Nordisk tilsynsprosjekt allergenmerking Bakgrunnsinformasjon
|
|
- Astri Tønnessen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Nordisk tilsynsprosjekt allergenmerking Bakgrunnsinformasjon Nordisk tilsynskonferanse 9 10 februar 2012 Nådendal, Finland, Siri B. Svinddal Rådgiver, Mattilsynet, Hovedkontoret
2 Hva er et Nordisk tilsynsprosjekt Nordisk tilsynsprosjekt: Tidsavgrenset prosjekt med formål; å kontrollere regelverksetterlevelse, stimulere til bedre regelverksetterlevelse og utvikle tilsynsmetoder Planlegges av en nordisk arbeidsgruppe bestående av representanter fra alle deltakende land
3 Gjennomføringen av Nordiske tilsynsprosjekter Prosjektgruppen lager ett kontrollopplegg for hele Norden regelverksavklaringer tolkningsspørsmål felles sjekklister, veiledning osv. Gjennomføringen skjer lokalt i hvert enkelt land, og med de tilpasninger som er nødvendig Tilsynet gjennomføres i et fast tidsrom (tilsynsfase) Resultatene sammenstilles og offentliggjøres i en felles rapport og nasjonale rapporter.
4 Hvorfor allergener som Nordisk tilsynsprosjekt (1) Korrekt merking av allergener er avgjørende for allergikernes helse Utelatelse av allergene ingredienser fra ingredienslisten kan utgjøre en alvorlig helserisiko for en allergiker
5 Hvorfor allergener som Nordisk tilsynsprosjekt (2) De siste årene har vi sett en økende bruk av advarselsmerking» kan inneholde spor av allergen» Denne type advarselsmerking bør kun benyttes der det er relevant En utbredt bruk av» kan inneholde spor av» kan føre til en unødvendig begrensning i matvareutvalget til allergikere, i tillegg til at de blir usikre på om eksisterende merking er korrekt.
6 Deltakende nasjoner: Allergenprosjektet Sverige: Ulla Fäger, NMR: Ann Christine L Ekstrøm Finland: Annika Nurtilla Danmark: Pernille L.Madsen,(Niels Bølling ) Norge: Siri B. Svinddal (prosjektleder)(gyrd O. Gjevestad ) Prosjektet ble planlagt i 2010 Prosjektet ble gjennomført i 2011 Behandling av data er under arbeid Publiseres i mai 2012
7 Hva er gjort i prosjektet? Kontrollert ingrediensmerking av allergene ingredienser sett på allergenmerking, resepter internkontroll Sett på bruken av advarselsmerkingen kan inneholde spor av etterfulgt av ett eller flere allergener, og tilsvarende formuleringer (kryssforurensning) sett om det foreligger en vurdering bak bruken
8 Ingrediensmerking lovgrunnlag (1) Ingrediensmerking er regulert i merkedirektivet (2003/13/EC med tilhørende endringer) Direktiv 2003/13/EC, art. 6 (3a, 10, 11) alle allergene ingredienser skal merkes uansett mengde* liste i merkedirektivet, annex III a inngår allergener i sammensatte ingredienser, skal disse også merkes uansett mengden *mengdeangivelse på sulfitt
9 Ingrediensmerking lovgrunnlag (2) Ingrediensmerking er regulert i Merkedirektivet, (2000/13/EC med tilhørende endringer, prinsipper for merking, presentasjon og reklame regler om språk regler om merkingens plassering Virksomheten skal ha interne rutiner for å sikre korrekt merking av sine produkter
10 «Kan inneholde spor av» Spormerking av allergener er en form for advarselsmerking Kan tolkes inn i det mer generelle regelverket bl.a. i forordning 852/2004(næringsmiddelhygiene artikkel 5 om fareanalyse Ingen fast praksis for håndheving av regelverket når det gjelder spormerking av allergener Anser det som naturlig at virksomheten har allergener inkludert i sin farevurdering der det er relevant
11 Felles holdning til spormerking Har som mål å få laget et felles nordisk holdningsdokument om bruken av spormerking bruk av spormerking bør være et unntak det må ligge en vurdering bak merkingen ikke brukes som en ansvarsfraskrivelse angi noe om krav til dokumentasjon Er under arbeid i den nordiske arbeidsgruppen. NB. Vil kun få status som et veiledningsdokument.
