Jordbærbedømmelse av tidligsorter juni 2015.

Transkript

1 Jordbærbedømmelse av tidligsorter juni Den nye norske sorten Nobel slo alle konkurrenter i begge disiplinene attraktivitet og smak ved en nylig test utført av NLR Viken. Importerte Elsanta sluttet på siste plassen i begge. NLR Viken deltar sammen med mange andre aktører i et prosjekt Bærsort som har til formål å utvikle nye sorter av jordbær og bringebær. I regi av dette utførte vi vår tradisjonelle jordbærbedømmelse i slutningen av juni måned med fokus på både Graminors nye kryssinger men også på de nye sortene som er tilrådighet på markedet. Alle ble de målt opp imot standardsortene og importerte Elsanta. De deltakende prøver var følgende sorter Elsanta: Importerte. Dyrket av Hoegstraten. Plukkedato ukjent. Flair: Importert. Plukket søndag. Rumba, Korona, Nobel. Dyrket i tunnel. Frida fra friland. Plukket mandag. Dyrker nr. 1 Sonata, Nobel 338, 402 og 442 Dyrket i tunnel. Plukket mandag. Dyrker nr og 408 dyrket på friland. Plukket mandag. Dyrker nr. 3. Om prøvene skal sies at Sonata var plukket litt vel lyse i forhold til de andre. Burde ha vært mere modne. Frilandsjordbærene av 335 og 408 var mer modne enn tunnelvariantene. Den 29. juni ble alle prøvene hentet hos dyrkere i området. Prøvene var først kjølte men om kvelden innen bedømmelsen ble alle tatt ut og oppbevart ved utetemperaturer på grader inntil bedømmelsen om morgen. Ved bedømmelsen ble alle bedt om først å gi en karakter for attraktivitet, dvs. primært visuell attraktivitet. Alle var velkomne til å vektlegge bærenes aroma også alt etter om det er viktig for den enkelte. Skalaen var er høyeste karakter. Dernest fikk deltakerne lov å smake på bærene og gi en karakter mellom 1-10 for smaken. I smakingen deltok 22 personer. Fortrinnsvis kolleger på Foss gård samt dyrkere.

2 Bemerk at spesielt karakteren på smak skal tas veiledende. Smak kan variere mye fra sted til sted og dyrker til dyrker. Derfor skal man være litt varsom med å sammenlikne for eksempel Rumba fra dyrker 1 med Sonata fra dyrker 2 og si at al variasjonen skyldes sorten. Det kan også være dyrkingsstedet. Dette er ikke Sannheten om sortenes smak med stort S! Antallet av deltakere er også noe mindre enn det anbefalte av Nofima. Ideelt sett skulle det ha vært flere. Utseendet variere ikke så mye og karakteren kan bedre brukes som rettesnor. Standardavvikelsen som er angitt i tabellen nedenfor kan brukes på følgende måte. Liten verdi=stor enighet blant deltakerne om karakteren eller at bærene er ens. Stor verdi. Det motsatt. Resultater Tabell 1. Visuell attraktivitet. 1-10; 10 bedst. Sort Elsanta Flair Frida Rumba Korona Sonata Nobel Friland Tunnel Tunnel Friland Attraktivitet 5,1 6,1 6,2 7,6 6,6 5,3 7,9 6,6 7,6 7,3 6,8 7,0 Std av 2,0 1,8 1,7 1,8 1,6 2,2 1,6 1,3 1,6 1,7 1,3 1,3 Tabell 2. Smak. 1-10; 10 er best. Sort Elsanta Flair Frida Rumba Korona Sonata Nobel Import Import Friland Tunnel Tunnel Friland Smak 3,8 4,6 6,4 5,2 6,1 4,7 7,0 6,2 5,4 6,5 6,8 6,5 Std av 1,9 2,2 2,0 1,7 1,2 2,1 1,8 1,8 1,2 1,3 1,4 1,7 Visuell attraktivitet Som det ses av tabell 1 og fig 1 vinner Nobel vurderingen skarpt forfulgt av Rumba og Tunnelversjonene av 335 og 408. Til gjengjeld er hverken den importerte Elsantaen eller Sonataen særlig populære. Sonataen var vel stor og plukket en anelse for lyst hvilket sannsynnligvis var årsaken til den dårlige karakteren. Smak Av tabell 2 og fig 2 ses at Nobel også vinner smakstesten. Med nesten samme høye karakter er kryssingen 408 dyrket på friland og i tunnel samt 442 og Frida. Alles favoritt Korona sliter litt. Den smaker bra men er faktisk ikke i den øverste halvdel av de 12 prøver! De som får lavest karakter er Elsanta spesielt men også Flair og Sonata. Rumba som i utseende score veldig høyt sliter også noe her.

3 Fig 1: Attraktivitet Fig 2: Smak Konklusjoner Når Nobel er moden har den en kvalitet både på utseende og smak som er vanskelig å slå og det tross at bærene er relativ små i forhold til en del andre sorter. Nobel s utfordring for å bli en verdig avløser for Korona ligger i om vi lærer å dyrke den. Den sliter med bærstørrelsen og virker som en litt vanskelig plante.blant de nye sorter er det lovende takter. Spesielt 408 men også 442 som score høyt både på utseende og smak. Sortene er verd å jobbe videre med om det ikke viser seg problem mht. dyrkingen. Blant de eksisterende sorter ser det ut til at Frida gjør Korona rangen stridig. Sett under et ligger bærkvaliteten på samme nivå. Utseendet til Frida var litt dårligere enn koronas men omvendt var Fridas smak betre. Mht. dyrking og avlingsnivå er Frida Korona overlegen! Sonata som kjemper om samme plass var i denne testen en klar taper.

4 Importerte Elsanta tapte som vanlig kampen. Heldigvis. Hvor mye som skyldes sorten, dyrkingsformen og lang transporttid er uklart men uansett er kvaliteten dårligere. Rumba ser ut til å kunne bli en ny butikksort. Smaken er det så som så med men utseendet likte folk og den forventes å være transportegnet. Endelig var Flair en skuffelse i denne testen. Vi har før testet importerte Flair med godt resultat men denne gangen var smaken ringere enn Rumba s hvilket skulle være usedvanlig. Samlende: Nobel s bærkvalitet er indiskutabel. Kan vi finne ut av å dyrke den så den er tidlig og med fornuftig bærstørrelse og avling burde den ha en fremtid. Elsanta Flair Frida Rumba

5 Frida Korona Sonata Nobel

6 335 Friland og Tunnel 408 Friland og tunnel

7 442 tunnel