NYHETER. NOVEMBER DESEMBER 2009 Bokmål FOKUSOMRÅDE PORTVIN OG MADEIRA. Du kan lese mer om fokusområdet. vinmonopolet.no

Transkript

1 NYHETER NOVEMBER DESEMBER 2009 Bokmål FOKUSOMRÅDE PORTVIN OG MADEIRA Du kan lese mer om fokusområdet i Vinbladet og på vinmonopolet.no

2 Noen portvinshus har store «bibliotek» over eldre årganger.

3 Portvin og madeira I november og desember fokuserer vi på portvin og madeira. Sterkvinene portvin og madeira har en indre glød som overgår selv de mektigste rødviner. Smaksmessig har de alt fra saftige, sødmefulle røde bær, til «gyllenbrune» aromaer av nøtter, tørket frukt, krydder, tre og honning. Portvin og madeira er klassiske viner med lange tradisjoner og unike kvaliteter, og vi mener våre kunder fortjener et bredt utvalg også av denne typen viner. Vinmonopolet lanserer 19 portviner og 9 madeiraer i november. En del av vinene grupperes som dessertviner på grunn av høyt innhold av sukker. Flere av produktene kommer i små partier grunnet årgangsbegrensning eller begrenset tilgjengelighet. På midtsidene og på side 28 i denne brosjyren kan du se antall produkter tilgjengelig, og i hvilke butikker du kan finne produktene. Hva mener vi med «fokusområde»? Et fokusområde er et knippe produkter fra et land, et område, en produktgruppe eller en stil retning som vi legger spesielt vekt på i et nyhetsslipp. I tillegg til fokusområdet har vi det vi kaller «vanlige nyheter». Dette er nyheter som ikke inngår i fokusområdene, men som representerer en generell fornyelse av sorti mentet. Fokusområdene blir utformet med bakgrunn i analyser av salg og trender i Norge og i utlandet. For deg som kunde betyr dette at du får mange ulike og spennende produkter å velge mellom fra et aktuelt område. Les mer om portvin og madeira på vårt nettsted vinmonopolet.no, og i siste utgave av Vinbladet, vårt gratis kundemagasin som finnes i alle våre butikker. 3

4 Portvin Enkelt sagt kan vi gruppere portvinene etter om de er unge med en dyp rødfarge og bærsmak, eller modne og brune i fargen med smak av tørkede frukter og krydder. Den første typen er Ruby port, den andre Tawny port. Stil- og fargeforskjellen kommer fra ulik lagringstid på fat. Lang tid på fat gir lysere og brunere farge og kryddertoner. Som du ser av tabellen nedenfor holder ikke dette skillet helt vann. En Late Bottled Vintage portvin ligger lenger på fat enn en vanlig Tawny port. Portvin kan også inndeles etter om de er en blanding av flere årganger eller fra kun ett år. Vintage Port og Late Bottled Vintage (LBV) er eksempler på vin som er fra én årgang. Før ble Late Bottled Vintage laget i år hvor man ikke lanserte (deklarerte) Vintage Port, men i dag lager de fleste husene LBV hvert år med unntak av de dårligste årene.? Hva betyr Quinta? Flere av portvinene som lanseres heter noe med Quinta. Quinta betyr som regel avgrenset vinmark og etterfølges av navnet på eiendommen, som for eksempel i Quinta de la Rosa, Quinta do Noval, Quinta dos Malvedos. En quinta kan være alt fra en enkel bondegård til en herregård. Alle druene må komme fra quintaen for at man skal kunne sette navnet på etiketten. Dette ligner på begrepene Chateau eller Estate som brukes på svakvin. Tawny Port «Vanlig» Tawny Reserve Tawny Tawny 10 Y.O. Tawny 20 Y.O. Tawny 30 Y.O. Tawny 40 Y.O. Colheita Fatlagringstid 2 3 år 7 8 år Gjennomsnittlig 10 år Gjennomsnittlig 20 år Gjennomsnittlig 30 år Gjennomsnittlig 40 år eller mer Fra én enkelt årgang. Minst 8 år på fat, ofte mye lenger Tawny er som regel en blanding av flere årganger. Blant tawniene finner vi også «årgangsvin», til tross for at dette vanligvis er en blanding av unge og gamle viner som skal gi en 10 eller 20 år gammel stil. Denne typen tawny kalles Colheita. Står det Colheita 1976 på flasken, så er dette en vin laget kun av druer høstet i Ruby port «Vanlig» Ruby Reserve Ruby Late Bottled Vintage (LBV) Vintage Port Fatlagringstid 3 5 år 4 6 år Fra én enkelt årgang. 4 6 år på fat Fra én enkelt årgang. 2 3 år på fat Madeira Madeiravinene inndeles etter druetypene som brukes: Sercial, Verdelho, Boal/Bual, Malvasia/ Malmsey. Maderia lages ved at brennevinet til settes på ulike stadier for de forskjellige madeira typene: Sercial får gjære nesten helt ut til en tørr vin, Verdelho og Boal blir stoppet halvveis og ender opp som halvtørre til halvsøte. Den mest intense og søte er Malvasia som får tilsatt brennevin tidlig slik som med portvin. Sercial er den letteste og tørreste typen, og Malvasia den mest intense og søteste. Når det kommer til smak er madeira noe helt for seg selv, ikke minst på grunn av den høye syrligheten som ikke matches av de andre sterkvinstypene. Druetype Sercial Verdelho Boal/Bual Malvasia/ Malmsey Stil Tørrest med restsukker rundt 9 27 g/l Halvtørr med restsukker rundt g/l Halvsøt med restsukker rundt g/l Søt til veldig søt med restsukker rundt g/l 4

5 Hvor lang tid portvinen tilbringer på fat er avgjørende for hvilken type portvin den blir. Dourodalen byr på noen av vinverdens mest arbeidskrevende og spektakulære vinmarker. 5

6 NYHETER NOVEMBER DESEMBER På midtsidene finner du en oversikt over alle nyhetene i november. Alle nyheter blir lansert i fullsortimentsbutikkene (se oversikt side 28). I butikker med grunn og hovedsortiment vil du også finne noen av de nye varene. Se merking på aktuelle varer. De andre nyhetene kan bestilles. Hva betyr disse tegnene? FOKUS Se informasjon bak i listen for tegnforklaring. 6

7 Australia RØDVIN , cl 399,90 Masi Passo Doble 2007 Masi Agr. Argentina, Mendoza K8 L8 M7 Karakteristikk: Mørk rødfi olett. Ung fruktighet preget av mørke bær, urter og litt vanilje. Litt varm ettersmak med god fasthet. EFHX 13,5 volumprosent 3 gram/liter 5,8 gram/liter 70% Malbec, 30% Corvina 9 md. fatlagring i fransk eik ,50 75 cl 125,60 Santa Ana Eco Malbec-Cabernet Sauvignon 2008 Bod. Santa Ana Argentina, Mendoza K8 L8 M7 EFQY Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Sval fruktighet preget av mørke bær, lakris og urter. Ung, saftig stil. 14 volumprosent 3,5 gram/liter 6 gram/liter Økologisk 70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon 3 md. fatlagring for 15% av vinen ,80 75 cl 144,60 Frankland Rocky Gully Cabernet Organic 2008 Frankland Estate Australia, Western Australia K8 L8 M8 EFHY Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Aroma med preg av mørke bær og lakris, antydning til paprika og fat. 14 volumprosent <1 gram/liter 6,1 gram/liter Økologisk. 65% Cabernet Franc, 30% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Ikke fatlagret, 6 md. fl askemodning før salg 7 Pris/liter Salgspris