12 Hvilke typer virksomheter? Produsenter Importører Kjedekontorer( fellesrevisjoner ) Tilsynet ble gjennomført i form av revisjoner og produktvurderinger Landsomfattende (områder der det er produksjon eller import)
13 Hvilke produktgrupper? Emballerte produkter innenfor produktgruppene: Ferdigmat og halvfabrikata Frokostblandinger Bakemiks, kaker, kjeks og ferdigstekte brød Godteri og snacks Desserter
14 Hvorfor disse produktgruppene? Produktgrupper som er vanlige å inkludere i et normalt kosthold hos allergikere (spesielt barn) Innspill fra bransjen og pasientforeninger Produktgrupper på markedet hvor spormerking er utbredt Produktgrupper hvor de nordiske landene har produksjon
15 Hva forventer vi å få ut av prosjektet at virksomhetene har gode systemer som sikrer riktig merking av allergene ingredienser som vil redusere risikoen for at allergikerne får alvorlige allergiske reaksjoner på mat at virksomhetene har vurdert og satt i verk relevante tiltak for å hindre eventuell kryssforurensning av allergener (og bruk av spormerking uten å ha utført en vurdering ) At det vil bli lettere for allergikerne å velge matvarer (stoler mer på merkingen)
16 Prosjektet fremover Vi målsetter oss å komme overens om en felles policy for merking med «inneholder spor av «Resultatene fra tilsyn og produktvurdering er under behandling og foreløpige tall vil presenteres på den nordiske tilsynskonferansen. Endelige resultater vil bli publisert i mai 2012 (nordisk) og i nasjonale rapporter
Nordisk tilsynsprosjekt 2010-2012 allergenmerking Norsk rapport
Nordisk tilsynsprosjekt 2010-2012 allergenmerking Norsk rapport Side 1 av 50 Innholdsfortegnelse Kapittel 1: Sammendrag... 3 Kapittel 2: Bakgrunn og gjennomføring... 5 2.1. Bakgrunn... 5 2.2. Målsetning...
DetaljerSeminar A: Nordisk tilsynsprosjekt - allergenmerking Presentasjon av case
Seminar A: Nordisk tilsynsprosjekt - allergenmerking Presentasjon av case Nordisk tilsynskonferanse 20.-21. januar 2011, København, Danmark Gyrd Omholt Gjevestad Seniorrådgiver, Mattilsynet - Hovedkontoret
DetaljerTilsyn med bestemmelsene i forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet utført i region Oslo, Akershus og Østfold høsten 2009
Tilsyn med bestemmelsene i forskrift om frivillig merking av næringsmidler med Nøkkelhullet utført i region Oslo, Akershus og Østfold høsten 2009 Enkelt å velge sunnere 1. Sammendrag I Mattilsynets Etatsbudsjett
Detaljer25.01.2013. «Bringebærsaken» Kort om Mattilsynets oppbygging. Bakgrunn for prøveuttaket
«Bringebærsaken» Nordisk tilsynskonferanse i Bergen 2013 Andreas Otlo Rådgiver hos Mattilsynet, regionkontoret for Trøndelag og Møre og Romsdal Kort om Mattilsynets oppbygging Har 54 distriktskontorer
DetaljerMerkesjekken 2015 Mattilsynet ser på kjøtt og kjøttprodukter Revidert rapport 29. januar 2016
Merkesjekken 2015 Mattilsynet ser på kjøtt og kjøttprodukter Revidert rapport 29. januar 2016 Mattilsynets nasjonale tilsynskampanje for merking av ferdigpakkede matvarer 1 Innholdsfortegnelse 1 Sammendrag...
DetaljerMerkejungelen hvor er Tarzan?
Merkejungelen hvor er Tarzan? Hvordan skal industrien merke maten og hvordan i all verden skal forbrukeren skjønne det? Steinar Høie Forbrukeren: Påstand: De fleste forbrukere vil i overskuelig fremtid
DetaljerMiljødirektoratets erfaringer med tilsyn av kjemikalievirksomheter. Jorun Holme kjemikaliedagene 5. november 2014
Miljødirektoratets erfaringer med tilsyn av kjemikalievirksomheter Jorun Holme kjemikaliedagene 5. november 2014 Innhold Presentasjon av tilsynsarbeidet i Miljødirektoratet Resultater fra tilsyn med kjemikalievirksomheter
DetaljerMattilsynet og Sosial- og helsedirektoratet anbefaler innføring av nøkkelhullet
Mattilsynet og Sosial- og helsedirektoratet anbefaler innføring av nøkkelhullet Joakim Lystad, Administrerende direktør, Mattilsynet Knut Inge Klepp, Divisjonsdirektør, Sosial- og helsedirektoratet Pressekonferanse
DetaljerRAPPORT. Nasjonalt tilsynsprosjekt 2009 EGGPAKKERIER
15.02.2010 RAPPORT Nasjonalt tilsynsprosjekt 2009 EGGPAKKERIER side 1 av 13 Mattilsynets nasjonale tilsynsprosjekter Et tilsynsprosjekt er et tidsavgrenset prosjekt hvor virksomhetenes etterlevelse av
DetaljerNorsk Tattoo Union www.norsktattoounion.org. Anbefalinger og råd om tatoveringsfarger
Norsk Tattoo Union www.norsktattoounion.org Anbefalinger og råd om tatoveringsfarger Norsk Tattoo Union er en forening for tatovører i Norge, vi har som hensikt å arbeide for bransjens beste, såvel som
DetaljerSLUTTRAPPORT
31.12.2012 SLUTTRAPPORT Tilsynsprosjekt HACCP 2012 Innholdsfortegnelse 1. Sammendrag... 3 2. Bakgrunn og gjennomføring... 4 2.1. Bakgrunn... 4 2.2. Målsetning... 4 2.2.1. Effektmål... 4 2.2.2. Resultatmål...
