INDHOLDSFORTEGNELSE Sikkerhedsregler...2. Beskrivelse...42

INDHOLDSFORTEGNELSE Sikkerhedsregler.............................................................................2 Beskrivelse...................................................................................4 Samling/adskillelse...........................................................................6 Anvendelse...................................................................................7 Rengøring...................................................................................13 Gyldne regler...............................................................................15 Kosteksperternes råd........................................................................16 Fortegnelse over opskrifter.................................................................24 INNHOLDSFORTEGNELSE Sikkerhetsforskrifter..........................................................................40 Beskrivelse..................................................................................42 Montering / avmontering....................................................................44 Bruk........................................................................................45 Rengjøring..................................................................................51 Noen gyldne regler.........................................................................53 Kostholdsekspertens råd.....................................................................54 Liste over oppskrifter........................................................................62 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Säkerhetsanvisningar........................................................................78 Beskrivning.................................................................................80 Montering / isärtagning.....................................................................82 Användning.................................................................................83 Rengöring...................................................................................89 Våra gyllene regler..........................................................................91 Dietisternas råd.............................................................................92 Receptlista.................................................................................100

! SIKKERHEDSREGLER Ved anvendelse af elektriske apparater skal en række grundlæggende sikkerhedsforskrifter overholdes, bl.a. de nedenfor nævnte. Læs alle anvisningerne grundigt. For at forebygge elektrisk stød må maskinen aldrig nedsænkes i vand andre væske. Denne maskine kan benyttes af børn på mindst 8 år og af personer med nedsatte fysiske åndelige evner sanseevner personer, som ikke er i besiddelse af erfaring, viden kendskab, hvis de holdes under fornødent opsyn har fået forudgående vejledning i sikker betjening og brug af maskinen, og hvis farerne i forbindelse hermed er forstået. Lad aldrig børn lege med maskinen. Brugerens rengøring og vedligeholdelse af maskinen må ikke overlades til børn, som ikke er under opsyn. Denne maskine kan benyttes af børn på mindst 8 år på betingelse af, at de er under opsyn og har fået forudgående vejledning i sikker betjening og brug af maskinen, og at de har forstået, hvilke farer der er forbundet hermed. Brugerens rengøring og vedligeholdelse af maskinen må ikke overlades til børn, medmindre de er mindst 8 år og holdes under opsyn af en voksen. Opbevar maskinen og ledningen et sted, som er utilgængeligt for børn under 8 år. Hvis ledningen er beskadiget maskinen defekt, skal den udskiftes repareres på fabrikken, af serviceafdelingen teknikere med tilsvarende kvalifikationer for at undgå fare. Afbryd altid stikforbindelsen efter brug og inden montering afmontering af tilbehør og inden rengøring. Se efter, om boligens netspænding svarer til den, der er anført på maskinen, før maskinen tilsluttes. De forkromede dele skal altid tilsluttes en stikkontakt med jordforbindelse. Dette gøres ved hjælp af den originale ledning. Lad ikke ledningen hænge ned fra køkkenbordet lignende, og sørg for, at den ikke kommer i kontakt med varme flader. Brug ikke maskinen, hvis sien (slyngkurven) er beskadiget. Maskinen har en termosikring, som automatisk standser motoren, hvis den har arbejdet for længe er overbelastet. 2

! SIKKERHEDSREGLER Hvis det sker, skal maskinen sættes i stopstilling og køle af, inden den startes igen. Maskinen skal altid overvåges under drift. Stik aldrig fingrene redskaber ned i tragten, mens maskinen er idrift. Man risikerer at komme alvorligt til skade ligesom maskinen kan blive ødelagt. Brug altid nedstopperen. Se efter, om låget sidder rigtigt og er låst forsvarligt, inden maskinen sættes i gang. Forsøg aldrig at sætte sikkerhedsmekanismen ud af drift. Sluk maskinen og afvent at alle bevægelige dele står stille, inden låget fjernes. Brug ikke maskinen udendørs. Denne maskine er udelukkende beregnet til privat brug i hjemmet. Garantien dækker ikke, hvis maskinen anvendes i tekøkkener forbeholdt personalet på kontorer, i butikker og andre arbejds- og erhvervsomgivelser, på gårde, af kunder på hot, mot, lejlighedshot og andre former for indkvartering, f.eks. "bed and breakfast". GEM DISSE SIKKERHEDSFORSKRIFTER. FORBEHOLDT PRIVAT BRUG I HJEMMET MILJØBESKYTTELSE Dette symbol betyder, at produktet ikke må bortskaffes som almindeligt husholdningsaffald. Det skal afleveres et sted, hvor elektrisk og elektronisk udstyr indsamles med henblik på genvinding. Kontakt kommunen den lokale losseplads for at få oplyst, hvor det skal afleveres. 3

BESKRIVELSE Citrusfrugtpresser Ideel til citrusfrugter: appelsin, citron, grapefrugt. Resultat: frugtsaft i en håndevending, uden kerner og med en tilpas mængde frugtkød. Saftpresser Ideel til faste frugter grøntsager: æbler, gulerødder, melon, agurk. Resultat: klar saft uden frugtkød.! * Smoothiemix Ideel til bløde ( kogte) frugter grøntsager: hindbær, solbær, tomater. Resultat: tyktflydende saft, nektar, mos puré. Usædvanligt højt udbytte med op til 66 % mere C-vitamin (sammenlignende laboratorietest af en Duo med SmoothieMix kontra en traditionel saftpresser). Læg aldrig hårde frugter grøntsager (gulerødder, kokosnød ) i maskinen i denne funktion, s kan maskinen blive ødelagt. Til visse frugter grøntsager (f.eks. ananas og pære) kan der anvendes saftpresser Smoothiemix alt efter det ønskede resultat: - saftpresser: klar saft, men lavere udbytte - smoothiemix: nektar/puré/mos og højere udbytte Se vejledningen om frugt og grønt side 16 og valg af den bedst egnede funktion. * afhængig af model 4

BESKRIVELSE Citrusfrugtpresser Saftpresser Smoothiemix* Grøntsagssnittetilbehør * Nedstopper Nedstopper Nedholderlåg XL låg Låg Kegleindsats til store citrusfrugter Vinge 2 og 4 mm rive/ snitteindsats** Kegleindsats til små citrusfrugter Flange til slyngkurv Forlængerstykke Citruspresserkurv Slyngkurv Skål Midiskål Udløbstud Motorhus Spatel til rengøring * Afhængig af model **Funktionen er stemplet på indsatsen. R/G = rivefunktion, E/S = snittefunktion. Tallet svarer til snittetykkelsen: 2 = 2 mm 5

SAMLING/ADSKILLELSE Vask alle tilbehørsdelene inden ibrugtagning (se side 13). Rul den nødvendige længde ledning ud. Anbring ledningen omhyggeligt i de dertil indrettede hak under motorhuset for at undgå vibrationer. 1 Samling: Sæt skålen ned over motorakslen (med udløbstuden mod venstre). 2 3 Drej skålen mod højre, til den låser fast. Monter tilbehøret (side 7-11). 1 Adskillelse: Gør citrusfrugtpresserkurven låget fri. 2 3 Drej skålen mod venstre, og tag den af. * Dobbelt sikkerhed: Maskinen virker kun, hvis skålen OG låget ( citruspresserkurven) er låst. Når maskinen ikke er i brug, skal låget ( citruspresserkurven) ikke være drejet i låst stilling. 6