8 RØDVIN Chile , cl 379,90 Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva 2007 Viña San Pedro Chile K7 L7 M7 DEFX Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Solbærpreget fruktighet med streif av mynte og urter. 14 volumprosent 3 gram/liter 5,2 gram/liter 90% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah 12 md. lagring i franske eikefat (30% nye fat) ,40 75 cl 89,50 Ch. Le Levant de L Aiguille 2008 Francis Vitras Frankrike, Bordeaux (AOC Bordeaux) K6 L7 M7 DFQY Karakteristikk: Middels dyp rød. Fruktighet med preg av røde bær, innslag av søt lakris og urter. 12 volumprosent <2 gram/liter 4,6 gram/liter 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Ikke fatlagret, 1 md. fl askemodning før salg ,00 75 cl 106,50 Ch. Anglade Bellevue 2007 Ch. Anglade Bellevue Frankrike, Bordeaux (AOC Premières Côtes de Blaye) K7 L8 M7 DEQY Karakteristikk: Dyp rødblå. Ung fruktighet preget av mørke bær, urter og lakris, antydning til balsam og mineraler. 12 volumprosent <2 gram/liter 4,8 gram/liter 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Ikke fatlagret, 1 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 8

9 Frankrike RØDVIN ,60 75 cl 110,00 Villebois Chinon Cabernet Franc 2008 Dom. Villebois Frankrike, Loire (AOC Chinon) K7 L8 M8 DEQY Karakteristikk: Dyp blårød. Ung og tiltalende fruktighet preget av mørke bær, paprika og blomst. Frisk, saftig stil. 12,5 volumprosent 1,7 gram/liter 5,3 gram/liter 100% Cabernet Franc Ikke fat- eller fl askemodnet før salg ,90 75 cl 116,90 Paul Mas Estate Carignan 2008 Dom. Paul Mas Frankrike, Languedoc-Roussillon (Vin de Pays de Hérault) K8 L8 M8 EFHY Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Ung fruktighet preget av mørke bær, lakris, mynte og krydder. Fast ettersmak. 13,5 volumprosent 2 gram/liter 5,5 gram/liter 100% Cardignan 6 md. fatlagring for 50% av vinen (20% nye amerikanske fat) , cl 369,50 Terra Vecchia Reserve 2007 Skalli Frankrike, Korsika (Vin de Pays de l Île de Beauté) K6 L6 M6 DQRX Karakteristikk: Dyp rød. Fruktighet preget av mørke bær og urter, hint av lakris. 12,5 volumprosent <1 gram/liter 4,9 gram/liter 70% Merlot, 30% Nielluccio 3-4 md. fatlagring 9 Pris/liter Salgspris

10 RØDVIN Frankrike ,00 75 cl 136,50 Dom. de la Noblaie Chinon Cabernet Franc 2007 Dom. de la Noblaie Frankrike, Loire (AOC Chinon) K7 L8 M8 EGQY Karakteristikk: Dyp blårød. Ung, sval fruktighet preget av mørke bær, paprika og anis, hint av mineraler i fast ettersmak. 12,5 volumprosent 1,3 gram/liter 5,2 gram/liter 100% Cabernet Franc Ikke fatlagret, 7 md. fl askemodning før salg ,70 75 cl 167,00 Luc Rouge Collioure 2008 Collioure Frankrike, Languedoc-Roussillon (AOC Collioure) K8 L8 M7 EFGY Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Ung fruktighet preget av mørke bær, mynte og krydder, hint av lakris i fast ettersmak. 14 volumprosent 1,8 gram/liter 6 gram/liter 70% Grenache, 20% Carignan, 10% Mouvedre Ikke fatlagret, min. 6 md. fl askemodning før salg ,80 75 cl 254,80 Ch. la Bridane Saint-Julien Bourgeois 2006 Ch. la Bridane Frankrike, Bordeaux (AOC Saint-Julien) K9 L9 M9 EFHY Karakteristikk: Mørk rødfi olett. Ung, fokusert fruktighet preget av solbær, sedertre og urter. Fast ettersmak med streif av kaffe, tobakk og mineraler. 13 volumprosent <1 gram/liter 4,9 gram/liter 50% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot 9-16 md. fatlagring (2/3 nye fat), 5 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 10

11 Italia RØDVIN , cl 667,50 Ch. de Lamarque 1996 Ch. de Lamarque Frankrike, Bordeaux (AOC Haut-Médoc) K9 L7 M7 EFG Karakteristikk: Dyp mursteinsrød. Fint utviklet fruktighet med innslag av mørke bær, tobakk, lær og sedertre. Lang ettersmak. 12,5 volumprosent <2 gram/liter 5,2 gram/liter 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot 12 md. lagring i franske eikefat (25% nye fat) , cl 309,00 Inycon Nero d Avola Shiraz 2008 Inycon Est. Italia, Sicilia (IGT Sicilia) K6 L6 M7 Karakteristikk: Middels dyp rød. Fruktighet preget av mørke bær, grønn paprika og lakris. DFQX 13 volumprosent 2 gram/liter 5,7 gram/liter 50% Nero d Avola, 50% Shiraz Ikke fatlagret , cl 339,90 La Familia Piemonte Barbera 2008 R.F. SAS Alba Italia, Piemonte (DOC Piemonte Barbera) K6 L6 M7 CDRX Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Kirsebæraktig fruktighet med innslag av grønne urter. 12,5 volumprosent 1 gram/liter 6,2 gram/liter 100% Barbera Ikke fatlagret 11 Pris/liter Salgspris

12 RØDVIN Italia ,90 75 cl 89,90 Nobili Palazzoli Primitivo 2008 Le Cant. Nobili Palazzoli Italia, Puglia (IGT Primitivo Salento) K6 L6 M5 Karakteristikk: Dyp rød. Duft med preg av tørket frukt, hint av lær og krydder. DFLX 12,5 volumprosent 100% Primitivo Ikke fat- eller fl askemodnet før salg , cl 374,90 Cartolina San Pietro Vernotico Italia, Puglia (IGT IGT Puglia) K6 L7 M6 Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Svakt vegetal fruktighet med preg av mørke bær og urter. DQRX 13 volumprosent 16 gram/liter 4,7 gram/liter 35% Negroamaro, 35% Primitivo, 30% Cabernet Sauvignon Ikke fatlagret ,30 75 cl 109,00 Traluna Toscano Rosso 2008 Ten. Villa Trasqua Italia, Toscana (IGT Toscana Rosso) K7 L7 M5 Karakteristikk: Dyp rød. Duft med preg av syltete røde bær, rødt eple og litt urter. DQRX 13 volumprosent 8 gram/liter 4,7 gram/liter 95% Sangiovese, 5% Alicante Bouschet 3 md. fatlagring, 2-3 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 12

13 Italia RØDVIN ,50 75 cl 109,90 Miopasso Nero d Avola 2008 Borgo Imperiale Italia, Sicilia (IGT Sicilia) K7 L7 M7 Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Ung fruktighet preget av syltete mørke bær, hint av sevje. DQRY 14 volumprosent 10 gram/liter 6,5 gram/liter 100% Nero d Avola 10 md. fatlagring ,90 75 cl 119,90 Castellani Poggio al Casone Chianti Superiore 2005 Castellani Italia, Toscana (DOCG Chianti Superiore) K7 L8 M7 DEQY Karakteristikk: Mørk rød. Aroma preget av mørke bær, hint av lakris, krydder og kjøtt. Fast ettersmak. 12,5 volumprosent 3 gram/liter 5,8 gram/liter 90% Sangiovese, 10% Canaiolo 12 md. lagring i store slovenske fat, 2 md. fl askemodning før salg ,20 75 cl 129,90 Vigne Nuove di Musella Valpolicella Superiore 2007 Az. Agr. Musella Italia, Veneto (DOC Valpolicella Superiore) K7 L6 M7 CDQY Karakteristikk: Mørk rød. Aroma preget av mørke bær, hint av lakris, krydder og kjøtt. Fast ettersmak. 13 volumprosent 3,1 gram/liter 5,9 gram/liter 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Barbera 12 md. fatlagring, 9 md. fl askemodning før salg 13 Pris/liter Salgspris

