Følg oss på Facebook og Instagram

Transkript

1 MENY MENU

2 Følg oss på Facebook og Instagram

3 Velkommen Welcome Cafe Skansen er sentralt plassert på flotte Christiania Torg i Kvadraturen, med utsikt over Rådhusplassen og Kontraskjæret. Bygningen er fra 1800-tallet og byr på en koselig og intim atmosfære. Maten vår er basert på ekte håndverk, kombinert med solid og tradisjonell husmannskost med mange deilige smaker og spennende, moderne kombinasjoner. Vi har en stor, flott uteservering i sommerhalvåret som grenser mot Akershus festning. Dersom du foretrekker å sitte inne, eller været tilsier det, har vi en peis for hustrige høst- og vinterdager som sikrer en lun og koselig stemning. Prøv våre deilige lunsj- og middagsretter! Vi har også mye godt på dessertkartet og et godt utvalg av drikkevarer. Les mer på cafeskansen.no. Følg oss på Facebook og Instagram! Cafe Skansen is located in the heart of Oslo near Christiania Torg Kvadraturen, overlooking the Town Hall Square. The building itself dates from the 1800s, giving a cosy and intimate atmosphere. Our food is based on genuine craftsmanship combined with solid, traditional cooking packed with delicious flavours and exciting, modern combinations. We have a pleasant outdoor seating area in the summer time, overlooking the Akershus Fortress. If you prefer to sit indoors, we have a fireplace for chilly autumn and winter days, giving a warm and cosy feel. Try our delicious lunches and dinners! We also have an exciting dessert menu and a solid selection of beverages. Visit our website on cafeskansen.no Follow us on Facebook and Instagram!

4 Lunsj Lunch Lakserøre 188,- Serveres på rugbrød med røkelaks, syltet løk og dill. Creamy salmon salad served on rye bread with cured salmon, pickled onions and dill. Allergener: hvete, rug, bygg, melk, fisk, sennep, sulfitt Salat med livèche-kylling 182,- Blandet salat med confitert kyllinglår, aspargesbønner, cherrytomater og parmesandressing. Toppes med revet parmesan. Livèche chicken confit salad with French beans, cherry tomatoes and parmesan dressing. Topped with grated parmesan. Allergener: melk, egg, fisk, sennep, sulfitt Västerbottenpai 176,- Serveres med ruccolasalat og cherrytomater. Quiche made with Swedish Västerbotten cheese and served with arugula salad and cherry tomatoes. Allergener: hvete, melk, egg Spekemat 228,- Norsk spekemat serveres med grønn salat, honningmelon, Rørosrømme og flatbrød. Norwegian cured meats served with a green salad, muskmelon, sour cream and flatbread. Allergener: hvete, rug, havre, melk, sennep Danske stekepølser 188,- Serveres med potetpuré, sennepsbasert relish og marinert nykål. Danish sausages served with potato puree, mustard-based relish and marinated cabbage. Allergener: melk, sennep, sulfitt

5 Lunsj Lunch Blåskjell Hvitvinsdampede blåskjell med fløte, chili, hvitløk og fennikel. Mussels steamed in white wine and cream, with chili, garlic and fennel. 208,-_ Allergener: melk, bløtdyr, sulfitt Fiskesuppe 208,- Kremet fiskesuppe med dagens fisk og blåskjell. Creamy fish soup with catch of the day and mussels. Allergener: melk, fisk, bløtdyr, selleri, sulfitt Ferske reker (med forbehold) Serveres med majones og sitron. Only when available: Fresh shrimps served with mayonnaise and lemon. 228,-_ Allergener: egg, skalldyr, sennep There is no love sincerer than the love for food Georg Berhard Shaw Våre forstykker er laget av Sisters in Business; en sosial virksomhet for bærekraftig business som gir kompetanse og lønnet arbeid til innvandrerkvinner. Sisters in Business er et arbeidsfellesskap og et levende miljø. Et springbrett til selvrespekt og økonomisk uavhengighet. Sisters in Business tilbyr SØM MED SJEL til både privat- og bedriftsmarkedet.

