Økologisk grønnsakdyrking. Studietur til Tyskland august 2009

Transkript

1 Økologisk grønnsakdyrking Studietur til Tyskland august 2009 Arrangør Norsk landbruksrådgiving Østafjells Prosjekt Økogrønt 2010

2 Norsk landbruksrådgivning Østafjells arrangerte fagturen som gikk til fire økologiske grønnsaksprodusenter i Tyskland. Fagturen ble arrangert som en del av prosjektet Økogrønt Økogrønt 2010 er støttet av Statens landbruksforvaltning og gjennomførers i samarbeid med Bioforsk Økologisk. Formålet med prosjektet er å fremme økologisk grønnsaksproduksjon i Norge gjennom informasjon og rådgivning. Faglig ansvarlig for turen: Thomas Holz, prosjektleder for Økogrønt og ansatt i Norsk landbruksrådgivning Østafjells Tolk på turen: Hans Gaffke, småbruker og mangeårig ringleder i Økosøn (nå Forsøksringen SørØst) Deltakere på turen: grønnsakprodusenter og veiledere Bussjåfør: Dieter Pottkamp, Provinzreisen Referatet er skrevet av Kirsty McKinnon med bidrag fra Alena Gibalova. Foto: Kirsty og Alena Studieturen var spekket med informasjon fra begynnelse til slutt, både i bussen og på gårdene. Det er derfor vanskelig å referere alt som ble sagt og diskutert. Alle oppfordres derfor til å supplere med egne notater. Det er satt av plass til det under hver gård.

3 Sagt av Thomas (noe av det!): Økologisk i Tyskland Økologisk grønnsakproduksjon har hatt stor økning i Tyskland de siste årene. Det er et stabilt prismarked, ikke så mye påvirket av finanskrisen som i f eks Storbritannia. Har tre store økologiske landbruksforeninger: Bioland, Naturland og Demeter. Bioland er den største på grønnsaker, gjelder areal og på marked. Nesten ikke Biodynamisk grønnsakproduksjon utover direkte salg eller sosiale prosjekter. Demeter har vært svake på markedsføring av grønnsaker. De er sterkere på melk og korn. Har egne meieri % av grønnsakproduksjonen er økologisk. Salat, gulrot, løk og bønner til frysevarer i kontinuerlig vekst. Det er lite kålrot. Gulrot og hodekål er hovedvekster. Vi så mye mais fra bussvinduet, vi lurte på hva det brukes til? 60 % går til biogassproduksjon det har skjedd en meget rask utvikling på dette området de siste få årene. Resten går til grisefôr. Annet Skadelige nematoder har blitt et økende problem, spesiell i økologiske vekstskifter. Det hvor ugrastrykket er høyest, er nemtodeproblemet størst. Tiltak: Brakking i 8 uker -3 måneder høsten før en sår. 0!!! toleranse for ugras. I økologisk landbruk har det tradisjonelt vært en høyere toleranse for ugras. Innstillingen er i ferd med å forandre seg. Er nematoder et problem i Norge? Thomas har sendt inn prøver tatt rett før innhøsting. Lab i Norge kvantifiserer ikke og har også problemer med å artsbestemme. Thomas har anledning å sende prøver til Tyskland, der de har erfaring med slike analyser. Alle som driver økologisk grønnsakdyrking MÅ ha en beitepusser. Den knuser grønnsakstengler, molder ned rester og unngår oppformering av ugras, kålflue, nematode mm.