DetaljerSLUTTRAPPORT. Regionalt pilotprosjekt OAØ
SLUTTRAPPORT Regionalt pilotprosjekt OAØ TILSYN MED VIRKSOMHETER MED HENSYN TIL SAMMENSETNING OG MERKING AV NÆRINGSMIDLER TIL PERSONER MED GLUTENINTOLERANSE Kilde: google Mattilsynet Region OAØ Postadresse:
DetaljerErnæringsmessige utfordringer. Ernæringsmessige utfordringer ved eliminasjonsdiett. Redusert lengde- og vektutvikling
Ernæringsmessige utfordringer Ernæringsmessige utfordringer ved eliminasjonsdiett Vibeke Østberg Landaas Klinisk ernæringsfysiolog OUS, Rikshospitalet Voksentoppen De ernæringsmessige konsekvensene avhenger
DetaljerR2007.hza
Nedenfor gjengis til informasjon EØS-avtalen vedlegg I kapittel I del 7.2 nr. 41 (forordning (EF) nr. 2007/2006) slik Mattilsynet tolker denne del av EØS-avtalen med de endringer og tillegg som følger
DetaljerMatpolitikk, økologi og klimautfordringer
Matpolitikk, økologi og klimautfordringer Ola Hedstein, Nortura Marked 4/4/08 Litt om Nortura! Nøkkeltall Ca. 15 milliarder kroner i årsomsetning Lanserer årlig 100-150 nye produkter til norske forbrukere
DetaljerNøkkelhull i serveringsmarkedet? - hva skjer i Sverige, Danmark og Norge? 18.11.2010 Anniken Owren Aarum, Helsedirektoratet
Nøkkelhull i serveringsmarkedet? - hva skjer i Sverige, Danmark og Norge? 18.11.2010 Anniken Owren Aarum, Helsedirektoratet Nøkkelhullet 2011 Ny nøkkelhullskampanje uke 10 og 11 Øke kunnskap om merket
DetaljerSporing og merking. Merking
Sporing og merking Mange forbrukere i vår del av verden blir mer og mer bevisste på hva de spiser og drikker. De vet hvilke næringsstoffer de trenger, og ønsker enkelt og raskt å få nødvendig informasjon
DetaljerMatallergi er smuler også brød? Hans-Jacob Skarpeid ReFlektor AS
Matallergi er smuler også brød? Hans-Jacob Skarpeid ReFlektor AS Hva er unormale reaksjoner på mat? Toksisk reaksjon (forgiftning) Ikke-toksisk reaksjon (overfølsomhet) Immunologisk reaksjon IgE (Allergi,
DetaljerAllergenmerking, hygiene og internkontroll. Marit Skrudland Mattilsynet
Allergenmerking, hygiene og internkontroll Marit Skrudland Mattilsynet Matinformasjonsforordningen Grunnleggende krav: - Alle næringsmidler beregnet til sluttforbruker skal ha matinformasjon - Reglene
Detaljer70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar
1 70 % av sukkerinntaket kommer fra saft, brus, godteri, kaker, sukker og is ( lørdagsprodukter ). Dette er «tomme kalorier», som vil si at det bidrar med sukker og energi, men få eller ingen andre næringsstoffer
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
ALLEGRO PIZZERIA Turistvegen 19 9020 TROMSDALEN Deres ref: Vår ref: 2014/223945 Dato: 06.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerRegelverksutvikling kosttilskudd
Regelverksutvikling kosttilskudd Quality-dagen Legemiddelindustriforeningen 17. april 2012 Svanhild Vaskinn, Mattilsynet, Regelverksavdelingen Eksisterende regler for kosttilskudd Kosttilskuddforskriften
DetaljerKOMMISJONSFORORDNING (EF) nr. 546/2006. av 31. mars 2006
Nedenfor gjengis til informasjon EØS-avtalen vedlegg I kap. I del 7.2 nr. 27 (forordning (EF) nr. 546/2006) slik Mattilsynet tolker denne del av EØS-avtalen med de endringer og tillegg som følger av EØS-tilpasningen
DetaljerTilsetningsstoffer i næringsmidler
Tilsetningsstoffer i næringsmidler Nasjonalt tilsynsprosjekt Tilsyn med tilsetningsstoffer hos leverandører av tilsetningsstoffer og næringsmiddelprodusenter 2017 2018 Mattilsynets nasjonale tilsynsprosjekter
DetaljerLæreplan i institusjonskokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i institusjonskokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
Le Cafe Nerstranda Nerstranda 9 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/223464 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat
DetaljerVURDERING KOMPETANSEMÅL SKJEMA B Institusjonskokkfaget. Lærling: Lærested: Vurderingsperiode: 1 2 3 4
Dette skjemaet benyttes til halvårsvurderingen og underveis i veiledningstimene når et kompetansemål er gjenstand for Skjemaet skal arkiveres i opplæringsboka (skal ikke sendes). Lærling: Lærested: Vurderingsperiode:
DetaljerAROMATERAPI OG REGELVERK
