God og næringsrik mat på få minutter!

Velbekom

God og næringsrik mat på få minutter! TORO Velbelkomme er en hel serie smakfulle ferdigretter som oppleves å ha spesielt høy kvalitet. MicVac-teknologien som er benyttet under produksjonsprosessen bevarer nemlig næringsstoffene i større grad over tid, smakene fremstår som ferskere og garnityret får en fastere konsistens. Alle rettene i serien veier 400 g og egner seg ypperlig til lunsj og middag i forbindelse med varmmattilbud i kantiner, overtidsmat, ta-med-hjem-mat og varmmattilbud på båter/ ferger/busser m.m. Det har aldri vært enklere å servere et så godt og næringsrikt måltid på så kort tid! MicVacs patenterte metode gjennomføres ved hjelp av en spesialdesignet ventil, hurtig oppvarming ved bruk av mikrobølger og hurtig avkjøling, som gir et vakumert sluttprodukt. Ved hjelp av MicVac beholdes næringsstoffene lenger. Tabellen under viser innholdet av C-vitamin over tid ved de ulike tilberedningsmetodene: Dag 1 Dag 14 Dag 28 MicVac 17 mg 16 mg 14 mg Sous vide 15 mg 9 mg 4 mg Konvensjonell koking 14 mg - - Eksempel: vitamin C-innhold i poteter (mg/100g) Varmedistribusjonen skjer innenfra og ut. Dette gjør at smakene i større grad holdes i produktet: TORO Velbekomme - innenfra og ut Sous vide - utenfra og inn Ved hjelp av en hurtig oppvarming og rask nedkjøling gis produktene en mer skånsom behandling. Smaken blir bedre og garnityret får i større grad ønsket konsistens. TILBEREDNING TORO Velbekomme-rettene kan tilberedes i mikrobølgeovn, på tradisjonelt vis i kjele, i kokende vann og i kombidamper. I mikrobølgeovn 1. Fjern ytteremballasjen og evt. medfølgende tilbehør og sett inn skålen med etiketten opp. IKKE stikk hull på folien. 2. Sett mikrobølgeovnen på full effekt (se bak i brosjyren for veiledende tid. NB! Tidene kan variere fra ovn til ovn). 3. Maten er klar når ventilen avgir en sammenhengende lyd. 4. Ta av plastfolien og rør GODT om. Velbekomme! I kjele 1. Ta av folien på skålen. Tøm innholdet i en passende kjele. 2. Varm retten på middels varme under stadig omrøring. I kokende vann 1. Kok opp vann i en kjele. 2. Legg skålen med retten i det kokende vannet og la det småkoke i 10 minutter. 3. Ta skålen opp fra kjelen, riv av plastfolien og rør GODT om før servering. I kombidamper 1. Forvarm ovnen til 80ºC (damp). 2. Fjern ytteremballasjen og evt. medfølgende tilbehør og sett inn skålene med etiketten opp. IKKE stikk hull på folien. 3. Varm retten i 18 min. på damp v/ 80ºC (gjelder ved full ovn). 4. Ta av plastfolien og rør GODT om. OPPBEVARING Kjølevare 0-4 C HOLDBARHET TORO Velbekomme-rettene er ferskvarer som ikke inneholder konserveringsmiddel. De inneholder en stor andel ferske råvarer og behandles så skånsomt som mulig. For å oppnå denne kvaliteten er totalholdbarheten satt til 28 dager for TORO Velbekomme Meksikansk Tomatsuppe og TORO Velbekomme Rømmegrøt og 33 dager for de øvrige variantene. 2

En deilig, kremet fiskesuppe som varmer og metter, tilberedt etter tradisjonsrik, nordnorsk oppskrift. De innbydende fiskebollene er laget av ferske fileter. Sellerirot, purre og gulrøtter gir rett smak og farge til suppen, og den er gjort ekstra fyldig ved at vi har tilsatt litt rømme og fløte. TORO Velbekomme Fiskesuppe EPD: 1340 314 supper TORO Velbekomme Fiskesuppe Kommer i februar -07 TORO Velbekomme Kjøttsuppe Finnes det en bedre hverdagsmiddag enn en real norsk kjøttsuppe? Vår kjøttsuppe er laget etter klassisk oppskrift, med norsk saltet kjøtt, ferske grønnsaker og en god kjøttkraft. Perfekt for kalde dager eller når du bare har lyst på et godt og kraftig måltid. TORO Velbekomme Kjøttsuppe EPD: 1180 884 TORO Velbekomme Meksikansk Tomatsuppe En fyldig tomatsuppe som vi med en knivsodd kajennepepper har gitt et meksikansk preg. I tillegg inneholder den paprika, mais, urter og en rundhåndet skvett fløte som gir suppen en rik smak. TORO Velbekomme Meksikansk Tomatsuppe EPD: 1180 876 3