ANVENDELSE AF CITRUSFRUGTPRESSER 1 Tryk citruspresserkurven ned i skålen, og drej, til den låser. 2 3 4 Vælg kegleindsats efter frugternes størrelse. Den store indsats skal altid trykkes ned over den lille indsats. 5 Skub den kegleformede indsats ned over motorakslen. Anbring nedholderlåget modsat låsepunktet, og hægt clipsen fast i bunden af kurven. 6 7 Sæt et glas under udløbstuden. Anbring frugten på den kegleformede indsats, og tryk lidt ned. 8 9 10 11 Luk nedholderlåget. Tryk på (1) og derefter forsigtigt på nedholderlåget, til al saften er presset ud. Stands maskinen (0), før nedholderlåget løftes op, for at undgå stænk. * Ved grapefrugt slippes trykket ganske lidt af og til for at få presset mest mulig saft ud. 7

ANVENDELSE AF SAFTPRESSER 1 2 Samling: Sæt flangen lige ned over kurven, og tryk den fast rundt langs kanten, til den sidder fuldstændig vandret (flangens to yderpunkter skal flugte). 3 Skub slyngkurven ned over motorakslen. 4 5 Sæt låget på skålen, og drej, til det låser. 6 7 Sæt et glas under udløbstuden. Start maskinen ved tryk på (1), og lad køre uafbrudt. O B S!! Stik aldrig genstande fingrene ned i tragten. Brug altid nedstopperen, der er beregnet til formålet. 8 9 Læg frugt og grøntsager i tragten, og før dem langsomt ned med nedstopperen. Stands maskinen (0). Vent, til slyngkurven er standset helt, inden låget løsnes. * Hvis maskinen begynder at ryste, skal den standses, og slyngkurven tømmes. For at få det bedste udbytte trykkes langsomt ned, så frugten ( grøntsagen) kan arbejde mod raspen. Til sidst skal maskinen køre et par sekunder mere for at presse al saften ud. 8

ANVENDELSE AF SMOOTHIEMIX 1 2 Samling: Sæt flangen lige ned over kurven, og tryk den fast rundt langs kanten, til den sidder fuldstændig vandret (flangens to yderpunkter skal flugte). 3 Skub slyngkurven ned over motorakslen. 4 5 Sæt vingen ned i slyngkurven. 6 7 Sæt låget på skålen, og drej, til det låser.! O B S! 8 9 Tilsæt hele frugter, skær dem først i store stykker, og før dem langsomt ned med nedstopperen. Stik aldrig genstande fingrene ned i tragten. Brug altid nedstopperen, der er beregnet til formålet. Vent, til slyngkurven er standset helt, inden maskinen åbnes. Fyld aldrig hårde frugter grøntsager i maskinen. 9

ANVENDELSE AF GRØNTSAGSSNITTETILBEHØR 1 Skub midiskålen ned over motorakslen. 2 Sæt forlængerstykket på motorakslen. E/S 2 3 Anbring den valgte rive/snitteindsats med mærket for funktion og tykkelse opad. 4 Skub rive/snitteindsatsen ned over forlængerstykket. Drej rundt, til det går i hak. Det gøres i to tempi. O B S. 5 6 Sæt låget på, og drej, til det låser. Håndter altid rive/snitteindsatserne forsigtigt, skærene er nemlig meget skarpe. Stik aldrig genstande fingrene ned i tragten. Brug altid nedstopperen, der er beregnet til formålet. * 10 Funktionen er stemplet på indsatsen. R/G = rivefunktion, E/S = snittefunktion. Tallet svarer til snittetykkelsen: 2 = 2 mm

ANVENDELSE AF GRØNTSAGSSNITTETILBEHØR 7 8 9 Fyld frugt grønt i tragten. Start maskinen, og tryk dem ned med nedstopperen. Snittefunktion: Stil lange frugter og grøntsager (gulerødder, porrer o.l.) på højkant, og fyld tragten op. Runde frugter og grøntsager (tomater, æbler m.v.) halveres eventuelt. Rivefunktion: Læg frugterne og grøntsagerne ned, så bliver strimlerne længere. 11

KAPACITET OG TILBEREDNINGSMÆNGDER MAKS. 600 g revet snittet frugt grønt = = = = = = ¼ = ¼ De viste mængder gælder for middelstore frugter og grøntsager.! Det er meget vigtigt ikke at overfylde maskinen. Hvis der kan høres friktionsstøj, standses maskinen omgående. Tøm skålen med jævne mellemrum, hvis der skal tilberedes større portioner. 12

RENGØRING Træk altid stikket ud af stikkontakten inden komplet rengøring. Vask løsdelene med vand og lidt opvaskemiddel straks efter brug. Skål: Sæt udløbstuden i rengøringsstilling. Citrusfrugtpresser: Træk i udtungningen, og hægt nedholderlåget af. Saftpresser: Tag flangen af. Tryk indad på PUSH, og løft flangen op. Brug spatelens smalle ende til at skrabe kurven indvendig og fjerne det meste af grøntsags- frugtkødet. Under vandhanen: Skrab kurven udvendig og indvendig. Skyl resterne af under rindende vand. Om nødvendigt (f.eks. ved bær) anvendes en opvaskebørste. Motorblok: Tør den af med en blød, fugtig klud. Undgå skuremidler og -svampe. * For at undgå stærk beskadigelse af løsdelene: Opvaskemiddel: Undersøg, om det er egnet til plastdele. Opvaskemaskine: Vælg laveste temperatur. Håndopvask: Lad ikke delene ligge i vand med opvaskemiddel. 13

GYLDNE REGLER 1 2 3 4 5 6 7 Vælg årstidernes frugt og grønt. Ingen jordbær i januar måned! Årstidens frugt, som plukkes moden i nærområdet og kort tid, inden du skal bruge den, bevarer i langt højere grad sine smags- og ernæringsegenskaber end frugt, som er modnet i køleskab på et skib. Og samtidig belaster det miljøet mindre! Køb lidt, men godt. Jo friskere frugterne og grøntsagerne er, jo flere vitaminer og jo mere saft indeholder de. Køb derfor kun lidt ad gangen. Kig godt efter friskhedstegn: glat skræl, pæne grønne blade, ingen stødpletter o.l. Vælg om muligt økologiske fødevarer, især frugt og grønt, som ikke skal skrælles, da skrællen som regel r høj næringsværdi. De smager også af mere. Vælg forskellige frugter og grøntsager, de indeholder nemlig ikke de samme næringsstoffer og er sunde på hver deres måde. Skyl altid frugter og grøntsager inden brug. Det siger sig selv, at grøntsager ikke må ligge i vand, men blot skal skylles under hanen. Opbevar dem køligt. Visse frugter og grøntsager kan opbevares i køleskabets grøntsagsskuffe (gulerødder, agurk, peberfrugter o.l.), mens andre derimod ikke kan tåle kulde og he skal ligge i frugtskålen (tomater, avocado o.l.). Under alle omstændigheder lægges de i køleskab en time før tilberedning, for saft smager nu bedre, når den er kold, end når den lunken. Hvis der tilsættes isterninger, skal man være opmærksom på vandets kvalitet. Gem ikke saften for længe. Drik brug så vidt muligt saften med det samme, eftersom visse vitaminer, bl.a. C-vitamin, er sarte og nedbrydes af luft og lys. Hvis saften skal opbevares, tilsættes nogle dråber citronsaft for at forbedre holdbarheden, inden den stilles i køleskab. Glæd dine smagsløg. Grøntsager og frugt kan blandes i det uendelige til sunde og lækre drikke med Duo. Slip fantasien løs! Frugt indeholder meget fruktose (natursukker), så hvis man ikke kan tåle sukker, bør de ikke indtages i alt for store mængder. 15