4 Auehof Reese, Ernst Röhrs, Stayerberg Har drevet økologisk siden -87. Leverer til grossist. Samarbeider med gård som har mer spesialproduksjoner, til sammen har de et stort spekter. Satser på lagringsgrønnsaker, har stor lagerkapasitet. Mesteparten leveres på ettervinteren. Kontraktdyrking av gulrot. Kan ikke levere nok selv, samarbeider. Pakkes på gården, har mange pakkemaskiner. Har heltidsansatte, flere tamiler og kurdere. Dette er viktig mener Ernst for å sikre stabilitet og tilhørighet. Har i tillegg sesongarbeidere fra Øst-Europa. De får 2mnd arbeidstillatelse. Får lønn etter tariff,6,50 netto /t. 4-årig vekstskifte: Kløver (dekkvekst er en ukjent praksis), korn, 2 år med grønnsaker Kløvergress til grønngjødsel. Får samme oppmerksomhet og oppfølging som andre kulturer. Ville helst hatt vanningsanlegg til engen for å øke N-fikseringen. Engen pløyes ned i november når jordtemperaturen er lav for å redusere mineraliseringen. Brukes kløver som underkultur i korn? Nei, er redd for oppformering av kveke. Grubber om høsten og sår fangvekst: ert, vikke, oljereddik. Opplever oftere at det overvintrer pga mildere vintre. Har lodnevikke og rug på de letteste sandjordene. Hvilken gjødsel brukes ellers? Bruker tilleggsgjødsel til kål og andre næringskrevende vekster. Dyrehårpellets, har høyere N-innhold. Er skeptisk til rapsbaserte gjødslingsmidler pga fare for GMOforurensning. Angående GMO: de som dyrker GMO-mais må gi nabovarsel. (men hva så.?) Tillatte mengder tilført N iflg Bioland: 11kg N/daa i gjennomsnitt. Det vil si at hvis arealer som grønngjødsel ikke gjødsles, kan mengden økes til f eks 22 kg/daa. Historisk har det skjedd noe med forbrukernes preferanser i forhold til produktkvalitet. I 1987 skulle økologiske grønnsaker være mindre, i dag skal økologiske grønnsaker ha samme størrelse og utseende som konvensjonelle. Det betyr at det må gjødsles mer. I praksis bruker de 18 kg N/daa til blomkål. Det er vanlig å plante ut tidlig i Tyskland, rundt 1.mars. Her planter de midt i mai. Radgjødsler ved planting og ved 2. radrensing. Det er vanlig å bruke radgjødsler (Rauch) til N- gjødsling.

5 På jorder der kulturer blir høstet før 15.august blir det sådd fangvekster. Er oppmerksomme på at det kan føre til nematodeproblem v/kontinuerlig plantevekst. Et tiltak mot nematode: Sår raps, som tiltrekker nematoder, avbryter veksten og nematodebestanden reduseres. Noen uker brakk etterpå. Settepotetproduksjonen blir kontrollert for nematoder. Har hittil ikke vært noe problem. I år har det vært 130 mm i vekstsesongen som betyr et underskudd på 350 mm i forhold til vanlig. Vanning er viktig. De har 17 brønner på gården. Gulrot Bedformer med såmaskin, sår dobbeltrad, frø/daa Noe håndluking. Arbeidsforbruk: t /daa. Har 4 hold. 1. hold høstet og sådd fangvekst. Store lønnskostnader. Verdiskapningen skjer ved pakking! Avling: Mål, 4t/daa salgsavling. Holdet de høster nå, 8t/daa brutto. Svært lite ugras, noe fransk ugras (i Frankrike heter det tysk ugras). På norsk: peruskjellfrø Sorter: Meistro, Laguna Grivola Flammer ikke lenger i gulrot. De nye sortene spirer nesten like raskt som ugraset. Gulrot kommer 4. året i vekstskiftet. Gjødsler med kompostert grøntavfall og svinebust. 3kg totn/daa tilsvarende 5m 3 /daa. ph: 5,8-6,2 Falskt såbed? Ikke i gulrot, jorden tørker for fort, lite kapillær transport. Bruker duoparallellogram, 75 cm radavstand. Problemer med skadedyr, sopp, lagersjukldommer? Noe gulrotbladflekk forårsaket av soppen Alternaria dauci. Merkes på brune bladflekker. Kan gi problemer ved bruk av toppløfter. Klosopp ved lagring. Bolero kan være problematisk å langtidslagre. Viktig med sorter som tåler lang lagring, gir beste pris. Gode kjølesystemer er viktig. Highteck helt nødvendig! Tidligere var det mye selvlagde lager og aggregat. Kålrot Kålrot er et delikatesseprodukt i Tyskland, forholdsvis lite dyrket. Pris i juni: 1 for bunt, nå 0,7. En type nett varte i 12 år. Men kan være problem med fugl som kan ødelegge duken så den varer bare en sesong. Problemer med at det blir for varmt under duk? Ikke her. Problem med kålflue? Noe. I år er det mye kålmøll. Vanskelig å dyrke kål uten å bruke Bt (Bacillus thuringiensis). Sprøyter hver 5.dag. Spinosad Er et ganske nytt middel. Det er ikke lov å bruke i henhold til Biolandregler, men etter EU regelverk fra Problem med ugras? Når nett ligger på hele sesongen kan det bli mye arbeid. Finnes det varslingssystemer ved sverming? Dette er ikke organisert i Tyskland, gårdbrukerne sjekker selv. Svartrot Sådde i fjor men det var ingen omsetning, holder bladene nede i år for å unngå blomstring. Usikker metode. Høstes for hånd, underskjæring med kniv. Er usikker på markedet. Lukevogn Flyer til 10 eller 12 personer. Hadde en til 18 men den var for stor å manøvrere. Vognene er selvgående. En av lukerne (får litt høyere lønn) styrer vha pedal i fotenden. Lukerne var skeptiske til vognen i starten men etter tilvenning (tar av og til en uke) er det ikke lenger noen som vil luke uten vogn. Tar motoren hjem hver kveld ellers blir den borte.