TORO Velbekomme Kjøttboller i fløtesaus Her får du den gode smaken av hjemmelagde kjøttboller, laget av grovmalt kjøtt og lett krydret. Kjøttbollene er brunet for å gi dem den gode smaken som stekeskorpe gir. Sammen med gulrotstaver, poteter og en rund, god fløtesaus er dette et deilig tradisjonsmåltid. Tyttebærsyltetøy følger med. TORO Velbekomme Kjøttboller i fløtesaus EPD: 1340 322 Kommer i februar -07 Kommer i februar -07 TORO Velbekomme Tandoori Kyllinggryte Tandoori kyllinggryte er basert på klassisk oppskrift fra midtre og nordlige del av India. Gryten inneholder tradisjonelle indiske ingredienser som kyllingkjøtt, buketter av blomkål, brokkoli, basmatiris og tandoorisaus. Sausen er tilberedt med fløte og rømme og krydret med bl.a. karri, spisskummen, hvitløk, paprika og ingefær. Resultatet er en eksotisk gryte med mye smak. Ønskes retten mer krydret kan det medfølgende tandoorikrydderet tilsettes etter behag. TORO Velbekomme Tandoori Kyllinggryte EPD: 1340 058 TORO Velbekomme Bali Kyllinggryte Denne kyllinggryten henter inspirasjon fra det indonesiske kjøkken. Den inneholder en mild og aromatisk saus med fløte, kokosmelk, paprika, purre og ananas, biter av kylling og basmatiris. Resultatet er en smakfull gryte som alle kan like. TORO Velbekomme Bali Kyllinggryte EPD: 1180 918 4

middag&lunsj TORO Velbekomme Spansk Kyllinggryte Denne gryten er inspirert av det spanske kjøkken, med ingredienser som tomater, persille, hvitløk, poteter og saftige biter av kylling. Litt chili har vi også satt til for å få opp temperaturen. TORO Velbekomme Spansk Kyllinggryte EPD: 1180 926 TORO Velbekomme Pasta Cremonese TORO Pasta Cremonese er laget etter klassisk oppskrift fra Italia med en fyldig ostesaus og italienske urter. Vår variant inneholder saftige kyllingbiter, sopp og friske grønnsaker som gulrot og purreløk. Pastaskruene er laget av førsteklasses durumhvete. Litt nykvernet sort pepper over hører med. TORO Velbekomme Pasta Cremonese EPD: 1180 900 TORO Velbekomme Pasta Bolognese Bologna er hovedstaden i den frodige regionen Emilia-Romagna, selve det gastronomiske hjertet av Italia. Byen er verdensberømt for den fyldige kjøttsausen som danner basisen i Pasta Bolognese. Vår variant er laget av ferske råvarer, sterkt inspirert av den italienske originalen. Den inneholder blant annet kjøttdeig, tomat og ferske grønnsaker, spisset med en god smak av middelhavets urter, samt pastaskruer laget av førsteklasses durumhvete. TORO Velbekomme Pasta Bolognese EPD: 1180 892 5

TORO Velbekomme Risengrøt Risengrøt med sukker, kanel og smørøye er god, norsk tradisjonskost. TORO Velbekomme Risengrøt er laget helt fra grunnen av, med melk, fløte og førsteklasses grøtris. Den har hvitheten, konsistensen og smaken en ekte god risengrøt skal ha. Den blir like god hver gang, og den blir aldri svidd. En pose sukker og kanel følger med. røt TORO Velbekomme Risengrøt EPD: 1180 850 TORO Velbekomme Rømmegrøt Rømmegrøt er norsk festmat med lange tradisjoner. Nå kan du nyte god rømmegrøt når du vil. TORO Velbekomme Rømmegrøt er laget fra grunnen av på tradisjonsrikt vis, med hvetemel, rømme og kulturmelk. En pose sukker og kanel følger med. TORO Velbekomme Rømmegrøt EPD: 1180 868 6

