KOLDTBORD/KALDMAT/KAKER SIDE 1/4 Nr. 1. Luxus koldtbord Min 10 personer Hjemmelaget karbonade m/løk Cabaret m/håndpillede reker Røkt svinekam m/waldorfsalat Varmrøkt pepperørret Røkt laks m/ eggerøre Grillet laks m/pepperrotkrem Hjemmelaget potetsalat Marinert scampi Pris pr. person kr. 179.- Hel stekt indrefilet m/ristet champignon Assortert spekemat m/eggerøre Nr. 2. Røkt svinekam m/waldorfsalat Hjemmelaget karbonade m/løk Marinert kyllingfilet m/waldorfsalat Hjemmelaget karbonade m/løk Assortert spekemat m/eggerøre Hjemmelaget potetsalat Marinert kyllingfilet m/waldorfsalat Grillet laks m/pepperrotkrem Dessert: Hjemmelaget karamellpudding Hjemmelaget potetsalat Pris pr. person kr. 338.- Eggeseng Pris pr. person kr. 215.- Smårettkoldtbord (Tapas) Min 10 pers. Helstekt indrefilet og ristet champignon Spekeskinke m/melon Nr.3. Hamburgerrygg m/ananas Cabaret m/håndpillede reker og majones Marinert kyllingfilet Hjemmelaget karbonade m/løk Asparges m/seranoskinke og parmesan Marinert kyllingfilet m/waldorfsalat Tortilla lefse m/røkt laks Assortert spekemat m/eggerøre Norske grove kjøttboller m/tomatsaus Kamskjell m/ørret Røkt svinekam m/waldorfsalat Pepperørret Kokt ørret Marinert scampi Tortilla lefse m/røkt laks Fetaost og oliven Varmrøkt pepperørret Gresk salat Hjemmelaget potetsalat Aioli potetsalat Eggeseng Norsk potetsalat Pris pr. person kr. 288.- Tomatsalat m/mozzarella Urtekrydrede amadine poteter Pris pr. person kr. 349.- NB! Brød og smør er ikke inkludert Ønskes brød og smør inkludert kr. 15.- pr. kuvert. Glutenfritt brød og flatbrød kan bestilles.
KOLDTBORD/KALDMAT/KAKER SIDE 2/4 Lunchtallerken Bygdebord Spekeskinke, seranoskinke, fenalår, Marinert kyllingfilet m/waldorfsalat mårpølse, salami, roastbiff Eggerøre, rømme, remulade Eggeseng hjemmelaget potetsalat Hjemmelaget potetsalat Morsflatbrød, brød og smør Brød og smør Pris pr. person kr. 145.- Pris pr. person kr. 189.- m/rømmegrøt Pris pr. person kr. 198.- Ypperlig til møter og kurs Tallerken er ferdig opplagt kuvert Ønskes flatbrød fra Skreppa kr. 8.- i tillegg pr. kuvert Snitter: Kombinasjon nr. 1. Gulost og paprika Roastbiff m/remulade Svinestek m/sviske Håndpillede reker m/majones Karbonade m/løk og syltet agurk Kombinasjon nr. 2. Svinestek m/sviske Roastbiff m/remulade Spekemat m/eggerøre Håndpillede reker m/majones kr. 26.- pr. snitt kr. 28.- pr. snitt Øvrige snitter: Kokt skinke m/asparges kr. 28.- pr. snitt Egg og tomat kr. 28.- pr. snitt Camembert kr. 28.- pr. snitt Skinke og italiensk salat kr. 30.- pr. snitt Marinert kyllingfilet kr. 30.- pr. snitt Kald omelett m/bacon kr. 30.- pr. snitt Landgang m/reker, røkt laks, roastbiff, røkt svinekam og camembert Kr. 98.- pr. stk Glutenfritt brød kan bestilles til smørbrød, snitter, rundstykker og bagetter. Har også glutenfritt flatbrød.
KOLDTBORD/KALDMAT/KAKER SIDE 3/4 Rundstykke: m/gul ost kr. 25.- pr. stk m/brunost kr. 25.- pr. stk m/skinke kr. 25.- pr. stk m/salami og eggerøre kr. 25.- pr. stk m/egg og tomat kr. 33.- pr. stk m/roastbiff og remulade kr. 33.- pr. stk m/camembert kr. 35.- pr. stk m/ reker og majones kr. 35.- pr. stk m/ ½ kald karbonade kr. 35.- pr. stk Hele smørbrød. Hjemmelaget karbonade m/løk kr. 57.- pr. stk Kald omelett m/ bacon kr. 57.- pr. stk Reker m/majones kr. 57.- pr. stk kr. 57.- pr. stk Roastbiff m/remulade kr. 54.- pr. stk Svinestek kr. 51.- pr. stk Bagetter/Chiabatta Grov m/ost og skinke kr. 45.- pr. stk Grov m/roastbiff og remulade kr. 49.- pr. stk Fin m/reker og majones kr. 49.- pr. stk Fin m/kyllingbryst og waldorf kr. 49.- pr. stk Hjemmelagde kaker. Bløtkake kr. 400.- Marsipankake kr. 440.- Ostekake kr. 495.- Firkløverkake kr. 380.- Mandelkake kr. 365.- Sjokoladekake kr. 400.- Verdens beste kr. 330.- Peanøttkake kr. 440.- Glutenfritt brød kan bestilles til smørbrød, snitter, rundstykker og bagetter. Har også glutenfritt flatbrød.
