Vi satser på utdanning i fremtiden www.ormnn.no
Til topps med ORMNN Opplæringskontoret for Restaurant og Matfag i Nordre Nordland ble stiftet i 1988. Formålet er å kvalitetssikre læretiden for alle lærlinger, samt rekruttere faglært arbeidskraft til en spennende og mangfoldig bransje. ORMNN har lang erfaring og høy kompetanse. ORMNN er eid av medlemsbedriftene, og kan dermed enkelt tilby skreddersydde opplegg for den enkelte lærling. Medlemsbedriftene våre har også et stort kontaktnett mot skoler, myndigheter og andre opplæringskontor, noe lærlingene kan nyte godt av. Den beste veien til fagbrev ORMNN er det beste valget for deg som ønsker en enkel og sikker vei til fagbrev. I tillegg til å delta aktivt i formidlingen av læreplass, gir vi deg god veiledning og oppfølging underveis. Det sikrer bedre organisering og planlegging av læretiden. I tillegg kan du delta på kurs og fagsamlinger sammen med andre lærlinger. En smakebit av fagretningen For å øke interessen og rekrutteringen til Restaurant og matfag, startet ORMNN opp et pilotprosjekt i 2010 i samarbeid med fylkeskommunen, Ankenes ungdomsskole og Narvik vgs Oscarsborg. Tidligere kjøkkensjef Alexander Lie, som nå er ansatt i ORMNN, kjører praktisk opplegg med elevene på kjøkkenet på Oscarsborg vgs. Der får de en god basiskunnskap om matlaging, baking og servering. «Timene er lærerike både for meg og elevene», sier Alexander, og fortsetter: «Mange av elevene sier at dette er høydepunktet i skolehverdagen, og de gleder seg til timene. Bedre attest kan man vel ikke få!» Prosjekt «Mat & Helse» har vært en suksess antall søkere til Vg1 Restaurant- og matfag skjøt i været, og snittkarakterene i faget er høye. Prosjektet har blitt utvidet til å omfatte alle ungdomsskolene i Ofotenregionen, og har blitt lagt merke til på nasjonalt nivå.
Hele verden som arbeidsmarked Restaurant- og matfag er et internasjonalt fagområde som blir stadig mer omfattende både geografisk og yrkesmessig. Det er enkelt å få jobb etter endt utdanning, samtidig som du har mange muligheter til videre påbygning etter fullført fagbrev. Dette gjør deg ettertraktet i en bransje med hele verden som arbeidsplass. Læretid i utlandet en utsøkt mulighet Gjennom EU-programmet Erasmus+ kan du søke om å ta deler av læretiden i en bedrift i Europa. Utdanningsprogrammet er rettet mot fag- og yrkesopplæring, samt etter- og videreutdanning i arbeidslivet. Du får muligheten til å tilegne deg og bruke kunnskaper, ferdigheter og kvalifikasjoner som også gir deg personlig utvikling. Du får bedre språkkunnskaper og bredere faglig kompetanse, i tillegg til en unik erfaring du får glede av resten av livet. Fagbrevet døråpner for karrieren videre Etter endt læretid og bestått fagprøve mottar du ditt fagbrev. Det gir deg store muligheter for ansettelse og videre utdanning, både i inn- og utland. VG1 RESTAURANT- OG MATFAG VG2 MATFAG VG3 BAKER- VG3 KONDITOR- VG3 BUTIKK- SLAKTERFAG, VG3 KJØTT- SKJÆRERFAG, VG3 PØLSE- MAKERFAG, VG2 KOKK- OG SERVITØR- FAG VG3 KOKK- VG3 INSTITUSJONS- KOKKFAG, VG3 SERVITØRFAG, VG1 SERVICE- OG SAMFERDSEL VG2 REISELIVS- FAG VG3 RESEPSJONS- VG3 REISE- LIVSFAG
«Hver dag er spennende» Regine Bergly er resepsjonslæring på hurtigruteskipet MS «Polarlys». Hun stortrives, og kan ikke tenke seg noen annen jobb. «Ingen dager på jobb er like. Du treffer så mange forskjellige mennesker, av ulike nasjonaliteter, og med forskjellige spørsmål og utfordringer. Noen er bare med på deler av seilasen, mens andre er med på hele cruiset. Da blir man kjent med gjestene på en helt annen måte». Regine kan videre fortelle at hun også har hatt stor nytte av Erasmus+ programmet. «Sammen med fire andre lærlinger var jeg en måned på språkskole i Regensburg, Tyskland. Etter oppholdet der er jeg mye mer selvsikker i jobben min, for jeg behersker tysk på en helt annen måte. Vi bodde på internat med mennesker fra hele verden, og ble plassert i klasser med de som var på samme nivå språklig. Det var også mange aktiviteter utenfor skolen, så vi ble godt kjent.» «Jeg er veldig takknemlig for at jeg fikk denne muligheten Erasmus+ pro grammet gav meg nye venner fra mange land, i tillegg til stort utbytte rent profesjonelt», avslutter Regine.
