En herlig blanding av gode nyheter Nå får du nye grønnsakblandinger med grovere kutt og flere ferskdampede grønnsaker fra Vestfold. Bruk våre ferskfryste grønnsaker som «strutter» av vitaminer gjennom hele året! Hva med en ny MSC-godkjent fisk toppet med friske sitrus-smaker, eller hva med flere grønne proteinalternativer? Fra vårt grønne kjøkken kan du nå severe delikate nuggets på din kjøttfrie meny. Vi byr på sprø soyanuggets, eller hva med et måltid med det kjøttfrie alternativet Quorn, som er ingrediens i vår nyhet Chili sin carne med Quorn, eller som vi liker å si det «Chili con Quorn»! Gjennom endret forbruksmønster og nye bruksområder ønsker stadig flere av våre kunder våre bær-varianter i mer brukervennlige posestørrelser. Vi etterkommer nå dette ønsket og pakker hele vårt bærsortiment i 1 kg poser i 5 kg kartonger. God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
310 kj 75 kcal 1,5 g - hvorav mettet fett 0,2 g 8,0 g - hvorav sukkerarter 3,5 g 3,5 g 5,5 g Salt 1,1 g Chili sin carne m/ Quorn 4 kg/krt. (2 x 2 kg), Findus v. nr 26389 EPD 4217345 Quorn, Chili sin carne Nå kan du servere denne kjente smakfulle retten som en grønn, kjøttfri løsning. Chili con carne er en populær og aromatisk matrett. En TexMex rett med biffkjøtt, svinekjøtt eller annet modent kjøtt, og chilipepper. Nå kan du servere denne kjente smakfulle retten som en grønn, kjøttfri løsning. Vi har erstattet kjøttet med Quorn! Vår variant inneholder også tomater, løk og bønner. Chilipepper, hvitløk og spisskummen er med på å gi en god chilismak i vår Chili sin carne med Quorn. En klassisk matrett som gjerne serveres med kokt ris og godt brød. I kombiovn eller konveksjonsovn v/200 C ca. 20-25 min. Ca-tider som gjelder for 1-2 poser pr. gastronormform. Rør om etter halvgått tid. Varmes fra dypfryst ferdig ved 70 C kjernetemperatur. Finn den tid som passer best for ditt tilberedningsutstyr. Tomater, Quorn * 20% (sopprotein, eggehvitepulver, stabiliseringsmiddel kalsiumklorid og kalsiumacetat, maltextrakt (av bygg), karamellisert sukker), røde bønner, svarte bønner, stekt løk (løk, rapsolje), mais, løk, tomatpuré, salt, chilipepper, hvitløk, sukker, rapsolje, stivelse, spisskummen og eddik. * Quorn inneholder mycoprotein (sopprotein, tilhørende morkelsoppfamilien). I sjeldne tilfeller har Quorn ført til allergiske reaksjoner. Mycoprotein er proteinrikt og fiberrikt. Dette kan føre til overfølsomhet hos enkelte personer. Quorn Quorn er et nytt vegetabilsk protein (mycoprotein) Info og er et godt kjøttfritt måltidsalternativ. Det kan vise til sterk ernæringsmessig legitimasjon, et høykvalitets protein (PDCAAS 0,996) med lite fett, ingen kolesterol og en kilde til kostfiber. Quorn-produktene er lett å tilberede og servere, har minimalt svinn og er meget anvendelige i bruk. De ligner hvitt kjøtt i smak og tekstur. Produksjon av Quorn gir betydelig mindre miljøbelastning enn produksjon av alt annet animalsk protein. Et klokt og godt valg om du ønsker å servere mindre kjøtt i dine måltidsløsninger. Info The Green Selection Velkommen til Findus grønne meny. Med utvalget du finner i The Green Selection kan du raskt by på en rekke gode og sunne måltidsløsninger. Her er alt litt grønnere med nye modige komposisjoner, og fullt av gode kombinasjoner for deg som tar utfordringen og tør å velge nytt grønt til menyen. Når har du også Soya Nuggets og «Chili con Quorn» å velge på! Soya Nuggets 22g Små nuggets er populært å servere og lett å spise. Våre nye nuggets er laget av soya og det er en perfekt rett å servere som et grønt proteinalternativ. Vi har lagt på en sprø panering som gir den et crispy bite. Nuggets passer både til lunsj, middag og som ingrediens på tapas buffeten.
