EN EN HJELPENDE HJELPENDE HÅND HÅND Din mor på veien Magasinet for studenter som bor alene Ser rommet ditt slik ut? Vi hjelper deg! I denne utgaven: Tips og råd Oppskrifter Pernille Sørensen En legendarisk morsfigur
Velkommen! Vi er her for å hjelpe deg! Velkommen skal du være, kjære kjøper og leser til denne første utgaven av bladet en hjelpende hånd. Som forsiden sier er dette hovedsakelig ment som et hjelpende magasin hvor du kan få tips på din vein som student. Her vil du med tiden forhåpentligvis få svarene på de spørsmålene eller problemene som har oppstått gjennom dine år som student. Bladet har tatt utgangspunkt i det tradisjonelle og vi presentere matrettter, vasketips, kjerringråd, andre råd. Vi vil fortsette med dette i de neste utgavene av bladet. Det vil også komme flere presentasjoner av personer som i dette, Pernille Søresen og Ingrid Espelid Hovig. Det er selvsagt ofte damer som vil komme på trykk siden tradisjons messig er de best på tips om mat og vask. Vi som er med på å lage dette bladet håper virkelig det blir godt tatt imot og er veldig spente og forhåpningsfulle til salget og mottakelsen av bladet blant befolkningen og spesielt studenter og de som flytter hjemme ifra for første gang. Vi håper vi har funnet balansen mellom å underhole, informere og hjelpe dere. Vi håper bladet vil kunne bidra som en hjelpenede hånd på veien. Derfor har vi valgt å prøve å få bladet till å skape håp ved bruk av lyse farger og smakfulle bilder. Vi i redaksjonen ønsker dere lesere nok engang velkommen til et nytt blad og ønsker dere en flott førstelesning. Redaktørens spalte: Velkommen kjære leser til dette ye bladet jeg som redaktør er spesielt stolt av å kunne gi dere. Her har vi satt hjelp til stundenter i fokus. Designmessig har vi prøve å gjøre det håpfult med lyse farger og ved å holde litt på asosiasjoner til gamle postbrev med de blå og røde stripene på sidene. Utover det har vi valg bilder som skaper harmoni og tro. Viktig for studenter er å ha troen på at du skal klare dette. Til slutt vil jeg kommentere logoen vi har laget. Denne har en humoristisk vri med en bøtte med vaskeklutt, kost og den hjelpende hånden i. god lesning. Ukens Innhold: Side 2: Velkommen Side 3: Pernille Søresen Side 4: Goderåd på veien Side 5: Kjerringråd Side 6: Kjøkkenvask Side 7: Enkel Mat Side 8: Ingrid Espelid Hovig Pernille Sørensen Vi kan uten problemer kalle Pernille en av landets morsomste kvinner. En selvsikker, intelligent komiker som vet å holde publikummet i sin hule hånd fra første til siste stund. Pernille Sørensen (født 15. september 1977 i Bærum) er en norsk komiker og skuespillerinne. Hun er en av skaperne og skuespillerinnene i den norske humorserien Melonas som gikk på NRK1 fra 2002 til 2006. Hun er også kjent fra andre programmer på NRK, blant annet som paneldeltaker i 20 spørsmål og Løvebakken og for enkelte roller i Uti vår hage. Høsten 2009 spillefilmdebuterte hun i Knerten, som regisseres av Åsleik Engmark. Hun spilte også i oppfølgeren, Knerten gifter seg, i 2010. Hun har vært sammen med komikerkollega Dagfinn Lyngbø siden 2000 og giftet seg med ham i august 2006. Den 28. august 2007 fødte hun en sønn. Pernille har, til tross for at hun ennå er ung og vakker, jobbet mye innenfor humorsjangeren. Det være seg på TV, scenen eller på eteren hvor hun startet med tull