«Forsknings- og utviklingsarbeid ved NIBIO Landvik Nye satsninger for grøntsektoren?

Transkript

1 «Forsknings- og utviklingsarbeid ved NIBIO Landvik Nye satsninger for grøntsektoren? KURSUKA 2015 NLR Erling Stubhaug Avd.leder/forsker 1

2 NIBIO Norsk institutt for bioøkonomi livsviktig kunnskap Tre ble ett 1. juli 2

3 3 NIBIO Vår framtidige velferd vil være tuftet på biologiske ressurser som utnyttes bærekraftig NIBIO skal være det ledende instituttet for det grønne skiftet, fra oljeøkonomi til bioøkonomi

4 Forskningsoppgaver Fagseksjon «Grønt» Klimatilpasset planteproduksjon, herunder uttesting av plantemateriale, nye sorter og nye kulturer Møte den økte etterspørselen av grøntprodukter med FoU med mål om økt volum og større mangfold Plantefysiologiske studier, studier på effekt av miljø- og genotype-samspill (prebreeding) Fenotyping både på tradisjonelle agronomiske egenskaper, metabolitt og gennivå. Kvalitet og helse-effekter, Utvide sesong, samt drivhusdyrking (helårsproduksjon) Unngå svinn kretsløpstenking Bruk av nye genressurser ville vekster Bruk av teknologi 4

5 Grønnsaker AKTUELT FOKUS DE SENERE ÅR Miljø, ressursutnytting Økologisk Økt forbruk av frukt og grønt Helse og innholdsstoffer Kvalitet Plantehelse Genetisk screening/kartlegging urter kartlegging i Ingunn Vågen og Randi Seljåsen

6 .. OG DE KOMMENDE ÅR? Effektiv matproduksjon, volumproduksjon Klimaendringer, utvidet dyrkningssesong Gjenbruk, resirkulering «Urban horticulture» Mat som medisin («Ville vekster») Større fokus på sortsarbeid Mer aktiv bruk av plantegenetiske ressurser Mer fokus på råvarekvalitet for industri Mer fokus på post-harvest og utnytting av avfallsfraksjoner Bedre utnytting av jordressursene, inkludert fosfor-reservene

7 Feltforsøk grunnlaget for forskningen

8 Planteprotein og belgvekster NIBIO Landvik 8

9 Planteprotein og belgvekster Planteprotein er mye mer bærekraftig enn dyreprotein For å kunne fø verdens økende befolkning bør vi bruke mer planteprotein og mindre dyreprotein Europa importerer store mengder planteprotein fra andre deler av verden sårbar situasjon Ønsket om GMO-fritt planteprotein gjør tilgangen enda mer sårbar 9

10 Planteprotein og belgvekster Belgvekster som f.eks soya, erter, bønner, åkerbønner/bondebønner, linser og lupin er spesielt rike på protein Rhizobium-bakterier på røttene gjør at plantene får nitrogen fra lufta og ikke trenger N-gjødsel Klima i endring gjør det stadig viktigere å ha plantesorter med god plastisitet, dvs evne til å kunne gi stabile og gode avlinger under forskjellige dyrkingsbetingelser 10

11 Planteprotein og belgvekster Det er sterkt fokus i Europa på å bli mer selvforsynt med planteprotein Belgvekster har vært dyrket i Europa i mer enn 1000 år, og det finnes et stort genetisk mangfold tilpasset ulike agroklimatiske forhold gammelt genmateriale kan ha stor verdi i planteforedling ved utvikling av moderne sorter Å ta vare på og bli kjent med egenskapene til eldre tiders plantemateriale er viktig 11

12 EUROLEGUME EU-prosjekt med fokus på økt europeisk produksjon og bruk av planteprotein fra belgvekster The project is aimed at improving the sustainable production of leguminous crops and their multipurpose use in a changing climate, ensuring new varieties and new food and feed products, broadening the production area and thus turning EU more competitive and sustainable

13 Enhancing of legumes growing in Europe through sustainable cropping for protein supply for food and feed FP7 Research Project Nº Funded by the 7th Research Framework Programme of the European Union Hovedmål Forbedre den bærekraftige produksjonen av belgvekste i Europa Bidra til sorter og innovativ mat og for basert på belgvekster Gjøre EU mer konkurransedykting/bærekraftig Spesifikke mål Beskrivelse av biokjemiske/morfologiske egenskaper hos genotyper av erter, åkerbønner/bondebønner og øyebønne (bare Sør-Europa) for å utvikle sorter til mat/fór og bruk I planteforedling (WP2); Utvikle matvarer og fór med basis i ernæringsverdien i europeiske sorter av erter, åkerbønner/bondebønner og øyebønne (WP4); 13

14 Enhancing of legumes growing in Europe through sustainable cropping for protein supply for food and feed FP7 Research Project Nº Funded by the 7th Research Framework Programme of the European Union Spesifikke mål Selektere de best egnede Rhizobium og arbuskulær mycorrhiza (AMF) for å støtte nitrogenfiksering. Utvikling av nye kommersielle inoculum (WP3); Introdusere erter, åkerbønner/bondebønner (og øyebønne i Sør-Europa) i produksjonsopplegg for å øke bærekraften i landbrukssystemer og forbedre avling og økonomisk utbytte (WP5, WP6); Bruke restbiomasse fra produksjon av belgvekster til å gi tilleggsverdi til fórprodukter (WP6). 14

