Den norske organisasjonen Frukt og grønnsaker 3 REGIONER Organisert i en integrert varekjede fra produsent til forbruker Nordgrønt BA Frukt, friland, poteter og veksthusgrønnsaker Produsent struktur 325 produsenter, 3 regioner, regionale pakkerier, en hoved- og 8 regionale terminaler Omsetning 2006: 270 millioner Volum 2006: 50.000 tonn Produsentene produserer på kontrakt
Hva? Coop startet sin sporbarhets- og dyrkningsgaranti for frukt & grønt i 1997 sammen med NordGrønt. Gjennom NordGrønt-samarbeidet har vi i dag oversikt over hvor produktene kommer fra og hvordan de er dyrket - integrert produksjon. Denne informasjonen ønsker vi nå i større grad å dele med våre kunder. Vi kan garantere at vi har sporbarhet helt tilbake til dyrkningen av de produktene som merkes med Rød Tråd-garanti.
Hva? Produsentene registrerer alt som gjøres i forbindelse med dyrkningen inn i en felles database. Coop sørger for at alle produsentene utveksler erfaring og kunnskap, og bruker dette til å stadig forbedre produksjonen og produktene. Kunnskap spres til alle som produserer for Coop. Dette fører til at kvaliteten heves og mer rasjonelle løsninger kan tas i bruk. Rød Tråd-garanti innebærer at produsentene bruker mer av det som er bra og mindre av det som er skadelig, og samtidig hever kvaliteten på produktene.
Hva? Rød tråd garanti betyr derfor at Coop: Vet hvor frukten og grønnsaken kommer fra Vet hvordan den er behandlet før den kommer til butikken Kjenner bonden som har levert produktet Sørger for at alle bøndene som leverer produkter til oss utveksler erfaringer og kunnskap Bruker denne kunnskapen til å stadig forbedre produksjonen og produktene
Hvorfor har Coop Rød Tråd- garanti?
Hvorfor? Økt fokus på matsikkerhet og kvalitet hos den norske forbruker. Det er i dag krav fra myndighetene om sporbarhet tilbake til produsent. Vi i Coop strekker oss litt lenger og kan spore helt tilbake til åkerlappen. Med sporing helt tilbake til åkerlappen vet vi også hvordan produktene har blitt dyrket. Et viktig konkurransefortrinn for Coop litt ditt. Et bevis for at vi er til for deg som kunde/medlem at vi yter litt ekstra for våre kunder og medlemmer.
Hvilke produkter gjelder Rød Tråd-garanti for?
Hvilke produkter merkes med Rød Tråd-garanti? Agurker hele året Poteter hele året Gulrøtter hele året Løk hele året Klasetomater fra uke 17 til uke 45 Reddik i bunt fra uke 20 til uke 40 Isbergsalat fra uke 20/21til uke 43 Kinakål fra uke 20/21 til uke 8 Stangselleri fra uke 26/27 til uke 44 Blomkål fra uke 23 til uke 44 Spinat fra uke 24/25 til uke 42 Squash fra uke 24/25 til uke 38 Brokkoli fra uke 25/26 til uke 44 Vårløk fra uke 25/26 til uke 44 Sukkererter fra uke 27/28 til uke 33 Mais fra uke 32 til uke 39 Epler fra uke 36 til uke 45
Produkter i løsvekt Løk i bunt Jordbær Rødbete Rødløk i bunt Salatløk Moreller Kålrot Sommerkål Hodekål Neper For disse produktene, som også er Rød Tråd-produkter, klarer vi ikke å merke ned på produkt fordi de leveres uten emballasje. ID på produsent & batchnr ligger i kassen. På www.coop.no vil vi liste produktene med generell informasjon Det jobbes kontinuerlig for å få opp merking på disse produktene også.
