VERFTET NY HELLESUND KURS, SEMINAR OG OVERNATTING APRIL 19. JUNI 2015 Restauranten på Verftet i Ny-Hellesund er vår hyllest til Norsk natur, lokale råvarer, kunsten til Per Fronth og kreativiteten til Trond Moi. Verftet stod klart i 2012 her er ferieleiligheter, kurs/seminar og restaurant. Bølgen & Moi serverer mat og drikke året rundt til alle anledninger: bursdager, brylluper, bedriftsmiddager og kurs/seminar. I sommerferien holder vi åpent vår fine café på bryggekanten alle dager i uken. BØLGEN OG MOI NY- HELLESUND Tlf : 40 00 80 11 Restaurant: ny-hellesund@bolgenogmoi.no Overnatting: verftet@nyhellesund.com
MØTEROM FOR KURS/SEMINAR «Spanteplanet» Dette er vårt største møterom med plass til 40 personer i «klasserom-oppsett». Alt av teknisk fremvisnings utsyr og internett er tilgjengelig. Pris: 4500,- «Bentsen 10» og «Slippen 14» Disse rommene passer for de litt mer intime møtene og har plass til 10 personer i «styrebord-oppsett». Alt av teknisk fremvisnings utsyr og internett er tilgjengelig. Pris: 4500,- (ved overnatting 2500,-) VÅRE PAKKELØSNINGER 1. Dagsseminar kr 395,- (Velg møtemeny 1 eller 2 tidspunkter kan tilpasses etter deres behov) 2. Dagsseminar, 1 middag og 1 frokost: kr 1080,- (Velg møtemeny 1 eller 2 og en av 3-retter menyene for konferansegjester til middag) 3. 2-dagers med 2 x dagseminar, 1 middag og 1 frokost: kr 1475,- (Møtemeny 1 serveres første dag og møtemeny 2 andre dagen, velg en av 3-retter menyene for konferansegjester til middag) Priser per person eksklusive drikke til måltidene. MØTEMENY 1 Møtestart ca.09.00 Kaffe, te, vann og frisk oppkuttet frukt ved møtestart. 12.00 Soup & Sandwich: Dagens suppe og sandwich serveres i restauranten. Vann med eller uten bobler er inkludert til lunsjen annen drikke kommer i tillegg. Påfyll i møtelokalet av kaffe, te og vann 14.00 Kokkenes søte overraskelse: Dagens kakestykke serveres i møtelokalet. MØTEMENY 2 Møtestart ca.09.00 Kaffe, te, vann, og frisk oppkuttet frukt ved møtestart. 11.00 Friskt påfyll: Vi serverer en frisk frukt/bær smoothie i møterommet. 13.00 En kortreist opplevelse: Kokkene lager en deilig 2-retter, hovedrett og dessert, som serveres i restauranten. Vann med eller uten bobler er inkludert til lunsjen annen drikke kommer i tillegg. Påfyll i møtelokalet av kaffe, te og vann.
MENY FOR KONFERANSEGJESTER APRIL JUNI 2015 MIDDAGSMENY 1 SKINKE Skinke fra Lillesand, melonsalsa, rømme Inneholder: melk TORSK Ovnsbakt torsk med sitron- og kapers-stekte jordskokker, jordskokk crème, sauce vièrge Inneholder: fisk, melk, sulfitt SITRON VALRHONA DOLCE Sitronterte, myk marengs, Valrhona Dulcey iskrem Inneholder: gluten, egg, melk MIDDAGSMENY 2 SJØKREPS Sjøkrepssuppe, fennikel, dill Inneholder: fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, selleri, sulfitt KALV Ytterfilet av kalv, nykål, grillet vårløk, rødvinssaus Inneholder: selleri, sulfitt PANNACOTTA Vaniljepannacotta, marinerte bær, bringebærsorbet. Inneholder: melk Inneholder: melk Prisen for konferansemenyen er kr 510,- per person ved valg av våre pakkeløsninger. KJØKKENSJEFENS KORTREISTE OPPLEVELSE Dere kan til enhver tid oppgradere menyen til Kjøkkensjefens Kortreiste overraskelsesmeny. Den lages av det beste vi får tak i fra lokale leverandører på fisk/kjøtt og grønnsaker, og kan varmt anbefales for en ekstra god opplevelse! Pris for 3-retter: kr 615,- 4-retter: kr 735,- 5-retter: kr 855,- VINER TIL MATEN Vår vinkelner setter opp et spennende forslag til middagen deres. Vinmenyen består av 1 glass vin til hver rett. Dette forslaget kan selvfølgelig oppgraderes på forespørsel. 3-retters vinmeny: kr 375,- 4-retters vinmeny: kr 500,- 5-retters vinmeny: kr 625,-
