Klima i plasttunnelar ved økologisk dyrking av bringebær Prosjekt: New methods for organic raspberry production in polyethylene tunnels Aksel Døving Bioforsk Økologisk 6630 Tingvoll Fagdag bringebær Vik i Sogn 27.nov.2009 Hodudmål for prosjektet: Lønsam høgkvalitetsproduksjon av økologiske bringebær til friskkonsum i plasttunnelar Delmål Skadedyr bringebærbille og midd Økologisk gjødsel Klimaregulering Bærkvalitet helsefremjande stoff Mange feltvertar frå nord til sør Sverige, Sørlandet, Sogn, Nordfjord, Brønnøysund, Grytøya 1
Klimafaktorar Temperatur Nedbør vatning Lys PAR fytosyntetisk aktiv innstråling Lys daglengde Lys soltimar Lys- ultrafiolett UV - skadeleg Luftfuktighet - relativ luftfuktighet Doggpunkt den temperaturen som gir doggfall Luftfuktighet, metning og defisit Bladfukt Vind Tal regndagar Tal klarversdagar eller fineversdagar Jordtype, vatn, saltinnhald, CO2 - gjødsel Temperatur Middeltemperatur per dag, månad, vekstsesong Maksimum Minimum Gjennomsnittleg maksimumstemperatur per månad ein god variabel når ein skal forklare vekst og utvikling i planter! Varmesum, døgngrader, graddagar (base 5 C) mykje brukt, men ikkje særleg god Bladtemperatur Vinterskade Blomsterfrost Varmestress 2
Vinterskade i forsøksfelta? Ingen ekstreme temperaturar registrert i forsøksfelta Bildet viser vinterskade i eit anna felt etter svært lave temperaturar i slutten av mars 2008 Sammenhengen mellom temperatur og fotosyntese i hageblåbær Liknande resultat er vist i jordbær 3
Vatn ein viktig vekstfaktor Vatn viktig for vekst og utvikling Bringebær treng mykje vatn i vekstsesongen I varmt ver kan fordampinga vere 5-8 mm/døgn Bringebær er svak for dårleg drenering Større risiko for raud rotråte på vassjuk jord Sigevatn kan spre smitte 4
Lys innstråling Sola er energikilda!!! Grøne blad er fabrikken som produserar karbohydratar av CO2 Fotosyntesen er prosessen som produserar karbohydratar av CO2 PAR = fotosyntetisk aktiv innstråling Klorofyll absorberar raudt og blått lys, og reflekterar grønt Alle dekkemateriale reduserar lyset. I sterkt lys ein fordel, i svakt lys ei ulempe. Ved høg CO2 kan plantene utnytte større lysmengde 5
LYSMENGDE (PAR) I BRINGEBÆR 10.juli-15.sep. 2008 6
Lagnaden til innstrålt lys i plantedekke. figur frå Bævre & Gislerød. 1999. Plantedyrking i regulert klima. Landbruksforlaget HOBO klimastasjon med lysmålar på toppen. Innvik 2008 7
CO2 karbondioksid Byggestein i fotosyntesen Innhald i luft ca 0,03% - aukande? Aukande CO2 er ein fordel for plantene! Tilrådd konsentrasjon i veksthus 0,07-0,09 % Skade på planter over 0,15 v% CO2 (?) I heilt tette tunnelar kan CO2 kome ned i 0,02 v%, det vil gå ut over planteveksten I opne tunnelar vil CO2 konsentrasjonen vere som på friland Luftfuktigheit Relativ luffuktigheit RH% Metningsdefisit metningsmangel Doggpunkt = temperatur som gir doggfall Bladfukt Bladtemperatur 8
Effekten av luftfuktigheit Mange planter veks betre ved høg luffuktigheit det kan vere både positivt og negativt. Generelt: Lengre skot, større blad, fleire skot, tidlegare blomstring, lavare tørrstoff%, lausare vekst Sjukdommar høg RH gir lettare spiring av soppsporar Skadedyr midd? Verknad på pollinering Opptak av kalsium Liten skilnad mellom bladtemperatur og doggpunkt gir fuktigare blad og auka risiko for soppangrep Bruk av tåkedyser i bringebærtunnel i I nnvik 18 juli 2009 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 2 4 6 8 10 12 Minutt 9
Regulering av luffuktigheita Brusing/tåke RH aukar med 10-15%. Stabiliserar seg etter 3-4 timar Temperaturen går ned 2-5 grader. Stabiliserar seg etter 3-4 timar Bladfukt aukar frå 2% til 100%, men går ned att i løpet av ca 1 time. Konklusjonar Gode bringebæravlingar i tunnel også ved økologisk dyrking Auke i middeltemperatur om lag 1,0-2,0 C i tunnel Auke i midlere maksimumstemperatur på vel 2 C i tunnel Ingen faretruande høge temperaturar I gjennomsnitt om lag same relativ luftfuktighet % inne og ute Høgare doggpunkt i tunnel får lettare doggfall Lys (PAR) i tunnel 60-70 % av lys ute Tak hindrar nedbør på planter og bær Midd trivst godt i tunnel 10