6 Nematodeskadet gulrot Gulrot, slik det bør være..uten ugras Torgeir med svartrot/skorsonnerrot Flyer lukevogn Franzosenkraut peruskjellfrø på norsk Kålrot er en delikatesse i Tyskland Løklager med luftning Pakking og sortering, HACCP krav(hygieneforeskrifter) er en utfordring Opprinnelsesmerking Fendt GT som finness på nesten alle gårdene som dyrke økogrønt

7 Ulenburg, Löhne Startet opp med 50 daa -nå er det størrelsen på arealet som de trenger til maskinparken! I dag der det 500 daa grønnsaker Wolfgang Nemesch, som viste oss rundt, var et av stiftelsesmedlemmene i Bioland. Bedriften har ansatte. 5 i ledelsen. Eierforholdet er noe uklart. Juridisk er det én eier, men i praksis er det et kollektiv En kjernegruppe på rundt 20 deltar i kollektivet og i planleggingen. Alle, unntatt sesongarbeidere, er med på bestemmelser etter consensusprinsippet. Driver egne forsøk med egne midler. Deltar i dyrkingsgrupper, som regel er det 5-7 deltagere med fra Ulenburg. Bedriften leier veksthus. Har fokus på balansegangen mellom økologi og økonomi. Ugrasregulering: Filosofi: regulerer før kulturen, for kostbart å gjøre i kulturen. Deres spesialitet er tiltak mot ugras. Wolfgang sier Vi har 0-tåleranse mot ugras! Det er ingen som liker å luke så vi er nøye med å forebygge. Før alle kulturer praktiserer vi falskt såbed. Vanning er svært viktig for å få ugraset til å spire. Vi satser mye på utvikling av redskap og har ansatt egen mekaniker. Han er ingeniør og har f eks utviklet en brenner som går på olje. En person har ansvaret for ugrasreguleringen, kjører rundt til alle kulturene. Etter omlegging til økologisk har frøbanken blitt betydelig redusert. Nye leiearealer har ofte spesielle ugras. Viktig å være konsekvent. Er motivert for å gjøre hva som er mulig for å regulere ugras. Hovedoppgave ved en høyskole viste: 6 ugrasplanter per 50 m rad. På andre gårder økogårder var det mye verre, den verste hadde 1400! Omsetning Mesteparten av det de produserer går til grossist. Grossisten har flere leverandører. De har avtale om et minstekvantum med garanti, resten er konkurranse med andre produsenter. Opprinnelsesmerking følger helt til butikk. 2/3 leveres til grossist = 1/3 av inntekten 1/3 til direktesal (torg, abonnement, ansatte) = 2/3 av intekt Har 30 grønnsaksarter Praksis med falskt såbed Før grønnsaker plantes eller såes: =>harver 5 cm dypt, vanner, harver 3cm dypt, vanner, harver så grunt som mulig, vanner. Dersom det er tid gjentas prosessen tre ganger. Lar ugraset komme opp, skjærer under ugraset på 1 cm dyp. Dersom regn/for fuktig blir det flammet.