15 Utnyttelse av RESTPRODUKT NIBIO Landvik 15

16 Utnyttelse av R E S T P R O D U K T fra grønnsaker i produktutvikling og innovasjon. Ny trend nasjonalt og internasjonalt: Redusere svinn EKSEMPLER: Bladverk og stengel som vanligvis ikke høstes eller kuttes bort på fabrikk (brokkoli, blomkål, rosenkål) Fraksjoner som frasorteres på grunn av størrelse og form Skall fra skrelte grønnsaker 16

17 NIBIO AKTIVITET innen utnytting av restprodukt. EU søknad innen utnyttelse av WASTE fra kålvekster utnytte alle deler av produktet i matprodukt, kosttilskudd, bioemballasje. Biofilm mot ugras Potetstivelse, fiber/celloluse brukes i utvikling av en bio-nedbrytbar film mot ugras. Filmen er klar til uttesting på ugras i laboratorie og vil bli testet i felt neste sesong. CYCLE utnytting av råstoff fra rotgrønnsaker i smoothies og melkesyregjærede produkt (CYCLE) 17

18 Kuldetolerante grønnsaker NIBIO Landvik 18

19 Kuldetolerante grønnsaker Bakgrunn Prosjekt innen nye grønnsaker, mange med asiatisk opprinnelse, Observasjoner på ny egenskap kuldetolerante grønnsaker To sesonger med testing kan disse være aktuelle for en vinterproduksjon? Spesielt bladgrønnsaker og reddiker virker interessant 19

20 PLANTEUTVALGET VINTEREN 2014 (V) OG 2015 (H) Pac choi 2014: Tatsoi, Mei Qing Choi, Black Summer 2015: Ching-Chiang HK Baby, Purple F1, Dwarf Petinole Bladbeter og -grønt 2014: Bright lights, Fordhook Giant, Rhubarb Chard/Ruby Red 2015: Spinach Joker F1, Flash Collard, Komatsuna Sharaku F1 Sennepsgrønt 2014: Chi-Sin, Red Leaf, Mizuna (alle sorter gikk i stokk) 2015: Mibuna, Bau-Sin, Scarlet Frill Reddiker 2014: Miashige Green Neck, Red Skin, Shinrimei (stokkrenning) 2015: Radish Shogoin Globe, Turnip Red Round, Nero Tondo Kuldetolerante grønnsaker Oktober

21 RESULTATER SÅ LANGT 2015 KONVENSJONELT FELT Bilde tatt 19.oktober 2015 De fleste har etablert seg godt med såing 7-12/8 (uke 32-33) 9 av 12 sorter er svært lovende: Dwarf Petinole, Purple, komatsuna, mibuna, rød sennep, globe-reddik, rød turnip, sort reddik, Flash collard Kuldetolerante grønnsaker Oktober

22 GRØNNSAKENE I BILDER TATT 19.OKTOBER

23 «Aquaponics» NIBIO Landvik 23

24 AKVAPONI ET NYTT FORSKNINGSOMRÅDE Akvaponi er et integrert system for produksjon av fisk og planter

25 FOU-ANLEGGET PÅ LANDVIK

26 Aquaponics en viktig del av fremtidens matproduksjon? - Mer matproduksjon i nærheten av der folk bor - Kan etableres hvor som helst. - Ressurs- og miljøvennlig system - Egner seg som mindre og mellomstore anlegg - To produksjoner, fisk (regnsbueørret, brunørret, bleka) og grønnsaker (salatvekster m.fl.) Hva gjøres på NIBIO Landvik? - Pilotanleg etablert våren 2014 og har vært kontinuerlig drift siden høsten Samarbeider med NIVA, UiA, NMBU, NTNU, AqVisor - Gjennomført et større nordisk innovasjonsprosjekt - Høstet salat for lokalt marked og fisk til «eget bruk» i snart et år. - Utprøving av ulike grønnsaker til bruk i aquaponics-anlegg - Utprøving av ulike kaldtvannfisk, tilvekst mm - Avventer resultat av Bionær-søknader

27 Takk for meg.. og velkommen til NIBIO Landvik For mer info:

28 NYTT LØKFLUEPROSJEKT (FORPROSJEKT) : «INTEGRERT BEKJEMPELSE AV LØKFLUE I NORGE UTVIKLING AV METODE FOR OVERVÅKING OG VARSLING» NIBIO, NLR, Julius Kühn Institute Landbruksdirektoratet , Gartnerhallen Hovedmål Få en metode for varsling og overvåking av løkflue, som kan testes og implementeres i VIPS i nær framtid, tilsvarende det som allerede finnes for gulrotflue og kålflue. Delmål Utvikle en felleprototype med design og duft tilpasset til å fange løkfluer. Fellen skal være så spesifikk som mulig for løkflue, slik at risikoen for fangst av andre arter er minimert (Overvåking felleprototype, Arbeidspakke 1) Evaluere eksisterende utenlandske klimabaserte modeller for løkflue ved å kartlegge norske løkfluepopulasjoners utviklingstid i felt og i laboratorium samt tilpasse og videreutvikle en pilotmodell for norske forhold (Varsling klimamodell, Arbeidspakke 2) 28