Vi Vi er er en en av av Norges største største lærlingebedrifter. lærlingebedrift. Vi Vi rekrutterer innen innen Maritime fag, fag, Resturant og og matfag. Hurtigruten er er lærebedrift og og har har ca ca 140 140 lærlinger innenfor 6 forskjellige fag. fag. Disse Disse er; er; matros, motormann, skipselektriker, kokk, kokk, servitør og og resepsjonist. www.hurtigruten.no Vi ønsker lærlinger hjertelig velkommen! 5 scandichotels.no
Dronningensgate 52/54 8514 Narvik Tlf.: 76 96 30 80 www.ormnn.no Finn oss på Facebook Einar Øverås Daglig leder Tlf.: 915 82 620 einar@ormnn.no Alexander Lie Konsulent Tlf.: 971 41 832 alexander@ormnn.no Solveig Strømsnæs Sekretær Tlf.: 957 01 615 solveig@ormnn.no DITT NESTE ARRAMGEMENT Med våre 10 møterom, med en totalkapasitet på 650 personer, er vi blant de største på konferanser i Nord-Norge. Vi kan tilby unike aktivitetspakker som helikopterturer, besøk på Polar Park, gourmetmiddag og mye mer. Kontakt oss for bestilling eller tilbud - Tlf 76 97 70 00 Sortland vidergående skole Restaurant- og matfag ved Sortland videregående skole avdeling Øksnes er et spennende undervisningstilbud med mange jobbmuligheter etter endt utdanning. Elever og lærere fra VG2 matfag deltar hvert år på verdens største sjømatmesse i Brüssel www.sortland.vgs.no post.sortland@vgs.nfk.no Tlf. 75 65 55 00 Arcos leverer kurs og rådgiving mot petroleumsbransjen og maritim virksomhet. ARCOS MARITIME SIKKERHETSKURS I TROMSØ Arcos er landsdelens største leverandør av kurs og rådgivning innen sikkerhet og beredskap for maritim virksomhet. Arcos leverer kurs for offiserer og mannskap i henhold til STCW konvensjonen siste oppdatering. Vi tilbyr således kurs til fiskeri, offshorebasert maritim virksomhet, kystflåten, utenriksflåten, passasjer/cruiserederi, maritime skoler og Sjøforsvaret. Arcos har konkurransedyktig hotellavtale i Tromsø sentrum som kursdeltakere kan benytte seg av. Hotellavtalen inkluderer daglig transport T/R Arcos - Sikkerhetssenteret. Arcos er ORMNNs leverandør og samarbeidspartner innen Sikkerhet og beredskapsopplæring. Bedriften er godkjent av Sjøfartsdirektoratet og Norsk Olje & Gass som opplæringsinstitusjon og Sikkerhetssenter. Vi tilbyr helikopterevakueringstrening (HUET) i nye og moderne fasiliteter. Arcos er sertifisert av DNV GL i henhold til ISO 9001:2008 og «Maritime Training Providers». I tillegg er bedriften godkjent foretak for fartøysinspeksjoner på vegne av Sjøfartsdirektoratet. www.arcos.no For ytterligere informasjon og bestilling se www.arcos.no ARCTIC OIL AND SHIPPING ADVISORS BAKSIDE