14 RØDVIN Italia ,00 75 cl 138,00 Tommasi Poggio al Tufo Rompicollo 2007 Tommasi Italia, Toscana (IGT Maremma) K8 L7 M7 DEFY Karakteristikk: Dyp rød med blåskjær. Fruktighet med preg av mørke bær, hint av røyk og rødt eple i litt avrundet ettersmak. 13 volumprosent 5,1 gram/liter 5,4 gram/liter 60% Sangiovese, 40% Cabernet Sauvignon 12 md. lagring i slovenske eikeliggere (65 hl), 2 md. fl askemodning før salg ,50 75 cl 139,90 Cavalier Pepe Terra del Varo Aglianico Irpinia 2007 Ten. Cavalier Pepe Italia, Campania (DOC Irpinia) K8 L9 M7 EFHY Karakteristikk: Dyp blårød. Ung fruktighet med preg av mørke bær og svale urter. Litt rustikk stil. 13 volumprosent 2,2 gram/liter 6,3 gram/liter 85% Aglianico, 15% Merlot Ikke fat- eller fl askemodnet før salg ,60 75 cl 139,90 Nottola Rosso di Montepulciano 2006 Az. Agr. Nottola Italia, Toscana (DOC Rosso di Montepulciano) K8 L8 M6 EFQY Karakteristikk: Dyp rød. Frukt med preg av mørke bær, hint fat, krutt og litt nepe. Litt rustikk stil. 13 volumprosent 1,4 gram/liter 5 gram/liter 80% Sangiovese, 20% Cannaiolo/ Merlot 6 md. lagring i slovenske botti (50 hl), 1 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 14

15 Italia RØDVIN ,20 75 cl 189,90 Martinetti Bric dei Banditi Barbera d Asti 2008 Franco M. Martinetti Italia, Piemonte (DOCa Rioja) K7 L6 M8 DEQY Karakteristikk: Dyp fi olettrød. Ung fruktighet preget av morell og kirsebær, innslag av blomst, anis og urter. 13,5 volumprosent 2 gram/liter 5,7 gram/liter 100% Barbera Ikke fatlagret, 3 md. fl askemodning før salg ,40 75 cl 199,10 Monsanto Chianti Classico 2007 Monsanto Italia, Toscana (DOCG Chianti Classico) K8 L8 M7 DEFY Karakteristikk: Dyp rød. Fruktighet med preg av røde bær, krydder og blyantspiss. Fast, litt bitter ettersmak. 13,5 volumprosent <1,9 gram/liter 6 gram/liter 90% Sangiovese, 10% Canaiolo/ Colorino 15 md. lagring i slovenske eikeliggere (50 hl), 3 md. fl askemodning før salg ,40 75 cl 289,00 Castello di Brolio Chianti Classico 2006 Barone Ricasoli Italia, Toscana (DOCG Chianti Classico) K9 L9 M8 EFHY Karakteristikk: Mørk rød. Eikepreget aroma med innslag av mørke bær, mynte, krydder og tobakk. Fast, ganske lang ettersmak. 14 volumprosent 1,9 gram/liter 5,8 gram/liter 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 18 md. fatlagring, 15 md. fl askemodning før salg 15 Pris/liter Salgspris

16 RØDVIN Portugal , cl 231,60 Go Portugal Enobox Unipessoal Portugal, Alentejo (Vinho Regional Alentejano) K7 L7 M6 DFQX Karakteristikk: Dyp rød. Litt utviklet fruktighet med innslag av mørke bær, kokos og urter. 13,5 volumprosent 3,6 gram/liter 6,1 gram/liter 50% Aragones, 30% Trincadeira, 20% Syrah Ikke fatlagret ,00 75 cl 102,00 Meia Encosta 2007 Soc. dos Vinhos Borges Portugal, Beiras (DOC Dão) K7 L7 M7 DFQY Karakteristikk: Dyp rød. Fruktighet med preg av mørke bær og svale urter, hint av bladverk. 12,5 volumprosent 2,5 gram/liter 5,6 gram/liter 25% Tinta Roriz, 25% Touriga Nacional, 25% Alfrocheiro, 25% Jean 4-6 md. fatlagring for kun deler av vinen ,10 75 cl 129,90 3 Pomares 2007 Quinta Nova Portugal, Douro (DOC Douro) K8 L8 M8 Karakteristikk: Dyp blårød. Ung fruktighet preget av mørke skogsbær, lakris og litt bark. Fast ettersmak med streif av mineraler. EFHY 13 volumprosent 2,4 gram/liter 5,1 gram/liter 40% Tinta Roriz, 40% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional 6 md. fatlagring for deler av vinen, 12 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 16

17 Spania RØDVIN ,50 75 cl 169,90 Passadouro 2007 Quinta do Passadouro Portugal, Douro (DOC Douro) K9 L8 M8 EFHY Karakteristikk: Mørk blårød. Ung, sval fruktighet preget av mørke bær, lakris og krydder. Fast ettersmak med innslag av eik og mineraler. 14 volumprosent 2,5 gram/liter 4,6 gram/liter 30% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 25% Tinta Roriz, 20% diverse 16 md. lagring i franske eikefat (20% nye fat), 4 md. fl askemodning før salg , cl 299,90 Marques de Monistrol Cab-Temp Marq. de Monistrol Spania, (Vino de Mesa) K6 L7 M7 Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Ung bæraktig fruktighet med innslag av grønne urter, fat, røyk og voks. DFQX 12,5 volumprosent 0,5 gram/liter 5,5 gram/liter 90% Tempranillo, 10% Cabernet 6 md. fatlagring i amerikansk eik , cl 319,90 El Toro Furioso Trans Nordic Selection Spania, Yecla (DO Yecla) K7 L7 M7 DHQX Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Ung fruktighet preget av mørke bær, hint av svale urter. 13,5 volumprosent 1,8 gram/liter 5,4 gram/liter 43% Monastrell, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah, 2% Petit Verdot 12 md. fatlagring for 15% av vinen (80% franske fat, 20% amerikanske fat) 17 Pris/liter Salgspris

18 RØDVIN Spania ,90 75 cl 89,90 Inés de Monclús Syrah Garnacha 2008 Bod. Monclús Spania, Somontano (DO Somontano) K6 L6 M7 DQRX Karakteristikk: Dyp rødfi olett. Saftaktig fruktighet med innslag av bringebær, streif av gress. 13 volumprosent <1,5 gram/liter 5,8 gram/liter 70% Garnacha, 30% Syrah Ikke fat- eller fl askemodnet før salg ,20 75 cl 99,90 Solagüen Tempranillo 2008 Bod. y Vin. Labastida Spania, Rioja (DOCa Rioja) K7 L7 M7 Karakteristikk: Dyp rød. Litt dropsaktig fruktighet preget av mørke bær, balsam og litt krydder. DQRY 13 volumprosent 1,7 gram/liter 5,5 gram/liter 100% Tempranillo Ikke fatlagret, 3 md. fl askemodning før salg ,00 75 cl 150,00 Celeste 2006 Miguel Torres Spania, Ribera del Duero (DO Ribera del Duero) K9 L9 M8 EFQY Karakteristikk: Mørk rødfi olett. Aroma preget av mørke bær og fat med streif av nellik og dill. Fast, litt varm ettersmak. 14,5 volumprosent <2 gram/liter 4,8 gram/liter 100% Tempranillo 12 md. lagring i franske- og amerikanske eikefat, 24 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 18