KOLDTBORD/KALDMAT/KAKER SIDE 4/4 TILLEGGSLISTE ELLER EGENKOMPONERT KOLDTBORD Hjemmelagde elgkarbonader kr. 29.- Hjemmelagde karbonader m/løk kr. 23.- Norske grove kjøttboller m/tomatsaus kr. 28.- Urtekrydrede amadinepoteter kr. 25 Kalkunbryst kr. 34.- Kyllinglår kr. 36.- Marinert kyllingfilet kr. 36.- Wraps m/kylling og bacon kr. 30.- Assortert spekemat kr. 36.- Seranoskinke m/ruccola kr. 49.- Asparges m/seranoskinke og parmasan kr. 49.- Wraps m/spekeskinke og eggerøre kr. 30.- Helstekt indrefilet av okse m/sopp- og løk blanding kr. 68.- Hjemmelaget roastbiff kr. 29.- Røkt svinekam kr. 23 Svinestek kr. 23.- Kokt skinke kr. 27.- Cabaret m/reker kr. 51.- Cabaret m/kjøtt kr. 39.- Røkt laks kr. 36.- Kokt ørret (min 10 pers) kr. 39.- Grillet laks kr. 39.- Varmrøkt pepperørret kr. 39.- Marinert scampi kr. 24.- Tortillalefse m/røkt laks kr. 39.- Kamskjell og marinert ørretkuber kr. 29.- Eggeseng kr. 20.- Gresk salat kr. 25.- Tomatsalat m/mozzarella kr. 25.- Frisk salat m/dressing kr. 24.- Waldorfsalat kr. 19.- Hjemmelaget potetsalat kr. 23.- Eggerøre kr. 23.- Italiensk salat kr. 25.- Remulade kr. 16.- Pepperrotkrem kr. 16.- Reker kr. 12.- 2 typer sild kr. 19.- Ostefat m/3 typer ost, druer, kjeks (min 10 pers.) kr. 49- Dessert se meny og priser under forrett/middag/dessert liste Assortert brød nystekt kr 12.- Kuvertsmør kr. 3.- Flatbrød fra Skreppa (Morgedal) kr. 10.- Glutenfritt brød kan bestilles til smørbrød, snitter, rundstykker og bagetter. Har også glutenfritt flatbrød.
INFORMASJON TIL VÅRE KUNDER! Hei! Når du bestiller mat fra oss i Aarnesgruppen As ønsker vi å tilrettelegge så godt vi kan slik at du får mest mulig glede av maten du har bestilt. Her kommer noen praktiske råd og tips om oppbevaring av kald og varm mat. Koldtbo rd: Prøv å ikke la maten stå mer enn 2 timer uten kjøling. Jo fortere kaldt, desto lengre holdbarhet. Dersom pyntefolien har blitt presset ned under pakking, kan den rettes opp. Varming av karbonader og kylling lår: Kyllingfileten anbefales å nytes kald. 165*C i ca. 15 17 min Varm mat: Ikke løft på lokk for å kikke. Termokassene holder varmen i minst 2,5 timer. Etter servering må maten tas ut og settes til avkjøling. OBS: Lokkene på aluminiums bakkene har skarpe kanter, pass fingrene. Fornøyd kunde: Ikke fornøyd kunde: fortell det til andre. si det til oss. NB! Ved retur av emballasje, vennligst ta med mottatt kvittering/faktura, så kan vi raskt utbetale depositumet. Emballasjen som koldtbord og lignende blir levert i kan flatpakkes, så den ikke tar så stor plass ved levering.