8 Gjødsling Brukes bladgjødsling til mikronæringsstoffer: Selleri og pastinakk trenger gjerne bor, obligatorisk til kålrot. Kulturene følges med næringsstoffanalyser gjennom sesongen. Trengs det tiltak i forhold til analyse er det rask behandling hos Bioland, der er lite byråkrati knyttet til dispensasjoner eller tillatelse til bruk av driftsmiddel. Vekstskifte Vekstskiftet legges opp i forhold til plantefysiologi. 40 daa hodekål 45 daa knutekål 30 daa brokkoli 60 daa feltsalat 70 daa gulrot + pastinakk og rødbete Lite grønngjødsling gjennom sommeren. Brukes som etterkultur på 60 % av arealet. Vikke/rugblanding. 100 daa med åkerbønne. Såmengde: 60kg/daa!! Stor plantemasse gir bedre C/Nforhold. Slås, hakkes, moldes ned grunt. Regner med 3-4 kg tilgjengelig N/ daa. Bruker lite 2årige grønngjødslingsvekster som en strategi mot nematoder. Heller kort og ofte enn lang kultur. Forskrift: 40% av jorden må være dekket av grønt materiale gjennom vinteren. Hva med humusinnholdet med så mye åkervekster? Humusinnholdet har økt de siste 20 årene. Gulrot Forarbeidet er som for de andre kulturene bortsett fra drill i stedenfor seng. 80 km med driller! Arbeidsbehov: 8-10 t håndluking /daa. Balderbrå ligner gulrot i spirefasen derfor flere ganger kjøring. 2t/daa traktorkjøretid til radrensing. I utgangspunktet ingen gjødsling utenom grønngjødsling som forkultur. Gulrotflue i mai, dekker med duk, ellers ingen problemer. Såing ved 2 cm dybde, 80 % spiring. Viktig med jevn fuktighet. Avling: 3,5 t/daa. Vekstskifte: minst hvert 5.år. Sprekking kan skyldes nitrogenbølger. Fuktighet.. nitrogenmineralisering..tørt Kan komme mye nedbør på kort tid i dette området. For å unngå erosjon kjøres det opp korte render. Hovedsort har vært Bolero, er på vei ut. Siceco på vei inn. Brokkoli og blomkål - 1 gang radrensing og 1 gang hypping, ingen håndluking. Purre - ugraset i radene tas ved hypping. Noe håndluking. Direktesalg. Spinat - høstes for hånd, viktig å få med hele rosetten. Reddik - Kom mye regn etter såing, 40 mm på en time. Røttene ble avlange, ikke runde, ikke salgsavling. Feltsalat. Er spesialiteten. 60 daa, såes på 12 dager. Sår feltsalat i flere hold. Salat lusresistens viktigste kriterium. Salatbladskimmel: hvert 3.eller 4.år risikerer de at hele kulturen kan gå ut, spesielt høstholdet. I slike år kuttes høstholdet ut. Knollselleri - Ikke hyppe, da blir det mange siderøtter. Settes på drill, ved radrensing blir sellerien stående på tå. Ved seinere radrensing/hypping kommer jord opp på drillen uten å komme for høyt på roten. Håndarbeidet er i pakkingen. Innhøstingen krever % av arbeidet på gården. Snegl oppformeres i raps hos nabo. Ettervekst sprøytes, sneglene kommer hit for å få mat. Ferramol brukes som tiltak.

9 Omvisning med traktor og henger langt mellom skiftene! Lite ugras etter vellykket falskt såbed Vellykkede tiltak i purre Salat dyrkes også etter falskt såbed, etter planting er det bare radrensing uten handluking Nett over ruccula mot jordloppe Wolfgang ved nye falske såbed før såing av feltsalat. Kort omløp: løk høstet torsdag, fredag jordarbeiding, lørdag vanning for å stimulere ugras. Spinat uten ugras etter falsk såbed og uten brenning fordi spinat spirer så raskt Har utviklet egen jordblanding for oppal av planter, den blir i dag produsertav Klasmann Så- og torvblokkmaskin Fend GT med redskap til siste rensing i falskt såbed (so grunt som mulig) Gjødselspreder til pellets Ugrasbrenner som drives med olje