19 Sør-Afrika RØDVIN ,70 75 cl 157,30 Allozo Tempranillo Gran Reserva 2002 Bod. Centro Españolas Spania, La Mancha (DO La Mancha) K8 L6 M6 EFQY Karakteristikk: Middels dyp rød med brunskjær. Eikepreget duft og smak, toner av røde bær og vanilje. 13,5 volumprosent 1,9 gram/liter 5,2 gram/liter 100% Tempranillo 36 md. fatlagring, md. fl askemodning før salg ,30 75 cl 224,50 Celler de l Abadia Terrer d Alzinar Joven 2008 Celler de l Abadia Spania, Catalonia (DOC Priorat) K9 L9 M8 EFHY Karakteristikk: Mørk blårød. Ung fruktighet med preg av mørke skogsbær og urter, innslag av anis og kjøtt i fast ettersmak. 14,5 volumprosent 1,4 gram/liter 5,5 gram/liter 80% Carinena, 15% Monastrell, 5% Cabernet 6 md. fatlagring, 2 md. fl askemodning før salg ,50 75 cl 109,90 Nederburg Winemasters Shiraz 2008 Distell Limited Sør-Afrika, Philadelphia (W.O. Philadelphia) K8 L7 M7 DEQY Karakteristikk: Dyp fi olettrød. Ung, sval fruktighet med preg av mørke bær og pepper, antydning til røyk. 13,5 volumprosent 4,5 gram/liter 5,3 gram/liter 100% Syrah 12 md. lagring i store franske eikefat 19 Pris/liter Salgspris

20 RØDVIN Sør-Afrika ,70 75 cl 151,30 Bettan 2005 La Vigne Est. Sør-Afrika, Western Cape (W.O. Western Cape) K8 L8 M6 EFQY Karakteristikk: Mørk rød. Fruktighet preget av mørke bær, hint av balsam, bladverk og krydder. 14,5 volumprosent 2,7 gram/liter 6,6 gram/liter 82% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon 12 md. lagring i franske eikefat (30% ny eik), 36 md. fl askemodning før salg ,00 75 cl 169,50 Mooiplaas Rosalind 2006 Mooiplaas Est. Sør-Afrika, Stellenbosch (W.O. Stellenbosch) K8 L8 M7 EFQY Karakteristikk: Dyp mursteinsrød. En del utviklet, aroma preget av mørke bær, tobakk og fat over streif av jord og urter. 14 volumprosent 1,5 gram/liter 5,9 gram/liter 50% Cabernet Sauvignon, 42% Cabernet Franc, 8% Merlot 24 md. lagring i små eikefat, 9 md. fl askemodning før salg ,70 75 cl 270,50 Maysara Jamsheed Pinot Noir 2007 Maysara USA, Oregon K8 L8 M8 DEGY Karakteristikk: Dyp blårød. Ung, sval fruktighet med innslag av røde bær, blomster og litt krydder. Ettersmak med god lengde og streif av fat. 13,7 volumprosent <2 gram/liter 5,6 gram/liter 100% Pinot Noir 12 md. fatlagring (14% ny fransk eik), 7 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 20

21 USA RØDVIN Sør-Afrika HVITVIN ,70 75 cl 378,50 Amity Vineyards Winemaker s Reserve Pinot Noir 2006 Amity Vineyards USA, Oregon K8 L7 M8 DEGY Karakteristikk: Dyp blårød. Ung, sval fruktighet med preg av bringebær, og blomst, innslag av mineraler og fat. Frisk stil. 13,9 volumprosent <1 gram/liter 5,9 gram/liter 100% Pinot Noir 10 md. fatlagring, 12 md. fl askemodning før salg ,50 75 cl 109,90 Allandale Semillon 2008 Allandale Winery Australia, New South Wales K6 NA O1 Karakteristikk: Lys grønngul. Ung fruktighet preget av sitrus og litt fersken, hint av asparges og eple. Frisk stil. CDRY 10,5 volumprosent <2 gram/liter 7,7 gram/liter 100% Semillon 100% Semillon ,60 75 cl 147,40 Forrester Chenin Blanc 2008 Ken Forrester Wines Sør-Afrika, Stellenbosch (W.O. Stellenbosch) K8 N9 O1 BCDY Karakteristikk: Lys grønngul. Ung litt undermoden fruktighet med preg av eple, sitrus og asparges. Frisk ettersmak med antydning til mineraler. 13,5 volumprosent 4,6 gram/liter 6,1 gram/liter 100% Chenin Blanc Ikke fat- eller fl askemodnet før salg 21 Pris/liter Salgspris

22 HVITVIN Tyskland ,10 75 cl 159,00 Kühn Quarzit Riesling Trocken 2008 Weing. Peter Jakob Kühn Tyskland, Rheingau (QbA) K7 NA O1 BCDY Karakteristikk: Middels dyp grønngul. Ung, fokusert fruktighet preget av eple og sitrus over skifermineraler, hint av blomst og balsam. Frisk, livlig stil. 11,5 volumprosent 8,9 gram/liter 8 gram/liter Økologisk. 100% Riesling Ikke fatlagret, 1 md. fl askemodning før salg ,70 75 cl 179,80 Leitz Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Trocken 2007 Weing. Leitz Tyskland, Rheingau (QbA) K7 NA O1 BCDY Karakteristikk: Lys grønngul. Ung fruktighet preget av eple, sitrus og blomst over toner av mineraler. Frisk, livlig stil. 12,5 volumprosent 7,9 gram/liter 6,1 gram/liter 100% Riesling 7 md. fatlagring, 18 md. fl askemodning før salg ,70 75 cl 179,80 Leitz Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Trocken 2008 Weing. Leitz Tyskland, Rheingau (QbA) K7 NA O2 BCDY Karakteristikk: Lys grønngul. Fokusert fruktighet preget av lime og grønt eple over mineraler og urter. Ung, livlig stil. 12 volumprosent 7,8 gram/liter 7,8 gram/liter 100% Riesling Ikke fatlagret, 6 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 22

23 USA HVITVIN Frankrike MUSSERENDE VIN Rødvin DESSERTVIN ,00 75 cl 228,00 Epiphany Inspiration 2007 Epiphany USA, California K9 N8 O1 Karakteristikk: Middels dyp strågul. Ung fruktighet preget av eple, sitrus og litt tropefrukt over et tydelig preg av eik med smør og nøtt. Ettersmak med god lengde og friskhet. CDLY 14,7 volumprosent 2,9 gram/liter 5,6 gram/liter 36% Marsanne, 30% Rousanne, 24% Viognier, 10% Grenache Blanc 10 md. fatlagring, 4 md. fl askemodning før salg ,60 75 cl 249,40 Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut Diebolt-Vallois Frankrike, Champagne (AOC Champagne) K6 N9 O1 ABCDY Karakteristikk: Middels dyp strågul. Aroma med fi nt preg av kjølig frukt, eple og sitrus, hint av mineraler og brøddeig. 12,5 volumprosent 7 gram/liter 6,3 gram/liter 100% Chardonnay Ikke fatlagret, 24 md. fl askemodning før salg ,00 37,5 cl 259,90 Acquabona Aleatico dell Elba 2006 Acquabona Italia, Toscana (DOC Aleatico Dell Elba) KB OB NY Karakteristikk: Dyp rød. Sammensatt aroma preget av tørket frukt, te og lakris. Lang ettersmak med antydning til mineraler. 14 volumprosent 205 gram/liter 6,8 gram/liter 100% Aleatico Min. 12 md. fatlagring 23 Pris/liter Salgspris

24 DESSERTVIN Musserende ,60 75 cl 49,90 Astini Muscat Helge Wiig EU K4 N7 O6 Karakteristikk: Middels dyp strågul. Aromatisk druepreget duft med hint av sitrus og furunål. NX 6 volumprosent 82 gram/liter 5 gram/liter Moscato Ikke fat- eller fl askemodnet før salg ,40 75 cl 169,00 266,70 37,5 cl 100,00 Quinta Seara d Ordens Reserva Ruby Quinta Seara d Ordens Portugal, Douro K9 O9 LNY Karakteristikk: Mørk fi olett. Ung fruktighet preget av søte, mørke bær og plomme, innslag av sjokolade, pepper og lakris, lang, sval ettersmak. 19,5 volumprosent 98,2 gram/liter 5 gram/liter 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 25% Tinta Barroca, 15% Touriga Nacional 32 md. eikelagring, 5 md. fl askemodning før salg ,50 75 cl 169,90 Quinta de la Rosa Tawny Quinta de la Rosa Portugal, Douro K9 O9 Karakteristikk: Middels dyp mursteinsrød. Fint utviklet aroma preget av tørket frukt og blomster, innslag av nøtt, tre og litt balsam. LNY 20 volumprosent 102 gram/liter 4,7 gram/liter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz Min. 36 md. lagring i 550 liters eikefat, 2-3 md. fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 24