KOSTEKSPERTERNES RÅD Abrikos, fersken og nektarin Vælg fuldmodne frugter, som er tunge med stærk farve og duft. Skyl dem, og tag stenen ud. Frugtkødet bliver til en ret tyk nektar. Det kan være nødvendigt at blande dem med andre mere saftige frugter grøntsager for at få frugtkødet med ud og fortynde det. Velgørende virkninger: Abrikos er en af de frugter, der har det største indhold af provitamin A med 50 % af det daglige behov. Disse stenfrugter er meget let fordøjelige, da fibrene for størstedelens vedkommende består af pektin. Citrusfrugter (citron, appelsin, grapefrugt) træthed. Trods deres syrlige smag har de en nyttig alkalisk virkning, som afbalancerer syreaffaldet fra det store kødindtag i moderne kost. Ananas Vælg en ananas, som er tung og duftende. Ananas er moden, hvis man let kan trække et blad af nederst på kosten. Fjern blade og skræl, og skær frugten i passende stykker. Velgørende virkninger: Den indeholder bromelin, et enzym, som er anerkendt for at befordre fordøjelsen. Banan Vælg altid citrusfrugter, som er lidt tunge i forhold til størrelsen og med tynd blank skræl. Det er nemmest at få saften ud med citrusfrugtpresseren. Imidlertid kan man ved tilberedning af visse cocktails også slynge dem i saftpresseren bruge Smoothiemix, efter skrællen er pillet af. Velgørende virkninger: Citrusfrugter hjælper effektivt mod aggressioner og Vælg frugter med en ensartet gul skal. Banankødet bliver tyktflydende og snarere til puré end saft, når det bliver presset. Derfor skal det helst blandes med andre frugter. Pres altid bananen i først (skrællet) og derefter andre mere saftige frugter for at fortynde saften. Velgørende virkninger: Banan er en frugt med et højt energi- (90 kcal/100g) og 16

KOSTEKSPERTERNES RÅD kaliumindhold og kan dække det daglige kaliumbehov. Den er nærende, let fordøjelig og indeholder meget stivelse, fosfor og vitamin A, B og C Velgørende virkninger: Gulerødder indeholder meget provitamin A (betakaroten) og har indflydelse på hudens og slimhindernes tilstand og på tusmørkesynet. Rødbede Solbær, ribs og blåbær Vælg faste og ikke for store rødbeder. Skrab skrællen, og skær rødbederne i passende stykker, inden de slynges i saftpresseren. Rødbeder kan også anvendes kogte, men så bliver næringsværdien lidt lavere. Velgørende virkninger: Rødbeder har et højt indhold af kulhydrater, bl.a. saccharose, og af mineraler. Gulerod Vælg meget faste gulerødder med ensartet skræl uden skæremærker. De behøver ikke at blive skrællet, de skal blot skylles, børstes og skæres i stykker. Sørg altid for at have gulerødder på køl, de kan nemlig bruges til mange cocktails. Vælg faste bær med blank skal (fløjlsblank for blåbærs vedkommende). For at have bær hele året kan de fryses ned. Rib, skyl og tør bærrene, læg dem i en boks, og stil dem i fryseren. Hvis der anvendes friske bær, skal de ribbes, inden de lægges i Smoothiemix. Ribs er en af de mindst søde frugter og saften lidt syrlig, og der kan derfor tilsættes lidt sukkerrørssirup for at søde den lidt. Velgørende virkninger: Røde frugter indeholder mange C-vitaminer og antioxidanter, hvoraf nogle indgår i nethindens opbygning. Forår Sommer Efterår Vinter 17

KOSTEKSPERTERNES RÅD Bladsi Fennikel Vælg faste helt friske stilke med en flot grøn farve. Skyl dem, og skær dem i stykker, inden de slynges i saftpresseren. Saften smager lidt salt og passer fint sammen med anden frugt- og grøntsagssaft (æble, tomat, ). Velgørende virkninger: Bladsi indeholder mange sjældne mikronæringsstoffer og bidrager til at genoprette phbalancen og forebygge kramper under fysiske anstrengelser. Agurk Vælg faste, mørkegrønne agurker. Skyl dem, men lad skrællen sidde for at bevare så mange mineraler og vitaminer som muligt. Den meget vandholdige saft slukker tørsten og mildner visse andre safters kraftige smag (radiser, peberfrugt m.v.). Velgørende virkninger: Få kalorier, men mange mineraler, især kalium, og alle vitaminer i B-gruppen samt C- vitamin. Agurkesaft indtaget på tom mave tillægges rensende og appetitstimulerende egenskaber. Vælg fennikelknolde, som er faste og pænt hvide med lidt blade på. Skyl dem, og skær dem i stykker. Lakridssmagen passer fint sammen med anden saft (f.eks. æble og appelsin). Velgørende virkninger: Fennikel indeholder en betydelig mængde flygtige aromatiske olier, som har krampestillende egenskaber. Jordbær Vælg duftende jordbær, og se efter, at de ikke er blevet mast mugne. Tør forsigtigt jordbærrene af med fugtig køkkenrulle (hvis skylles, bliver de vandede), og fjern blomsten. Velgørende virkninger: Jordbær overtager citrusfrugternes rolle som leverandør af C-vitamin efter vintersæsonen. 18

KOSTEKSPERTERNES RÅD Hindbær Kiwifrugt Vælg modne frugter, som ikke er blevet mast mugne. Hvis man selv plukker hindbærrene, skal de let slippe stilken. Undlad helst at skylle dem, s mister de smagen. Velgørende virkninger: De tilfører kalcium, jern og magnesium og bidrager til organismens mineralbalance. Hindbær giver et interessant fibertilskud. Med frugtpresseren fjernes kernerne, hvis man har et sart tarmsystem. Ingefær Vælg altid helt friske og faste rødder (ikke runkne). Skær dem i små stykker, og slyng dem i saftpresseren med frugter grøntsager. Det giver en krydret cocktail. Velgørende virkninger: Ingefær har et højt mineralindhold, men tilfører meget lidt natrium og er derfor velegnet til saltfattig diæt, da maden kan krydres uden salt. Ingefær har mange gode egenskaber som lægeplante og stimulerer fordøjelsen, virker effektivt mod sø- og køresyge og kvalme i forbindelse med graviditet. Vælg modne frugter, som giver lidt efter, når man trykker med fingeren. Skræl dem, og skær dem i passende stykker. Velgørende virkninger: Kiwifrugt har en høj næringsværdi, som dækker mange behov og hjælper med at komme i form og føle sig veloplagt. Mango og melontræsfrugt (papaya) Vælg modne frugter, som giver lidt efter, når man trykker med fingeren. Skræl dem, og tag sten kerner ud. I saftpresserfunktionen kan det være nødvendigt efter mangoen melontræsfrugten at slynge andre mere saftige frugter for at fortynde frugtkødet. Især melontræsfrugten, som er mindre smagfuld end mangoen, bør helst blandes med andre ingredienser. Velgørende virkninger: Mango: En af de frugter, som indeholder mest provitamin A, der er godt for hud og slimhinder. Melontræsfrugt: Den indeholder bl.a. papain, som fremmer fordøjelsen af proteiner. Forår Sommer Efterår Vinter 19

