller bomull i koppen for å danne vakuum. Deretter plasseres koppen på huden. Koppene kan plasseres i varierende antall på kroppen, skuldre, nakke, langs ryggrad, bryst, osv. Normalt får koppene sitte i ro i 5-10 min. avhengig av individuelt behov. Kopping kan også brukes til å massere med, ved at en kopp beveges i et bestemt mønster over huden. Selve behandlingen kan være ubehagelig eller til og med smertefull. Sugemerkene eller blodutredelsene kan være ømme i noen dager etter hver behandling. I og etter behandlingsperioder er det ikke uvanlig at pasientene får følelsesmessige reaksjoner. Enkelte pasienter blir trøtte etter behandling. Behandlingen utføres av fysioterapeuter eller behandlere med tilsvarende utdanning. Også akupunktører og andre alternative terapeuter benytter kopping som selvstendig terapi eller som støtteterapi ved annen form for spesialmassasje og lymfedrenasje. Hva kopping brukes til Målet ved kopping og vakuumbehandling er å «åpne» lukkede, kalde områder, og eventuelt dempe aktiviteten i stressede, Målet ved kopping og vakuumbehandling er å «åpne» lukkede, kalde områder. varme områder. Behandlingen brukes blant annet ved muskel- og leddsmerter, nakkesleng, hodepine, migrene og dårlig blodsirkulasjon, eller som støtteterapi ved annen form for behandling. Virker det, og er det trygt? Det finnes ikke solid dokumentasjon på effekten av kopping. Selv om det kan finnes enkeltstudier og systematiserte brukererfaringer på effekten av kopping, regnes ikke dette som solid dokumentasjon. Søket er gjort i november 2010. Det finnes heller ikke solid dokumentasjon om tryggheten for folk flest ved bruk av kopping, men samtidig er det heller ikke rapportert om alvorlige bivirkninger. Noen grupper blir imidlertid rådet til å være forsiktige. Teorien bak kopping «Overflatevitenskap» (Surface Science) er en relativt ny teori fra 1985, utviklet av de to russiske legene Mikhael Bazanov og Valerij Kuotcheruok. De to legene gjennomførte systematisk testing av flere alternativmedisinske teorier med skolemedisinsk diagnoseutstyr. En såkalt termografiundersøkelse viser temperaturforskjeller i huden. De områdene som har lav temperatur (blå områder) er områder med dårlig blodsirkulasjon/ lav aktivitet. Dette er ofte områder hvor pasienten har smerte eller plager. Ifølge Bazanov og Kuotcheruoks teori gir menneskekroppens overflate, huden og ytre organer, et bilde på tilstanden i kroppens indre. Forskjellige ytre soner har en korrelasjon til organer. Hudsoner som er kalde indikerer lav aktivitet i bestemte områder inne i kroppen, mens varme soner er tegn på det motsatte. Teorien hevder at det er en sammenheng mellom sirkulasjonen i huden, regional muskulatur og de indre organer. Med utgangspunkt i dette kan en terapeut studere termografibildet for å finne ut hva slags påvirkning pasienten trenger, og ikke minst hvor. Kilder: wikipedia.no, nifab.no (Nasjonalt informasjonssenter for alternativ behandling) I neste nummer kan du lese om hydroterapi. Fakta Ikke alle bør behandles Alvorlig hjertesyke og andre pasienter med dårlig allmenntilstand må vurderes av lege før behandling. Personer med følgende sykdommer / tilstander må unngå kopping: gravide blødningsforstyrrelse sukkersyke kreft dårlig hjerte feber krampetrekninger allergi utslett sår betennelser blodmangel pulsåresvull alvorlige psykiske lidelser psykisk ubalanse Undertrykk. Blodsirkulasjonen i huden, muskulaturen og kroppens indre organer bedres som følge av behandlingen. Koppene kan plasseres langs ryggraden eller andre steder på kroppen. 12 april 2012 april 2012 13
