Fra ulikheter til fellesnevnere. - Kostholdsveiledning av personer med bakgrunn fra andre kulturer

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Fra ulikheter til fellesnevnere. - Kostholdsveiledning av personer med bakgrunn fra andre kulturer"

Sigurd Slettebakk
8 år siden
Visninger:

1 Fra ulikheter til fellesnevnere - Kostholdsveiledning av personer med bakgrunn fra andre kulturer

2 Introduksjon Faiza Siddiqui Friskliv og mestring i bydel Alna Kurs Prosjekter

3 Erfaringer Ikke vestlige kvinner på kostholdsveiledning. Bakgrunn fra Pakistan, Somalia, Tyrkia, Marokko, Iran, Irak Mødre ca. 40 år Overvekt, kostholdsendring og muskel-skjelettplager Ønsker kostholdsendring Bor med svigerfamilier Hensyn ifht. kostholdet. Norsk kosthold er kjempe sunt Typisk norsk mat kan være mye Pakistanske mattradisjonerforskjellige. Nord i Pakistan Storbyen middelklassen

40 år Overvekt, kostholdsendring og muskel-skjelettplager Ønsker kostholdsendring Bor med

5 Utfordringer Barn og mann får alternativer Lite grønnsaker, lite fisk, brus, kjeks etc. Tilgjengelighet Besøk Andre familiemedlemmer Lavt kunnskapsnivå om ernæring Forståelsen -langtidsstudier Lav utdanning- lav tiltro til anbefalinger fra myndighetene Mor snakket lite norsk Mye av informasjonen fra tyrkisk tv, pakistanske morgenprogrammer etc.

Forståelsen -langtidsstudier Lav utdanning- lav tiltro til anbefalinger fra

6 Tradisjoner og kultur Konkrete forslag som ikke tar hensyn til kultur/ religion Mye krydder, mer variasjon og flere retter Ramadan Få alternativer som serverer Hallal Kjøtt fett% Dårlig økonomi Få og store måltider Mat- varmt/ kaldt for kroppen

retter Ramadan Få alternativer som serverer Hallal Kjøtt

7 Etterspørsel Smertereduksjon Vektnedgang Trening/ tilbud for barn Vanskelig å motivere egne barn til fysisk aktivitet Ungdommer som spiser mye junk food

8 Mestringsopplevelse Aktivitet hjelper Tar tid, men har effekt Frisklivfamilie Kunnskap Lærer andre Starter egne grupper

9 Mat og måltider Gode kostholdsråd som er gode, men som ikke er i tråd med deres mattradisjoner. Kunnskap om annen matkultur Tilpasse råd til menneske

10 Gleder og utfordringer Gode resultater Stabilt blodsukker Barnehagene kommenterer matpakkene Lærere, helsesøster Ektefelle- fornøyd med mer grønnsaker til middagen.

11 Mitt råd Ta utgangpunkt i deres kosthold Hva er årsaken til at de er hos deg? Bygg videre på det som fungerer

12 Takk for oppmerksomheten!

13 5 trinn for endring 1. Finn ut hva du vil endre: Hva er det i mine vaner som jeg kan ta tak i? 2. Begynn med det enkleste slik at du sitter igjen med en følelse av å ha lykkes. 3. Få støtte: Fra partner, en venn, en kollega, evt. andre eller flere. Når flere vet om at du jobber med å endre vaner, kan det hjelpe deg til å holde motivasjonen. 4. Hva er utfordringer, og hvordan møte disse? 5. En forpliktelse en beslutning

Få støtte: Fra partner, en venn, en kollega, evt. andre eller flere.

14 Råd La være å kjøpe noe fra hyllen med kjeks/ sjokolade i butikken. Lag handleliste før du handler. Ikke være sulten når man går i butikken. Ha med frukt som nødløsning? Hva gjør du når du blir sulten mellom måltider? Spiser frokost? Kjøper du inn mat som du kan tenke deg å spise om morgenen? Lager du frokostpakke kvelden før?

Ha med frukt som nødløsning? Hva gjør du når du blir sulten mellom måltider?

15 Oppgave Skriv ned fordeler og ulemper ved både nåværende vaner, og nye vaner. Fordeler Ulemper

16 5 om dagen Minst 3 porsjoner grønnsaker, og to porsjoner frukt eller bær. Dette tilsvarer for eksempel: 1 frukt, 2 plommer, 1 glass juice, 2 gulrøtter, en liten bolle salat/råkost, 1 2 dl kokte grønnsaker, en liten bolle med bær. Tenk en håndfull Opplysningskontoret for frukt og grønt frukt.no

gulrøtter, en liten bolle salat/råkost, 1 2 dl kokte grønnsaker, en liten

17 Opplysningskontoret for frukt og grønt frukt.no

18 Bevegelse Hvor viktig er bevegelse i hverdagen? Fremmer: Fysisk og psykisk helse Forebygger: Overvekt Diabetes type 2 Hjerte karsykdom Enkelte former for kreft

19 Anbefalinger Bør være fysisk aktiv i minst 30 minutter slik at du blir andpusten og svett Ønsker du å forebygge vektøkning 60 minutter Mer enn dette vil resultere i ytterligere helsegevinst

20 Regelmessighet Hvorfor er det viktig å spise regelmessig? Gode måltidsvaner Bedre metthetsfølelse Fordeling av energi Økt overskudd Reduserer behovet for overspising

21 Måltidsrytme Frokost Lunsj Middag Mellommåltid Kveldsmat

22 Væske Bruk vann som tørstedrikk! Trenger mellom 1,5-2,5 liter væske. Nødvendig for: Opptak og transport av næringsstoffer Unngå forstoppelse Kvitte seg med avfallsstoffer (svette, urin, ekskrementer og damp)

23 Hjemmeoppgave Sett opp hvilke endringer du skal gjøre til neste gang. Husk realistiske endringer! (SMART)

24 Tips Øke inntaket av frukt og grønt Bruk vann som tørstedrikk Regelmessige måltider

25 Oppskrift smoothie Ingredienser 2.5 banan 2.5 dl frosne jordbær 5 dl vanilje eller jordbæryoghurt 1 dl juice med appelsin, jordbær og drue

Like dokumenter

Velg sunnere på idrettsarenaen

Velg sunnere på idrettsarenaen Foredrag for Askim rideklubb Ernæringsfysiolog Julia Kienlin Askim rideklubb; Hva er Velg sunnere på idrettsarenaen Klubbkvelder Praktiske grep i kiosken Leverandøravtaler