og tøys på Radio 1 Trondheim - byen hvor hun også har vært med på flere revyoppsetninger. Med tiden har hun opparbeidet seg en allsidig erfaring som komiker, noe som gjenspeiler seg i sikkerheten hun viser på scenen. Sørensen har gjort opptredener på mange ulike scener i Norge hvor hun jobber seg forsiktig opp mot et klimaks og hvor latterkickene baller seg på, og da er det ingen vei tilbake. Hun er meget våken og kvikk og det er rett og slett umulig og ikke like denne fantastiske kvinnen. Som sagt er hun for mange også kjent fra Løvebakken og Melonas som gikk på NRK 1 Pernille vant Humorprisen for Årets Nykommer i 2003, og ble nominert til Komiprisen for Årets standup komiker i 2007. Melonas vant Humorprisens Publikumspris i 2005, og var nominert til Gullruten i 2004 og 2005. Pernille har meget bred erfaring fra næringslivet som komiker. Hun gjør alt fra standup til konferansier- og toastmasteroppdrag. Hun gjør også en fantastisk parodi på Mette Marit, noe som er blitt svært populært på firmamarkedet. 2 3
Gode råd på veien... Lyset i det fjerne, er det liv er det håp... Sa kjerring og... Våre Kjerringråd til deg! Hvorfor gode råd på veien? Ganske enkelt scar på dette, gode råd er dyre men her får dem helt gratis. Alle som er på veien igjennom livet har behov for å bli tipset og rettet på til tider. Ingen er perfekt men alle kan lære. Vi tar vår del i arbiedet med å tipse på disse to sidene. Vi presentere først 10 tips til studenter basert på egne erfaringer av hva som funker og hva som ikke funker. Vi ønsker alle studenter lykke til med studieåret og med å følge våre råd på veien. Kjerringråd er råd/tips uten vitenskapelig bakgrunn. Et kjerringråd omhandler oftest løsninger på forskjellige problemer av hverdagslig karakter, eksempelvis forkjølelse, hikke og vanskelige flekker på klær eller andre tekstiler. Hvor godt disse kjerringrådene virker er noe omdiskutert. HUSK! Kjerringråd må ikke erstatte nødvendige legebesøk. 10 simple råd til deg som student! 1. Bli kjent med dem som bor rundt deg, det kan være andre stundenter eller ditt livs kjærlighet du går glipp av om du ikke ser etter under hver stein. 2. Gjør det kjent på skolen, det er aldri moro å gå seg vil uansett hvor man er. 3. Tenk økonomisk, sløs ikke med penger, man har ikke flust av penger som student men med tiden har man flust av lån. 4. Delta på sosiale aktivteter for å skaffe deg venner og danne nettverk, det er aldri dumt å kjenne noen. 5. Værr hyggelig mot alle dette vil du tjene på i lengden. 6. Møt opp på forelesningene og gjør det beste du kan, det er aldri for sent å gjøre en innsats. 7. Skippertak funker enda, men det gir ikke gode resultater! Derav jobb heller jevnt og trutt med det du skal gjøre. 8. Gjør idag det du kunne utsatt til i morgen. Ved å utsette ender du med skippertakene til slutt og det gir som regler mindre bra resulteter som tidligere nevnt. Dette gjelder både skole arbeid og oppvasken! 9. Få deg en hobby, kunn fokus på skole kan med tiden gjøre alle mennesker gale og deprimerte. 10. Ikke forsov deg til eksamen! Soleksem, fotvorter eller kløe? Kanskje ikke etter å ha prøvd yoghurt, bananskall eller groblad... Her er noen kjerringråd vi har plukket ut til dere lesere: Mot forkjølelse: 1. Det som fungerer når man er forkjølet er ingefærrot te. Oppskriften er ingefærrot og honning. Skiv en god del ingefærrot i tynne skiver og putt i det kokende vannet. Tilsett 1 sp med honning. Drikk dette når det er varmt 3 ganger dagelig 2. Kok opp vann, ta salt i det og gurgle det. Ikke svelg. Gjør dette tre ganger dagelig. Salt dreper bakterier. Det virker garantert. 