KOSTEKSPERTERNES RÅD Melon, vandmelon Vælg en tung melon uden brune pletter; stilken skal let kunne løsnes. Vandmelonens skal skal være glat og hård. Tag kernerne ud (ikke i vandmelonen), og fjern skallen. Velgørende virkninger: Melon: Uanset farve er melon en betydningsfuld C-vitaminkilde, da den dækker 1/3 af det anbefalede dagsbehov. Den smagfulde saft kan med fordel blandes med syrlige frugter. Drik ikke saften isafkølet, s forstærkes virkningen som afføringsmiddel! Vandmelon: Vandmelonsaft er kalorielet, virker rensende og stimulerer naturligt appetitten. Brombær Vælg blanke brombær, som både er modne, bløde og fyldige. Hvis man køber dem i bakker, må der ikke ligge saft i bunden af bakken. Skyl dem kort, og lad dem dryppe af på køkkenrulle, inden de lægges i Smoothiemix. Velgørende virkninger: Brombær indeholder mange mineraler som kalium, kalcium, magnesium og jern samt mikronæringsstoffer, zink, kobber og man- 20 gan. Brombær styrker blodkarrenes vægge og bidrager dermed til at forebygge hjerte- og kredsløbssygdomme. Passionsfrugt Vælg tunge frugter i forhold til størrelsen, med lidt runken skal (hvis den er for runken, er frugten udtørret). Halver dem, skrab frugtkødet ud med en teske. Passionsfrugt er meget smagfuld og højner mange cocktails. Velgørende virkninger: Passionsfrugt har høj næringsværdi og tilfører mineraler og vitaminer. Den virker krampestillende og beroligende. I saftpresseren fjernes kernerne, som bør undgås ved sarte tarme. Persille Vælg persille med flotte grønne blade. Den ufortyndede saft har en ret kraftig smag, og derfor skal den helst blandes med anden saft. Skyl persillebladene, og dryp dem af. Slyng dem i saftpresseren først, inden de andre grøntsager lægges i. Velgørende virkninger: Persillesaft er godt mod blodmangel og virker opstrammende og stimulerende.

KOSTEKSPERTERNES RÅD Pære Æble Vælg faste pærer med pæn skræl. Skyl dem, skær dem i passende stykker med skræl og kerner. Tilsæt straks et par dråber citron, s ilter pæresaften hurtigt og bliver brunlig. Velgørende virkninger: Pærer er meget vandholdige og anbefales i mange slankekure. Mineralerne og C-vitaminet forstærkes af indholdet af karoten og E-vitamin, som har antioxidantvirkning og beskytter mod tidlig celleældning. Peberfrugt Vælg faste peberfrugter med glat skræl. Røde peberfrugter er mest modne, indeholder flere antioxidantpigmenter og giver den sødeste saft. Skyl de rå peberfrugter og fjern stilken. Slyng dem rå i saftpresseren for at få en klar saft, og brug Smoothiemix til bagte peberfrugter (nektar/puré). Velgørende virkninger: Peberfrugt er en glimrende provitamin A- og vitamin P-kilde. Derfor virker den som antioxidant, forebygger tidlig celleældning og beskytter de små blodkar. Forår Sommer Efterår Vinter Vælg faste æbler med pæn skræl. Der findes hundredvis af sorter. Med Granny Smith opnås en meget frisk syrlig saft og med Golden Delicious en sødere saft. Skyl æblerne, og slyng dem direkte i saftpresseren med skræl og kerner. Velgørende virkninger: Æbler indeholder en lang række antioxidanter. Blomme Vælg fyldige og pænt farvede frugter, som giver lidt efter, når man trykker med fingeren. Skyl og halver dem, og tag stenen ud. Velgørende virkninger: Blommer er saftige og søde med læskende egenskaber, men tegner sig samtidig for en ganske moderat kalorietilførsel. Radise Vælg røde meget faste radiser med pæne grønne blade. Fjern bladene, og skyl radiserne, inden de slynges i saftpresseren. Radiser smager stærkt og skarpt og kan anvendes til at krydre cocktails. Velgørende virkninger: Den krydrede smag skyldes det høje svovlindhold, som også stimulerer appetitten og fordøjelsen. 21

KOSTEKSPERTERNES RÅD Vindrue Tomat Vælg klaser med faste ensartede druer, som sidder godt fast på stænglen. Skyl dem grundigt, og rib dem. Børn holder meget af den milde og naturligt søde saft. Velgørende virkninger: Den meget søde saft kan fortyndes kombineres med anden frugtsaft i forbindelse med slankekure. Men den er ideel for sportsfolk, som hurtigt vil komme til hægterne efter intense fysiske anstrengelser. Vælg modne og pænt røde tomater. Skyl dem, og fjern blomsten. Udbyttet bliver langt større med Smoothiemix end med saftpresseren. Rå tomater uden yderligere tilberedning giver en ret bleg saft puré. Det er først efter kogning, de får den flotte røde farve. Velgørende virkninger: Tomater ved måltidets start skærper appetitten. Den syrlige smag stimulerer udskillelsen af fordøjelsesvæsker og fremmer måltidets optagelse i kroppen. I saftpresseren fjernes tomatskrællen, som er tungt fordøjelig og irriterer sarte tarmsystemer. Salat Vælg salat med pæne grønne blade. Tag nogle blade af, skyl dem, rul dem sammen til en lille kugle, som tilsættes gennem tragten. Saften er ret bitter og skal helst blandes med anden saft. Velgørende virkninger: Alle salatsorter (undtagen iceberg) indeholder store mængder K-vitamin, som er nødvendig for koagulering af blodet i organismen. 22

TIPS TIL BØRN Det er sommetider svært at få børn til spise frugt og grønt. Her er nogle tips. Væk deres nysgerrighed: Tag dem med på grønttorvet, vis dem og lad dem smage og mærke på nye frugter og grøntsager, leg gætteleg (med uden bind for øjnene). Hvis det ikke interesserer dem, så vent og prøv igen senere (måneder år?), præsentér dem i en anden form (kogt, bagt, blendet, blandet med andre ingredienser). Smoothie som gåde: Princippet går ud på at blande frugter og grøntsager (se Skipper Skræk-drik s. 34). Som regel falder børn for den søde smag og den til tider overraskende farve. Den, der gætter alle ingredienserne, har vundet. Tank op med ny energi om morgenen om eftermiddagen! "Det er mig, der har lavet den!*" Dit barn bliver stolt af at opfinde sin egen blanding. Og det er en god lejlighed til at få brugt overskydende frugter grøntsager og for barnet til at bruge sin fantasi efter årstiden. Desuden er det sundt og uden konserveringsmidler mystiske tilsætningsstoffer. Sugerør: Det er ikke nødvendigt, men bare sjovere! "Grøn kunst": Det smager bedre, når det ser pænt ud. Det skærper hurtigere appetitten, hvis en tallerken råkost anrettes med lidt fantasi. Lav f.eks. en konkurrence. Sorbet: Tilbered saft smoothie sammen med dit barn, hæld den i isforme, tilsæt eventuelt små frugtstykker og lidt sukkerrørssirup, hvis blandingen er for syrlig. Stil formene i fryseren i 24 timer. Regel nr. 1: VÆK GLÆDE *OBS. Børn må ikke bruge maskinen alene. 23