FORRETT/MIDDAG/DESSERT SIDE 1/2 Forretter. Rekecocktail m/toast og Thousand Island dressing kr. 57.- Gravet laks m/finkuttet potetsalat og sennepsaus kr. 67.- Røkelaks m/eggerøre og melbatoast kr. 67.- Ørret i aspik m/pepperrotsaus og toast kr. 67.- Marinerte laksekuber på seng av ruccola m/toast kr. 67.- Marinert scampi med juliennegrønnsaker kr. 69.- Spekeskinkerose på honningmelon m/rømme, eggerøre og flatbrød kr. 69.- Seranoskinke m/frisk asparges, parmesan og ruccula kr. 69.- Supper som forrett. Kremet skogsopp suppe kr. 49.- Aspargessuppe kr. 47.- Blomkålsuppe kr. 47.- Grønnsakssuppe m/juliennegrønnsaker kr. 47.- Middag. Kalkunfilet m/grønnsaker, waldorfsalat og fløtesaus kr. 198.- Lammestek m/friske grønnsaker kr. 198.- Urtemarinert svinenakke m/rotgrønnsaker kr. 159.- Svinestek m/surkål og grønnsaker kr. 178.- Røkt svinekam m/surkål og grønnsaker kr. 169.- Helstekt svinekam fylt med epler og svisker, m/surkål og grønnsaker kr. 188.- Helstekt svinefilet m/grønnsaker og champignonsaus kr. 208- Kalvestek m/grønnsaker kr. 195.- Oksestek m/grønnsaker kr. 185.- Helstekt ytrefilet av okse m/grønnsaker soppblanding og rødvinsaus kr. 268.- Helstekt indrefilet av okse m/grønnsaker, sopp og rødvinssaus kr. 298.- Reinsdyrstek m/grønnsaker og tyttebær kr. 245.- Helstekt hjortefilet m/tilbehør sesongvariasjoner i pris Til middagen er det inkludert inntil 3 typer valgfrie grønnsaker og kokte poteter. Det kan velges mellom følgende typer: Blomkål, brokkoli, rosenkål, babygulrøtter, aspargesbønner Alle våre middagsretter er beregnet servert to ganger. Ønskes det andre typer poteter har vi følgende: Fløtegratinerte poteter tillegg pr. person kr. 22.- Små stekte selskapspoteter tillegg pr. person kr. 19.- Bakt potet m/kryddersmør tillegg pr. person kr. 19.- Maten bringes rykende varm fra oss. Anrett den på serveringsfat og du kan ønske velkommen til bords.
FORRETT/MIDDAG/DESSERT SIDE 2/2 Tradisjonsretter. Salt kjøtt m/kålrotstappe, raspeballer, ertesuppe og kokte poteter kr. 183.- Hjemmelagde karbonader m/løk, grønnsaker eller kålstuing, brun saus og kokte poteter kr. 168.- Hjemmelagde elgkarbonader m/sopp- og løk blanding, viltsaus, grønnsaker, kokte poteter og tyttebær kr. 183.- Bankekjøtt m/grønnsaker eller kålstuing og kokte poteter kr. 183.- Stekt flesk m/duppe, kålrotstappe og kokte poteter kr. 178.- Bacalao m/brød kr. 129.- Betasuppe m/brød kr. 78- Fiskesuppe m/brød kr. 78.- Risgrøt pris pr liter (beregnet 0,5 liter pr. pers) kr. 90.- Rømmegrøt pr. liter (beregnet 0,5 liter pr. pers) kr 110.- Diverse retter. Bifflapskaus pr. person (0,8 liter) m/ mors flatbrød kr. 108.- pr. liter m/mors flatbrød kr. 135.- Ønskes flatbrød fra Skreppa (Morgedal) tillegg på kr. 8.- Huserts gryte m/ris, salat, baguette kr. 158.- Biff stroganoff m/potetstappe, salat, baguette kr. 168.- Viltgryte m/poteter, salat, baguette kr. 178.- Desserter. Hjemmelaget riskrem m/rød saus kr. 57.- Hjemmelaget karamellpudding m/krem og karamellsaus kr. 57.- Sjokoladepudding m/vaniljesaus kr. 57.- Tilslørte bondepiker kr. 59.- Hjemmelaget fruktsalat m/pisket krem eller is kr. 59.- Pannacotta m/tilbehør kr. 65.- Dronning Maud fromasj tilsmakt med sherry, jordbærsyltetøy og reven sjokolade kr. 65.- Vaniljeis m/varme bjørnebær kr. 66.- Glutenfritt brød kan bestilles til smørbrød, snitter, rundstykker og bagetter. Har også glutenfritt flatbrød.
. DIVERSE TILLEGGSTJENESTER Frakt: Gvarv kr. 200.- Bø kr. 200.- Notodden kr. 250.- Valebø kr. 250.- Nome kr. 200.- Melum kr. 250.- Skien kr. 300.- Porsgrunn kr. 300.- Langesund, Stathelle, Bamble, Brevik kr. 300.- På søndag og helligdag er det dobbel frakt. Gjelder også ved leveranse under kr. 1000.- Serveringspersonell: Servitør Kokk For servering etter kl. 24.00 kommer det i tillegg kr. 420.- pr. time kr. 475.- pr. time kr. 200.- pr. time For servering på bevegelig helligdag kommer et tillegg pr time på 100% Leie av servise. Komplett uten glass til forrett, middag, dessert Glass Komplett til kaffebord kr. 30.- pr. kuvert kr. 5.- pr. stk. kr. 15.- pr. kuvert Duker og servietter i papir (god kvalitet ) kan skaffes. Vi er til enhver tid oppdatert på årets trender og farger innen borddekking. Det er bare å ta kontakt for et kreativt møte, og vi stiller også opp på kveldstid. Kvit duk kr. 20.- pr. meter Farget duk noen eks. vanilje, vinrød, mørk blå, mørk grønn, oliven grønn, cafè latte, sort, rød fra kr. 24.- pr. meter Servietter 40 x 40 m/farge u/mønster kr. 5.- pr. stk 40 x 40 m/farge og mønster fra kr. 6.- pr. stk. 48 x 48 alle typer kr. 7- pr. stk Duker selges i hele ruller på 25 meter og servietter selges i pakker på 50 stk.