3. Varm opp buljong og hakk i litt hvitløk. Ta på et silke eller ull sjal rundt halsen om det gjør vondt. Spis masse C vitaminer og drikk varm melk med honning. Spis suppe av grønnsak og kyllingkraft. Sørg for å ikke være våt på bena. Mot Fruktfluer: Uansett kan vi vel si at har man fruktfluer der man bor, vil man helst bli kvitt dem. Dette har en innsender sendt oss et tips om. Hun har laget seg en fruktfluefelle. Det du trenger er følgende: Et glass En frukt, f.eks. melon Litt plastfolie En penn Skjær opp frukten i små sukkerbitstore terninger. Putt disse bitene opp i glasset og tett så til med plastfolien. Stikk 2 3 hull i plastfolien med penna. Dette har nå blitt en felle for fruktfluene. De vil lukte frukten og flyr inn i glasset, men de klarer ikke å finne veien ut igjen. 4 5
Vask av kjøkken på 1, 2, 3 med tips og hjelp fra Jif Vask av kjøkken Vask av kjøkken er en evig jobb med inngrodde flekker og gamle matrester som lukter vondt. I dag finnes det vaskemidler som er spesielt effektive mot de problemene som kan dukke opp på kjøkkenet. Et godt tips er å tillegge seg gode rutiner for å holde best mulig orden på kjøkkenet, ikke bruke skippertaksmetoden. Da får du en mindre stressende hverdag og rengjøring av kjøkkenet går betraktelig fortere. Tips! God kjøkkenhygiene starter med rene hender. Sunlight Kjøkkenhåndsåpe inneholder spesielle rengjørende ingredienser som fjerner smuss og ubehagelig lukt fra hendene. Setter du den på kjøkkenbenken er det raskt og enkelt å passe på hygienen under matlagingen. Vask av kjøkkenbenken Vask av kjøkkenbenken krever gode rutiner i kombinasjon med riktig vaskemidler for å holde den ren og ryddig. Spray Jif Kjøkken Spray direkte på kjøkkenbenken. La sprayen virke noen minutter. Skyll og tørk av. Ved spesielt vanskelig smuss, gni med en svamp eller klut før du skyller og tørker av. På de tøffeste flekkene anbefales det å bruke Jif Skurekrem. For rask og effektiv fjerning av flekker og søl på kjøkkenbenken anbefales det å bruke Jif Oxy-wipes. Hver wipe er innsatt med rengjøringsmiddel og dermed klare til bruk. Etter bruk kastes wipes i vanlig husholdningsavfall. Tips for god kjøkkenhygiene: Hold råvarer og ferdigprodukter adskilt Vask eller bytt kniver, skjærebrett og annet redskap mellom håndtering av ulike råvarer og ferdiglaget mat. Husk å bytte eller vaske kjøkkenkluten ofte. Vask kjøkkenkluten i maskin på 60 grader eller legg den i Klorin for å drepe alle bakterier. Bruk aldri kjøkkenkluten på gulvet. Rengjør regelmessig oppvaskkosten i Klorin eller Domestos Fresh uten klorfortsetter med vasking av din kjøkken benk! En hel dag med mat på 1, 2, 3... Uten mat og drikke, duger helten ikke! Dette stemmer, alle er avhengig av å få i seg nok mat i løpet av dagene som går for å kunne prestere fysisk og psykisk. Derfor har vi lagd denne siden til dere som har lyst på et enkelt og godt måltid en dag. Dere kan også benytte alle oppskriftene for å fylle hele dagen dere med, frokost, lønsj, middag og dessert. Og husk, man er ikke ferdig før man har ryddet oppp. Pannekaker