6 DESSERTER DESSERTS Skansens vaniljeis 118,- Serveres med sitronkrem og ferske bringebær. Our own vanilla ice cream with lemon cream and fresh raspberries. Allergener: melk, egg Panna Cotta 118,- Med salt karamellsaus og ristede hasselnøtter. Panna cotta with salty caramel sauce and roasted hazelnuts. Allergener: melk, hasselnøtter Brownie 112,- Serveres med syrlig nýrkrem og marinerte jordbær. Dark chocolate brownie served with nýr cream - a Norwegian cream cheese and marinated strawberries. Allergener: hvete, melk, egg Rabarbrasorbet 112,- Serveres med havrecrumble og rabarbrakompott. Rhubarb sorbet with oat crumbles and rhubarb compote. Allergener: melk, havre Dessertvin / Dessert wine Gorte Giara Recioto Delle Valpolicella Veneto, Italia - 13% 6cl 112,- Royal Tokaji Late Harvest Tokaji, Ungarn - 11% 6cl 86,- Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Douro, Portugal - 20% 4cl 72,-

7 MIDDAG DINNER Middag serveres fra klokken 16 hver dag Dinner is served from 4 pm every day

8 Forretter Starters Tomat og mozzarella 136,- Cherrytomater og bøffelmozzarella serveres med honningmelon, fersk basilikum og balsamicoreduksjon. Cherry tomatoes and buffalo mozzarella served with muskmelon, fresh basil and a balsamic reduction. Allergener: melk, sulfitt Lakserøre 128,- Serveres på toast med røkelaks, syltet løk og dill. Creamy salmon salad served on toast with cured salmon, pickled onions and dill. Allergener: hvete, rug, bygg, melk, fisk, sennep, sulfitt Fiskesuppe 138,- Kremet fiskesuppe med dagens fisk og blåskjell. Creamy fish soup with catch of the day and mussels. Allergener: melk, fisk, bløtdyr, selleri, sulfitt ost og spekemat 148,- Dagens utvalg av spekemat og ost; med oliven, cornichons og løkkompott. Today`s selection of cured meats and cheese; with olives, cornichons and onion compote. Allergener: melk, sennep, sulfitt Hvor mange vakre tanker kan det ikke komme av et måltid Etienne Rey

9 Hovedretter Main Courses Dagens husmann Spør servitøren din hva som serveres. Today s special ask your server. Smørflyndre 248,- Serveres med saltbakte borretaneløk, aspargesbønner, potetpuré og urtesaus. Witch flounder served with salt-baked borretane onions, French beans, potato puree and herb sauce. Allergener: melk, fisk, sulfitt Fisk Fish Laks 252,- Bakt laks serveres med marinert, grønn asparges og fennikel, kokte poteter og pepperrotrømme. Baked salmon served with marinated green asparagus and fennel, potatoes and sour cream flavored with horseradish. Allergener: melk, fisk Fiskesuppe 208,- Kremet fiskesuppe med dagens fisk og blåskjell. Creamy fish soup with catch of the day and mussels. Allergener: melk, fisk, bløtdyr, selleri, sulfitt Blåskjell 208,- Hvitvinsdampede blåskjell med fløte, chili, hvitløk og fennikel. Mussels steamed in white wine and cream, with chili, garlic and fennel. Allergener: melk, bløtdyr, sulfitt Ferske reker (med forbehold) 228,- Serveres med majones og sitron. Only when available: Fresh shrimps served with mayonnaise and lemon. Allergener: egg, skalldyr, sennep

10 Kjøtt Meat Entrecôte 298,- Fra den lokale slakteren på Torshov; med sennepsstekte aspargesbønner, urtebakte poteter og estragonsmør. Rib-eye steak from our local butcher; served with dijon roasted French beans, herb roasted potatoes and tarragon butter. Allergener: melk, sennep, sulfitt Svinenakke 284,- Langtidsstekt svinenakke serveres med lun potetsalat, vårgrønnsaker og sennepssaus. Slow-cooked neck of pork served with a lukewarm potato salad, vegetables and mustard sauce. Allergener: melk, sennep, selleri, sulfitt Spekemat 228,- Norsk spekemat serveres med grønn salat, honningmelon, Rørosrømme og flatbrød. Norwegian cured meats served with a green salad, muskmelon, sour cream and flatbread. Allergener: hvete, rug, havre, melk, sennep Vegetar Vegetarian Potetsalat 172,- Serveres lun med nypoteter, friske vårgrønnsaker, syltet løk, bløtkokt egg og urtesaus. Potato salad served lukewarm with fresh vegetables, pickled onions, soft boiled egg and herb sauce. Allergener: egg, sennep, sulfitt People who love to eat are always the best people Julia Child

