KMB-prosjekt Fondet/Matprogrammet

Transkript

1 KMB-prosjekt Fondet/Matprogrammet Polysakkarider i bygg og havre tilpassing av produksjonen til mat og til fôr Mål Ny kunnskap til kornbransjen om betydning av sorter, klima og prosessering på kvalitet av stivelse og fiber i bygg og havre

2 Delmål 1. Dokumentere virkninger av genetiske og klimatiske parametre på kvaliteten av stivelse og fiber i råvaren 2. Bestemme betydningen av ulik prosessering på stivelse og fiberkvalitet 3. Implementere kunnskap om ernæringsmessige og teknologiske kvalitetsegenskaper i bygg og havre i verdikjeden

3 Organisering, samarbeid, budsjett m.m. Prosjekteier: Bioforsk Øst Apelsvoll i samarbeid med UMB-IPM og IHA, Nofima-Mat, Graminor og Norsk landbruksrådgivning (Jæren, SørØst, Romerike, Ottadalen, Namdal) Utenlandsk samarbeidspart: Institute of Food Research, Norwich, England Budsjett: 10,5 mill Varighet: Næringsaktører: Felleskjøpet fôrutvikling, Norgesmøllene AS, Lantmännen Cerealia, Norgesfôr/Unikorn, Ottadalen mølle

4 KMB-prosjekt Fondet/Matprogrammet Effekt av varierende klima på bakekvalitet i hvete tilpassning av norsk hveteproduksjon for fremtiden Mål Tilpasset norsk hveteproduksjon for fremtiden for å sikre riktig og stabil kvalitet i et skiftende klima

5 Delmål 1. Fremskaffe kunnskap om hvordan klimaendringer kan påvirke reologiske egenskaper i en hvetedeig 2. Beskrive og forstå effekter av varierende temperatur i ulike stadier av kornfyllingsperioden på oppbygning og struktur av glutenproteiner under utviklingen av kornet 3. Beskrive og forstå effekter av varierende temperatur på størrelse og struktur av glutenproteiner slik de opptrer i en deig 4. Bidra til stabil kvalitet av hvete for sluttbrukerne av mel gjennom økt kunnskap om klimaeffekter, og tidlig prediksjon av klimapåvirkninger for årets avling 5. Legge kunnskapsgrunnlag for å foredle nye hvetesorter med sterk og mer stabil kvalitet

6 Organisering, varighet, aktører m.m. Prosjekteier: Nofima mat i samarbeid med IPM-UMB og Bioforsk Øst Apelsvoll Varighet: Økonomisk ramme: 10,5 mill Samarbeidspartnere: Norgesmøllene AS, Lantmännen Cerealia, Felleskjøpet Agri, Graminor, Bakers, Unikorn/Norgesfôr, Stabburet, Nærbakst

7 Prosjektsøknad Matprogrammet/Fondet 2008 Mykotoksiner i korn årsaker til variasjoner lokalt og mellom distrikter Mål Sikre kornproduksjon med et mykotoksin-innhold under skadeterskel ved reduksjon av mengden DON i hvete, bygg og havre og T-2 / HT-2 i bygg og havre

8 Mål, delmål 1.Kartlegging av forhold som kan ha betydning for variasjoner i mykotoksininnholdet 2. Målrettede forsøk der relevante faktorer varierer 3. Utarbeide tiltak med resultater fra de to første delmål for å redusere toksininnhold i kornet

9 Varighet, aktører m.m. Prosjekteier: Bioforsk Plantehelse Utenlandske samarbeidspartnere Svenske, danske og engelske forskere Varighet: 2009 sommer 2013 (4 ½ år) Økonomisk ramme: 2,0 mill årlig, 1 mill i 2013 Krav om 20 % fra næringsaktører Samarbeidspartnere: Solør-Odal Forsøksring, Hedmark Forsøksring, Forsøksringen SørØst, Fiskå Mølle (Braskereidfoss Kornsilo og Flisa Mølle og Kornsilo), Felleskjøpet Agri, Strand Brænderi/Norgesfôr

10 Prosjektsøknad Matprogrammet/Fondet 2008 Proteinvekster sunt såfrø, friske planter, attraktiv produksjon og råvare Mål Sikre stabilitet i produksjonen av erter og åkerbønne i hele verdikjeden

11 Delmål Kvalitetssikre analysemetodikk for å påvise sjukdommer i såfrø Smitteterskler for konvensjonelt og økologisk såfrø av erter og åkerbønne Varsling av bekjempingsbehov for sjokoladeflekk og erteflekk Anbefalinger om sortsvalg og bekjempingsstrategier for sjukdommer i erter og åkerbønne Varsling av storknolla råtesopp i belgvekster og oljevekster (VIPS) Kartlegging av forekomst av ertesnutebille i erter og åkerbønne Skadeterskler for ertesnutebille i erter og åkerbønne Effekt av ertesnutebille på rhizobiumknoller, plantevekst og nitrogenopptak

12 Varighet, aktører m.m. Prosjekteier: Bioforsk Plantehelse, samarbeid med Bioforsk Øst Stipendiat frøoverførte sjukdommer Utenlandske samarbeidspartnere Sveriges Lantbruksuniversitet, Jordbruksverket S, Aarhus Universitet DK, entomolog i Frankrike, Lab. i Canada Varighet: 2009 sommer 2013 (4 ½ år) Økonomisk ramme: 2,5 mill årlig, 1 mill i 2013 Krav om 20 % fra næringsaktører Samarbeidspartnere: Felleskjøpet Agri, Strand Brænderi/Norgesfôr, Kimen, Agrimarin/FKRA, Norsk Landbruksrådgiving, Gro industrier, Plantevernfirma, Ringerikserter, Norsk Matraps