Handlingsplan for økologisk landbruk i Finnmark 2010-2015 1
Innledning Regjeringa har i Soria Moriaerklæringen satt som mål at 15 % av matproduksjonen og matforbruket i Norge innen 2015 skal være økologisk. Denne satsingen skal skje over hele landet, og målet er sagt skal være på landsbasis. Det er også et mål at størstedelen av forbruket skal skje med norskproduserte varer. Det økologiske landbruket i Finnmark er ennå ungt, og det trengs fortsatt satsing på kompetanseheving og informasjon. Fra den første Handlingsplanen ble laget i 2004 ser vi en svak økning i areal økologisk. Antall foretak innmeldt i Debio er konstant. Veiledningsapparatet er svært viktig i arbeidet med informasjon og motivasjon for å få økt andelen økologisk produksjon i fylket. Finnmark vil ta del i denne satsingen, og ta sin del av ansvaret. Hittil har det ikke vært arbeidet med forbrukersiden, men dette vil bli fokus i det framtidige arbeidet. Fylket har gode forutsetninger for økologisk produksjon innen potet og grønnsaker grunnet lite skadedyr og sykdommer. Størstedelen av satsingen hittil har vært på grovfôr, men vi ser en dramatisk nedgang i avlingsnivået ved omlegging til økologisk. 2
Utfordringer Utfordringene er flere: Det er stor skepsis til omlegging da erfaringene viser svært stor avlingsnedgang. Det kalde klimaet og kald jordtemperatur gjør at den biologiske omsetningen i jorda går langsomt. For lite erfaringskompetanse over tid. Det er få produsenter og miljøet blir veldig lite. Nettverk og samkvem med andre fylker blir viktig. Store avstander gir høye fraktkostnader på innsatsfaktorer som gjødsel og kraftfôr. 3
Muligheter Klimaet gir oss også fordeler: Lite skadedyr og plantesykdommer. Gunstig for grønnsak og bærproduksjon samt fôrproduksjon generelt. Tørråten har ennå ikke kommet til Finnmark. Gunstig for potetproduksjon. Store beiteområder gunstig for sau og kjøttfeproduksjon. En voksende lokal mat produksjon kan gi muligheter for økologiske produkter. 4
Målsetting Vi vil dele vår målsetting i to: Produksjonsmål og forbruksmål Produksjonsmål Strategier: Satse på økt kunnskapsoppbygging 1. Innen 2015 ha etablert økologisk melkeproduksjon i Alta Satse på informasjon og veiledning Satse på nettverk og møteplasser 2. 7 % av det samlede dyrka areal i Finnmark skal drives økologisk 3. Debio-godkjente dyr skal omsettes som økologisk Finnmark har en av de få økologiske settepotetprodusentene i Norge. Potet og grønnsak-miljøet i Alta vil bli satset på. Kommunene Alta, Porsanger, Tana og Sør-Varanger vil bli prioritert i arbeidet fremover. Fortsatt trengs det utviklingsprosjekter og informasjonstiltak. Mer kunnskap om dyrking av kløver og andre belgvekster er viktig. 5
Tiltak for å nå produksjonsmålene Ekstra tilskudd via RMP for foretak innmeldt i Debio Informasjonsmøter og GFR melk i Alta Debio-godkjenning av slakteriet i Karasjok Årlige avlingsregistreringer på foretak innmeldt i Debio Forsøksfelt potet og grønnsaker på økobrukene Infomøter og flere GFR sau i Tana Studietur til fjellregionen i Sør-Norge Støtte arrangementer og møteplasser i Troms og Finnmark Støtte fagmøter og kurs Direkte tilskudd til foretak innmeldt i Debio de første 5 år 6
Tana videregående skoler legger om saueholdet til økologisk og blir et forbilde for økologisk sauehold. Vurdere frakttilskudd for gjødsel og kraftfôr Forsøk med alternative gjødselslag, f.eks tang og tare Sjekke ut mer om steinmel fra Stjernøya Publisering av forsøksresultater Kurs for ammekuprodusenter Kløverforsøk over 3-5 år Ekstra tilskudd i avlingsskadeår 7