10 Gerlinde Höner, Gütersloh Gården som Gerlinde tok over fra foreldrene for 12 år siden er på 80 daa: 25 daa grønnsaker, 15 daa poteter, 40 daa kløver/korn Mannskapet på gården: foreldre, Gerlinde, 1 fast gartner, 1 sesonggartner, + elever og andre om våren Omsetning Omsetningen skjer på torg (3 ganger per uke), butikk på gården (åpen 1 dag per uke) og levering til et annet gårdsbruk som ikke dyrker grønnsaker. Største utfordringene nå: - Næringsforsyning. Fikk tidligere husdyrgjødsel fra nabo. I konvensjonell drift brukes nå ugrasmiddelet Simplex i eng som har ettervirkning 18 mnd på tobladvekster, finnes rester i gjødselen, virker skadelig på enkelte grønnsakarter. - Nematode. Pga dem fikk hun 80 % svinn i gulrot. Må brakke i minst 8 uker. Enkelte ugrasarter oppformerer nematode, derfor unngås ugras i grønnsakene så godt det lar seg gjøre. Nematodeproblem spesielt på lette jorder (sandjord). Bruk av sudangress og tagetes. Næringsforsyning: grønngjødsling med kløver (1-2 år) 3 tuneller=600 m 2. Problemer med lus i paprika, marihøner kom sent pga sen vinter, kjøpte blomsterfluer- ingen hjelp, bruk av kaliumsåpe i tillegg. Spisspaprika mer resistent mot lus (sort Monzana ). Rosenkål topper ikke dem som skal høstes fram til mars, knekker for hånd. Salatplanting hver 14.dag. Kjøper inn småplanter. Pris i starten ca.1,-nkr, senere 0,6,-Nkr. (Prisen for et modent salathode/plante fra grossist 5-6,-Nkr) Småplanter dyppet i FCB 24 (mikroorg.preparat fra Bayer)- virker mot Rhizoctonia.

11 Holder alt ugrasfritt, også utenfor grønnsakarealet Gerlinde med Sembdner HS såmaskin Mulig å så alle arter med ulike hull som er tilpasset spesielle frø Blomster for salg og tiltrekking av nyttedyr Vanning med PVCrøranlegg, lette å bære (4,5 kg/ rør) Brakking mot nematode og ugras FØR feltsalat skal såes. Gammel Fend GT med radrenser Paprika i plasttunnel Gulrotpizza til lunsj kårfolket stiller opp.

12 Martin og Susanne Meiwes, Detmold Startet i 2003, drev i starten hovedsakelig med håndredskap. Vanskelig å finne jord, fikk kjøpt jorden rundt her i Brukte to år på å få tillatelse til å sette opp hus med gårdsbutikk og lager. Martin har ansvar for produksjonen, Susanne for butikken. Har grønnsaker og potet på 120 daa, har ikke eget grønngjødselareal, bruker for- og etterkulturer. Vil bruke grønngjødsel dersom mer areal. F eks tett såing med åkerbønne. Frilandsproduksjon. Har vurdert tunneldyrking men vanskelig å få tillatelse til bygging pga landskapsvernområde og fordi tilkomsten er vanskelig. Har to fast ansatte gartnere. Har studenter og praktikanter gjennom ordningen LOGO. En populær ordning. Er der 6 mnd, kost & losji. 2 ansatte har ansvar for torgsalg. Gårdsbutikken er åpen fire dager i uken. 45 % selges der. Ellers selges 20 % på torg og 35% til grossist. Har prøvd abonnementsordning men mange av kundene kom likevel til butikken. Jordarbeiding Intensivt. Lagt om til dyrking på drill, 75 cm avstand. Fungerer godt under tørre forhold. Kan bli hardt pakket under og fuktig under våte forhold. Viktig med nøyaktig planting for å komme så nær plantene som mulig ved ugrasregulering. Ugras i planteraden er en utfordring. Sår med to aggregat = 2 driller. Ugrasregulering over 4 driller. Vil prøve med 4 såaggregat neste år. Styrtregn kan være et problem i området. Løser jorden mellom planteradene etter planting for å redusere vannfordampningen. God erfaring: Kål på drill, 100% avling uten vanning.