HELSE Velg naturlig vitamin K Skjelettet Funksjonen til K2 i skjelettet skjer ved hjelp av følgende K2-avhengige proteiner: Osteocalcin, Matrix Gla protein, Protein S og Gas6. Osteocalcin dannes i beindannende celler, osteoblaster, og er nødvendig for deres funksjon. Proteinet reguleres av vitamin D3. Osteocalcin finnes også i hjernen, og ved mangel i hjernen blir hjernecellene mer sårbare overfor virkningen av kalsium. En enzymreaktion ved navn gamma-karboksylering er nødvendig for mineralbindingen mineraliseringen av skjelettet. For lite karboksylering, underkarboksylering, øker risikoen for osteoporose og beinbrudd. Vitamin K2 og D3 motvirker under-karboksylering av osteocalcin (ucoc). Matrix Gla protein (MGP) fremmer vekst og utvikling av beinvev. MGP forhindrer også avleiring i bløtvev (for eksempel arterier med åreforkalning arteriosklerose) og brusk (slitasjegikt). Protein S er et antikoagulant, som dannes i osteoblaster, de voksende beinceller. Dets rolle i beinvevet er usikker, men barn med arvelig mangel har tendens til blodplopper og nedsatt beintetthet. Gas6 er K2-avhengig. Det har betydning for reguleringen av cellevekst og -utvikling, og cellenes evne til å henge sammen (adhesjon ) og dermed beskyttelsen mot spredning av kreft. Gas6 har også betydning for kreftcellers evne til å begå selvmord (apoptose). Proteinet spiller også en rolle i utviklingen av nervesyslegen Carsten Vagn-Hansen er fra Danmark og har vært praktiserende lege i 18 år, samt lektor og kursleder i praktiserende Legers Sentraliserte Etterutdannelse. Han var president for det internasjonale Selskap for almen Medisin i tidsrommet 1979-82. I tillegg har han mottatt en rekke priser, blant annet The International Nature Medicine Honorary Price. Han er forfatter av en rekke bøker innen helse og sunnhet. radiodoktor i Danmarks Radio, har han vært, samt TV-doktor i DR TV. Nå er han skribent i Eqology Magazine i tillegg til å være helsekonsulent, foredragsholder og «handelsreisende i sunnhet». Les mer på hans hjemmeside www.radiodoktoren.dk Vitaminer er livsnødvendige næringsstoffer. Selv om vi bare trenger små mengder av dem, er det ikke alle vitaminer kroppen selv kan danne, eller danne nok av. I denne artikkelen er det vitamin K det skal dreie seg om. K-en står for koagulasjon (blodstørkning). Dette vitaminet ble oppdaget av den danske biokjemikeren Henrik Dam i 1934, noe han fikk Nobel-prisen for i 1943. Vitamin K har flere viktige virkninger. Det finnes følgende K-vitaminer: Vitamin K1, Fyllokinon (naturlig). Fettoppløselig Vitamin K2, Menakinon (naturlig). Fettoppløselig Vitamin K3, Menadion (kunstig). Vannoppløselig De natrulige vitamin K1 og K2 Vitamin K1, finnes i grønne bladgrønsaker som brokkoli, spinat, salat, persille og alle kålsorter, samt erter, avokado, gulrøtter, ost, smør, egg, poteter, frukt og bær. Dette vitaminet finnes også i olivenolje, soyaolje og rapsolje. Kun 5-10% av vitamin K1 tas opp i blodet sammen med fett i maten. Det omdannes deretter til vitamin K2, fortrinnsvis i leveren. Denne omdannelsen hemmes betydelig dersom man har dårlig lever. K2 dannes av bakterier i tykktarmen, men i mindre mengder enn hva man hittil har trodd. Margarin og annet herdet vegetabilsk fett (hydrogenert olje) kan nedsette opptaket og den biologiske virkningen av K2. En matrett som inneholder mye vitamin K2 er «Natto» (dampede og fermenterte soyabønner), som er tradisjonell japansk frokost og «samuraimat». Dette skal være en vesentlig medvirkende årsak til japanernes høye gjennomsnittlige levealder. Vitamin K2 opptas 100% fra tarmene og blir værende i blodet i flere dager. Depotene i kroppen tømmes raskt