AKTIVITET: SFO EN RÅVARE I FOKUS Dette er en aktivitet hvor barna får kunnskap om paprikaens vei fra jord til bord. Barna lærer om paprika gjennom enkle faktaopplysninger, visuelle bilder og quiz, i tillegg til at de får smake forskjell på paprika i ulike stadier av modningsprosessen. Tidsbruk: ca 30 min
Start aktiviteten med en muntlig quiz for å lære barna mer om temaet EN RÅVARE I FOKUS Tidsbruk: ca 30 min FAKTA Botanisk er paprika egentlig en frukt men den brukes som regel som en grønnsak eller krydder. Paprikaen er en planteslekt i chilipepperfamilien og kommer opprinnelig fra Sørog Mellom Amerika. Den trenger mye varme for å vokse, derfor importerer Norge mesteparten av paprikaen fra varmere land. Jo lenger matvaren har reist, jo mer CO2-utslipp medfører transporten. Derfor er det bedre med paprika fra Nederland enn paprika fra Sør Amerika. Dersom grønnsakene blir dyrket i drivhus kan dette likevel gi høyere utslipp av CO2 enn utslipp fra transport. Det finnes mange ulike sorter paprika, alle med ulik fasong, farge og smak. Alle paprika er i utgangspunktet grønne. Etterhvert som paprikaen modner skifter den farge fra grønn til enten gul, oransje, rød, hvit eller lilla. Sorten bestemmer fargen. Grønn paprika er en god kilde til B-vitaminet folat, som kroppen blant annet trenger for å lage røde blodceller. Rød paprika er rik på betakaroten som kan omdannes til vitamin A i kroppen. Vitamin A er viktig for blant annet huden vår og synet vårt. Mer info Paprika: https://bit.ly/2nhfkik Ulike sorter i chilifamilien: https://bit.ly/2a9n2i3 Video om paprika: https://bit.ly/2trfg5n Huskeliste og utstyr: Grønn, gul og rød paprika Skåler, kniv og skjærebrett Tack-it eller teip til å henge opp ark Forberedelser Print ut bilder av paprika i ulike vekstfaser. Kjøp inn, skyll og skjær opp biter av grønn, gul og rød paprika og fordel i tre ulike skåler. Nummerér skålene.
Gjennomføring 1 Introduksjon: Samle barna og fortell litt om dagens aktivitet og hvordan den skal foregå. Snakk litt med barna om paprika, hvordan den dyrkes og hvorfor det er bra å spise paprika. Spør gjerne barna hvordan de pleier å spise paprika, hvilke andre måter kan vi spise paprika på enn på brødskiven, hva de syns den smaker og om de syns rød, grønn og gul paprika smaker ulikt. Visste du at.. Rød paprika inneholder tre ganger så mye C-vitamin som appelsin. 2 Aktiviteten: Del ut bildene av paprika i ulike vekstfaser. (Du finner bildene under tilsvarende aktivitetsopplegg på nettsiden, https://matjungelen) Hvis du har mange barn med deg kan du dele de inn i mindre grupper. Hver gruppe får utdelt ett sett med bilder. Barnas oppgave er å legge bildene av paprika i riktig rekkefølge, enten på en vegg eller på et bord, slik at de enkelt kan se de ulike vektsfasene. Kan gjøres på tid/førstemann til å legge alle i riktig rekkefølge. Samle barna igjen og gjennomfør fleip- eller faktaquiz om paprika. Avslutt aktiviteten med en blindtest av grønn, gul og rød paprika. Gi barna en paprikabit i én farge av gangen og be dem gjette hvilken farge det var. For å gjøre oppgaven enklere for barna kan dere gjennomføre en øverunde der barna først får se fargen på paprikaen de smaker på. Snakk om de ulike smakene til slutt. Klarte barna å smake forskjell? Hvordan vil de beskrive forskjellene i smak mellom de ulike paprikaene? Hvilken paprika likte de best? Variasjoner og tilpasninger
Tips til variasjoner og tilpasninger: Lære om paprika Ved større grupper kan aktiviteten deles inn i ulike stasjoner som barna rullerer på; Legge bilder av paprika i ulik vekstfase i riktig rekkefølge Fleip eller faktaquiz, enten på ark eller muntlig av voksen Blindtest av paprika Dersom aktiviteten gjennomføres med stasjoner trengs det 4 voksne, én til hver stasjon. Kjøp inn paprika i flere farger, for eksempel hvit eller lilla, hvis dere finner i butikken. Dersom du har god tid kan aktiviteten også brukes som en innledning til andre aktivitetsopplegg eller matlagingsaktiviteter der paprika brukes som en ingrediens. Samme type aktivititet kan gjerne gjennomføres med andre råvarer i fokus. Vi foreslår eple, tomat, potet eller plommer, som man ofte får i ulike sorter i butikken. Ta vare på paprikafrøene, så kan dere dyrke deres egne paprikaplanter i januar - mars. Dersom det er igjen rester av paprika kan dette for eksempel brukes i en suppe eller gryte eller til neste smøremåltid.
Quiz FLEIP ELLER FAKTA: Paprika vokser i jorden (fleip) Alle paprikaer starter som grønn (fakta) Paprika heter pepper på engelsk (fakta) Paprika inneholder mer C-vitamin enn appelsin (fakta) Rød paprika gir deg røde negler (fleip) Paprika kommer fra Afrika (fleip, den kommer fra Sør- og Mellom-Amerika) Det finnes hvit paprika (fakta) Paprika kan bli til et krydder (fakta) Paprika er en rotgrønnsak (fleip) Grønn paprika holder seg lenger i kjøleskapet enn rød (fakta) Paprikafrø er farlige å spise (fleip) Paprika er en stor chilifrukt (fakta) Paprika kan dyrkes i Norge (fakta) (i drivhus) Tips til gjennomføring Les opp ett og ett utsagn. Barna viser om de tror det er fleip eller fakta ved å gjøre bevegelser. For eksempel å strekke armene i været hvis de tror det er fleip og sette seg på huk hvis de tror det er fakta. Du kan gjøre quizen mer aktiv ved å merke opp to områder, et fleipområde og et faktaområde, og be barna bevege seg fra den ene til den andre siden avhengig om de tror det er fleip elle fakta. Kanskje la barna lage sine egne fleip eller fakta-spørsmål?
notater til LOGGEN PSST! Det blir lettere å føre loggen om man har tatt notater underveis! Hvor lang tid brukte dere på aktiviteten? Beskriv i korte trekk hvordan du/dere gjennomførte aktiviteten Hvilken respons fikk dette aktivitetsopplegget av barna? Hvilke kommentarer eller meninger hadde barna om aktiviteten? Før inn loggen fortløpende på nettsiden - du finner den i menyen.