13 Feltsalat. 10 rader/seng. Falskt såbed. Nett over elastiske pinner mot jordloppe. Pastinakk: på 12 daa. Bruker pilletert og upilletert frø (økt såmengde, mer tynning). Sår 6 cm dypt, forsinket spiring men bedre fuktighetsforhold. Avlingsmål: 2t/daa. Erfaring fra annen gård: 5 cm sådybde, hypping, avskjæring av jord. Metoden egner seg for storfrøete vekster. Gulrot. Undergrunnen for hard, vurderer å grubbe. Virus fra villgulrot, Møhrenröte Skvallerkållus som overfører virus. Det er finns mye av den i Nord-Tyskland i økologisk drift. Symptom på rot: små, tynne. Cu kan brukes mot tørråte. Thomas: Det er sannsynligvis ikke mulig å dyrke økologiske potet uten å ha mulighet til å bruke Cu mot tørråte. EU- øko regelverket tillater bruk av Cu i økologisk. Bioland begrenser innsats utover økologiforskriften på 400g/daa/år. I Norge er det ikke tillat. Cu er i omstridt i EU plantevernregelverk, det var plantevernmiddelindustrien selv som presset gjennom et totalforbud. Kanskje fordi middelet er mye billigere enn moderne systemiske midler? Gjødsling Mange problemstillinger. Bruker hårmelspellets med dårlig samvittighet kg/daa i gj.snitt. (8 kg til potet, 25 til blomkål, urter 6) Alternativer? Da kommer det langveisfra og vi vet lite om innholdet. Vegetabilske produkter er for dyre og virker spirehemmende. Thomas: det er snakk om tataln. 60 max 70 % nitrogen blir tilgjengelig for plantene i vekstsesongen. Eks ra Ulenborg: De gjødsler 14 dager før såing for å starte omdanningen. Martin: gjødsler som regel ved jordarbeiding. Overgjødsler rosenkål. Urtene får 50% ved start, resten seinere i sesongen. Utfordringer: - å bevare jordstrukturen. Mulig å slå sammen driller og så grønngjødsel? - markedet kan være uforutsigbart, eks: radicchio er ferdig til omsetning men det er ikke marked. Mais og ert: stort problem med lus. Bruker Neudosan fra Neudorf, rapsoljeprodukt Mais: sår 3-4 sorter, flere hold, lengre høsteperiode Bønner. Høster for hånd. Har ikke mekanisering for erter til friskkonsum. (Thomas: kjenner en dyrker med nytt utstyr for innhøsting) Thomas: Ved tistel i gulrot på drill: spenn en streng mellom spissen på hyppeskjær, skjær tistelrøttene under gulroten. Fungerer kun hvis gulroten ikke er for lang.

14 Gårdsbutikk Ikke bare produkter fra gården Det aller meste sås eller plantes på drill Bønner høstes for hånd Bokhvete i potet for å regulere ugras. Såes ved siste hypping. 3kg /daa. Bruker ikke bokhvete v/svartskurv og smellelarve.? Kassene er dyre å leie (rene mafiatilstander jmf Thomas), problem med forurensing av jord, vanskelig å vaske. For hypping i drill Streng til å ta toppen av drillen Kjettingslådd, monteres foran på traktoren for å lage jevnt såbed. Vurderer å bruke systemet på seng med feltsalat.