Fisk med appelsin- og sitronsalsa, 160g Fisk med topping er allsidig i bruk som lunsj, til middag eller buffet. Prøv vår nye fiskefilet toppet med ny saus. Denne porsjonsfisken er laget av Alaska pollock med potetchips og smak av appelsin og sitron på toppen. Fisk og frukt er to smaker som går bra sammen. Fisk med topping er allsidig i bruk som lunsj, til middag eller buffet. Sausetoppingen holder godt på varmen. Server gjerne grønt til. Tilberedes fra dypfryst i kombiovn v/175 C min. eller konveksjonsovn v/200 C ca. 25-30 min. Tidene gjelder fylt ovn. Renskåret filet av Alaska pollock (Theragra chalcogramma)* 75%, rapsog palmeolje, hvetemel, appelsinjuice, potetchips (potet og solsikkeolje), appelsinskall, sitronjuice, sitronskall, chilisaus (tomatpuré, glukosesirup, eddik, salt, løk, hvitløk, cayennepepper, selleri, cassiaolje), salt, gjær, krydderekstrakt (bl. a. paprika,chili), krydder og stivelse. * Fisket i Stillehavet. MSC - Dette produktet kommer fra et fiskeri som er sertifisert av en uavhengig tredjepart etter The Marine Stewardship Councils miljøkrav for en veldreven og godt forvaltet bærekraftig fiskerivirksomhet. www.msc.org/no Info De nye merkeforskriftene 13. desember 2014 fikk Norge nye regler for merking av mat sjekk Mattilsynets veileder her 660 kj 160 kcal 8,0 g - hvorav mettet fett 1,9 g 7,0 g - hvorav sukkerarter 0,7 g 0,7 g 14 g Salt 0,7 g Fisk med appelsin- og sitronsalsa, 160g 5,12 kg/krt. (2 x 16 x 160 g), Findus v. nr 8619 Du finner Findus produktmerking enklest via PDB.no eller på vår hjemmeside. Mattilsynets sider på nett PDB.no sider på nett EPD 4216289 980 kj 230 kcal 11 g - hvorav mettet fett 1,9 g 16 g - hvorav sukkerarter 0,2 g 4,0 g 16 g Salt 1,5 g Soya Nuggets 22g 6 kg/krt. (ca 136 x 22 g), Findus v. nr 33910 EPD 4216297 I varmluftsovn med damp v/150 C 10-14 min. Ca-tider som gjelder fylt ovn. Varmes fra dypfryst ferdig ved 70 C kjernetemperatur. Finn den tid som passer best for ditt tilberedningsutstyr. Soyaprotein (44 %), hveteprotein, hvetemel, rapsolje, eggehvitepulver, stivelse, løk, salt, fruktsukker, krydder (bl a muskat, cayennepepper, paprika), hvitløk og gjærekstrakt. Soyaprotein Soyabønner er rik på fett og Info protein. et inneholder en stor andel en-umettede og flerumettede fettsyrer. Det er disse fettsyrene som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og tilhører den typen fett vi bør spise mer av. Soyabønner er en plante i erteblomstfamilien. De blir også kalt belgvekster. Bønner generelt er svært næringsrike, men soyabønner er spesielt næringsrike, og er et populært og mye brukt alternativ for dem som er opptatt av å spise sunt. Som andre vegetabiler inneholder heller ikke soyabønnen kolesterol. Å spise soya produkter kan være et godt alternativ for å komplettere kosten på enten spisegjestene som er er altspisende eller går for grønne retter med tanke på fordelaktige helsebringende egenskaper.
Velg ferskfryste grønnsaker som «strutter» av vitaminer gjennom hele året! Vestfold med sine naturgitte og frodige landbruksområder, gode jordsmonn og normalt tidlig vår, gjør området til vår frodige grønnsakshage. Her er det kort vei fra jordet og riktig høste-tidspunkt, via foredling, ferskdamping og ferskfrysing. Med dette har ditt kjøkken et meget godt utgangs punkt med Findus grønnsaker når det gjelder smak, konsistens og næringsinnhold gjennom hele året. Tilberedningstider og temperaturer varierer med mengde produkt, metode og ulike typer ovner. Produktene tilberedes fra fryst tilstand. 140 kj 35 kcal 0,7 g - hvorav mettet fett 0,1 g 4,4 g - hvorav sukkerarter 4,1 g 3,3 g 0,6 g Salt 0,2 g* Gulrot Duo, strimlet 6 kg/krt. (3 x 2 kg), Findus v. nr 82619 EPD 4217691 Gulrot Duo, strimlet Konveksjon/Kombiovn på stek: Legges i lave bakker, gjerne med litt smør eller olivenolje, og bakes i ovn på ca. 220 C i 5-6 min. Konveksjon/Kombiovn på damp: Legges i perforerte/hullbakker. Dampes på 98 C i 5-6 min. Kjele: Dampkok på rist i kjele med lokk i 4-5 min. Tilsettes direkte: I supper, gryter, stuinger e.l. Kok opp i sausen og klart når gjennomvarmt. Forvellet gul og orange gulrot. *Kun fra naturlig innhold av natrium. Broccoliblanding Rustikk Konveksjon/Kombiovn på stek: Legges i lave bakker, gjerne med litt smør eller olivenolje, og bakes i ovn på ca. 220 C i 8-10 min. Konveksjon/Kombiovn på damp: Legges i perforerte/hullbakker. Dampes på 98 C i 6-8 min. Kjele: Dampkok på rist i kjele med lokk i ca. 5-6 min. Forvellet broccoli, oransje og gul gulrot. *Kun fra naturlig innhold av natrium. 120 kj 30 kcal 0,5 g - hvorav mettet fett 0,1 g 3,1 g - hvorav sukkerarter 2,8 g 2,8 g 1,5 g Salt 0,1 g* Broccoliblanding Rustikk 6 kg/krt. (3 x 2 kg), Findus v. nr 58554 EPD 4217642 200 kj 50 kcal 0,3 g - hvorav mettet fett 0,1 g 8,9 g - hvorav sukkerarter 3,3 g 2,7 g 1,2 g Salt 0,1 g* Lapskausblanding, grov 6 kg/krt. (3 x 2 kg), Findus v. nr 84420 EPD 4217683 Lapskausblanding, grov Konveksjon/Kombiovn på stek: Legges i lave bakker gjerne med litt smør eller olivenolje og bakes i ovn på ca. 220 C i ca. 8-10 min. Konveksjon/Kombiovn på damp: Legges i perforerte bakker og dampes på 98 C i ca. 5-6 min. Kjele: Dampkok på rist i kjele med lokk i ca. 5-6 min. For bruk i lapskaus: Tilsett grønnsakene fra fryst eller tint i lapskausbasen med kjøtt eller Quorn og saus. Kok opp og la koke til gjennomvarmt og klar for servering. Gulrot (gul og oransje), potet, kålrot, selleri og purre. *Kun fra naturlig innhold av natrium.