25 NYHETER NOVEMBER DESEMBER 2009 MED BUTIKKOVERSIKT 25

26 Varenr. Varenavn Innhold (cl.) Land Pris Sortiment Parti Rødvin Santa Ana Eco Malbec-Cabernet Sauvignon 2008 ØKO 75 Argentina 125,60 F Masi Passo Doble Argentina 399,90 F Frankland Rocky Gully Cabernet Organic Australia 144,60 F Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Chile 379,90 F Ch. Le Levant de L'Aiguille Frankrike 89,50 F Ch. Anglade Bellevue Frankrike 106,50 G,H,F Villebois Chinon Cabernet Franc Frankrike 110,00 G,H,F Paul Mas Estate Carignan Frankrike 116,90 F Dom. de la Noblaie Chinon Cabernet Franc Frankrike 136,50 G,H Luc Rouge Collioure Frankrike 167,00 F Ch. la Bridane Saint-Julien Bourgeois Frankrike 254,80 F Terra Vecchia Reserve Frankrike 369,50 F Ch. de Lamarque Frankrike 667,50 F Nobili Palazzoli Primitivo Italia 89,90 F Traluna Toscano Rosso Italia 109,00 F Miopasso Nero d'avola Italia 109,90 F Castellani Poggio al Casone Chianti Superiore Italia 119,90 F Vigne Nuove di Musella Valpolicella Superiore Italia 129,90 F Tommasi Poggio al Tufo Rompicollo Italia 138,00 F Cavalier Pepe Terra del Varo Aglianico Irpinia Italia 139,90 F Nottola Rosso di Montepulciano Italia 139,90 F Martinetti Bric dei Banditi Barbera d'asti Italia 189,90 G,H,F Monsanto Chianti Classico Italia 199,10 F Castello di Brolio Chianti Classico Italia 289,00 F Inycon Nero d'avola Shiraz Italia 309,00 F La Familia Piemonte Barbera Italia 339,90 F Cartolina 300 Italia 374,90 F Meia Encosta Portugal 102,00 F Pomares Portugal 129,90 F Passadouro Portugal 169,90 F Go Portugal 200 Portugal 231,60 F Inés de Monclús Syrah Garnacha Spania 89,90 F Solagüen Tempranillo Spania 99,90 F Celeste Spania 150,00 F Allozo Tempranillo Gran Reserva Spania 157,30 F Celler de l'albadia Terrer d'alzinar Spania 224,50 F Marques de Monistrol Cab-Temp 300 Spania 299,90 F El Toro Furioso 300 Spania 319,90 F Nederburg Winemasters Shiraz Sør-Afrika 109,90 F Bettan Sør-Afrika 151,30 F Mooiplaas Rosalind Sør-Afrika 169,50 F Maysara Jamsheed Pinot Noir USA 270,50 F Amity Vineyards Winemaker's Reserve Pinot Noir USA 378,50 F 360 nr. Varenavn Innhold (cl.) Land Pris Parti Sort Hvitvin Allandale Semillon Australia 109,90 G,H,F Forrester Chenin Blanc Sør-Afrika 147,50 H,F Kühn Quarzit Riesling Trocken Tyskland 159,00 G,H,F Leitz Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Trocken Tyskland 179,80 F Leitz Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Trocken Tyskland 179,80 F Epiphany Inspiration USA 228,00 S 240 Musserende Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut 75 Frankrike 249,40 F Dessertvin Rødvin Acquabona Aleatico dell'elba ,5 Italia 259,90 F

27 Varenr. Varenavn Innhold (cl.) Land Pris Sortiment Parti Dessertvin Musserende Astini Moscato 75 EU 49,90 F Dessertvin Portvin Quinta Seara D'Ordens Reserve Ruby 37,5 Portugal 100,00 H,F Quinta Seara D'Ordens Reserve Ruby 75 Portugal 169,00 H,F Quinta de la Rosa Tawny 75 Portugal 169,90 G,H,F Dow's Quinta do Bonfim ,5 Portugal 175,00 F Pousada Special Reserve Tawny 75 Portugal 179,90 F Portal Late Bottled Vintage 2004 med gaveeske 75 Portugal 194,60 G,H,F Offley Late Bottled Vintage Portugal 194,90 F Sandeman Veu Vintage Portugal 236,00 F Andresen Colheita Portugal 273,80 H,F Robertson's Rebello Valente Vintage Portugal 448,00 F Dalva Tawny 30 Years Old 75 Portugal 449,00 F Sandeman Vintage Portugal 470,00 F Quinta do Vesuvio Vintage Port Portugal 485,00 G,H,F Andresen Vintage Portugal 509,50 S Quinta de Roriz Vintage Portugal 522,00 S Ramos Pinto Tawny 30 Y.O. 75 Portugal 599,00 F Quinta do Noval Colheita Portugal 599,00 F Sandeman Vintage Port Portugal 1615,00 S Graham's 1963 Vintage Port 75 Portugal 2600,00 S 24 Dessertvin Madeira Blandy's Bual Portugal 1380,00 S Cossart Gordon Bual Madeira 5 Years Old 37,5 Portugal 99,00 F D'Oliveiras Colheita Boal Portugal 598,00 F Cossart Gordon Malmsey Madeira 5 Years old 50 Portugal 122,50 G,H,F Sterkvin Madeira Leacocks Dry Sercial Madeira 5 Years Old 75 Portugal 175,00 G,H,F D'Oliveiras Colheita Sercial Portugal 489,00 F D'Oliveiras Colheita Terrantez Portugal 538,00 F Verdelho Portugal 2999,00 S Cossart Gordon Sercial Portugal 1350,00 F 360 Øvrig brennevin under 22% Koskenkorva Salmiakki 70 Finland 189,90 F Brennevin Bache-Gabrielsen Pure & Rustic Grande Champagne Vielle Réserve 35 Frankrike 259,70 H,F Bache-Gabrielsen Pure & Rustic Petite Champagne Single Estate Riffaud 70 Frankrike 445,00 F Fradon Petit Champagne XO Brut 70 Frankrike 424,90 H,F Jean Fillioux Cigar Club Grande Champagne 70 Frankrike 849,00 F Tesseron V.S.O.P. Prestige 70 Frankrike 348,90 F 69 Hennessy X.O. 35 Frankrike 549,00 F Averna Sambuca Anice Stellato 50 Italia 238,00 F Fläminger Jagd 50 Tyskland 184,90 F Øl Affligem Tripel 75 Belgia 109,30 F Urthel Hibernus Quentum Tripel Ale 75 Belgia 99,90 F 2400 G = Grunnsortiment H = Hovedsortiment F = Fullsortiment S=Særskilt distribusjon (se butikkoversikt neste side) 27