AROMATERAPI OG REGELVERK Kjemikalier er en felles betegnelse for kjemiske stoffer og stoffblandinger, som både forekommer i naturlig tilstand og som framstilles industrielt. Reglene for klassifisering,
DetaljerHØRING - FORSLAG TIL ENDRING AV FORSKRIFT OM NY MAT
Deres ref: Til høringsinstansene Vår ref: 2018/248033 Dato: 16. november 2018 Org.nr: 985 399 077 HØRING - FORSLAG TIL ENDRING AV FORSKRIFT OM NY MAT Mattilsynet sender med dette på høring et forslag til
DetaljerVeterinærinstituttets rapportserie 5-2006. Rapport. Kartlegging av peanøtt i et utvalg produkter merket med "kan inneholde spor av nøtter"
Veterinærinstituttets rapportserie 5-2006 Rapport Kartlegging av peanøtt i et utvalg produkter merket med "kan inneholde spor av nøtter" Forord Den 25. november 2005 trådte EUs endringer i forskrift av
DetaljerLeketøyseminar Oslo, 15. oktober 2013. Tilsyn i praksis
Leketøyseminar Oslo, 15. oktober 2013 Tilsyn i praksis Line Telje Høydal, Sverre Lundh Limtun 1 Risikobasert tilsyn bakgrunn for valg av tilsynsområder Tilsyn skal være risikobasert. Føringer for tilsyn
DetaljerMiljøenheten. Hygienekrav og smittevern i barnehager/sfo
Miljøenheten Hygienekrav og smittevern i barnehager/sfo Foto: Carl-Erik Eriksson Rune Berg, rådgiver Miljøenheten Ansatt i Miljøenheten siden 15.aug. 2013 Bakgrunn fra Mattilsynet Jobbet som kvalitetskoordinator
DetaljerHØRING - FORSLAG TIL ENDRING AV FORSKRIFT OM NY MAT
Deres ref: Til høringsinstansene Vår ref: 2018/211525 Dato: 27.09.2018 Org.nr: 985 399 077 HØRING - FORSLAG TIL ENDRING AV FORSKRIFT OM NY MAT Mattilsynet sender med dette på høring et forslag til forskrift
DetaljerVeileder om produksjon av fôr og fôring av dyr med hensyn til forebygging av, kontroll med og utryddelse av overførbare spongiforme encefalopatier
Veileder om produksjon av fôr og fôring av dyr med hensyn til forebygging av, kontroll med og utryddelse av overførbare spongiforme encefalopatier (TSE) Revidert 8. mai 2014 1.0 Innledning Forordning (EF)
DetaljerSLUTTRAPPORT ExtraStiftelsen Helse og Rehabilitering
SLUTTRAPPORT ExtraStiftelsen Helse og Rehabilitering Virksomhetsområde: Rehabilitering Prosjekt nr: 2010/3/0243 Prosjektnavn: Søkerorganisasjon: Erstatningsprodukter for matoverfølsomme Norges Astma- og
DetaljerIndividuell lærekandidatplan
Individuell lærekandidatplan for: i Kokkfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling for videregående
DetaljerNOR/309R0041.00T OJ L 16/09, p. 3-5
NOR/309R0041.00T OJ L 16/09, p. 3-5 COMMISSION REGULATION (EC) No 41/2009 of 20 January 2009 concerning the composition and labelling of foodstuffs suitable for people intolerant to gluten KOMMISJONSFORORDNING
DetaljerUtfordringer fra et forbrukerperspektiv
Utfordringer fra et forbrukerperspektiv Gunstein Instefjord Fagdirektør Mat og handel 20.11.13 Forbrukerrettigheter og mat Forbrukerinteressen for mat er stor. Matfeltet berører en rekke av de grunnleggende
DetaljerNasjonalt prosjekt tilsyn med plantebaserte kosttilskudd
Nasjonalt prosjekt tilsyn med plantebaserte kosttilskudd Legemiddelindustriforeningen 17.4.2012 Aina Svenneby Seniorrådgiver Regionkontoret for Oslo, Akershus og Østfold Bakgrunn Kampanjer fra 2005, 2006
DetaljerHØRINGSNOTAT - FORSLAG TIL ENDRINGER I FORSKRIFT OM HANDEL MED GJØDSEL OG KALKINGSMIDLER MV OG FORSKRIFT OM EF-GJØDSEL
Deres ref: Vår ref: 2014/89175 Dato: 24.06.2014 Org.nr: 985 399 077 HØRINGSNOTAT - FORSLAG TIL ENDRINGER I FORSKRIFT OM HANDEL MED GJØDSEL OG KALKINGSMIDLER MV OG FORSKRIFT OM EF-GJØDSEL Hovedinnhold i
DetaljerJustert utkast etter høring, forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften)
Justert utkast etter høring, forskrift om matinformasjon til forbrukerne (matinformasjonsforskriften) Hjemmel: Fastsatt av XXXXXXXXXXXX (dato) med hjemmel i lov 19. desember 2003 nr. 124 om matproduksjon
DetaljerPRODUKT KALKYLE, PROSESSKONTROLL OG RÅVAREREGNSKAP
PRODUKT KALKYLE, PROSESSKONTROLL OG RÅVAREREGNSKAP Systemet består av 5 moduler; Råvare, Produkt, Prosesskontroll, Kalkyle og Import og kalkulerer og beskriver dine produkter og fremgangsmåter for produksjon