11 Desserter Desserts Skansens vaniljeis 118,- Serveres med sitronkrem og ferske bringebær. Our own vanilla ice cream with lemon cream and fresh raspberries. Allergener: melk, egg Panna Cotta 118,- Med salt karamellsaus og ristede hasselnøtter. Panna cotta with salty caramel sauce and roasted hazelnuts. Allergener: melk, hasselnøtter Brownie 112,- Serveres med syrlig nýrkrem og marinerte jordbær. Dark chocolate brownie served with nýr cream - a Norwegian cream cheese and marinated strawberries. Allergener: hvete, melk, egg Rabarbrasorbet 112,- Serveres med havrecrumble og rabarbrakompott. Rhubarb sorbet with oat crumbles and rhubarb compote. Allergener: melk, havre Dessertvin / Dessert wine Gorte Giara Recioto Delle Valpolicella Veneto, Italia - 13% 6cl 112,- Royal Tokaji Late Harvest Tokaji, Ungarn - 11% 6cl 86,- Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Douro, Portugal - 20% 4cl 72,-

12 Drikkemeny Beverages

13 Vinkart Wine list Musserende / Sparkling wine Castillo Perelada Cava Brut Reserva Cantalonia, Spania 11,5% 10cl 86,- / 75cl 518,- Da Luca Prosecco Veneto, Italia - 11% 10cl 98,- / 75cl 632,- Lanson Black Label Brut Champagne, Frankrike - 12,5% 75cl 886,- Hvitvin / White wine Månedens Hvitvin Spør servitøren. White wine of the month ask your server. Domaine Louis Moreau Petit Chablis Burgund, Frankrike - 12,5% 15cl 144,- / 75cl 698,- Sancerre Franck Millet Loire, Frankrike - 12,5% 15cl 159,- / 75cl 772,- Rabl Grüner Veltliner Löss Kamptal, Østerrike - 12% 15cl 126,- / 75cl 605,- Mud House Sauvignon Blanc Marlborough, New Zealand - 12,5% 15cl 131- / 75cl 622,- Chardonnay Delle Venezie Veneto, Italia - 12% 15cl 109,- / 75cl 522,- Domdechant Werner Hochheimer Riesling Classic Rheingau, Tyskland - 13% 15cl 138,- / 75cl 668,- Alle våre viner kan inneholde allergenet sulfitt.

14 Vinkart Wine list Rosévin / Rosé wine Rabl Zweigelt Rosé Kamptal, Østerrike - 12% 15cl 131,- / 75cl 622,- Mud House Sauvignon Blanc Rosé Nelson, New Zealand - 12,5% 75cl 638,- Rødvin / Red wine Mud House Pinot Noir Central Otago, New Zealand - 13,5% 15cl 142,- / 75cl 680,- Amalaya Malbec Salta, Argentina - 14% 15cl 136,- / 75cl 656,- Fontanafredda Briccotondo Barbera Piemonte, Italia - 13,5% 15cl 131,- / 75cl 622,- Villa Chigi Chianti Toscana, Italia - 13% 15cl 109,- / 75cl 522,- Corte Giara Valpolicella Ripasso Veneto, Italia - 13,5% 15cl 142,- / 75cl 680,- Tosalet Priorat Old Vines Priorat, Spania - 15% 75cl 726,- Gabriel Meffre Châteauneuf-du-Pape «Saint Théodoric» Rhône, Frankrike - 14,5% 75cl 788,- Alle våre viner kan inneholde allergenet sulfitt.

15 Drikke Beverages Flaskeøl / Bottled beers Amundsen Bryggeri Utvalget vil variere etter sesong - spør servitøren! Season specials - ask your server. Nøgne Ø Porter Porter, Norge - g/mb 7,0 % 33cl 128,- HaandBryggeriet Humlesus Session India pale ale, Norge - g/mb 4,5 % 50cl 124,- Lofotpils Amber Ale Amber ale, Norge - g/mb, g/h 4,7 % 33cl 92,- Estrella Inedit Hveteøl, Spania - g/mb, g/h 4,8 % 33cl 115,- Peroni Nastro Azzurro Gluten Free Lys lager, Italia 5,1 % 33cl 115,- Weihenstephaner Hefe Weissbier Hveteøl, Tyskland - g/mb, g/h 5,4 % 50cl 135,- Heineken Lys lager, Nederland - g/mb 4,7 % 33cl 95,- Sol Lys lager, Mexico - g/mb 4,5 % 33cl 96,- På samme vis som med en god flaske vin kan en god flaske øl også deles! Like wine - beer is also suitable for sharing! g/mb = gluten/maltet bygg g/h = gluten/hvete