28 Butikkoversikt Etter hvert har antall selvbetjeningsbutikker blitt dominerende. Men en og annen av de mindre butikkene våre er fremdeles diskbutikk. D = Diskbutikker S = Spesialbutikker GRUNNSORTIMENTS- BUTIKKER Andenes Bardufoss Bjørkelangen Brekstad, Ørlandet Brønnøysund Bø i Telemark Bømlo Båtsfjord Dokka Dombås Egersund Eidsvoll Elnesvågen Evje Farsund Finnsnes Flekkefjord Flisa Florø Geilo Grong Hammerfest Hitra Hokksund Honningsvåg Husnes Jørpeland Kautokeino Kirkenes Klepp Kolvereid, Nærøy Kongsvinger Kragerø Kyrksæterøra Lakselv Leknes, Lofoten Lillesand Lena Lyngdal Melhus Mysen Måløy Nordfjordeid Norheimsund Notodden Odda Oppdal Otta Rakkestad Raufoss Re Risør Rjukan Røros Sandnessjøen Sauda Stange Stokmarknes Storsteinnes Storslett, Nordreisa Stryn Støren Sunndalsøra Surnadal Svolvær Søgne Trysil Tvedestrand Tynset Ulsteinvik Vadsø Verdal Vestby Vikersund Vinje Vinstra Volda Ørnes Ørsta Åndalsnes Årdal Årnes HOVEDSORTI MENTS- BUTIKKER Alta Askim Askøy Bergen: Arna Fyllingsdalen Laksevåg Nesttun Sletten Senter Bodø: Sentrum Bryne Buskerud Storsenter, Nedre Eiker Bærum: Kolsås Sandvika Østerås Drammen: Strømsø Bryne Drøbak Elverum Fagernes Fauske Fredrikstad: (D) Gamlebyen Førde Gol Gran (D) Grimstad Halden Holmestrand Horten Hønefoss Jessheim Karmøy Knarvik Kolbotn Kongsberg Kristiansand: Vestre Torv Vågsbygd Kristiansund N. Levanger Liertoppen Mandal Mosjøen Namsos Narvik Nesodden Nittedal Nøtterøy Orkanger Os i Hordaland Oslo: (D) Grünerløkka Grønland Holmlia Linderud Oslo S. Sandaker St.Hanshaugen Ullevål Stadion Økern Rudshøgda Rygge Sarpsborg Slemmestad Sola Sogndal Sortland Sotra Stathelle Steinkjer Stjørdal Stord Tromsø: Tromsdalen Trondheim: Byhaven Vinterbro, Ås Voss FULLSORTIMENTS- BUTIKKER Arendal Asker: Trekanten Holmensenteret Bergen: Bergen Storsenter Lagunen (S) Valkendorfsgate Vestkanten Åsane Bodø: City Nord Bærum: Bekkestua Drammen: Bragernes Fredrikstad: Torvbyen Gjøvik Hamar Harstad Haugesund Kristiansand: Sørlandssenteret Larvik Lillehammer Lillestrøm Lørenskog, Triaden Mo i Rana Molde Moss Oslo: Alna (S) Briskeby CC Vest Frogner Majorstuen Manglerud Oslo City Rosenkranzgt. Røa Steen & Strøm Storo Stovner Theresesgt. Tveita Vika Porsgrunn Sandefjord Sandnes: Kvadrat Sandnes Sentrum Ski Skien Stavanger: Straen senter Hillevåg Verksgata Strømmen Tromsø: Sentrum Langnes Trondheim: City Syd Lade Munkegata Nedre Elvehavn Valentinlyst Tønsberg Ålesund: Ålesund Sentrum Moa Syd, Spjelkavik DISTRIKTSBUTIKKER (21) Fosnavåg Frøya Jevnaker Brattvåg Hvaler Høyanger Nesbyen Myre i Vesterålen Rena Ringebu Rissa Rognan Sandane Seljord Setermoen Skjervøy Stranda Sykkylven Sørumsand Tjøme Ulefoss Vestnes Vågå FILIALER (9) Drangedal Lom Luster Lødingen Løten Namsskogan Sjøvegan Vanylven Vardø 28

29 Portvin DESSERTVIN ,90 75 cl 179,90 Pousada Special Reserve Tawny Manoel D. Poças Júnior Portugal, Douro K9 O9 LNY Karakteristikk: Middels dyp mursteinsrød. Tiltalende og fi nt utviklet aroma av tørkete frukter og balsamiske urter over streif av fat og mineraler. 20 volumprosent 100 gram/liter 3,8 gram/liter 20% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 20% Tinta Barroca, 20% Tinta Roriz, 10% Tinto Cão 7 års fatlagring i gjennomsnitt ,50 75 cl 194,60 Portal Late Bottled Vintage 2004 Quinta do Portal Portugal, Douro KA O9 ELNY Karakteristikk: Mørk rødfi olett. Aroma preget av mørke bær, krydder, anis og balsam, hint av fat. 20 volumprosent 101,7 gram/liter 4,1 gram/liter 35% Touriga Franca, 35% Tinta Roriz, 30% Touriga Nacional 48 md. fatlagring ,90 75 cl 194,90 Offley LBV 2004 Sogrape Portugal, Douro KA O9 Karakteristikk: Mørk fi olett. Aroma preget av mørke skogsbær, lakris og krydder, hint av tørkete frukter og balsam. ELNY 20,5 volumprosent 95 gram/liter 4,6 gram/liter 30% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Tinta Amarela 4 års fatlagring 29 Pris/liter Salgspris

30 DESSERTVIN Portvin ,70 75 cl 236,00 Sandeman Veu Vintage 2000 Sandeman Portugal, Douro KA O8 Karakteristikk: Mørk blårød. Ung, fokusert aroma preget av mørke bær, krydder og litt balsam. Lang ettersmak med streif av mineraler. LNY 20 volumprosent 110 gram/liter 4,7 gram/liter 30% Touriga Roriz, 20% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, 20% Tinta Barrolia, 10% Tinta Amarela 24 md. fatlagring ,00 75 cl 273,80 Andresen Colheita 1991 J. H. Andresen Sucrs. Lda Portugal, Douro K9 O9 Karakteristikk: Middels dyp mursteinsrød. Tiltalende og fi nt utviklet aroma preget av tørkete frukter, sjokolade og lær over fi nt integrerte fattoner og mineraler. Lang ettersmak. LNY 20 volumprosent 135,1 gram/liter 4,9 gram/liter 35% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 20% Tinta Amarela, 15% Donzelinho Tinto 11 års fatlagring ,70 37,5 cl 175,00 Dow s Quinta do Bomfim Vintage 2006 Symington Family Est. Portugal, Douro KA O9 ELNZ Karakteristikk: Tett rødfi olett. Ung, uutviklet. Aroma preget av modne mørke skogsbær og krydder over innslag av sjokolade, mineraler og balsam. Lang, fast ettersmak. 20 volumprosent 98,4 gram/liter 4,9 gram/liter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão 18 md. fatlagring Pris/liter Salgspris 30

31 Portvin DESSERTVIN ,30 75 cl 448,00 Robertson Rebello Valente Vintage 1980 Sandeman Portugal, Douro K9 O8 LNX Karakteristikk: Middels dyp mursteinsrød. Tiltalende, helt utviklet vintage med preg av tørkete frukter, anis og tre, hint av mineraler. 20 volumprosent 95,1 gram/liter 4,2 gram/liter 30% Touriga Roriz, 30% Tinta Barroca, 20% Touriga Franca, 10% Touriga Nacional, 10% Tinta Amarela 24 md. fatlagring ,70 75 cl 449,00 Dalva Tawny 30 Years Old Casa da Silva Portugal, Douro K9 OA Karakteristikk: Middels dyp rødbrun. Fokusert, fi nt utviklet aroma preget av tørket frukt, lakris og nøtt. Lang ettersmak med innslag av mineraler og tre. LNY 20 volumprosent 109 gram/liter 5,2 gram/liter 50% Touriga Nacional, 20% Tinta Barroca, 10% Tinta Cão, 10% Touriga Franseca, 10% Tinta Roriz Min. 30 års lagring i store eikefat ,70 75 cl 470,00 Sandeman Vintage 2000 Sandeman Portugal, Douro KB O8 Karakteristikk: Mørk blårød. Sammensatt og tiltalende aroma preget av mørke bær, pepper og lakris over toner av mineraler i lang ettersmak. Ung, saftig og fast stil. ELNY 20 volumprosent 102 gram/liter 4 gram/liter 30% Touriga Nacional, 20% Touriga Roriz, 20% Touriga Franca, 20% Tinta Barroca, 10% Tinta Amarela 24 md. fatlagring 31 Pris/liter Salgspris