TORO Velbekomme Fiskesuppe 600 W 4 min 30 sek 900 W 4 min Vann, fiskeboller 12 %, (fisk 40 %, melk, vann, stivelse (tapioka), vegetabilsk olje, egg, stabilisator (natriumlaktat, dinatriumfosfat), salt, fløte, smaksforsterker (natriumglutamat), fortykningsmiddel (alginat), gjærekstrakt, krydder, løk), melk, gulrot, lettrømme, fløte 3,5 %, purreløk, sellerirot, maisstivelse, hvetemel, vegetabilsk fett, salt, fisk, sukker, smaksforsterker (natriumglutamat), glukosesirup, gjærekstrakt, egg, aroma, løk, krydder, syre (sitronsyre), dill, gressløk, farge (betakaroten). 290 kj (70 kcal) 2,5 g Karbohydrat 5,5 g 4,0 g Salt pr 100 g vare: 0,7 g TORO Velbekomme Kjøttsuppe 600 W 5 min 15 sek 900 W 4 min 30 sek 1000 W 4 min Vann, grønnsaker (poteter, gulrot, kålrot, purreløk, sellerirot) 33 %, saltet kjøtt (svinekjøtt, salt, konserveringsmiddel (nitritt), antioksidant (natriumaskorbat), stabilisator (polyfosfat)) 11 %, byggryn 3 %, salt, aroma (inneholder proteinekstrakt av soya, vegetabilsk fett), smaksforsterker (natriumglutamat), løk, farge (karamell). 130 kj (31 kcal) 3,0 g Karbohydrat 3,0 g 0,5 g Salt pr 100 g vare: 0,3 g TORO Velbekomme Meksikansk Tomatsuppe 600 W 4 min 15 sek 900 W 3 min 45 sek Vann, fløte, paprika 4 %, mais, tomat 2 %, hvetemel, sukker, melk, modifisert maisstivelse, vegetabilsk fett, salt, glukosesirup, gjærekstrakt, smaksforsterker (natriumglutamat), løk, hvitløk, krydder (inneholder selleri), urter, farge (paprikaekstrakt, beta-apokarotenal). 332 kj (79 kcal) 1,0 g Karbohydrat 6,0 g 6,0 g Salt pr 100 g vare: 0,7 g 7 produktfakta TORO Velbekomme Kjøttboller i fløtesaus 600 W 4 min 900 W 3 min 30 sek 1000 W 3 min Vann, kjøttboller 23 % (storfekjøtt, svinekjøtt, kavring, potet, løk, vann, krydder, salt), potet 23 %, gulrot 12 %, melk, fløte 4 %, tyttebærsyltetøy (sukker, tyttebær, eple, konserveringsmiddel (natriumbenzoat)), hvetemel, vegetabilsk fett, modifisert stivelse (potet, mais), salt, gjærekstrakt, smaksforsterker (natriumglutamat), kjøttekstrakt, løk, farge (karamell, paprikaekstrakt), krydder, tomat, gulrotekstrakt, sellerirot, selleriekstrakt. Pose med tyttebærsyltetøy: Sukker, tyttebær, eple, konserveringsmiddel (natriumbenzoat). 450 kj 110 (kcal) 4,0 g Karbohydrat 9,0 g 6,0 g Salt pr 100 g vare: 0,7 g TORO Velbekomme Tandoori Kyllinggryte 600 W 3 min 30 sek 900 W 3 min 1000 W 2 min 30 sek Vann, basmatiris, kylling (16 %), fløte, rømme (8 %), brokkoli, blomkål, stivelse (mais, potet), salt, hvetemel, sukker, tomat, aroma (inneholder proteinekstrakt av soya), løk, hvitløk, paprika, krydder (inneholder muskat), smaksforsterker (natriumglutamat), soyasaus, maltodekstrin, farge (paprikaekstrakt, rødbetfarge, curcumin), vegetabilsk fett, antiklumpemiddel (E 554, E 551), syre (sitronsyre). Pose med tandoori toppkrydder: Salt, karri, løk, spisskum, koriander, hvitløk, antiklumpemiddel (E551), gjærekstrakt, farge (paprikaekstrakt), kajenne, kanel, muskatnøtt, laurbærblad, nellik, aroma, syre (sitronsyre), krydderekstrakter. 560 kj (130 kcal) 5,0 g Karbohydrat 11 g 7,0 g Salt pr 100 g vare: 0,7 g TORO Velbekomme Bali Kyllinggryte 600 W 3 min 30 sek 900 W 2 min 45 sek 1000 W 2 min 30 sek Basmatiris 40 %, fløte, kyllingkjøtt 16 %, grønnsaker (paprika, purreløk, ananas) 10 %, kokosmelk, modifisert maisstivelse, karri, kjøttekstrakt, salt, modifisert potetstivelse, sukker, hvetemel, smaksforsterker (natriumglutamat, inosinat), vegetabilsk fett, hønsekjøtt, sitron, syre (sitronsyre), aroma (inneholder proteinekstrakt av soya), persille, myse, skummetmelk, pepper. 582 kj (138 kcal) 2,0 g Karbohydrat 11 g 10 g Salt pr 100 g vare: 0,6 g