Forbruksmål Strategier Satse på økt informasjon om økologisk landbruk og økologiske produkter til forbrukerne 1.Økologisk mat serveres en gang i uka i kantinene på de videregående skoler som har kokkefaglinje Satse på mer informasjon om økologisk landbruk i skolene Motivere lærerne i grunnskolen og de videregående skoler med kokkefaglinje 2. Økologisk mat er et alternativ på matfestivalene i fylket Satse bevisst på ungdommen som forbrukergruppe Satse på de motiverte restauranter og hoteller 3. Økologiske skolehager i grunnskolen Planen vil i første omgang rette seg mot forbrukerne via festivaler, skoler og offentlige institusjoner. I forbindelse med servering av økologiske måltider g produkter, vil det samtidig bli orientert om økologisk landbruk; hvorfor og hvordan. 8
Tiltak for å nå forbruksmålene Kurs for lærerne i grunnskole og videregående skole om økologisk landbruk Få hjelp av Kjøkkenøkologi med tanke på innkjøp av varer Informasjon til restauranter og hoteller Støtte økomat på festivalerne Borealis i Alta, Arktisme Matdager i lakselv og Polar Spectacle i Vadsø Støtte økomat på landbruksarrangementer Støtte økomat på ungdomsfestivaler som Svarte Natta i Hammerfest, Gründercamp med Ungt Entreprenørskap. Støtte økomat på musikkfestivaler, bl.a Skiippagurrafestivalen. Kampanjer i Coop og Ica butikker i Alta, Tana og Vadsø. Kurs for butikkansatte. Innkjøpsrutiner. Lage informasjonsmateriell til forbrukere med presentasjon av økobøndene i fylket. 9
Ansvar for gjennomføring Fylkesmannen har det overordna ansvaret for gjennomføring av tiltakene i planen. Dette vil skje gjennom samarbeid med: De to forsøkringene i fylket Forsøksringer i nabofylkene Bioforsk Tana videregående skole-naturbruk Videregående skoler med kokkefaglinje Tine Nortura Andre avdelinger hos fylkesmannen Handlingsplanen er utarbeidet med innspill fra: Økobønder i fylket Jordbrukssjefer Videregående skoler Helse og sosialavdelingen hos Fylkesmannen Tine Nortura Bioforsk 10
Status og historikk AREAL I DAA 2004 Vekster Økologisk Karens Konvensjonelt Fulldyrka eng 633 16 505 Overflatedyrka eng 121 0 0 Innmarksbeite 417 0 0 Andre grovfôrvekst 121 0 0 Potet 39,5 0 0 Matkålrot 0 0 0 Korn til krossing 118,5 0 35 Jordbær 2 0 0 Brakk 55 0 0 Urter 0 1 0 Sum 1507 17 540 I 2004 hadde Finnmark ca 95000 dekar dyrka mark i drift. Den gang utgjorde økologisk areal 1, 59 %. Hvis man tok med areal i karens, steg prosenten til 1,61. På landsbasis var tallet 3 % ved årsskiftet 2003/2004. 11
AREAL I DAA 2009 Vekster Økologisk Karens Konvensjonelt Fulldyrka eng 347 1024 725,5 Overflatedyrka eng 22 0 0 Innmarksbeite 417 112 133 Andre grovfôrvekst 63 0 8 Potet 36 38 0 Matkålrot 1 0 0 Korn til krossing 0 210 36,5 Jordbær 3,6 1 0 Brakk 0 0 0 Urter 1,3 0 0 Frø til modning 0 0 51 Sum 890,9 1385 954 I 2009 er det ca 97000 dekar i drift i Finnmark. Godkjent økologisk areal utgjør 0,91 %. Tar vi med areal i karens (som jo skal bli godkjent) vil andelen økologisk være 2,35 %. Dette er en økning på 752 dekar siden 2004. 12
DYRETALL 2004 Dyreslag Økologisk Karens Konvensjonelt Andre storfe 0 0 118 Melkekyr 0 0 42 Ammekyr 0 0 36 Vinterfôra sau&lam 0 0 61 Smågris < 20 kg 0 0 107 Avlspurker 0 0 41 Avlsråner 0 0 2 Slaktegris 0 0 127 Purker avl 0 0 6 Råner avl 0 0 2 Verpehøns 0 0 15 Ingen dyr godkjent økologisk i 2004 og heller ingen i karens. 13
DYRETALL 2009 Dyreslag Økologisk Karens Konvensjonelt Andre storfe 0 0 62 Melkekyr 0 0 23 Ammekyr 0 0 10 Vinterfôra sau&lam 0 370 272 Smågris < 20 kg 0 0 0 Avlspurker 0 0 0 Avlsråner 0 0 0 Slaktegris 0 0 0 Purker avl 0 0 0 Råner avl 0 0 0 Verpehøns 0 0 6 Hester 2 Som vi ser så er det kun sau som er meldt inn i Debio. Disse blir dessverre ikke solgt som økologisk kjøtt, da Nortura sitt anlegg i Finnmark ikke er godkjent. 14