Innhold 1 Vår onn med nye mu lig he ter. Ver di ska ping på vest lands byg de ne ba sert på res sur ser og opp le vel ser Gre te Rus ten, Leif E. Hem og Nina M. Iver sen 13 Po ten sia let i uli ke mål grup per og næ rin ger 15 Or ga ni se rings ut ford rin ger på tvers av fag om rå der og sek to rer 17 Ni sje mat 19 Kom bi na sjons til bud lo kal mat, na tur, kul tur opp le vel ser og over nat ting 20 Fel les pro fi le ring og pro dukt ut vik ling 21 Fall gru ver 22 Mål grup per med stort po ten si al 22 Hvor dan nå uli ke ty per mål grup per? 24 Bo kas struk tur 25 DEL 1 Bygda som bosted 33 2 Byg da som bo sted hvor for flyt te til el ler derifra? Eli Janette Fos so 35 Inn led ning 35 Tren der i for stå el se av nor ske flyt te pro ses ser 36 Bøm lo som lo ka li tet 42 Om til flyt ting til Bøm lo 45 Til flyt ting, ar beid og pend ling 49
8 VÅRONN MED NYE MULIGHETER Om ny inn flyt ting til Bøm lo 50 Om ut flyt ting og vi de re flyt ting fra Bøm lo 52 Et sted for meg? Om tolkninger av lo ka le kul tu rer 55 Hva er Bøm lo for hvem? 57 DEL 2 Mer ke va re og pro fi le rings stra te gi er 63 3 Steds mer ker som kil de til mer ke ver di Nina M. Iver sen og Leif E. Hem 65 Ste der som mer ke va rer inn hold, ut ford rin ger og suk sess kri te ri er 65 Den ul ti ma te mar keds fø rings ut ford ring 67 Steds mer ker og pro dukt opp hav 69 Byg ging av steds mer ker ved pa ra ply mar keds fø ring 70 Nett verks byg ging og kon ti nu er li ge til pas nin ger 71 Ak ti vi te ter og pro ses ser i ut vik ling og iverksetting av et steds mer ke 75 Ide er til tre un der kon sep ter i Mer ke va ren Vest lan det 77 Ut vik ling av kjer ne ver di er, es sens og mer ke løf ter for Mer ke va ren Vest lan det 79 Ut vik ling av py ra mi der for pa ra ply mer ket Mer ke va ren Vest lan det 81 4 Må ling av Vest lan dets iden ti tet og image Nina M. Iver sen, Ina Stø len og Leif E. Hem 103 Ge ne rel le prin sip per i byg ging av ste der som mer ke va rer 103 Kul tur, iden ti tet og image i byg ging av Mer ke va ren Vest lan det 108 Bruk av as so sia sjo ner til kart leg ging av Mer ke va ren Vest lan dets iden ti tet og image 109 Kart leg ging av image gjen nom as so sia ti ve nett verks kart 110 Det as so sia ti ve nett verks kar tet til Mer ke va ren Vest lan det 112
9 INNHOLD 5 Film på byg da, byg da på film Gre te Rus ten 123 Inn led ning 123 Film og re gio na le næ rings ef fek ter 124 Pro fi le ring og film tu ris me 125 Pro du sen te nes valg av inn spil lings ste der 130 Bil de av en film inn spil ling 133 De fi nan si el le be tin gel se ne 135 Kon klu sjon 138 6 Nye næringar i land bru ket i Hor da land Dirk Kohlmann Tvedt og Stei nar Sør li 139 Inn lei ing 139 Ver di ska pings pro gram met «Landskapsparkar i Hor da land» 142 Frå Streif 2005 til landskapsparkar 143 Utfordringar for berekraftig næ rings ut vik ling av landskapsressursane 148 Vik ti ge ut vik lings om rå der 154 Nye ti der nye grep 157 DEL 3 Bygda som produksjonsarena 169 7 Ekte vare? Vig dis Ka land 171 Inn led ning 171 Stan dar di se ring av norsk mat og norsk smak 172 For få til å stan dar di se res 173 Til lit 175 Per spek ti ver på til lit 176 Da ta grunn lag 181 Tre for skjel li ge rei se ru ter fra pro du sent til for bru ker kjø pe ste dets be tyd ning for opp le vel sen 181 For ut set nin ger for opp le vel ses ba sert til lit 195
10 VÅRONN MED NYE MULIGHETER Be tyd nin gen av opp le vel ses ba sert til lit 198 Av slut ning 200 8 Næ rings ut vik ling på gar den ut over tra di sjo nell rå va re pro duk sjon Aud Slet te haug 203 Dif fe ren si ert næ rings ut vik ling på gar den 203 Mark nads fø rerens verktykasse 210 På torg 234 9 Gårds tu ris me i en bre de re rei se livs- og tu rist kon tekst Meh met Mehmetoglu 243 Inn led ning 243 Be gre pet tu ris me 243 Tu ris mens øko no mis ke be tyd ning 245 Gårds tu ris ter Eks em pel fra Fjord Nor ge 255 Prak tis ke im pli ka sjo ner 259 10 IKT i verk tøy kas sen Gre te Rus ten 264 Inn led ning 264 Hvor for sat se på IKT? 265 Hvor dan kom me på nett 267 Rek ke vid de, ka pa si tet og kom plek si tet 269 Gra fisk framstilling (lay out) 275 Sam ar beid på nett 276 Kon klu sjon 278 DEL 4 Byg das mu lig he ter i et in ter na sjo nalt per spek tiv 281 11 Lo kal mat og mer ke ord nin ger eks emp ler fra det fran ske mar ke det Vir gi nie Amilien og In ger Bea te Pet ter sen 283 Inn led ning 283
11 INNHOLD Den ju ri dis ke ram men: lo ver og reg ler 286 Frank ri ke er fa rin ger med opp rin nel ses mer king 293 Fran ske su per mar ked kje ders sat sing på lo kal mat 301 Nor ge er fa rin ger med lo kal mat 304 Di lem ma og ut ford rin ger for lo kal mat av slut ten de dis ku sjon 307 12 Vest lands bon den som pro du sent av fel les go der Ivar Gaas land og Er ling Vår dal 314 Inn led ning 314 Hvor for jord bruks støt te? 316 Kul tur land skap 318 Mat va re sik ker het 320 Bo set tings møns te ret 323 En frem tids ret tet jord bruks po li tikk 324 Per spek ti ver for vest lands jord bru ket 328 Bib lio gra fi 333 Lit te ra tur 335 Bedrifts- og organisasjonsliste 340 Bildeliste 341