32 DESSERTVIN Portvin ,70 75 cl 485,00 Quinta do Vesuvio Vintage Port 2006 Soc. Agr da Quinta do Vesuvio Portugal, Douro KA O9 LNZ Karakteristikk: Tett rødfi olett. Ung, uutviklet. Aroma preget av moden mørk frukt med toner av solbær og skogsbær over pepper, balsam og sjokolade, hint av mineraler. Lang, fast ettersmak. 20 volumprosent 99,5 gram/liter 4,8 gram/liter 55% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 15% Sousão 18 md. fatlagring ,40 75 cl 509,50 Andresen Vintage 1997 J. H. Andresen Sucrs. Lda Portugal, Douro KA O8 Karakteristikk: Mørk rød, hint av fi olett. Tiltalende aroma preget av mørke bær, urter og pepper, innslag av tørket frukt, sedertre og mineraler. Lang ettersmak. LNY 20 volumprosent 100,6 gram/liter 3,8 gram/liter 50% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 20% Touriga Nacional, 10% diverse 24 md. fatlagring ,00 75 cl 522,00 Quinta de Roriz Vintage Port 2000 Quinta de Roriz Vinhos Portugal, Douro KA O8 ELNY Karakteristikk: Tett rødfi olett. Ung, sval aroma preget av mørke bær og krydder, innslag av tørket frukt, fat og mineraler. Lang, fast ettersmak. 20 volumprosent 99 gram/liter 4,9 gram/liter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão 18 md. fatlagring Pris/liter Salgspris 32

33 Portvin DESSERTVIN ,70 75 cl 599,00 Quinta do Noval Colheita 1976 Quinta do Noval Portugal, Douro K9 O9 LNY Karakteristikk: Middels dyp rødbrun. Tiltalende, fi nt utviklet aroma preget av tørket frukt, nøtt, karamell og vanilje over streif av mineraler og tjære. Lang ettersmak. 21 volumprosent 136,9 gram/liter 6,2 gram/liter Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa, diverse druetyper Min. 7 års fatlagring, her 33 år (fatene er på 640 liter) ,70 75 cl 599,00 Ramos Pinto Porto Tawny 30 Years Old Ramos Pinto Portugal, Douro KA O9 LNY Karakteristikk: Middels dyp rødbrun. Tiltalende, utviklet aroma preget av tørket frukt, nøtt og krydder over toner av vanilje, balsam og mineraler. Lang. 19,5 volumprosent 119,9 gram/liter 4,6 gram/liter Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, mindre andel diverse druetyper 30 års fatlagring, 3 md. fl askemodning før salg ,30 75 cl 1 615,00 Sandeman Vintage Port 1963 Sandeman Portugal, Douro K9 O8 LNY Karakteristikk: Middels dyp mursteinsrød. Helt utviklet, aroma preget av tørkete frukter, nype, tre og lær over et streif av mineraler. Lang ettersmak. 20 volumprosent 99,6 gram/liter 3,7 gram/liter 40% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 15% Tinta Amarela, 10% Touriga Franca, 5% Touriga Nacional 24 md. fatlagring 33 Pris/liter Salgspris

34 DESSERTVIN Portvin ,70 75 cl 2 600,00 Graham s 1963 Vintage Port Symington Family Est. Portugal, Douro K9 O8 Karakteristikk: Middels dyp mursteinsrød. Helt utviklet. Fokusert aroma preget av tørkete frukter, knekk og skogbunn over tre, lakris og balsam. Lang ettersmak. LNY 20 volumprosent 95,5 gram/liter 3,9 gram/liter Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão 18 md. fatlagring ,40 75 cl 598,00 D Oliveiras Colheita Boal 1984 Pereira d Oliveira Portugal, Madeira KA O8 Karakteristikk: Dyp gulbrun. Fint utviklet aroma preget av tørkete frukter, urter og balsam over innslag av knekk og tre. NY 20 volumprosent 88,4 gram/liter 8,7 gram/liter 100% Boal 25 års fatlagring ,00 50 cl 122,50 Cossart Gordon Malmsey Madeira 5 Years old Madeira Wine Company Portugal, Madeira KA O9 LNY Karakteristikk: Dyp gyllenbrun. Aroma med preg av tørket frukt, lær og karamell. Frisk ettersmak med god lengde. 19 volumprosent 115 gram/liter 6 gram/liter 100% Malmsey 54 md. fatlagring Pris/liter Salgspris 34

35 Madeira STERKVIN ,00 75 cl 1 380,00 Blandy s Bual 1958 Madeira Madeira Wine Company Portugal, Madeira KA O8 Karakteristikk: Dyp gulbrun. Kompleks og fi nt utviklet aroma, preg av tørkete frukter og knekk over toner av tre, te og balsam. Lang, frisk ettersmak. NY 20 volumprosent 100 gram/liter 9,1 gram/liter 100% Bual 44 års lagring i amerikanske eikefat ,00 37,5 cl 99,00 Cossart Gordon Bual Madeira 5 Years Old Portugal, Madeira KA O8 Karakteristikk: Dyp gyllenbrun. Aroma preget av tørket frukt, sitrus og aprikos, hint av karamell og tre. NY 19 volumprosent 90 gram/liter 6 gram/liter 100% Bual 54 md. Fatlagring ,30 75 cl 175,00 Leacocks Dry Sercial Madeira 5 Years Old Madeira Wine Company Portugal, Maidera K8 O4 AGLY Karakteristikk: Middels dyp gyllenbrun. Aroma med preg av tørket frukt og sitrus, innslag av brent sukker og tre. 19 volumprosent 45 gram/liter 6 gram/liter 100% Sercial 54 md. fatlagring 35 Pris/liter Salgspris

36 STERKVIN Madeira ,00 75 cl 489,00 D Oliveiras Colheita Sercial 1989 Pereira d Oliveira Portugal, Madeira K9 O4 AGLY Karakteristikk: Dyp gyllenbrun. Fint utviklet og fokusert aroma preget av tørket frukt, syltet sitrus og knekk over toner av urter og nøtt. 20 volumprosent 41,4 gram/liter 7,4 gram/liter 100% Sercial 20 års fatlagring ,40 75 cl 538,00 D Oliveiras Colheita Terrantez 1988 Pereira d Oliveira Portugal, Madeira K9 O5 GLNY Karakteristikk: Dyp gyllenbrun. Sammensatt aroma preget av tørkete frukter og krydder over innslag av karamell og balsam. Lang, frisk ettersmak. 20 volumprosent 65,1 gram/liter 7,8 gram/liter 100% Terrantez 21 års fatlagring ,00 75 cl 1 350,00 Cossart Gordon Sercial 1960 Madeira Wine Company Portugal, Madeira K9 O5 Karakteristikk: Dyp gyllenbrun. Kompleks aroma med fi nt preg av tørkete frukter, marmelade og sitrus, over tre, knekk og mandel. Lang, frisk ettersmak. GLNY 21 volumprosent 56,3 gram/liter 9,8 gram/liter 100% Sercial 46 års fatlagring i amerikansk eik, 3 års fl askemodning før salg Pris/liter Salgspris 36

37 Madeira STERKVIN Frankrike DRUEBRENNEVIN ,70 75 cl 2 999,00 Justino s Verdelho 1934 Vinhos Justino Henriques Portugal, Madeira KA O6 Karakteristikk: Dyp gyllenbrun. Sammensatt og fi nt utviklet vin preget av tørket frukter, balsamisk tre over innslag av karamell, nøtt og blomst. Lang ettersmak. ALNY 19 volumprosent 67,7 gram/liter 9,6 gram/liter 100% Verdelho Ligget på fat siden ,30 70 cl 189,90 Koskenkorva Salmiakki Altia Corp. Finland Øvrig brennevin under 22 % Karakteristikk: Dyp matt med grønnskjær. Duft og smak med tydelig preg av salmiakk og salt lakris. God fylde. Halvsøt. 21 volumprosent 255 gram/liter Alkohol, lakris Ikke fatlagret ,40 70 cl 348,90 Tesseron V.S.O.P. Prestige Tesseron Frankrike, Cognac Tradisjonell Druebrennevin Karakteristikk: Middels dyp gyllenbrun. Fruktig aroma med innslag av aprikos, eple og litt sitrus, hint av vanilje og balsam. God fylde. 40 volumprosent 7 gram/liter 100% Ugni Blanc 5-8 års lagring i fat fra Limousin 37 Pris/liter Salgspris