ved manglende tilførsel, men det finnes en vitamin K-syklus i kroppen som bidrar til gjenbruk av vitaminet. Denne syklusen hemmes av den antikoagulerende («blodfortynnende») medisinen warfarin (Marevan R). Hvordan virker vitamin K2? Vitamin K2 er nødvendig for blodets koagulasjon. Det skjer ved flere aktiverende ensymreaksjoner, som så kan binde kalsium. K2 har blant annet vist seg å kunne hjelpe ved flere former for kraftige menstruasjonsblødninger. temet og for det aldrende nervesystemet (Nutr Rev 1999. Aug;57(8) : 231-40). Det regulerer også blodplatesignaler og blodårenes helse. Vitamin K2 opptas raskt og effektivt (100%), og har en lang halveringstid i forhold til K1 som er borte på halvannen time. K2 gjendistribueres av leveren ved hjelp av LDL- og HDL-kolesterol til beinvev, blodårer og kroppens andre vev. K2 nedsetter under-karboksylering mye mer enn K1. Mangel på vitamin K2 Mangel på K2 kan man blant annet se hos nyfødte, hvor det kan medføre en økt risiko for hjerneblødning i forbindelse med fødselen. Mors inntak av både vitamin K1 og K2 under graviditeten er derfor viktig. I morsmelken er det kun litt vitamin K. Sult og faste i flere dager kan føre til mangel på K2, da det kun er depoter til noen få dager. Mangel på probiotika (sunne tarmbakterier), for eksempel ved behandling med antibiotika, nedsetter tarmbakterienes produksjon av vitamin K. Moderne livsstil med dårlig kost kan også medføre mangel på vitamin K. Det gjelder også ved misbruk av for eksempel alkohol og ved lengre tids bruk av legemidler, som for eksempel magnyl. Betydningen av vitamin K ved forebygging av beinbrudd er blant annet belyst i Nurses Health Study, hvor man så 30% høyere risiko for hoftebrudd ved lavt inntak av vitamin K1. I Framingham-undersøkelsen så man for øvrig ingen sikker sammenheng mellom K1 i kosten og beintetthet (BMD), beinstyrke og risiko for beinbrudd. Det er derimot bevist i vitenskapelige undersøkelser at vitamin K2 nedsetter risikoen for beintap Kun 5-10% av vitamin K1, fra matvarer som egg, grønne bladgrønnsaker og gulrot, tas opp i blodet og omdannes til K2 i leveren. Vitamin K2 er blant annet nødvendig for et sterkt skjelett. og -brudd. Spesielt sammen med kalsium og vitamin D3. Det er lav forekomst av beinskjørhet i Japan, der de får i seg rikelig med K2 gjennom sin Natto-rett. Vitamin K2 forebygger dessuten nyresten ved å normalisere kalsiumstoffskiftet. Ved forsøk med rotter er det påvist høy konsentrasjon av vitamin K i bukspyttkjertelen, og vitaminet ser ut til å spille en rolle i kontrollen av blodsukkeret. (Int J Vitam Nutr Res, 1999 Jan; 69(1): 27-31). Kraftig antioksidant Vitamin K2 er et kraftig antioksidant og motvirker inflammasjon, som er betennelse og betennelsesaktige forandringer i kroppen. For eksempel ved giktlidelser. Inflammasjon er årsak til eller medvirkende til smerter og en mengde forskjellige sykdommer, blant annet åreforkalkning og kreft. 14 april 2012 april 2012 15
HELSE Hjernetrim nyhet Tekst Astrid Schaug Quiz Natto. Denne tradisjonelle japanske frokost-retten er laget av fermenterte (gjærede) soyabønner og er naturlig rik på vitamin K2. Men før du løper til nærmeste innvandrerbutikk, bør du vite at natto har en slimete konsistens og en særegen, sterk lukt, som visst nok får oss ikke-japanere til å rygge. Hjertet og kretsløpet Ved hjerteog karsykdom er vitamin K2 langt mer effektiv enn K1 til å redusere risikoen. Blant annet i det berømte Rotterdamstudiet har man funnet en halvert risiko for død som følge av blodpropp, ved inntakk av vitamin K2. Matrix Gla Protein (MGP) er det proteinet som i størst grad hemmer