Lansering av Rød tråd ned på produkt
Hva og hvor kommuniserte vi? Avis: Butikkplakater: TV: Brosjyre: Kundeavis:
Kreativ bruk av avisannonsering
Kundeaviser RT registreres i manus
Hvor kommuniserte vi? Uke 20 Uke 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 TV x x x x x x x x x x x x x AP kreativ løsning x Dagbladet kreativ løsning x Aftenposten x Dagbladet x x VG x x Fire Store x x
TV og Avis TV Estimerte medieresultater TRP (p25-59 år) 350 Nettodekning: 73 % Gj.snittlig frekvens: 5 Avis Estimerte medieresulter TRP 233 Nettodekning 80% Gj.snitt frekvens 2,9 Massemedia totalt Massemedia totalt Kalkulert total TRP 583 Netto dekning 94% Gj. Snitt frekvens 6
Henvendelser fra kunder Hvordan finner kunden informasjon om produktene? Internett www.coop.no Kunden søker på produkt f.eks tomater finner produsenenes navn og får en generell info om produsentene og generelle prinsipper for dyrking. Ønsker de ytterligere informasjon får de valg om å sende e-mail direkte til Coop F&G. Mulighet for å sende inn spørsmål som vil bli besvart i løpet av 24 timer (hverdager)
Resultater
Mail fra kunde: >-----Opprinnelig melding----- >Fra: gran@ifi.uio.no [mailto:gran@ifi.uio.no] >Sendt: 30. mai 2006 09:53 >Til: Sylling, Sigurd >Emne: Rød Tråd > >>fornavn: Øystein >e-post: gran@ifi.uio.no >produkt: poteter >produsent: K.A.Bakken >referansenummer: 100506 >spørsmal: Hvilke sprøytemidler og kunstgjødselprodukter ble brukt i løpet av dyrkingen? Og hva med potetene i løs vekt (fra Spania) som jeg kjøpte på OBS Lillestrøm - vet dere tilsvarende om dem?
Svar til kunden: Sylling, Sigurd wrote: >Hei Øystein >. På disse potetene ble det brukt titus og sencor mot frøugrass. det ble brukt fastac mot potetsikade og det ble brukt Shirlan, epok og penncozeb mot tørrråte. Til gjødsling ble det brukt optivekst 6-5-20. Når det gjelder løse poteter fra spania så har vi samme kravene til dokumentasjon der, men vi må etterspørre dette hos produsent. Hvis potetene er tatt ut av transport emballasjen er det litt vanskelig å finne det eksakt. Forøvrig så er det bare de produktene som er merket med rød tråd som vi har garanti på, men vi har god oversikt over alle våre leverandører. > >Mvh >Sigurd Sylling >kvalitetskonsulent >Coop Norge >
Svar fra kunden: Fra: Øystein Gran Larsen [mailto:gran@ifi.uio.no] Sendt: 30. mai 2006 11:14 Til: Sylling, Sigurd Emne: Re: SV: Rød Tråd Storartet! Hvis jeg eller dere hadde hatt behov for å gå dypere i sporbarheten så hadde det vel vært mulig å finne mer presis identitet på stoffene, f.eks. batchnummer og produksjonsdato!? Uansett, jeg tror jeg skal handle mer grønnsaker fra COOP heretter. Tusen takk, Øystein
50 % Liking reklame - "Svært godt" og "godt" samlet 45% likte reklamen godt eller svært godt 45 % 40 % 35 % 30 % 25 % 20 % 15 % 10 % 5 % 0 % Uke 01 Uke 02 Uke 03 Uke 04 Uke 05 Uke 06 Uke 07 Uke 08 Uke 09 Uke 10 Uke 11 Uke 12 Uke 13 Uke 14 Uke 15 Uke 16 Uke 17 Uke 18 Uke 19 Uke 20 Uke 21 Uke 22 Uke 23 Uke 24 Uke 25 Coop Prix Coop Mega Rød Tråd Kilde: Tracker, Norstat
60 % 50 % Reklameerindring 35% husker å ha sett reklamen for Rød Tråd etter at kampanjen er over 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Uke 01 Uke 02 Uke 03 Uke 04 Uke 05 Uke 06 Uke 07 Uke 08 Uke 09 Uke 10 Uke 11 Uke 12 Uke 13 Uke 14 Uke 15 Uke 16 Uke 17 Uke 18 Uke 19 Uke 20 Uke 21 Uke 22 Uke 23 Uke 24 Uke 25 Coop Prix Coop Mega Rød Tråd Kilde: Tracker, Norstat