38 DRUEBRENNEVIN Frankrike ,00 70 cl 424,90 Fradon Petit Champagne XO Michel Fradon Frankrike, Cognac Brut Druebrennevin Karakteristikk: Dyp brungyllen. Lett fatpreget cognac med innslag av sitrus og tørket frukt, hint av grønne urter. God fylde. 40 volumprosent <1 gram/liter 100% Ugni Blanc 12 års fatlagring ,70 70 cl 445,00 Bache-Gabrielsen Pure & Rustic Petite Champagne Single Estate Riffaud Bache-Gabrielsen Frankrike, Cognac Tradisjonell Druebrennevin Karakteristikk: Middels dyp brungyllen. Sval fruktighet med innslag av sitrus, blomst og tørket frukt over streif av mineraler og fat. God fylde. 40 volumprosent 10 gram/liter 100% Ugni Blanc 12 års lagring i små eikefat ,00 35 cl 259,70 Bache-Gabrielsen Pure & Rustic Grande Champagne Vielle Réserve Bache-Gabrielsen Frankrike, Cognac Brut Druebrennevin Karakteristikk: Middels dyp gyllenbrun. Fokusert og fi nt utviklet cognac med god fylde og preg av sitrus, fersken og blomst over grønne urter og fat med vanilje. Lang ettersmak. 40 volumprosent <1 gram/liter 100% Ugni Blanc 15 års fatlagring Pris/liter Salgspris 38

39 Likør BRENNEVIN ,90 70 cl 849,00 Jean Fillioux Cigar Club Grande Champagne Jean Fillioux Frankrike, Cognac Tradisjonell Druebrennevin Karakteristikk: Dyp brungul. Aroma med preg av blomst, sitrus og grønne urter over innslag av mineraler og fat med vanilje. Fyldig. 40 volumprosent 8 gram/liter 100% Ugni Blanc 25 års fatlagring hvorav 3 år i helt nye fat ,60 35 cl 549,00 Hennessy X.O. Hennessy Frankrike, Cognac Tradisjonell Druebrennevin Karakteristikk: Dyp rødbrun. God fylde. Fatpreget aroma med innslag av karamell, tørket frukt og basilikum. 40 volumprosent 5 gram/liter 100% Ugni Blanc Min. 6 års fatlagring (enkelte elementer er fatlagret i opptil 100 år) ,00 50 cl 238,00 Averna Sambuca Anice Stellato Averna Italia Likør Karakteristikk: Vannklar. Likør med markant duft og smak av anis. Fyldig. Søt. 42 volumprosent 365 gram/liter Alkohol, naturlige smakstilsetninger, anis, urter, sukker Ikke fat- eller fl askemodnet før salg 39 Pris/liter Salgspris

40 BRENNEVIN Bitter ØL Belgia ,80 50 cl 184,90 Fläminger Jagd Drinks & Food Tyskland Karakteristikk: Middels dyp gulbrun. Urtepreget bitter med innslag av mentol, ettersmak med tydelig men balansert bitterhet. Middels fylde. Halvsøt. 30 volumprosent Alkohol, 38 krydderurter Ikke fatlagret ,20 75 cl 99,90 Urthel Hibernus Quentum Tripel Ale Brouwerij Urthel Belgia Sterkøl Karakteristikk: Middels dyp gyllen. Aroma preget av lys malt, humle og litt balsam over streif av sitrus, eple og fersken. God fylde og bitterhet. DEQ 9 volumprosent 30 gram/liter Maltet bygg, gjær, humle, vann Ikke lagret ,70 75 cl 109,30 Affligem Tripel Affl igem Brouwerij Belgia Sterkøl Karakteristikk: Middels dyp gyllen. Tiltalende, fruktig øl med toner av lys malt, humle og blomst over streif av eple og sitrus. Fyldig, god bitterhet. DEQ 9,5 volumprosent Vann, malt, humle, gjær Ikke lagret Pris/liter Salgspris 40

41 SÆRSKILT DISTRIBUSJON Følgende produkter fordeles i et begrenset antall butikker: Produkt Varenr Oslo - Storo Bærum - Røa Strømmen Lillestrøm Stavanger - Hillevåg Stavanger Straensenteret Trondheim - City Syd Sandnes - Sentrum Bergen - Valkendorffsgt Antall flasker fordelt per butikk Stavanger - V erksgt Sandnes Kvadrat Epiphany's Inspiration 2007 Varenr Justino Henriques Verdelho 1934 Varenr Blandy's Bual Varenr Qta de Roriz Vintage Port 2000 Varenr Andresen Vintage 1997 Varenr Graham's Vintage 1963 Varenr Sandeman Vintage Port 1963 O slo - Briskebyveien 41

42 BRUKSOMRÅDE Piktogrammene symboliserer ulike typer råvarer. Til hver vin foreslås 1 3 råvarer som vurderes som mest velegnet. Måten maten er tilberedt på, og hvorvidt retten er varm eller kald, innvirker på hvilken vin som vil passe til. Saus, garnityr og krydder gir retten karakter og smak, og har også innfl ydelse på vinvalget. For sterkvin kan rå varene også vise til type suppe, f.eks. som «skalldyr» til skaldyrsuppe. Spør våre ekspeditører om råd: a Aperitiff Appetitvekker før maten. En frisk og tørr musserende vin, eller tørr hvitvin, eller en tørr sherry passer best. b Skalldyr Reker, kamskjell, kreps, blåskjell, hummer og krabbe, alle med forskjellig smaksfylde. Reker og kamskjell er milde i smaken, kreps og hummer smaker mer, mens blåskjell og krabbe er kraftigst. Tørr eller halvtørr hvitvin og musserende er mest velegnet. c Fisk Hvitt fi skekjøtt er vanligvis lettest i smak, mens fi sk med rødt eller mørkt fi skekjøtt smaker kraftigere. Tørr eller halvtørr hvitvin passer vanligvis godt, mens lette fruktige rødviner er mest velegnet til stekt fi sk eller kokt torsk. d Lyst kjøtt Kylling, kalkun eller kalvekjøtt er lett i smak. Lett, fruktig rødvin eller fyldig hvitvin med god friskhet er mest velegnet. Tørr eller halvtørr rosévin går også utmerket. e Storfe Okse og ku, kalles gjerne rødt kjøtt, og preges av kraftig smak. Dette gjelder især partiene med isprengt fett. Benytt fyldig rødvin, gjerne med mye garvestoff. f Lam og sau Har aromatisk og fyldig smak. Benytt fyldige rødviner, gjerne lagrede utgaver med god friskhet. Har kjøttretten mye krydder, kan vinen gjerne være fruktig. q Svin Svinekjøtt med fett smaker litt kraftigere enn stykker uten fett. Benytt fyldig rødvin til de kraftigste rettene. Til magre retter fungerer både lett rødvin og fyldig hvitvin. g Småvilt og fugl Hare og rype har kraftig viltsmak. Benytt fyldig rødvin, gjerne lagrede utgaver. h Storvilt Reinsdyr, elg, hjort, og rådyr varierer i smaksintensitet. Reinsdyr og hjort smaker kraftigst. Benytt fyldig rødvin, gjerne lagrede utgaver. r Grønnsaker Asparges kombineres med tørr hvitvin, mens salater passer best sammen med lett hvitvin eller lett rødvin. l Ost Det er betydelige variasjoner i smaksrikdom, struktur og fettinnhold. Til faste oster er rødvin en god kombinasjon, til blåmuggost passer søt hvitvin eller portvin. Til camembert og brie passer en ikke for kraftig rødvin. Halvtørr hvitvin eller fruktig rødvin passer best når bare én vin serveres til mange forskjellige oster. n Dessert, kaker og søt frukt Benytt: Søt hvitvin, eller hølvtørre og søte sterkviner. 42