forkalkning i bløtvev, og dette proteinet er avhengig av K2. Det beskytter spesielt de elastiske fibrene i blodkar mot forkalkning. Nedsettes elastisiteten i blodårene, økes risikoen for høyt blodtrykk. Vitamin K2 kan til og med redusere allerede dannet forkalkning i blodårene. Det er også vist at tilskudd av vitamin E i form av tokotrienol samt hvitløk kan gjøre det samme. Mange moderne mennesker har mangel på magnesium, noe som hemmer opptaket av kalsium. Vitamin K2 er nødvendig for å bygge inn kalsiumet i beinvevet og for at det ikke havner i hjertet og blodårene. Det gjelder også for vitamin D3, som de fleste har for lite av i blodet, spesielt om vinteren. Behovet for vitamin K2 Dagsbehovet for K2 angis normalt til 90 mikrogram for kvinner og 120 for menn. Man har ikke funnet noen form for bivirkninger ved inntak av verken vitamin K1 eller K2 i doser opp til så mye som 135 milligram daglig (altså 1000 ganger høyere enn hva som er anbefalt). Heller ikke økt tendens til dannelse av blodpropper. Det blodfortynnende legemiddelet warfarin (Marevan), som også brukes som rottegift, forhindrer gjenbruk av vitamin K (vitamin K- syklus). Warfarin øker risikoen for åreforkalkning og medfører en betydelig blødningsrisiko. Det er derfor nødvendig med konstant tilførsel av vitamin K1 fra kosten og tilskudd av 90-120 mikrogram K2 daglig. Dette øker ikke risikoen for blodpropper og gjør det lettere å styre behandlingen. Det finnes gode, naturlige alternativer for å forebygge blodpropper. Blant annet fet fisk, E- vitamin, hvitløk og ingefær. Det kunstige vitamin K3 Store doser av det syntetiske vitamin K3 til nyfødte kan medføre hemolyse (at blodets røde blod legemer brytes ned) og blodmangel. Hos voksne kan K3 medføre skader på levercellene og allergiske reaksjoner. Man bør derfor ikke bruke Vitamin K3, bare de naturlige vitaminene. Eqology anbefaler: K2 PLUS Varenr: 1032 Abonnementspris: 259,- Les mer om blodfortynning på www.radiodoktoren.dk I neste nummer skriver Carsten Vagn-Hansen om vann. MULTICHI ENERGY GEL Vi er stolte av å kunne tilby vårt mest populære og anerkjente produkt - nå også som GEL på tube. Multichi Energy Gel kommer i hendige reise-tuber, en dagsdose i hver. Lett å ta med seg, lett å innta. Næringsinnholdet og effekten er lik den flytende Multichien, men smaken er mildere og rundere. Nå tilgjengelig i vår webshop! Les mer om Multichi Energy på lifepack.no. Finn svarene ved å lete i dette magasinet. Svarene og vinneren publiseres to nummer etter. 1. Hvilket land kommer opprinnelig karri fra? 2. Hva kalles skrumplever på fagspråket? 3. Kan gurkemeie gi deg mindre luft i magen? 4. Hvor mange ulike K-vitaminer finnes det? 5. Skal gravide unngå kopping? 6. Hvilken japansk rett er rik på vitamin K2? 7. Hvilket produkt anbefaler Thomas S. Hansen? 8. Hvor mange grønlandshunder finnes det i Ilulissat? 9. Hvilken urt kan i følge Stein Flaatrud virke betennelsesdempende på kviser? 10. Hva trodde Thomas at han måtte leve med resten av livet? Bli med i trekningen av en EQ Life Pack vår desiderte bestselger! Pakken har en verdi på NOK 599. Send inn svarene, samt navn og adresse innen 10. mai til quiz@eqology.no Løsning fra nr 02/2012: 1. Smør 2. Kari Beate Turhus 3. Skredsøker 4. Samuel Friedrich Christian Hahnemann 5. Bioburn 6. Ja 7. Valnøtter 8. 120 cm 9. På størrelse med en valnøtt 10. Optimal Night Cream Gratulerer til vinneren: Hanne Andersen fra København 16 april 2012 april 2012 17