16 Drikke Beverages Fatøl / Draught beers Hansa Pilsner, Norge - g/mb 4,5 % 40cl 95,- Amundsen Bryggeri Pale Ale Pale ale, Norge - g/mb 4,7 % 25cl 66,- / 40cl 98,- Amundsen Bryggeri Ink & Dagger India pale ale, Norge - g/mb 6,5 % 25cl 75,- / 40cl 112,- Cider Magners Original Irish Cider Eplecider, Irland 4,5 % 33cl 108,- Balholm Handverkcider Av Eple Eplecider, Norge 4,7 % 33cl 113,- Grevens Pærecider Uten Sukker Pærecider, Norge 4,7 % 33cl 99,- Barsnacks Marinerte oliven / Olives 52,- Chips Churreria Salt 48,- Chips Salt & Eddik / Salt & Vinegar 48,- Chilinøtter / Chili nuts 49,- Cashewnøtter / Cashews 49,- Peanøtter / Peanuts 39,- g/mb = gluten/maltet bygg

17 Drikke Beverages Alkoholfritt øl/ Non-alcoholic beers Clausthaler Lys lager, Tyskland - g/mb 0,5 % 30cl 54,- Nøgne Ø Stripped Craft Lime Infused Ale, Norge - g/mb, g/h 0,0 % 33cl 72,- Erdinger Alkoholfrei Hveteøl, Tyskland - g/mb, g/h 0,5 % 33cl 75,- Fentimans Ginger Beer Ingefærøl, England 0,0 % 27,5cl 86,- Mineralvann /Sodas Hardanger Eplejuice glass 52,- / 75cl 188,- Søbogaard Appelsin 57,- Søbogaard Sitron Limonade 57,- Fuze Tea Peach Hibiscus 55,- Olden med kullsyre - naturell / sitron 53,- Coca-Cola, Coca-Cola No Sugar, Fanta 53,- Søbogaard startet opp i 1976 og er ansett som en av pionerene innen økologisk landbruk i Danmark. De har et bredt sortiment av økologiske produkter, blant annet økologisk saft som vi serverer hos oss. Kaffe & te / Coffee & tea Kaffe 36,- Te - ulike smaker 36,- g/mb = gluten/maltet bygg g/h = gluten/hvete m = melk

18 Drikke Beverages Konjakk / Cognac Cognac De Luze VS 102,- Cognac De Luze VSOP 110,- Martell XO 218,- Braastad XO Fine Champagne 138,- Whiskey Jameson Whiskey 96,- Hankey Bannister 98,- Old Pulteney 12 YO 139,- Jack Daniel s Tennessee 96,- Bitter Jägermeister 96,- Gammel Dansk Bitter Dram 96,- Fernet Branca 96,- Akevitt / Aquavit Gammel Opland 103,- Løiten Linie 98,- Gilde Non Plus Ultra 145,- Arvesølvet 96,- Simers Taffel 96,- Likør / Liqueur Baileys Original Irish Cream 68,- Kahlúa 74,- Cointreau 98,- Drambuie 98,- Aperol 64,- St.Hallvard-likør 94,- Annen brennevin / Liquor Stolichnaya Vodka 91,- Bombay Sapphire London Dry Gin 91,- Hendrick`s Gin 128,- Bacardí Carta Blanca 91,- Bacardí Gran Reserva 8 Años 112,- Ron Zacapa Centenario ,- Olmeca Tequila Blanco 91,- Patrón Reposado Tequila 153,- Calvados Drouin Coeur de Lion Selection 112,- Carlos 1 112,- Dartigalongue Bas Armagnac XO 122,- Grappa di Brunello Castello Banfi 145,- Molinari Sambuca Extra 90,- Campari Bitter 74,- Smith Woodhouse Late Bottled Vintage 72,-

19 AKERHUSGRUPPEN BESTÅR AV FØLGENDE KVALITETSSTEDER: Følg oss på Facebook og Instagram

20 Følg oss på Facebook og Instagram