S E L S K A P S M E N Y 2 0 1 9 Musikkfolkehøgskolen Viken
G R Y T E R E T T E R Lasagne 195,- med salat, dressing, brød og smør Lapskaus 180,- God gammeldags lapskaus laget på lettsaltet svin Levert med flatbrød og tyttebærsyltetøy Biff Stroganoff 265,- Høyrygg stekt med paprika og løk i en tomatbasert saus med fløte Serveres med ris og salat Boeuf Bourguignon 265,- Fransk Bondegryte laget på høyrygg. Med sopp, hvitløk, timian og rødvin Serveres med ovnsstekte urtepoteter og salat Viltgryte 280,- Med flatbrød og tyttebærsyltetøy Kremet kyllinggryte 225,- Fruktig og kremet kyllingkarrigryte med cashewnøtter, ris og salat
M I N N E S A M V Æ R Per person: 295,- Flotte smørbrød eller gryterett, kaffe/te og kake Inkluderer enkel oppdekking Ikke inkl. Mineralvann S T R E E T F O O D 420,- Vikens langtidsstekte Pulled pork Garlic Chicken Bean Stew Grillede Grønnsaker Ananas og chili salsa Pikant Salsa BBQ saus Coleslaw Tortillas Salat foccacia T A P A S Per person: 420,- Kylling med sitrongress, sennep og estragon Saftige kjøttboller og chorizo i tomatsaus Ost og spekeskinke med melon Hvitløk og chilimarinerte Scampi Maldonsaltet Amadinepotet Marinerte oliven Lefse med Philadelphia og røkt ørret Røkt ørretkrem Cous cous med aprikos, paprika og persille Gresk salat Grønn salat Aioli og tsatziki Foccacia, smør
K O L D T B O R D Per person: 420,- Roastbiff med løk, remulade, sylteagurk Spekemat melon, spekeskinke, rødvinspølse, og peppersalami Waldorfsalat Røkt ørret Saltbakt laks med urtedressing Varme karbonader med løk Grillet Kylling Medisterkaker Ostefat Eggerøre Potetsalat Blandet salat Hjemmelaget loff, lompe, flatbrød, kjeks og smør (kabaret+20,- per person) S P E K E M A T B U F F E T Per person: 340,- 4 slag spekepølser Eggerøre Rømme Potetsalat Melon Smør Flatbrød Hjemmelaget loff
J U L E B U F F E T Per person: 455,- Ribbe Julepølse Medisterkaker Surkål Poteter Julesaus Fett Tyttebær Riskrem med rød saus eller karamellpudding(+15,- S M Ø R B R Ø D / S N I T T E R (minimumsbestilling er 20 av hver) S M Ø R B R Ø D 85,- Reker Karbonade Hamburgerrygg Brie og druer Røkt ørret og eggerøre Roastbiff og remulade B A G U E T T E R 85,- Roastbiff og potetsalat Kyllingsalat Karbonade og potetsalat Skinke og ost Reker Røkt ørret og eggerøre
W R A P S 85,- Røkt ørret, Philadelphia, salat Marinert kylling, kremost og salat Vikens hjemmelagde pulled pork med chilicoleslaw og ananas Camembert, bacon og salat Grillede grønnsaker S N I T T E R 250,- (4 Snitter per person) Reker med majones,sitron og dill Roastbiff med remulade, løk og sylteagurk Røkt ørret og eggerøre Camembert D E S S E R T E R O G H J E M M E B A K S T Hjemmelaget karamellpudding til ca 10 pers (levert i langform) 450,- Saus og krem Hvetekringle med Vaniljekrem-, sukker og kanel-, rosiner-, makron-, eller eple og kanel Liten (20biter) 300,- Stor (35biter) 430,-
D R I K K E Mineralvann (0,5l) / Munkholm (0,33) kr 45,- per stk Kaffe kr 300 per kanne Te Kr 100 per kanne Det er ikke alkoholservering på Viken Folkehøgskole T I L I N N F O R M A S J O N Minimumsantall per bestilling er 20. Evt lavere antall avtales med kjøkken. Alle priser inkluderer tilpasset lokale, vertskap og vask under selskap Oppdekking og duker kommer i tillegg. Inkl 25% moms Viken Folkehøgskole har daglig drift med elever. Dette kan medføre at lokale ikke frigjøres før reservert dag. Ved større arrangementer ber vi dere ta kontakt for pris og muligheter Barn under 5 år er gratis (gjelder ikke smørbrød) Barn mellom 5-11år er ½ pris (gjelder ikke smørbrød)