Kakemix - glutenfri og sukkerfri

Kakemix - glutenfri og sukkerfri Kakemix - glutenfri og sukkerfri 7070 Funksjonell Mat (Norge); En sunnere kakemiks uten sukker, uten hvete og gluten, rik på protein. Nå kan du endelig lage favorittkakene dine helt uten sukker og hvetemel? på en superenkel måte. Med denne kakemiksen er det enkelt å lage deilige kaker som alle kan spise med god samvittighet. Hvetemelet er erstattet med Mandelmel og FiberFin, og istedenfor vanlig sukker er det Sukrin i denne kakemiksen. Innholdet i pakken tilsettes 4 store egg, 2 dl vann og 1 dl matolje som stekes i ca. 30 minutter på 175 grader. Resultatet blir en stor, saftig og smakfull kake på 800 gram. Kaken smaker veldig godt som den er, men variasjonsmulighetene er dessuten mange. Nederst i denne produktinformasjonen vil du finne forslag til noen alternative kaker, både eplekake, gulrotkake og krydderkake. Innhold: Fettredusert Mandelmel, FiberFin, potetstivelse, Sukrin, sukralose, fiber (sikori, psyllium), erteprotein, hevemiddel (bikarbonat, difosfat), salt, emulgator (mono- og diglyserider), aroma (vanilje), surhetsregulerende middel (sitronsyre). Næringsinnhold per 100 gram ferdig kake (ved standard framgangsmåte): Energi 1098 kj / 262 kcal Protein 13,6 g Karbohydrater 20,1 g - herav Sukrin 9,9 g - herav sukkerarter 0,3 g Netto karbohydrater 10,2 g ez Publish PDF-eksport 1 av 5

Fett 16,8 g - herav mettet fett 1,8 g Kostfiber 8,1 g Natrium 0,4 g Bruksveiledning: Standard framgangsmåte for kakemix: Sett stekeovnen på 175 grader C. Bland 4 store egg, 2 dl vann og 1 dl matolje i en bolle. Tilsett posens innhold, og visp til røren er glatt. Ha røren i en smurt rund kakeform (ca. 24 cm i diameter)? eller i en liten bakepapirkledd langpanne. Stek kaken midt i ovnen i ca. 30 minutter. Tips for variasjoner av Kakemix: Eplekake Følg standard framgangsmåte for kakemixen, tilsett deretter 4 skivede epler og strø over Sukrin og ez Publish PDF-eksport 2 av 5

kanel over kaken før steking. Gulrotkake Følg standard framgangsmåte for kakemixen, tilsett 100 g revet gulrot, 3 ts kanel og 1 ts natron (bikarbonat). Krydderkake Bruk 4 store egg, 1,5 dl vann, 1 dl rømme og 0,5 dl matolje i tillegg til innholdet i kakemixen. Tilsett også 1 ts kanel, ½ ts nellik, ½ ts kardemomme og 1 ts natron (bikarbonat). Litt om ingrediensene i Sunnere Kakemix: Fettredusert Mandelmel Finmalte mandler, der 80% av fettet er fjernet ved kaldpressing. Les mer om fettredusert Mandelmel her. FiberFin FiberFin er et naturlig, glutenfritt mel med hele 60% fiber i form av resistens stivelse fra mais. FiberFin har gunstig innvirkning på fordøyelsen, bakteriefloraen og immunforsvaret. Les mer om FiberFin her. Potetstivelse ez Publish PDF-eksport 3 av 5

Stivelse fra potet som gjør kaken saftig og holder den myk. Les mer om Pofiber her. Sukrin Sukrin er en naturlig sukkererstatning som består av sukkeralkoholet erytrotol, som finnes naturlig i blant annet melon, pærer og sopp. Erytritol framstilles ved en naturlig fermenteringsprosess, og det er ingen kunstige tilsetning i Sukrin. Les mer om Sukrin her. Sukralose Sukralose er et søtstoff som er omkring 600 ganger søtere enn sukker. Det er brukt en veldig liten mengde (kun 0,5 g) i kakemiksen for å forsterke søtsmaken fra Sukrin. Fiber Plantefibre fra sikorirot og psyllium HUSK gir riktig konsistens og økt fiberinnhold i kaken. Erteprotein Fullverdig vegetabilsk protein hentet fra erter. Les mer om Erteprotein her. Hevemiddel Bikarbonat og difosfat er innholdet i vanlig bakepulver. Difosfat nøytraliserer bikarbonat og styrer hevingen. Salt ez Publish PDF-eksport 4 av 5

Vanlig bordsalt (natriumklorid, kun 0,4 g per 100 gram ferdig kake). Emulgator Mono- og diglyserider av fettsyrer, brukes for å binde vann og fett, og gir kaken en fin stekeskorpe og fast konsistens. Fettet er kun fra vegetabilske kilder. Aroma Vanilje Surhetsregulerende middel Sitronsyre, virker som surhetsregulerende middel og styrer også hevingen. Pris kr 65,00 360 g Nei ez Publish PDF-eksport 5 av 5