TORO Velbekomme Spansk Kyllinggryte 600 W 4 min 900 W 3 min 45 sek TORO Velbekomme Risengrøt 600 W 4 min 900 W 3 min 30 sek 1000 W 3 min www.bbe.no Vann, poteter, kyllingkjøtt 16 %, fløte, tomat, brokkoli, rødløk 6 %, maisstivelse, salt, sukker, smaksforsterker (natriumglutamat), gjærekstrakt, vegetabilsk fett, kjøttekstrakt, løk, sellerirot, modifisert maisstivelse, aroma (inneholder proteinekstrakt av soya), hvitløk, maltodekstrin, sennepsfrø, chilipepper, persille, farge (paprikaekstrakt), krydder. 311 kj (74 kcal) 5,0 g Karbohydrat 5,0 g 4,0 g Salt pr 100 g vare: 0,3 g Risengrøt: Melk, ris 12,5 %, vann, fløte, sukker, salt, risstivelse, vanillin. Pose med sukker og kanel. 549 kj (130 kcal) 3,0 g Karbohydrat 14 g 7,0 g Salt pr 100 g vare: 0,2 g TORO Velbekomme Pasta Cremonese 600 W 4 min 15 sek 900 W 3 min 45 sek TORO Velbekomme Rømmegrøt 600 W 4 min 45 sek 900 W 3 min 45 sek Pasta (durumhvete) 50 %, helmelk, fløte, kylling 5 %, grønnsaker (sjampinjong, gulrot, purreløk) 12 %, hvetemel, ost, modifisert maisstivelse, aroma (inneholder proteinekstrakt av soya), salt, løk, urter 0,5 %, eggeplomme, hvitløk, krydder, persille, vegetabilsk olje, smaksforsterker (natriumglutamat). 627 kj (149 kcal) 5,0 g Karbohydrat 23 g 4,0 g Salt pr 100 g vare: 0,6 g Rømmegrøt: Vann, lettrømme (24 %), kulturmelk (12 %), hvetemel, durumhvete, melkepulver, sukker, salt. Pose med sukker og kanel. 425 kj (101 kcal) 2,0 g Karbohydrat 9,0 g 6,0 g Salt pr 100 g vare: 0,3 g TORO Velbekomme Pasta Bolognese 600 W 4 min 900 W 3 min 15 sek 1000 W 3 min Pasta (durumhvete) 50 %, melk, vann, grønnsaker (gulrot, sellerirot, løk) 11 %, kjøttdeig (storfekjøtt, vegetabilsk olje, salt) 7 %, tomat 7 %, ost, hvetemel, stivelse (mais, potet), salt, sukker, vegetabilsk fett, smaksforsterker (natriumglutamat), krydder, urter, syre (sitronsyre), gjærekstrakt, hvitløk, farge (paprikaekstrakt), aroma (inneholder proteinekstrakt av soya), grønnsakekstrakt. 676 kj (161 kcal) 3,5 g Karbohydrat 32 g 2,0 g Salt pr 100 g vare: 0,8 g TORO For flere godbiter fra Rieber & Søn food service se www.foodservice.no Hovedsamarbeidspartner til: Postboks 987, Sentrum 5808 Bergen Kundetlf: + 47 800 30 980 www.foodservice.no