FROKOST PÅ VERFTET Opplev sørlandsk skjærgård på morgenkvisten med deilig frokost tilberedt med de beste råvarer. Frokosten serveres kl. 08.00-09.00 og bestilles på forhånd. I frokosten inngår: Nybakt brød Stekt bacon Eggerøre og kokte egg 2 typer ny rørte bær 2 typer kjøttpålegg og ost 2 typer sild Frisk oppkuttet frukt Juice/melk Te og Kaffe Isvann Kr 175,- KUN LUNSJ ELLER NOE LETT PÅ ETTERMIDDAGEN Dagens sandwich hel/halv Kr 210,-/105,- Dagens sandwich og suppe Kr 235,- Verftets fiskegryte med dagens fangst Kr 295,- TILLEGGSKOSTNADER OG LOKALLEIE I lavsesong (15.09-15.05) tilkommer følgende for gjester som bestiller arrangement: Grupper under 15 personer: kr 2500,- (bortfaller ved overnatting) Restauranten eksklusivt - vi tar ikke inn andre gjester: kr 2500,- Selskapslokalet eksklusivt for privat middag: kr 2000,- I høysesong (16.05 14.09) gjelder følgende: Restauranten eksklusivt vi tar ikke inn andre gjester: kr 5000,- Selskapslokalet eksklusivt for privat middag: kr 2000,-
AKTIVITETER Vi kan arrangere vinsmakinger, kokkekurs, brødbaking, havrafting, guidede turer på naturstien, seilregattaer, reketråling, sightseeing i skjærgården mm. VI HJELPER DERE GJERNE MED AKTIVITETER SPØR ETTER VÅRE TILBUD PÅ KURS OG ANDRE AKTIVITETER I NY-HELLESUND. TRANSPORT Vi samarbeider med Søgne Sjøtransport, Agder Havrafting, M/B Høllen mfl. Vi hjelper dere gjerne med å booke transport. Ribb kapasitet 18 per båt, priser per person Fra Kjevik til Ny-Hellesund: minimum 10 personer à kr 400,- Fra Fiskebrygga til Ny-Hellesund: minimum 10 personer à kr 300,- Tillegg for Rafting 200,-/tillegg for sightseeing kr 150,- Taxi-båt: Høllen Ny-Hellesund, kapasitet 11 personer Pris en vei innen kl. 22.30: kr 1080,-/etter 22.30 kr 1620,- M/B Høllen: Høllen Ny-Hellesund, kapasitet 63 personer Pris i rutetidene kr 100,- per person tur/retur 25 45 minutter Pris ved privat booking: Innen 23.00 kr 2900,-/ etter 23.00 kr 4800,- kjører sightseeing på forespørsel. Se mer info på www.høllenbåtruter.no OVERNATTING På Verftet har vi 19 ferieleiligheter og en oljetank som alle kan leies for overnatting. Ved kurs/seminar koster et enkeltrom med kjøkken/bad på deling kr 980,-. Dobbeltrom finnes som alternativ til en lavere pris. Vi videreformidler deres ønske om reservasjon til Verftet utleie som vil gå gjennom romfordeling, registrering av gjester, betaling osv. For mange fine bilder og informasjon se: www.nyhellesund.com
BEKREFTELSESSKJEMA Returneres til ny-hellesund@bolgenogmoi.no Ved spørsmål kontakt oss på mail eller ring 400 08 011 Kontaktperson: Bedrift: Telefon: Dag: Dato: Antall: Fakturaadresse: Betaler med kort: 1. Dagsseminar kr 395,- 2. Dagsseminar, 1 middag, 1 frokost kr 1080,- 3. 2-dager, 2 x dagsseminar, 1 middag, 1 frokost kr 1475,- 4. Ønsker overnatting Valg av meny: Valg av møterom: 5. MØTEPAKKE 1 SPANTEPLANET 6. MØTEPAKKE 2 BENTSEN 10 Møtestart: SLIPPEN 14 Pausetidspunkter: Lunsj i restauranten kl.: Avslutter i møtelokalet kl.:
Middagsvalg: MIDDAGSMENY 1 MIDDAGSMENY 2 KJØKKENSJEFENS OVERRASKELSESMENY: ANTALL RETTER Ønsket middag kl: Aperitiff: Vinpakke til rettene: Annen informasjon/allergier: Dato: Signatur: FØLGENDE BESTILLINGSREGLER GJELDER: ETTER UNDERTEGNING REGNES BESTILLINGEN SOM GJELDENDE. REDUKSJON AV ANTALL KAN SKJE MED OPPTIL 20 % INNTIL EN UKE FØR ANKOMST. VED REDUKSJON AV ANTALL DE SISTE TO DAGER BELASTES FULL PRIS. VED AVBESTILLING SENERE ENN 14 DAGER FØR AVTALT DATO FOR ARRANGEMENT BELASTES 50 % AV AVTALT MENYPRIS.