DetaljerReferat fra møte i Kommisjonens arbeidsgruppe om matinformasjonsforordningen. Seksjon for forbrukerhensyn. 13. oktober 2014
Referat fra møte i Kommisjonens arbeidsgruppe om matinformasjonsforordningen Seksjon for forbrukerhensyn 13. oktober 2014 Forum: Generaldirektoratet for helse- og forbrukerbeskyttelse (DG SANCO), Kommisjonens
DetaljerHard vinter og tidlig påske gjorde store utslag for trevareprodusentene:
Hard vinter og tidlig påske gjorde store utslag for trevareprodusentene: Færre arbeids og handledager, samt en lang og kald vinter har ført til at både dør og vindusprodusentene har opplevd et dårlig første
DetaljerInnføring av Nøkkelhullet. Kommunikasjonsstrategi
Innføring av Nøkkelhullet Kommunikasjonsstrategi Overordnet mål: Merkeordningen Nøkkelhullet skal bidra til et sunnere kosthold i befolkningen Hovedmål: Merkeordningen Nøkkelhullet skal gjøre det enklere
DetaljerForbrukerprodukter - risikovurdering, testrapporter og standarder
Forbrukerprodukter - risikovurdering, testrapporter og standarder Klima- og forurensningsdirektoratet Direktoratet for samfunnssikkerhet og beredskap Mattilsynet Arbeidstilsynet Statens Strålevern Statens
DetaljerBransjenorm kompost og biogjødsel, nye muligheter CE-merkede gjødselprodukter
Bransjenorm kompost og biogjødsel, nye muligheter CE-merkede gjødselprodukter Driftsforum kompostering 2018, 8.- 9. mars Flåm, Aurland Jens Måge, Avfall Norge Twitter @jensmaage AGENDA: 1. Hvorfor bransjenorm?
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
THAI HOUSE RESTAURANT AS Rektor Steens gate 27 9008 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/220500 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerTrygg gjenbruk av overskuddsmat. Kari Dommarsnes fagrådgiver og inspektør Mattilsynet. Foodscape 11 oktober 2018
Trygg gjenbruk av overskuddsmat Kari Dommarsnes fagrådgiver og inspektør Mattilsynet Foodscape 11 oktober 2018 Myndighetene skal bidra til og tilrettelegge for reduksjon av matsvinn Klart i tildelingsbrevet
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
BURGERMAN Postboks 3506 Stakkevollan 9277 TROMSØ v/ Line Åsland Deres ref: Vår ref: 2014/220432 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning
DetaljerTilsyn med innlandsfisk 2016
Tilsyn med innlandsfisk 206 Sluttrapport etter tilsynskampanje Foto: Valdres Turistkontor Innholdsfortegnelse 2 Sammendrag... 3 3 Bakgrunn og mål... 3 4 Organisering... 3 5 Dette har vi kontrollert...
DetaljerSALT I MAT. Saltinnholdet i 15 matvarekategorier i perioden
SALT I MAT Saltinnholdet i 15 matvarekategorier i perioden 2011-2017 05.04.2018 Innhold Innhold... 2 1 Forord... 3 2 Bakgrunn... 4 3 Formål... 5 4 Metode... 5 5 Resultater... 6 5.1 Grillpølser... 6 5.2
DetaljerKokkfaget Råvarer og produksjon
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Kokkfaget Råvarer
DetaljerMatmerking. Opplysninger om allergener
Matmerking Opplysninger om allergener Dokumentet er utarbeidet av EU kommisjonen og medlemstatene i fellesskap. Kunngjøringen er ikke rettslig bindende, men skal fungere som et hjelpemiddel til tolkning
DetaljerRAPPORT Nasjonalt tilsynsprosjekt 2014. Ernærings- og helsepåstander om næringsmidler - Forbrukerpakninger
RAPPORT Nasjonalt tilsynsprosjekt 2014 Ernærings- og helsepåstander om næringsmidler - Forbrukerpakninger 1 Mattilsynets nasjonale tilsynsprosjekter Et tilsynsprosjekt er et tidsavgrenset prosjekt hvor
DetaljerFelles nordiske regler for godkjenning og kvalitetskontroll av vegmarkering? Et samarbeidsprosjekt i regi av NMF
Felles nordiske regler for godkjenning og kvalitetskontroll av vegmarkering? Et samarbeidsprosjekt i regi av NMF Lillehammer 21. mars 2014 Trond Cato Johansen 1 Prosjekt: felles nordiske regler for godkjenning
DetaljerRåvarer og produksjon Alle kompetansemålene skal dokumenteres (skriftlig) minst en gang i løpet av læretiden
Råvarer og produksjon 1. Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere produksjon av mat på ulike institusjoner 2. Planlegge og tilberede måltider med vekt på utseende, lukt, smak, konsistens, ernæring
DetaljerNORSK LOVTIDEND Avd. I Lover og sentrale forskrifter mv. Utgitt i henhold til lov 19. juni 1969 nr. 53.