mat Krydre helsen din - med Karri Oppskrift Karri er ikke bare ett krydder, men en krydderblanding som består av mange meget sterke, aromatiske og helsebringende kryddere. Tekst Astrid Schaug De vanligste krydderurtene som inngår i karri er gurkemeie, pepper, koriander, cayennepepper, muskat, ingefær, kanel, kryddernellik, sennep, spisskummen mfl. Karri er en av de vanligste krydderblandingene i verden og stammer fra det indiske kjøkken. Karri er i tillegg navnet på sausbaserte varmretter i det indiske, tamilske, britiske og thailandske kjøkken. Ordet karri er opprinnelig tamilsk og betyr simpelthen saus. det bra, begynner den å lage fett. Når en person har drukket mye alkohol i flere år, får han fettlever. Leveren fylles med fettvev. Hvis han fortsetter å drikke etter å ha fått fettlever, blir det arrvev i leveren. Leveren blir liten og hard. Populært kalles det skrumplever, og på fagspråket heter det levercirrhose. Karrien kan kanskje være med på å forhindre at skaden skjer. Der hvor skaden allerede er skjedd, er det lite du kan gjøre bortsett fra å slutte å drikke, eller skaffe deg en ny lever. Kjapp kyllinggryte - med karri Karri gir en smak av India som får munnvikene til å smile og tennene til å løpe i vann. Denne østeninspirerte, sunne kyllinggryten lager du på under en halv time. Gurkemeien beskytter Om du har spist indisk eller pakistansk mat og kanskje sølt litt på klærne dine, har du sikker lagt merke til at de gule flekkene absolutt ikke går bort. Den kraftige gulfargen kommer fra gurkemeien, et krydder som er framstilt av roten på planten Curcuma longa. Finske og amerikanske forskere har funnet ut at en substans i gurkemeien kan hindre leverskadene som forårsakes av overdrevent alkoholinntak. - Dette betyr ikke at folk som spiser karri trygt kan drikke mer alkohol, advarer Kalle Jokelainen, en av forskerne bak studien. Fettlever og skrumplever Når leveren ikke har Lang tradisjon Forskningsresultatene som viser at gurkemeie kan hindre denne prosessen, føyer seg til på den lange listen over helsebringende effekter som allerede er påvist for denne planten. Gurkemeie har en lang tradisjon innen folkemedisinen og fungerer som antioksidant. Det sies også at gurkemeie reduserer betaamyloider som forårsaker Alzheimers, senker kolesterolnivået i nyreog levervev, gir deg mindre luft i magen, virker mot betennelser, beskytter hjerte- og karsystemet og har en beskyttende effekt mot virus og mikrober, for å nevne noe. Kilder: forskning.no og wikipedia.no Ingredienser (4 porsjoner) 4 stk kyllingfileter i biter 3 ss karri 2 ss rapsolje til steking 10 stk sjalottløk, grovhakket 3 fed hvitløk, finhakket 2 stk rød paprika, i strimler 1 stk purre, i skiver 1 l hønsebuljong (utblandet) 1 ts salt 2 ts pepper Slik gjør du Brun kyllingbitene sammen med karrien. Ha i sjalottløk, hvitløk, paprika og purre og la det surre 2-3 minutter. Tilsett buljong og la gryta trekke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Serveres med grovt brød. Neste måneds oppskrift: Detox smoothie. Kilde: matprat.no/sunn 18 april 2012 april 2012 19
Mai TilBUD slik får DU mulighet til å KJØPE tilbudene: TILBUD 1: Handler du minst ett produkt til abonnementspris, kan du bestille tilbud 1. TILBUD 2: Handler du varer for over kr 500 til abonnementspris, kan du også bestille tilbud 2. Kun ett tilbud 1 og ett tilbud 2 per ordre. Nå 30% Nå 50% TilBUD 1 anti age CREam Naturlige, aktive ingredienser Motvirker aldring inneholder Q10, vitamin E og a Varenr: 8001 Ordinær abonnementspris: 329,- Nå kun: 230,- TilBUD 2 body SHapE gel Med kamille, enebær og rosmarin Oppstrammende og motvirker celulitter Klinisk testet på over 400 norske kvinner Varenr: 8002 Ordinær abonnementspris: 329,- Nå kun: 164,- BEstILL På eqology.com EllEr TlF 800 74 463 20 april 2012