FORTEGNELSE OVER OPSKRIFTER Forår Gulerod, agurk og limefrugt s. 25 Jordbær- og banannektar s. 25 Æble og jordbær s. 25 Passata di Pomodori (tomatpuré) s. 26 Jordbærsyltetøj s. 26 Græsk agurk-yoghurtdrik s. 27 Gazpacho s. 27 Sommer Abrikos, blomme og citron s. 29 Melon, agurk og pære med mynte s. 29 Perlende drik med røde frugter s. 29 Solsmoothie s. 30 Vandmelongazpacho s. 30 Melonvifte med rå hindbærpuré s. 30 Ribsgelé s. 31 Ispinde med jordbær, hindbær og melon s. 31 Efterår Rødbede, æble og fennikel s. 32 Detox s. 32 Appelsin og fennikel med mynte s. 32 Vindrue, gulerod og citron s. 32 Skipper Skræk-drik s. 34 Yoghurt med druer og hindbær s. 34 Green cake s. 35 Julesalat og fennikel med appelsindressing s. 35 Vinter Ananas, mango og kiwi s. 36 Digest booster s. 36 Sødmefuld frugt-mælkedrik s. 36 Æble, gulerod og appelsin s. 37 Thailandsk drøm s. 37 Små glas med rødbede, appelsin og spidskommen s. 37 Granatæblesaft s. 38 Portionsbudding med grapefrugt s. 38 tsk. = teske - spsk. = spiseske 24

Gulerod, agurk og limefrugt Tilberedning: 5 min. Til 2 glas ½ agurk 3 middelstore gulerødder ½ limefrugt Skyl og skræl grøntsagerne. Skræl limefrugten. Slyng alle ingredienserne i saftpresseren med limefrugten først. Serveres straks. En forfriskende drik, der er sund for huden. Jordbær- og banannektar Tilberedning: 5 min. Til 2 glas 10 jordbær 1 banan 1 limefrugt 1 tsk. flydende honning Skræl bananen, og skær den i passende stykker. Skyl jordbærrene, og fjern blomsten. Pres bananen i Smoothiemix og derefter jordbærrene. Tilsæt limesaft og honning og rør rundt. Hæld 2 spsk. knust is i hvert glas, og fyld op med saftblandingen. Fortynd eventuelt nektaren med lidt vand, hvis den er for tyk. Æble og jordbær Tilberedning: 5 min Til 2 glas 2 æbler 200 g jordbær Skyl jordbærrene, og fjern blomsten. Læg 2 hele bær til side til pynt. Skyl æblerne, og skær dem i passende stykker. Pres først jordbærrene og derefter æblerne i saftpresseren i Smoothiemix. Blandes og serveres straks. For at få en anderledes og karakterfuld udgave kan der tilsættes et par basilikumblade og lidt peber.. FORÅR 25

Passata di Pomodori (tomatpuré) Tilberedning: 10 min Kogetid: 30 min Til ½ liter puré (efter indkogning) 1 kg modne tomater 2 spsk. olivenolie 2 tsk. sukker 2 fed hvidløg 1 bundt frisk basilikum salt, peber Skyl tomaterne, og skær dem i passende stykker. Hæld olivenolie på en stor pande, og svits kort presset hvidløg med salt, peber og sukker. Tilsæt tomaterne, og lad dem koge ind ved svag varme i ca. 30 minutter. Smag eventuelt til. Pres derefter mosen i Smoothiemix. I tomatsæsonen tilbereder italienerne store portioner puré, som de fryser ned hælder på glas til resten af året. I en anden udgave tilberedes puréen af rå tomater i Smoothiemix og koges derefter med de øvrige ingredienser. Jordbærsyltetøj Tilberedning: 10 min Kogetid: 15 min Til 6-8 glas 1,5 kg jordbær 1,6 kg sukker 40 g syltetøjsgeleringspulver 1 klat smør Skyl jordbærrene, og fjern blomsten. Pres dem i Smoothiemix, og vej 1,4 kg af. Hæld frugten i en gryde, og varm op. Rør geleringspulveret sammen med 2 spsk. sukker i en skål. Drys blandingen over frugtmosen, og rør forsigtigt rundt. Lad mosen koge i 3 minutter under omrøring. Tilsæt sukker og smør, og bring tilberedningen i kog igen i 3 minutter under fortsat omrøring. Hæld straks syltetøjet på glas, som fyldes helt op. Bemærk: Syltetøjsgeleringspulver er baseret på æblepektin og fås i fødevarebutikkernes sukkerafdeling. 26 FORÅR

Græsk agurk-yoghurtdrik Tilberedning: 5 min. Til 40 cl 1 /2 agurk 2 bægre græsk yoghurt purløg mynte salt, peber 1 stænk citron Skyl og skræl agurken groft. Skær den i stykker, og slyng den i saftpresseren i Smoothiemix. Pisk agurkesaften sammen med yoghurt, og tilsæt efter behag fintklippet mynte og purløg, salt, peber og et stænk citron. Serveres som aperitif i små glas pyntet med et strå purløg. Gazpacho Tilberedning: 5 min Til 4 personer* 600 g godt modne tomater ¼ agurk ¼ rød peberfrugt ½ fed hvidløg 2 spsk. olivenolie salt, peber Skyl grøntsagerne. Skræl agurken groft. Fjern stilken på peberfrugten og blomsten på tomaterne. Skær grøntsagerne i passende stykker til tragten. Pil hvidløget. Pres grøntsagerne i Smoothiemix for at få en mere jævn konsistens ( i saftpresseren for at få et mere flydende resultat). Smag til med salt, peber og olivenolie. Stil tilberedningen i køleskab mindst 3 timer. Lige inden servering kan suppen pyntes med grøntsagsterninger * Udbyttet er lavere med saftpresseren (2-3 personer). FORÅR 27

Abrikos, blomme og citron Tilberedning: 5 min Til 2 glas 4 abrikoser 4 blommer ½ citron Skyl abrikoser og blommer, og tag stenen ud. Skræl og halvér citronen. Pres alle frugterne i Smoothiemix. Hvis blandingen er for tyk, fortyndes den med lidt koldt vand, inden den drikkes. Melon, agurk og pære med mynte Tilberedning: 5 min Til 2 glas ½ melon 1 lille agurk 1 pære 10 mynteblade (valgfrit) Skræl melonen, og fjern kernerne. Skræl agurken groft, og skær den i store stykker. Slyng mynte og derefter frugter i saftpresseren. Nydes langsomt. Meget forfriskende! Perlende drik med røde frugter Tilberedning: 5 min Til 4 glas 150 g jordbær 150 g hindbær ½ citron 2 spsk. honning ½ l mineralvand med kulsyre Skyl forsigtigt frugterne. Fjern blomsten på jordbærrene, og skræl citronen. Pres alle frugterne i Smoothiemix. Tilsæt honning og køligt mineralvand, og rør rundt. Serveres straks. Hjemmelavet sodavand garanteret uden farve og med højt C-vitaminindhold. SOMMER 29