NORSK LOVTIDEND Avd. I Lover og sentrale forskrifter mv. Utgitt i henhold til lov 19. juni 1969 nr. 53. Kunngjort 5. juni 2018 kl. 14.55 PDF-versjon 8. juni 2018 04.06.2018 nr. 804 Forskrift om endring
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
KAFFEBØNNA STORTORGET AS Postboks 582 9256 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/221920 Dato: 03.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerIndividuell lærekandidatplan
Individuell lærekandidatplan for: i Institusjonskokkfaget Startdato: Sluttdato: Navn på opplæringskontor Navn på bedrift Sign. opplæringskontor Sign. lærekandidat Sign. bedrift Dato godkjent: Avdeling
DetaljerMerkesjekken Mattilsynet ser på brød og brødvarer
Merkesjekken 2018 - Mattilsynet ser på brød og brødvarer Sluttrapport desember 2018 Kilde: Colourbox Mattilsynets nasjonale tilsynskampanje for merking av ferdigpakkede matvarer. INNHOLDSFORTEGNELSE 1.
DetaljerHygiene - hvilke regler gjelder for servering i skolekantiner/matboder
Hygiene - hvilke regler gjelder for servering i skolekantiner/matboder 5. Februar 2015 Mattilsynet ved seniorinspektør Merete Christiansen Dette skal jeg si noe om: Fokus på hvilke rutiner det er viktig
DetaljerCOUNCIL REGULATION (EU) 2017/997 of 8 June 2017 amending Annex III to Directive 2008/98/EC of the European Parliament and of the Council as regards
COUNCIL REGULATION (EU) 2017/997 of 8 June 2017 amending Annex III to Directive 2008/98/EC of the European Parliament and of the Council as regards the hazardous property HP 14 Ecotoxic RÅDSFORORDNING
DetaljerDagens utfordring med å fremskaffe relevant produktinformasjon. Bengt Herning
Dagens utfordring med å fremskaffe relevant produktinformasjon Bengt Herning Hvilken rolle har handelen? Importør Importerer varer/produkter fra alle verdensdeler Handelens rolle Distributør Distribuerer
DetaljerRAPPORT Nasjonalt tilsynsprosjekt 2011 TILSYN MED NØKKELHULLET
1. desember 2011 RAPPORT Nasjonalt tilsynsprosjekt 2011 TILSYN MED NØKKELHULLET Sluttrapport - Nasjonalt tilsynsprosjekt 2011 - Tilsyn med Nøkkelhullet side 1 av 14 Mattilsynets nasjonale tilsynsprosjekter
DetaljerOPPLÆRINGSBOK Opplæring i kokkfag Tilhører:...
OPPLÆRINGSBOK Opplæring i kokkfag Tilhører:... Personlige data Navn: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Foreldre/foresatte: Adresse: Postnummer/sted: Telefon: Mobil: E-post: Lærebedrift
DetaljerNOR/311R0252.ohfo OJ L 69/11, p. 3-6
NOR/311R0252.ohfo OJ L 69/11, p. 3-6 amending Regulation (EC) No 1907/2006 of the European Parliament and of the Council on the Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals (REACH)
DetaljerEUs ny mat forordning
EUs ny mat forordning MARING fagdag 18. november 2008 Svanhild Vaskinn Regelverksavdelingen, Mattilsynet Disposisjon 1. Forordning g( (EF) nr. 258/97 om ny mat 2. Eksisterende regelverk i Norge 3. Ny forordning
DetaljerUtdanningsdirektoratets konkretisering av kravene i barnehageloven 8 jf. 16. Kommunens bruk av veiledning og tilsyn
Utdanningsdirektoratets konkretisering av kravene i barnehageloven 8 jf. 16 Kommunens bruk av veiledning og tilsyn Kommunen er lokal barnehagemyndighet Kommunen har som lokal barnehagemyndighet tre virkemidler
DetaljerSporing og merking. Merking
Sporing og merking Mange forbrukarar i vår del av verda blir meir og meir bevisste på kva dei et og drikk. Dei veit kva næringsstoff dei treng, og ønskjer enkelt og raskt å få nødvendig informasjon anten
DetaljerHurra! - en allergisk pasient
Hurra! - en allergisk pasient 2015/RB8356 Astma og Allergiforbundet. Januar 2017 Forord Hurra en allergisk pasient! er et ferdig og vellykket prosjekt. Dette prosjektet har fokusert på å få riktig informasjon
DetaljerGjødselregelverk. Torhild T. Compaore Seksjon planter, hovedkontoret.