15 Såmaskin, Martin er meget fornøyd med den, koster Steinnedlegger, begraver også planterester

16 Program Tirsdag 25, august 2009 Kl. 16:30 Oppmøte i avgangshallen lufthavn Oslo Gardermoen. Sjekke inn bagasje. Kl. 18:05 SAS fly til København og videre til Hannover Kl. 21:15 Ankomst i Hannover, hente bagasje Kl: 21:45 Til fots til hotellet på lufthavn Hannover, det er 10 min gangtid fra gate. Kl: 22:00 Sjekke inn på hotellet, hyggelig kveld, overnatting i enkeltrom Onsdag 26.August 2009 Kl. 7:15 Frokost i hotellet i Hannover Kl. 7:45 Avreise med buss Kl. 9:15 Ankomst hos Auehof Reese, Ernst Röhrs, Steyerberg, Dyrket økologisk siden 1986 etter Bioland Regelverk. 120 haa gulrot, løk, potet, kålvekster, pastinakk, rødbeter, kålrot. 8 fast ansatte medarbeidere pluss sesongarbeidere. Interessant å se: mye teknikk, kjølelager, pakkestasjon. Selger hovedsaklig hele vinteren lagergrønnsaker til grossister og lokale butikker. Kl. 12:00 Avreise med bussen, det er lunsj, frukt, drikke og kaffe om bord i bussen. Kl. 13:30 Ankomst Gartneriet Ulenburg, Löhne, Dyrket siden 1981 etter Bioland regelverk på et leid gartneri med 15 fast ansatte, 50 haa grønnsaker på friland og 0,6 haa i veksthus. Nesten alle typer grønnsaker. Hovedvekster: Salat, feldsalat, alle typer kål, spinat, reddik, gulrot, løk og flere andre. Selger selv på 17 lokale torg i uke og til en økologisk grossist. Interessant å se: Ikke ugras! Fine kulturer, mye agronomiske kunnskap, de er veldig flinke å regulere ugraset, mye teknikk (flere egne løsninger), egenutviklet ugrasoljebrenner, eget planteoppal. Det er mange ting å se på gården, vi bruker tiden vi trenger og som deltakerne ønsker. Mot kvelden er en grillfest. De som ønsker kan dra etterpå ut igjen på åkeren, gjerne i flere grupper etter interesse, eller fortsette med å grille, drikke og prate. Ca. kl. 21:00 Avreise med bussen Ca kl: 21:30 Ankomst overnattingsstedet Haus Einschlingen, Bielefeld. Overnatting i enkeltrom Torsdag 27. august Kl. 7:30 Frokost Kl. 8:00 Avreise med bussen Kl: 8:45 Ankomst på gartneri Gerlinde Höner, Gütersloh

17 Dyrket siden 1999 etter Bioland regelverk på friland ca. 1 haa grønnsaker og 5 haa grønngjødsel, potet og korn med en ansatt. Stort sortiment av grønnsaker, nesten alt som vokser. Selger i gårdsbutikk, eget torg. Interessant å se: Konsept å dyrke på små arealer og samtidig markedsføre et stort utvalg av egne grønnsaker året rundt direkte til kunder. Kl. 11:00 Avreise med bussen, det er lunsj, frukt, drikke og kaffe om bord i bussen. Kl. 12:00 Ankomst gartneri Marin Meiwes, Detmold, Dyrket siden 2003 etter Bioland regelverk på friland ca. 3 haa grønnsaker og 15 haa grønngjødsel, potet og korn med en ansatt. Stor gårdsbutikk og noe uketorg. Interessant å se: Familien kjøpte for noen år siden jord og startet med økologisk grønnsaksdyrkning og markedsføring. Hovedmålet er å produsere best kvalitet og mest mulig grønnsaker for å kunne selge direkte til forbruker. Kl. 15:00 Avreise med bussen, det er lunsj, frukt, drikke og kaffe om bord i bussen. Oppsummering i bussen. Kl. 17:00 Ankomst Hannover Lufthavn Kl: 18:35 SAS fly til København og videre til Oslo Gardermoen Kl. 21:25 Ankomst i Oslo Gardermoen Kl 21:30 Avslutning, alle drar hjem

18 Deltaker Fagtur Tyskland 2009 Thomas Holz Christian Krohgsvei Oppegård Hans Gaffke Østfold Forsøksring, Huggenes 1580 Rygge Guren Gerd Kurefjorden Rygge Hilde Marie Saastad Huggenes 1580 Rygge Kirsty McKinnon Bioforsk Økologisk 6630 Tingvoll Alena Gibalova Bioforsk økologisk 6630 Tingvoll Hans-Albert Huseby St. Hallvardsvei Lier Hans Kjærås Finstad Gård Rosnes, Nylinna Sande Thor Graff Hurumveien Røyken Torgeir Tajet GAFA, Gjennestadtunet 3160 Stokke Mona Kristin Auli Lier Forsøksring, Foss Gård 3400 Lier Anne Lene Malmer Lier Forsøksring, Foss Gård 3400 Lier Stina Mehus Vestbyveien 190, Nordre Øierud gård 1440 Drøbak Vegard Arnhoff Vestbyveien 190, Nordre Øierud gård 1440 Drøbak Jan-Oddbjørn Bakke Mollandsv Grimstad Francisco Javier Granados Perez Norsk Landbruksrådgiving Oppland 2850 Lena Per Odd Gjestvang Nordre Vang 2848 Sureia Per Ivar Rognlien Slagsvold 2850 Lena Odd Hveem Balue Gård 2848 Sureia Magnus H. Jonsson 6392 Vikebukt