Handelstrender, kjedeutvikling og service

Transkript

1 Per Gunnar Rasmussen og Per Reidarson Handelstrender, kjedeutvikling og service Strukturendringer og metoder i en ny tid II FAGBOKFORLAGET

2 Innhold Kapittel 1 Nettverksrevolusjonen Handelen som drivkraft og kulturfaktor E)en industrielle revolusjon skapte den distribusjonelle revolusjon Handelsutviklingen etter den annen verdenskrig Nødvendigheten av nytenkning 14 Kapittel 2 Varehandel - en sentral funksjon i et moderne samfunn Definisjon og avgrensning av varehandelen Distribusjonssystemet i varehandelen Varehandelens funksjoner og oppgaver 21 Kapittel 3 Varehandelen i dag - utviklingstendenser Handelens betydning i samfunnsøkonomien Antallet bedrifter i varehandelen Sysselsettingen i handelen Omsetning og omsetningsutvikling i varehandelen Økonomien i handelen Kjeder og kjededrift franchising Kjøpesentre Bransjene i detaljhandelen 54 Kapittel 4 Trekk i samfunnsutviklingen som bidrar til endringer i varehandelen Fremtidens forbrukermarked - den nye kunde Endring i levestandard Endret livsstil og nye holdninger Det overkommuniserte samfunn Den teknologiske utvikling Miljø- og økologitrender Lover og regler som endrer arbeidsbetingelsene for handelen 93

3 HANDELSTRENOER. KJEDEUTVIKUN6 OS SERVICE : Kapittel 5 Nye utfordringer og roller for aktørene i varehandelen Endringer i distribusjonsmønsteret Agentens fremtidige rolle Grossister og eneforhandlere Betydningen av riktig lokalisering av detalj handelsvirksomheter Sentrumshandelen i konkurranse med bilbasert handel Handelen i småsamfunn Bransjeglidning - faghandelens store utfordring Grensehandel og handelslekkasje Internett utfordringer og muligheter for handelen Kapittel 6 Utfordringer og effektivisering gjennom endrede samarbeids- og konkurranseformer 134 s 6.1 Kjeder og kjededrift Nærmere om kjede- og franchisekonsepter Cash &t carry og wholesale clubs Kjøpesentrene som arena for handel og opplevelser Storbutikker og stordriftsformer i detaljhandelen Factory Outlets Sentrumssamarbeid ECR - et hjelpemiddel for å oppnå bedre vareflyt i verdikjeden E-handel : 225 Kapittel 7 Andre effektiviserings- og satsingsområder i varehandelen Kundelojalitet og lojalitetsbyggende tiltak Profilering, posisjonering og merkevarebygging Trender innen markedsføring og service Egne merkevarer (EMV) Kvalitetskontroll som ledelsesverktøy Benchmarking en metode i arbeidet med bedriftsutvikling Administrative omstillingsprosesser RFID og EPC Kompetanse og kompetanseutvikling i varehandelen Handels-og servicenæringens samfunns- og miljøansvar 295

4 INNHOLD Kapittel 8 Internasjonalisering - en ny ekspansjonsvei for varehandelen? Hva er internasjonalisering Nærmere om norsk handels internasjonaliseringsplaner Kapittel 9 Perspektiver og visjoner HSH fra organisasjonsmosaikk til én hovedorganisasjon Kompetanse og opplæring Ledelse og suksessfaktorer Nyskaping og retrotrender Kundetilfredshet og relasjonsmarkedsføring Ny teknikk Internasjonalisering Miljø og samfunnsansvar Visjoner og utfordringer 317 Kapittel 10 Definisjoner - varehandel Definisjoner av omsetningsledd i varedistribusjonen og handelsformer Definisjoner ut fra hva som selges Definisjoner for butikktyper Definisjoner av detaljhandelsvirksomheter ut fra lokalisering Definisjoner ut fra driftsform Definisjoner - kjeder/samarbeidsformer Definisjoner ut fra eierform Definisjoner- kjøpesentervirksomhet 333 Kapittel 11 Handelsuttrykk og forkortelser 335 Kapittel 12 Organisasjoner og institusjoner med tilknytning til handelsvirksomhet., 345 Kapittel 13Vedlegg Standardkontrakt for eneforhandling Kjede- og franchicekontraktens innhold disposisjon med kommentarer : 356

5 HANDELSTRENDER, KJEDEUTVIKLIN6 08 SERVICE i Kilder, 367 Stikkordsregister 369 Bed riftsreg ister,