Gjødselregelverk Torhild T. Compaore Seksjon planter, hovedkontoret. Nytt gjødselregelverk Utkast til nye forskrifter ble levert av arbeidsgruppen bestående av Landbruksdirektoratet, Mattilsynet og Miljødirektoratet
DetaljerREACH Review 2013. Kjemikaliedagene 12. og 13. november. Fagsjef Cecilie R- F Skarning cs@norskindustri.no
REACH Review 2013 Kjemikaliedagene 12. og 13. november Fagsjef Cecilie R- F Skarning cs@norskindustri.no REACH Review EU-kommisjonen la fram sluttrapport 5. februar 2013 kraftig forsinket! Kommisjonen
DetaljerLæreplan i kokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift
Læreplan i kokkfaget Vg3 / opplæring i bedrift Fastsatt som forskrift av Utdanningsdirektoratet 5. februar 2008 etter delegasjon i brev av 26. september 2005 fra Utdannings- og forskningsdepartementet
DetaljerEØS-KOMITEENS BESLUTNING nr. 25/2008. av 14. mars 2008
EØS-KOMITEENS BESLUTNING nr. 25/2008 av 14. mars 2008 om endring av EØS-avtalens vedlegg II (Tekniske forskrifter, standarder, prøving og sertifisering) EØS-KOMITEEN HAR under henvisning til avtalen om
DetaljerCLP. Oversikt 11.04.2013. Seminar Klif 10.04.2013, Ann Kristin Larsen
CLP Nytt regelverk for klassifisering og merking av kjemikalier Seminar Klif 10.04.2013, Ann Kristin Larsen Oversikt CLP hva er det? Verdens regelverk for merking av kjemikalier Hvorfor viktig med et harmonisert
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
CLARION HOTEL THE EDGE Postboks 2454 Solli 0201 OSLO Deres ref: Vår ref: 2014/218038 Dato: 29.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerEØS-KOMITEENS BESLUTNING. nr. 20/94 av 28. oktober 1994. om endring av EØS-avtalens vedlegg XIII (Transport)
Avtalen om Det europeiske økonomiske samarbeidsområde EØS-komiteen EØS-KOMITEENS BESLUTNING nr. 20/94 av 28. oktober 1994 om endring av EØS-avtalens vedlegg XIII (Transport) EØS-KOMITEEN HAR - under henvisning
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
DOLLY DIMPLES DRIFT AS AVD JEKTA Stakkevollvegen 68 9010 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/219161 Dato: 30.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning
DetaljerHøring av forslag til gjennomføring av ny biocidforordning (EU) nr. 528/2012 i norsk regelverk.
Høring av forslag til gjennomføring av ny biocidforordning (EU) nr. 528/2012 i norsk regelverk. Biociddirektivet (98/8/EC), som er gjennomført i biocidforskriften, blir nå erstattet av biocidforordning
DetaljerTilsyn og planer fremover. 7. mai 2015
Tilsyn og planer fremover 7. mai 2015 Plan for presentasjon Tilsynsplaner relatert til avfall i 2015 Tilsyn hos avfallsprodusenter Kontroll av grensekryssende transport av avfall Avfallsmeglere Prioriterte
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
KOSEVERDEN AS Tomasjordnes 118-101 9024 TOMASJORD Deres ref: Vår ref: 2014/219689 Dato: 01.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerInstitusjonskokkfaget Råvarer og produksjon
Råvarer og produksjon Nr. 1 Manglende forståelse av sammenhengen mellom de ulike institusjoners behov. Planlegge, gjennomføre, vurdere og dokumentere produksjon av mat på ulike institusjoner Ulike institusjoner
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
SKARVEN VERTSHUSET AS Postboks 995 9260 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/223940 Dato: 08.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerNOR/314R0301.lbjo OJ L 90/14, p. 1-3 COMMISSION REGULATION (EU) No 301/2014 of 25 March 2014 amending Annex XVII to Regulation (EC) No 1907/2006 of
NOR/314R0301.lbjo OJ L 90/14, p. 1-3 COMMISSION REGULATION (EU) No 301/2014 of 25 March 2014 amending Annex XVII to Regulation (EC) No 1907/2006 of the European Parliament and of the Council on the Registration,
DetaljerForskrift om kvalitet på melk og melkeprodukter
Forskrift om kvalitet på melk og melkeprodukter Veiledning om - opplysninger om faktisk fettinnhold som en del av betegnelsen på melk og melkeprodukter - forholdet til bestemmelsene i matinformasjonsforskriften
DetaljerLAV MIDDELS HØY LAV MIDDELS HØY
Eksempler på vurderingskriterier og kjennetegn på måloppnåelse i lærefag. Verktøy til hjelp i forbindelse med vurdering og utarbeidelse av vurderingskriterier. Utviklet i Nord-Trøndelag. Fag Bakerfaget
DetaljerHØRINGSNOTAT ENDRING AV FORSKRIFT OM NÆRINGSMIDLER TIL SÆRSKILTE GRUPPER: Totale kosterstatninger for vektkontroll
Til høringsinstansene Deres ref: Vår ref: 2015/114498 Dato: 02.11.2017 Org.nr: 985 399 077 HØRINGSNOTAT ENDRING AV FORSKRIFT OM NÆRINGSMIDLER TIL SÆRSKILTE GRUPPER: Totale kosterstatninger for vektkontroll
DetaljerMatindustrien kan ta ansvar for å redusere saltinnholdet i produktene, ikke det faktiske saltinntaket i befolkningen.