Solsmoothie Tilberedning: 5 min Til 4 glas 2 røde grapefrugter 1 gul nektarin 1 banan 1 knivspids stødt ingefær isterninger Skræl bananen og nektarinen. Pres bananen i Smoothiemix og derefter nektarinen. Skift Smoothiemix ud med citrusfrugtpresseren. Pres saften ud af de røde grapefrugter. Bland saft og frugtmos, tilsæt isterninger. Serveres straks. Grapefrugterne kan også skrælles og presses i Smoothiemix. Vandmelongazpacho Tilberedning: 10 min Til 6 personer ½ vandmelon 1 agurk 3 tomater 1 bundt mynte 1 tsk. vineddike 3 spsk. olivenolie salt, peber Skræl vandmelon og agurk. Skyl og halvér tomaterne. Læg ingredienserne i Smoothiemix ( saftpresseren) med mynten først og derefter tomaterne. Tilsæt vineddike, olie, salt og peber. Serveres kølig. Melonvifte med rå hindbærpuré Tilberedning: 15 min Til 4 personer 1 stor netmelon 300 g hindbær ½ citron 3 spsk. glasursukker frisk mynte 30 SOMMER 4-mm Skær melonen i kvarter, skræl den, og tag kernerne ud. Snit den med 4 mm snitteindsatsen, og stil skiverne til side. Skyl hindbærrene. Sæt Smoothiemix på Duo, og tilbered hindbærpuréen. Tilsæt et stænk citronsaft og glasursukker, og rør rundt. Hæld lidt hindbærpuré på hver tallerken, og læg melonskiverne i en vifte. Pyntes med mynteblade og serveres straks.

Ribsgelé Tilberedning: 15 min Kogetid: 15 min Til 4 glas 1,5 kg ribs 800 g sukker 20 g syltetøjsgeleringspulver citronsaft (valgfrit) Skyl og rib ribsene. Pres frugten i Smoothiemix, og vej saften. Rør geleringspulveret sammen med 2 spsk. sukker i en skål. Hæld saften i en syltetøjsgryde, drys geleringspulveret over, og rør forsigtig med en træske. Bring tilberedningen i kog, og hold den i kog i 2 minutter under omrøring. Tilsæt en tilsvarende mængde sukker, og kog ved stærk varme i to minutter under uafbrudt omrøring. Skum geléen, og hæld den straks i glas. Tip: Tilsæt en dråbe citronsaft efter kogning, det bevarer de røde frugters farve. Ispinde med jordbær, hindbær og melon Tilberedning: 10 min Frysetid: 24 t Til 4 ispinde 1 melon 250 g jordbær 250 g hindbær sukkerrørssirup (valgfrit) Skær melonen i kvarter, skræl den, og tag kernerne ud. Skyl forsigtigt de røde frugter, og fjern blomsten fra jordbærrene. Pres alle frugterne i Smoothiemix, tilsæt lidt sukkerrørssirup, hvis du synes, blandingen er for syrlig. Hæld tilberedningen i ispindeforme, og stil dem 24 timer i fryseren. Det kan tilsættes små frugtstykker. SOMMER 31

Rødbede, æble og fennikel Tilberedning: 5 min Til 2 glas 1 lille kogt rødbede 1 Granny Smith æble 1 lille fennikel Skræl den kogte rødbede. Skyl æble og fennikel, og skær dem i passende stykker. Gem eventuelt et par fennikeltoppe til pynt. Slyng derefter alle ingredienserne i saftpresseren med rødbeden først. Serveres og nydes straks. Detox Tilberedning: 5 min Til 2 glas 4 middelstore gulerødder 1 kogt rødbede ¼ siknold ½ limefrugt Skræl rødbeden, vask og rens gulerødder og si. Skær grøntsager i stykker. Pres rødbede, si og til sidst gulerødder i saftpresseren. Den ¼ siknold kan erstattes af to stængler bladsi. Renser og giver ny livskraft.. Appelsin og fennikel med mynte Tilberedning: 5 min Til 2 glas 3 appelsiner 1 fennikel 10 mynteblade Skyl fennikelknolden, og skær den i store stykker. Pres seks skyllede mynteblade i saftpresseren sammen med fennikel, og stil saften til side. Pres derefter appelsinerne i citrusfrugtpresseren. Bland grøntsags- og frugtsaft. Serveres straks. Pyntes med de resterende mynteblade. Vindrue, gulerod og citron Tilberedning: 5 min Til 2 glas 1 pæn klase blå vindruer 3 gulerødder 1/2 citron Skyl og rib druerne. Pres druer og derefter skyllede gulerodsstykker i saftpresseren. Tilsæt citronsaft. Blandes og serveres straks. 32 EFTERÅR

Skipper Skræk-drik Tilberedning: 5 min Til 2 glas ½ ananas 1 håndfuld spæde spinatblade 1 æble 20 mynteblade 2 limefrugter Skræl ananassen, og skær den i tykke skiver. Skyl spinatblade, mynte og æble. Skræl citronerne. Pres sammenrullede spinat- og mynteblade, æble, citroner og til sidst ananas i u Smoothiemix ( saftpresser). Yoghurt med druer og hindbær Tilberedning: 10 min Til 4 glas 300 g hindbær 1 pæn klase blå vindruer 300 g tyk yoghurt 100 ml mælk 1/2 tsk. hvid peber 2 tsk. honning Skyl hindbærrene (gem nogle hele bær til pynt). Skyl og rib druerne, og pres frugterne i Smoothiemix. Pisk hindbær-druepuréen sammen med yoghurt, mælk, peber og honning. Fordel tilberedningen i 4 lave glas, og pynt med hele frugter. 34 EFTERÅR

Green cake Tilberedning: 5 min Kogetid: 30 min Til 6 personer 8 middelstore æbler 3 æg 2 glas* mel 1 glas havre 1 1/2 glas sukker 1 glas olie 1 brev tørgær 1 knivspids kanel Glasursukker *1 glas = 200 ml Fjern stilk og kerner fra æblerne. Pres dem i saftpresseren. Drik saften, brug den til sorbet. Forvarm ovnen ved 180 C (termostat 6). Skrab frugtkødet i slyngkurven ned i en skål. Hæld alle ingredienserne i med melet til sidst. Rør dejen godt sammen (den er lidt elastisk, det er normalt). Hæld dejen i en smurt form. Glat oversiden, og stil formen i ovnen i ca. 30 minutter. Lad kagen køle af, og drys med glasursukker og kanel. Intet går til spilde, og tilmed smager det godt. Julesalat og fennikel med appelsindressing Tilberedning: 5 min 4-mm 2-mm Til 6 personer 6 julesalater ½ fennikel 250 g røget laks 250 g halvtør gedeost 1 appelsin cidereddike olivenolie Skyl julesalaten kort under hanen, fjern visne blade, og skær et keglesnit ud i bundet med en skarp kniv (smager bittert). Snit julesalat med grøntsagsnittetilbehøret og 4 mm indsatsen og fennikel med 2 mm indsatsen. Anret grøntsagerne på et fad. Skær laks og gedeost i mindre stykker, og læg dem oven på salaten. Pres appelsinen i citrusfrugtpresseren. Tilsæt cidereddike og olivenolie til appelsinsaften. Hæld dressingen over salaten. EFTERÅR 35

