PRODUCER OF HIGH QUALITY SEAFOOD

Transkript

1 PRODUCER OF HIGH QUALITY SEAFOOD

2 Bærekraftig vekst uten at det går på bekostning av miljø, fiskehelse og fiskevelferd Sett fra merdkanten Carl-Erik Arnesen Adm.direktør Firda Seafood AS Frisk Fisk konferansen Bergen 03.februar 2013

3 ET FULLINTEGRERT OPPDRETTSSELSKAP FIRDA SEAFOOD PRODUSERER LAKS OG ØRRET Yngel Settefisk Smolt Laks og ørret i merder Fersk og frossen fisk Salg og eksport

4 Eksportkvantum (1000 kg) EN EVENTYRLIG UTVIKLING 1972: 146 tonn laks 1982: tonn laks 2012: tonn laks +ørret

5 STØRSTE ØKNING I EKSPORT Slaktevolum til 2012 : 21 % økning Kilde: FHL

6 Mangel på styring og kontroll? Reguleringer: 58 lover og forskrifter som styrer aktiviteten direkte. Detaljerte merknader til forskriftene som fyller mer enn sider. Ukentlig og månedlig rapportering på svært detaljert nivå Kontakt med deler av forvaltningen hver annen dag

7 Strenge reglar er god marknadsføring Akvakulturnæringa er gjennomregulert av lover og føresegner. Men det er ikkje negativt. Eg har opplevd at regelverket har positive verknader med omsyn til marknadsføring, seier Carl-Erik Arnesen i Firda Sjøfarmer. Fiskets gang

8 «Mann som slåss med fanden og hund» av Theodor Kittelsen

9 Oppdrettshverdagen Lite tid til optimalisering av drift Telling av lus Avlusing, avlusing, avlusing Nytek, - sertifisering av anlegg Rapportering, revisjon og kontroller

10 Rapportering til Mattilsynet - Ukentlig telling - Ukentlig rapportering - 8 sider pr. lokalitet - Lokalitetsnummer - Bedriftsnummer - Organisasjonsnr. ALTINN - Mye rot og rapporter som havner feil. - Telefoner og dobbeltrapportering- - Trusler om straff

11 nr 1095: Forskrift om bekjempelse av lus i akvakulturanlegg (luseforskriften) 7. Samordnet behandling mot lakselus om våren Behandlingen skal gjennomføres i hele akvakulturanlegget dersom det påvises 0,1 lakselus eller flere av bevegelige stadier og voksen hunnlus i gjennomsnitt per fisk i tidsrommet for den samordnede behandlingen. 8. Grenser for lakselus og tiltak Det skal til en hver tid være færre enn 0,5 voksen hunnlus av lakselus i gjennomsnitt per fisk i akvakulturanlegget. Det skal gjennomføres tiltak for å sikre at mengden lakselus ikke overskrider denne grensen, herunder om nødvendig utslakting av fisk.

12 LUSEÅRET 2012 I hele 2012 hadde vi 42 avlusinger med bademiddel. OBS: 12 lokaliteter i drift! Dette har kostet oss som følger: Konkrete kostnader Beløp Lusemidler Resistens-tester ,00 Mannskap ,00 Båter ,00 1 stk. avlusingspresenning ,00 Oksygen ,60 Totalt ,32 Totalt slaktet i perioden: kilo, som gir en avlusingskostnad på ca. 0,77 kr / kilo

13 LUSEÅRET 2012 Estimerte kostnader Beløp Dødelighet ,00 Sultetap ,00 Totalt ,00 Dødelighet pr avlusing: ca kilo Kroner / kilo rund vekt: 15 Sultetap: gjennomsnitt biomasse sultet: tonn Antall dager sultet: 4 Sultetap pr. dag: 0,25 % pr. dag. Samlet avlusingskostnad: tilsvarende kr 1,12/kilo

14 LUS Kilde.: Lusedata.no

15 INVESTERING I DRIFTSMIDLER Kroner Sjøfarmer Settefisk Kun driftsmidler, ikke konsesjoner og fisk. For å gi tryggere drift og bedre fiskevelferd.