Sandwich Biff med salat sjokoladekake ingredienser; (2 porsjoner) 4 stk egg 2 1/2 dl hvetemel 1 1/2 ts bakepulver 2 dl melk litt salt ingredienser;(2 porsjoner) 4 skive brød 2 ss majones 2 ss dijonsennep 1/2 stk rapid salat 8 skiver kyllingpålegg 2 stk tomat 2 stk sylteagrurk ingredienser;(4 porsjoner) 4 stk biff ytrefilet storfe 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ss margarin 3 dl kesam origina, 8% 4 ss søt chlisaus 400 g cherrytomater 100 g salatblad 50 ruccula 1/2 stk rødøk ingredienser; (1 hel kake) 5 stk egg 225 g sukker 125 g smør 150 g kokesjokolade 1 dl vann 125 g hvetemel 1 ts bakepulver ca 10 stk physalis(pynt) 1. Skill eggene, Ha i mel, bakepulver og melk i eggeplommene og pisk tl en glatt røre. 2. Stivpisk eggehvitene og fold dem inn i eggblandingen. 3. stek små pannekaker. 1. Rist brødskivene lett i en brødrister. Smør skivene med majones og sennep. 2. Legg på salat og kyllingpållegget. Skiver av grillet kan også brukes. Avslutt med oppskåret tomat og sylteagurk. 3. Legg to og to skiver mot hverandre og del sandwichene fra hjørne til hjørne. 1. Krydre biffen stk dem på middels varme til rosa kjøttsaft pipler frem. 2 Legg tomatene i ildfastform og stkem dem på 230 grader i 8-10 min. 3. Rør sammen kesam og søt chilisaus til dressing. 4. Skyll salaten og del opp salatbladene. Skrell og del løk i båter. Bland salat og løk. Serveres med bakte eller ovnsstekte poteter. 1. Pisk eggedosis av egg og sukker 2. Brekk sjokoladen i biter og smelt den sammen med smøret på svak varme. 3. Sikt inn det tørre i eggedosisen og rør inn smeltet smør/sjokolade og vann. 4. Hell røren i en smurt form, 22 cm i diameter, og stek i ovn ved 180 grader i 40-45 minutter. Pynt i vei!! 7 6
Utgavens legendariske morsfigur: Ingrid Espelid Hovig Ingrid Espelid Hovig (født 3. juni 1924 på Askøy) er en norsk programleder og forfatter bosatt i Oslo. Hun var gift med avdøde arkitekt Jan Inge Hovig. Hovig vokste opp på Kleppestø på Askøy. Hun tok eksamen ved Statens lærerinneskole i husstell på Stabekk i 1950 og arbeidet deretter som hustellærer og var tilknyttet Opplysningskontoret for fisk. Tidlig på 1960-tallet ble hun programsekretær for kosthold, ernæring og forbrukerstoff i NRK. Best kjent er Ingrid Espelid Hovig som programleder for Fjernsynskjøkkenet gjennom mange år, ofte i tospann med ernæringsekspert Kaare Norum. Hovig ga ut sin første kokebok i 1967, Ingrid Espelid ber til bords (Det Norske Samlaget). Den inneholdt oppskrifter fra Fjernsynskjøkkenet. Siden har hun skrevet og bidratt i tilsammen over 50 kokebøker. Hovig var en av de aller første tv-ansiktene i Norge. Hun opptrådte allerede på NRK i 1956 da de kun hadde prøvesendinger. Hovig har mottatt en rekke priser i Norge og internasjonalt for sitt arbeid med mat og ernæring, og ble i 1994 utnevnt til ridder av 1. klasse av St. Olavs Orden. I anledning Hovigs 70-årsdag begynte Faglig matråd samme år utdelingen av Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris, som tildeles personer som gjør en særlig stor innsats for å formidle norsk mat og matkultur. Takk for oss for denne gangen! Vi kommer tilbake med neste utgave og da står det enda mer for tur hvor du kan lese og lære på samme måte som i dennne utgaven vi! Vi gleder oss til neste utgave og håper du som leser gjør det også! Vi ønsker dere alt vel.