Ananas, mango og kiwi Tilberedning: 5 min Til 2 glas ½ middelstor ananas 1 lille mango 1 kiwi Skræl frugterne, og tag stenen ud af mangoen. Skær dem i store stykker. Pres alle frugterne i Smoothiemix med ananassen til sidst. Saften kan også tilberedes i saftpresseren, men udbyttet bliver mindre. Da saften er ret tyk, kan den eventuelt fortyndes med mineralvand. Digest booster Tilberedning: 5 min Til 2 glas 1 tyk skive hvidkål ½ ananas 4 stilke mynte 1 cm frisk ingefær Skræl ananassen. Pres alle ingredienserne i saftpresseren i Smoothiemix med mynten først, derefter ananas, ingefær og til sidst kål. Nydes langsomt. Sødmefuld frugt-mælkedrik Tilberedning: 5 min Til 2 glas 2 kiwifrugter 1 Granny Smith æble 15 cl mælk 1 spsk. koncentreret pebermyntesaft Skræl kiwifrugterne, og skyl æblet. Skær frugterne i passende stykker, og slyng dem i saftpresseren. Pisk mælk, frugtsaft og 1 spsk. koncentreret pebermyntesaft med piskeris i en kande. Nydes straks. 36 VINTER

Æble, gulerod og appelsin Tilberedning: 5 min Til 2 glas 1 æble 2 appelsiner 2 gulerødder Skyl frugt og grøntsager. Skær enderne af gulerødderne, og del æblet i passende stykker til saftpresseren. Hæld saften i en shaker. Pres appelsinerne med citruspresseren ( skræl og del dem i kvarter, og pres dem i saftpresseren). Ryst saften sammen i shakeren, eventuelt med lidt knust is. Serveres iskold med det samme. En cocktail, der absolut bør prøves, og som alle kan lide. Den får et ekstra pift, hvis der tilsættes en stilk bladsi. Thailandsk drøm Tilberedning: 5 min Til 2 glas 10 litchifrugter/ kærlighedsfrugter ¼ ananas 1 æble 20 cl kokosmælk 1 cm de citrongræs* Skræl og udsten litchifrugterne. Skræl ananassen, og skær den i store stykker. Skyl æblet. Pres citronellegræs i Smoothiemix, tilsæt litchifrugter og derefter ananas og til sidst æble. Hæld saften sammen med kokosmælken, og rør rundt. * Der kan også anvendes stødt citronelle. Små glas med rødbede, appelsin og spidskommen Tilberedning: 5 min Til 6 personer 6 små kogte rødbeder 1 appelsin Stødt spidskommen Salt, peber Skræl rødbeder og appelsin. Pres dem i Smoothiemix. Tilsæt spidskommen, saltog peber, og rør rundt. Serveres til aperitif sammen med store stegte rejer. VINTER 37

Granatæblesaft Tilberedning: 15 min. Kogetid: 15 min. Til ca. ½ l saft 3 granatæbler Sukker ½ citron Halvér granatæblerne, tag kernerne ud, og fjern hinderne, som er bitre. Pres kernerne i saftpresseren. Bland lige dele granatæblesaft og sukker i en lille tykbundet gryde. Bring blandingen i kog, og pisk, indtil sukkeret er opløst. Lad saften koge ind i ca. 10 minutter, og rør af og til i den. Lad saften køle lidt af, og tilsæt så 1 tsk. citronsaft. Hæld derefter saften på en glasflaske, som lukker helt tæt. Kan opbevares en måned i køleskab. Vælg godt modne og tunge granatæbler. Portionsbudding med grapefrugt Tilberedning: 10 min. Hviletid: 1 time Koge/bagetid: 10 min. + 30 min. Til 4 personer 1 stor grapefrugt 125 g flormelis 3 store æg 4 tsk. brun farin 1 strøget spsk. maizenamel Pres grapefrugten, og hæld 30 cl saft i en gryde sammen med sukker. Kog saften i 10 minutter ved svag varme, rør rundt, og lad den køle af. Pisk de hele æg sammen med maizenamel i en skål. Tilsæt den lunke grapefrugtsaft under piskning, og hæld massen i 4 små bageforme. Bag de små buddinger i 30 minutter i dampkoger i vandbad. Stil formene til afkøling. Drys buddingen med brun farin, og stil den 1 time i køleskabet. Serveres godt kold. 38 VINTER

! SIKKERHETSFORSKRIFTER Bruken av et elektrisk apparat krever noen grunnleggende forholdsregler, blandt annet disse: Les nøye gjennom alle forskriftene. Legg aldri apparatet ned i vann annen væske, for å unngå fare for elektrisk støt. Dette apparatet kan brukes av barn på minst 8 år og personer med nedsatte fysiske, sensoriske psykiske evner, som ikke har erfaring kunnskap, forutsatt at de holdes under forsvarlig oppsyn er blitt instruert i sikker bruk av apparatet og har forstått farene som kan oppstå ved bruk. Barn skal ikke leke med apparatet. Rengjøring og brukervedlikehold skal ikke utføres av barn uten oppsyn. Dette apparatet kan brukes av barn på minst 8 år, forutsatt at de holdes under oppsyn er blitt instruert i sikker bruk av apparatet og har forstått farene det innebærer. Rengjøring og brukervedlikehold skal ikke utføres av barn, med mindre de er minst 8 år og er under oppsyn av en voksen person. Oppbevar apparatet og kabelen unna barn under 8 år. Dersom kabelen er skadet apparatet ikke fungerer, skal den skiftes ut av fabrikanten, ettersalgstjenesten en person med tilsvarende erfaring for å unngå all fare. Apparatet skal koples fra strømmen etter hver bruk, før montering og avmontering av tilbehør og før rengjøring. Før apparatet koples til strømmen, skal det sjekkes at spenningen som står på apparatet stemmer med strømnettets spenning. For mod i krom, skal apparatet skal alltid koples til en jordet stikkontakt, med den opprinnelige kabelen. La ikke ledningen henge ned fra bordet benken og påse at den ikke kommer i kontakt med varme flater. Bruk ikke apparatet dersom sikten (sentrifugekurven) er skadet. Apparatet er utstyrt med en termisk sikring som stopper motoren automatisk i tilfelle for langvarig bruk overbelastning. Sett i så fall apparatet i stilling Av og vent til det blir helt kaldt igjen før du starter det på nytt. 40