Nyhet! Nå i 1 kg innerposer! Bær nå også for baren I vårt utvalg av flotte bær finner du de vanligste sortene ditt kjøkken trenger ferskfryst og usukret! Skal du lage smoothies eller bærsuppe, bærdesserter som fromasj, sorbet, is, kompotter eller dekorsauser og coulis? I vårt utvalg av flotte bær finner du de vanligste sortene ditt kjøkken trenger. For å gjøre bruken enklere til ditt behov, har vi nå pakket våre bær i 1 kg innerposer. Du får bær som er mer fleksible i bruk og du slipper å ha mer fremme enn ditt behov tilsier også flotte som bær til drikker i fra baren. Alle våre bær er usukret og ferskfryst. De fleste bær inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler og er en stor kilde til antioksidanter. Våre bær er høstet når de skal og gir deg sannsynligvis det beste utgangspunktet for å lage gode bærretter - uansett årstid. Bjørnebær Findus v. nr 46013 EPD 4216172 Blåbær Findus v. nr 42392 EPD 4215851 Bringebær Findus v. nr 19303 EPD 4216180 Jordbær Findus v. nr 82685 Kirsebær Findus v. nr 35002 Skogsbær Findus v. nr 35997 Tyttebær Findus v. nr 83119 EPD 4216552 EPD 4216560 EPD 4216594 EPD 4217303
Tett på kokken Findus ferskfryste grønnsaker blir stadig mer populære å bruke på kjøkkenet. Våre Vestfold-grønnsaker blir ferskdampet før en rask innfrysning. Høstingen gjøres når de ulike grønnsakskulturene er på sitt beste. Vår håndtering av de gode råvarene ivaretar næringsstoffene på en god måte for videre bruk på ditt kjøkken gjennom året helt frem til ny sesong. Det er nå mer allment kjent at blant annet vitamin-innhold i frosne grønnsaker «scorer» minst like bra som ferske, særlig i vinter- og vårsesongen. Dagens spisegjester vil ha nye grønnsakblandinger med grovere kutt og mer strimler, noe som gjerne oppleves som mer «kjøkkenkuttet». Men allikevel vil de ha blandinger med stort sett kjente grønnsaker. Findus løser dette med vårens grønnsaknyheter. Fra Findus grønne kjøkken The Green Selection - kommer det to nyheter. En smakfull, panert soyanugget, og første ferdigrett hvor vi bytter bort kjøtt til fordel for Quorn. Prøv vår nye Chili sin carne med Quorn. En smakfull og lettvint klassiker som kan serveres med brød og ris. Dette er en god løsning dersom du ønsker å redusere ditt kjøttforbruk. Fisk med topping er et populært fiskemåltid. Vi oppmuntrer til flere fiskeserveringer gjennom vår nyhet Fisk med appelsin og sitronsalsa. Det er saftig MSC-godkjent Alaska pollock med en fruktig topping det er godt nytt til din meny. For flere oppskrifter med ulike muligheter, klikk deg inn under Tett på kokken på www.findusfoodservice.no for mer inspirasjon. Vennlige mathilsener fra oss alle i Findus Foodservices Scan QR-koden med mobilen og se våre spennende nyheter med tilhørende tips og oppskriftsforslag. www.findusmobil.no Ambassadør for Støtt folkeaksjonen på skolematensvenner.no Våre produkter finner du også på PDB.no Les mer om nyhetene på www.findusfoodservice.no Sammensetningen av ingredienser i produktet kan bli endret, les derfor alltid ingredienslisten på pakningens etikett. Ved spørsmål kontakt Findus Norge AS, Matforum Divisjon Foodservices, Postboks 423, 1373 Asker. Tlf.: 66 85 40 00. Fax.: 66 85 40 01. E-mail: findus.foodservices@no.findus.com