Til: Fra: Helseminister Bent Høie Næringslivsgruppen på Matområdet FELLES INNSATS FOR Å REDUSERE SALTINNTAKET MED 15% INNEN 2018 Helseministerens Næringslivsgruppe på Matområdet er positiv til initiativet
DetaljerMini wienerbrød assortert 45g
Mini wienerbrød assortert 45g Assortert kartong med 5 forskjellige wienerbrød. Varenummer: 80510 EPD-nummer: 2304335 GTIN: 05701536805101 PRODUSENT: Lantmännen Unibake N VAREMERKE: Schulstad Bakery Solutions
DetaljerNy Plan- og bygningslov med tilhørende forskrifter. Else Øvernes, KRD
Ny Plan- og bygningslov med tilhørende forskrifter Else Øvernes, KRD 1 Tema Krav om uavhengig kontroll og tilsyn i byggesaker Krav til produktdokumentasjon i ny teknisk forskrift Markedstilsyn og myndighetenes
DetaljerTilsyn etter F-gass regelverket. Berit E. Gjerstad sjefingeniør, Produkttilsynseksjonen,9 mars 2017.
Tilsyn etter F-gass regelverket Berit E. Gjerstad sjefingeniør, Produkttilsynseksjonen,9 mars 2017. Vi kontrollerer Miljødirektoratet fører tilsyn med en rekke reguleringer og ulike type virksomheter:
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
SOLSIDEN KAFFE OG TE Postboks 5160 Tromsdalen 9284 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/223997 Dato: 06.10.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering
DetaljerTilsynskonferanse Rogaland - Ny kommunelov - Arena for nasjonal samordning av tilsyn
Kommunal- og moderniseringsdepartementet Tilsynskonferanse Rogaland - Ny kommunelov - Arena for nasjonal samordning av tilsyn seniorrådgiver Ragnhild Spigseth 8. november 2018 En moderne lov Grunnstammen
DetaljerTILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av mat og drikke
2 BRØDRE POLARSENTRET Postboks 2615 9273 TROMSØ Deres ref: Vår ref: 2014/219527 Dato: 30.09.2014 Org.nr: 985399077 TILSYNSRAPPORT MED VARSEL OM VEDTAK - Etter tilsyn med detaljomsetning og servering av
DetaljerSymbolmerking/ernæringsmerking av matvarer
Sosial- og helsedirektoratet Torsdag 9. Februar 2006 Turid Jødahl Coop NKL BA Næringspolitisk sjef Symbolmerking/ernæringsmerking av matvarer Dagens situasjon I Økende helseproblem: Livsstilssykdommer
DetaljerInspeksjoner fra A til Å Nordisk tilsynskonferanse 2012. Solveig Eriksrud Mattilsynet
Inspeksjoner fra A til Å Nordisk tilsynskonferanse 2012 Solveig Eriksrud Mattilsynet Inspeksjoner fra A til Å Inspeksjoner i Norge Planlegging Gjennomføring Kommunikasjon Virkemiddelbruk Mattilsynets tilsynssystem
DetaljerII. Krav til byggevarer som er CE-merket
II. Krav til byggevarer som er CE-merket Lastet ned fra Direktoratet for byggkvalitet 27.10.2015 II. Krav til byggevarer som er CE-merket Innledning Kapittel II gjennomfører byggevareforordningen (forordning
DetaljerReferat fra møte i Kommisjonens arbeidsgruppe om matinformasjonsforordningen. Seksjon for forbrukerhensyn. 15. januar 2015
Referat fra møte i Kommisjonens arbeidsgruppe om matinformasjonsforordningen Seksjon for forbrukerhensyn 15. januar 2015 Forum: Generaldirektoratet for helse og mattrygghet (DG SANCO), Kommisjonens arbeidsgruppe
DetaljerBransjeundersøkelse Nøkkelhullet
Bransjeundersøkelse Nøkkelhullet Undersøkelse blant produsenter og leverandører i Norge foreløpige resultater Stockholm, 4. mars 2015, Anniken Owren Aarum Om undersøkelsen Gjennomføres av Opinion i februar
Detaljer