! SIKKERHETSFORSKRIFTER Apparatet skal brukes under tilsyn, selv om det kan gå uten at bryteren holdes inne. Stikk aldri hendene et kjøkkenutstyr ned i påfyllingstrakten når saftsentrifugen går, for å unngå fare for alvorlige kroppsskader og for ikke å skade apparatet. Bruk påskyveren. Påse at lokket sitter godt og flatt på plass og at det er låst før du starter apparatet. Forsøk aldri å hindre sikkerhetsanordningen til å virke. Trykk på 0-knappen og vent til de bevegelige delene har stanset helt før du dreier på lokket. Bruk ikke apparatet utendørs. Apparatet er kun beregnet til husholdningsbruk. Bruk av apparatet på følgende steder er ikke dekket av garantien: I kjøkkenavdelinger beregnet til personalet i forretninger, kontorer og andre profesjonelle miljøer, på gårder, bruk av kunder på hotell, motell og andre overnattingssteder og rom til leie. TA VARE PÅ DISSE SIKKERHETSFORSKRIFTENE KUN TIL HUSHOLDNINGSBRUK MILJØVERN Dette symbolet betyr at produktet ikke skal kastes sammen med husholdningsavfall. Det skal bringes til et innsamlingssted for resirkulering av elektrisk og elektronisk utstyr. For å vite hvor innsamlingsstedene befinner seg, kan du kontakte kommunen din avfallsplassen. 41

BESKRIVELSE Sitruspresse Utmerket til sitrusfrukter: appelsin, sitron, grapefrukt Resultat: en saft uten frø, med akkurat passe mengde fruktkjøtt, tilberedt i rekordfart. Saftsentrifuge Utmerket til faste frukter og grønnsaker: eple, gulrot, melon, slangagurk... Resultat: en klar saft uten frukt- grønnsakskjøtt.! * Smoothiemix Utmerket til bløte ( kokte) frukter og grønnsaker: bringebær, solbær, tomater,... Resultat: en tykk saft av typen smoothie, nektar coulis. En enestående ytelse: opptil + 66% C-vitamin (sammenliknende undersøkelse foretatt i laboratorium mellom en Duo med Smoothiemix -verktøy og en tradisjonell saftsentrifuge). Ha aldri i harde frukter grønnsaker (gulrot, kokosnøtt, ) når du bruker denne funksjonen, s kan du risikere å skade apparatet. For noen frukter og grønnsaker (for eks. ananas, pære, o.a.), kan du bruke enten saftsentrifugen Smoothiemix en, alt etter ønsket resultat: - saftsentrifuge: klar saft, men lavere ytelse - Smoothiemix: nektar / coulis og høyere ytelse Se listen over frukt og grønnsaker på s. 54 for å velge funksjonen som passer best. * alt etter modellene 42

BESKRIVELSE Sitruspresse Saftsentrifuge Smoothiemix* Grønnsakskutter * Påskyver Påskyver Hevearm XL lokk Lokk Kjegle for store sitrusfrukter Blad Raspe-/kutteskiver 2 og 4 mm** Kjegle for små sitrusfrukter Krage på sentrifugekurv Forlengelsesstykke Sitruspressekurv Saftsentrifugekurv Beholder Mellomstor beholder Helletut Motorenhet Rengjøringsspade *Alt etter modellene. **Funksjonen er gravert inn i skiven. R/G = Rasper, E/S = Kutter. Tallet angir kuttetykkelsen: 2 = 2 mm 43

MONTERING / AVMONTERING Vask alle delene omhyggelig før første bruk (se s. 51). Rull ut kabelen til den er passe lang. Stikk den riktig i innsnittene som er beregnet til den under motorenhenten for å hindre vibrasjoner. 1 Montering: Sett beholderen på motorspindelen (helletut til venstre) 2 3 Drei beholderen mot høyre til den låses fast. Monter tilbehørene (s. 45-49) 1 Avmontering: Frigjør sitruspressekurven lokket. 2 3 Drei beholderen mot venstre. Ta ut beholderen. * Dobbel sikkerhet: Apparatet kan kun fungere hvis beholderen OG lokket ( sitruspressekurven) er låst på plass. Når apparatet ikke brukes, skal ikke lokket ( sitruspressekurven) dreies til den låses fast. 44

BRUK AV SITRUSPRESSEN 1 Plasser sitruspressekurven på beholderen og drei den til den låses på plass. 2 3 4 Velg kjeglen som passer til sitrusfruktens størrelse. Den store kjeglen skal alltid klipses på den lille kjeglen. 5 Plasser kjeglen på motorspindelen. Still hevearmen på motsatt side i forhold til låsepunktet og klips klaffen på plass i bunnen av kurven. 6 7 Plasser et glass under helletuten. Legg frukten på kjeglen og trykk samtidig lett på den. 8 9 10 11 Legg armen ned. Press (1), og trykk forsiktig på armen til all saften er presset ut. topp apparatet (0) når prosessen er ferdig, før du løfter armen, slik at det ikke blir noe sprut. * Når du presser grapefrukt, skal du slippe trykket litt av og til. Saften presses da bedre ut. 45

BRUK AV SAFTSENTRIFUGEN 1 2 Montering: Still kragen flatt på kurven og trykk hele veien rundt til den er helt vannrett (de 2 krageendene skal ligge mot hverandre. 3 Plasser saftsentrifugekurven på motorspindelen. 4 5 Legg lokket på beholderen og drei det til det låses på plass. 6 7 Sett et glass under helletuten. Sett apparatet i stilling På (1) og la det gå uavbrutt til prosessen er ferdig. A D V A R S E L!! 8 9 Legg fruktene og grønnsakene ned i påfyllingstrakten. Hjelp dem forsiktif ned med påskyveren. Stopp apparatet (0). * 46 Stikk aldri en gjenstand fingrene ned i påfyllingstrakten. Bruk alltid påskyveren som er beregnet til dette. Vent til saftsentrifugekurven har stoppet helt før du frigjør lokket. Hvis apparatet begynner å vibrere, stopp det og tøm saftsentrifugekurven. For en optimal ytelse, skal du trykke forsiktig for å la frukten ( grønnsaken) arbeide på raspeskiven. Mot slutten av prosessen, kan du la apparatet gå enda noen sekunder så all saften presses ut.

BRUK AV SMOOTHIEMIX 1 2 Montering: Still kragen flatt på kurven og trykk hele veien rundt til den er helt vannrett (de 2 krageendene skal ligge mot hverandre). 3 Plasser saftsentrifugekurven på motorspindelen. 4 5 Stikk bladet inn i sentrifugekurven. 6 7 Legg lokket på beholderen og drei det til det låses på plass.! A D V A R S E L! 8 9 Ha i fruktene, enten hele i store biter. Hjelp dem forsiktig ned med påskyveren. Stikk aldri en gjenstand fingrene ned i påfyllingstrakten. Bruk alltid påskyveren som er beregnet til dette. Vent til saftsentrifugekurven har stoppet helt før du åpner lokket. Ha aldri i harde frukter og grønnsaker. 47

BRUK AV GRØNNSAKSKUTTEREN 1 Plasser den mellomstore beholderen på motorspindelen. 2 Plasser forlengelsesstykket på motorspindelen. E/S 2 3 Legg den skiven du har valgtut slik at funksjon- og tykkelseindikasjonene står på oversiden. 4 Legg skiven på forlengelsesstykket. Drei den slik at den sitter ordentlig på plass. Den plasseres i 2 etapper. A D V A R S E L 5 6 Legg lokket på og lås det til det sitter fast. Håndter alltid skivene forsiktig: Knivene er meget skarpe. Stikk aldri en gjenstand fingrene ned i påfyllingstrakten. Bruk alltid påskyveren som er beregnet til dette. * 48 Funksjonen er stemplet på innsatsen. R/G = rivefunksjon, E/S = snittefunksjon. Tallet svarer til snittetykkelsen: 2 = 2 mm