16 RØMMING Kilde.: Fiskeridirektoratet. Rømming av laks , rømmingstall pr

17 Eksempel på premiss i Gullestad rapporten høye tap i produksjonen Bekymringsfulle nivåer på tap faren for at nivået for tap skal komme ut av kontroll Kvantifisering: Tap basert på produksjonskostnader 3,3 % Tap basert på masse (dødfisk): 4,5 %

18 Gullestad rapporten, 2 Fra kjøttproduksjonen i Norge: Tap av sau på beite ca 5 % ( dyr) Kalvedødelighet : 7 % Kyr død på bås: 7,5 % Harald Kryvi: sau / døgn i sommersesongen

19 SISTE TO UTSLAKTETE FISKEGRUPPER TOTALT SLAKTET: kilo DØDELIGHET Lokalitet Utsatt Antall % Biomasse % Storenes % ,1 % Bårøy % ,7 % FÔR- Lokalitet SLAKTET FAKTOR Storeneset ,20 Bårøy ,13

20 have a soft side Also the big guys

21 FISKESYKDOMMER Mattilsynet, sluttrapport Prosjekt overlevelse fisk, oktober 2011: kun 23,5 % av dødeligheten kan knyttes opp mot smitte i sjøfasen, Jeg tror ikke vi kan brakklegge eller «branngate» oss ut av sykdoms-utfordringene - God smoltkvalitet - Holde god helsestatus - Redusert stress - Gode lokaliteter, ikke for store? - Fornuftig smittehygiene i alle ledd Og selvfølgelig: FORSKNING - og UTDANNING.

22 ANTIBIOTIKA Kilde.: Mattilsynet Slaktet kvantum tonn rund vekt Antibiotika Kg aktivt stoff

23

24 Innspill til branngater og brakkleggingssoner Norske havforskere har studert kyststrømmene i over 100 år. Nordgaard 1915: Strømmen driver objekter i en hastighet av kilometer / dag Rød: drift av druknet lik fra Risør til Hernar nord for Bergen. Blå: drift av druknet RAF-pilot fra Marsteinen ved Bergen til Nesna Fra Roald Sætre: The Norwegian Coastal Current

25 Branngater og brakkleggingssoner II StrøS Strømkart etter Havforskningsinstituttets strømflasker som ble brukt helt frem til 1970-tallet Fra Roald Sætre: The Norwegian Coastal Current

26 Føre var - prinsippet Når menneskelig aktivitet kan føre til moralsk uakseptabel skade som er vitenskapelig sannsynlig men usikker, skal tiltak gjøres for å unngå eller minske skaden. Bedømmelsen av sannsynlighet bør tuftes på vitenskapelig analyse. Analyser bør foretas fortløpende, slik at valgte tiltak kan revideres. Tiltak bør stå i forhold til den mulige skaden, og til en vurdering av de moralske konsekvensene av handling og ikke-handling. Unesco: World Commission on the Ethics of Scientific Knowledge and Technology (COMEST) 2005

27 Irske forskere: - Lakselus betyr ingen ting for villaksbestanden (kyst.no ) Irske forskere har publisert en studie i Journal of fish diseas som konkluderer med at dødelighet som følge av lakselus ikke påvirker bestandene av villfisk. SSB: Beste villaksfiske på ti år: I alt ble det fisket og avlivet 503 tonn laks, sjøørret og sjørøye i de norske elvene i Det er 57 tonn eller 13 % mer enn året før.

28 NORSKEKYSTEN Kystlinje på km Golfstrømmen Dype fjorder Holmer og skjær Meget gode forhold for oppdrett i sjø Det er med basis i vannet vårt; ferskvannsressursene og sjølokalitetene at Norge har komparative fortrinn fremfor resten av verden. TA KYSTEN I BRUK

29 -VIDERE, SKAL VI BYGGE FREMTIDEN Forskning og utvikling NORSKEKYSTEN KAN 6 10 DOBLE SIN AKVA PRODUKSJON, Ole Arve Misund, Forskningsdirektør, Havforskningsinstituttet Det må satses storstilt på forskning og utvikling. Bruk milliarder på å bygge VERDENS beste forskningsinstitutter La næringen få vokse videre og utvikle seg, slik den har bygget den flotte næringen vi har idag. Det er fremtidige generasjoners livsgrunnlag som skal sikres. Norge har alle forutsetninger

30 KINA NOEN SER MULIGHETER DER ANDRE SER PROBLEMER