Vårt bærekraftprogram Fra inspirasjon til handling

Transkript

1 Vårt bærekraftprogram Fra inspirasjon til handling

2 Globale utfordringer I et globalt perspektiv blir utfordringene med å produsere bærekraftig mat stadig større. I løpet av noen tiår vil verden måtte produsere 70 % mer mat for at man skal klare å brødfø en stadig voksende befolkning. I dag bruker vi allerede tilsvarende 1,5 planeter på å opprettholde levemåten vår. Samtidig står matprodusentene overfor nye utfordringer, blant annet i form av mer bevisste forbrukere og et behov for å redusere bruken av antibiotika. Skrettings innsats for å fremme bærekraftig vekst Skretting er opptatt av bærekraftig innovasjon og har som mål å være en del av løsningen. Som global leverandør av fôr til land- og havbruk har vi gode muligheter til å bidra i utviklingen av en mer bærekraftig matproduksjon. Nuterra, vårt globale bærekraftsprogram, er redskapet vi bruker til å leve opp til ambisjonene våre. Det viktigste er jo ikke hva vi har som mål å gjøre, men hva vi faktisk gjør.

3 ÅR MILLARDER MENNESKER 70 % MER MAT I 2050 kommer verdens befolkning til å ha økt til over ni milliarder mennesker. Samtidig kommer økt urbanisering og økte inntekter til å endre matpreferansene og øke etterspørselen etter animalsk protein. Mer med mindre Vi mener at stadig mer effektiv bruk av ressursene er avgjørende for at man skal klare å dekke verdens økende matbehov på en bærekraftig måte. For eksempel kan man med mer ressurseffektivt land- og havbruk hindre at mer skog hogges ned og legges under plogen. Innovasjon er fundamentalt Globalt ligger produktiviteten til husdyr og oppdrettsfisk ofte hele % under det genetiske potensialet. Ved å ta i bruk det siste innen teknologiske nyvinninger og innovative ernæringsløsninger kan vi bidra til en bedre utnyttelse av det genetiske potensialet. Mer effektivt er bærekraftig Vi støtter nye driftspraksiser der siktemålet er å optimalisere produksjonen ikke bare å maksimere den. For eksempel mener vi at det er mer bærekraftig å fokusere på ernæring i de tidlige livsstadiene, og å unngå unødvendig bruk av antibiotika og heller holde dyrene friske og produktive gjennom god ernæring og god styring av produksjonsenhetene. Dialog og åpenhet Hvis vi ikke får med oss storsamfunnet og forbrukerne, får de nye løsningene våre kanskje ikke så stor betydning som de kunne fått. Derfor er det viktig at vi kommuniserer åpent om det vi driver med, og at vi er i kontinuerlig dialog med ulike interessentene.

4 ERNÆRING Mer effektive produsenter og høytytende fisk Effektive fôr og oppdrettsanlegg Fiskehelse og -velferd Fôr til yngel og settefisk Sikre mattrygghet Nuterra programmet Nuterra-programmet beskriver Skrettings bærekraftsstrategi og gir de verktøyene som trengs for å implementere denne strategien i selskapet. Programmet består av tre komponenter. RÅVARER Et bærekraftig fôrgrunnlag Ansvarlig valg av leverandører Bærekraftssamarbeid Nuterra-veikart Nuterra-veikartet angir tydelig hva som er våre ambisjoner når det gjelder samfunn, miljø og lønnsomhet. Det er en visjon som skal samordne tiltakene og initiativene våre i årene som kommer, og bidra til at vi oppfyller misjonen vår å dekke verdens økende matbehov («Feeding the Future»). Målene i veikartet samsvarer med de langsiktige målene i strategien vår og med FNs bærekraftsmål. Veikartet er delt inn i fire områder: Ernæring, Råvarer, Drift og Engasjement Nuterra Standarden Nuterra-standarden er et internt verktøy som gir klare retningslinjer for hvordan Nuterra-veikartet skal gjennomføres, og hvordan framdriften skal måles. Våre selskap vurderer seg selv etter Nuterra-standarden to ganger i året, slik at vi alle kan stå til ansvar for bærekraftsarbeidet vårt. Nuterra produktvurderingen Nuterra-produktvurderingen er et verktøy som gjør at vi kan måle miljøpåvirkninger og egenskaper til ernæringsløsningene våre. Gjennom livsløpsvurdering gjøres det en systematisk evaluering av miljøaspektene ved bruken av våre produkter og tjenester. Viktige indikatorer i vurderingen av bærekraftige ernæringsløsninger er utslipp av klimagasser, forsuring, eutrofiering og energibruk. DRIFT Orden i eget hus Mer miljøvennlig virksomhet Bedre arbeidsmiljø ENGASJEMENT Økt engasjement for en bærekraftig matproduksjon for framtiden Involvering av ansatte Involvering av interessenter Utvikling av lokalsamfunn

5 Ernæring Mer effektive produsenter og høytytende dyr Ved å utvikle ernæringsløsninger kan Skretting yte et vesentlig bidrag i arbeidet med å gjøre havbruk mer bærekraftig. Vi fokuserer på fire innovasjonsområder: LifeStart, Helse og velferd, Fôreffektivitet, og Modeller og tjenester. MicroBalance-konseptet gjør at Skretting kan være stadig mer fleksible når det gjelder sammensetningen av fôret. Dermed reduseres avhengigheten av kritiske råvarer. Konseptet sikrer samtidig at utskiftning av råvarer ikke går på bekostning av fiskens ytelse (vekst, fôrutnyttelse, helse og kjøttkvalitet). MicroBalance optimaliserer råvarefleksibiliteten og fremmer bærekraftsarbeidet. Effektiv bruk av begrensede marine ressurser Marine råvarer som fiskemel og fiskeolje, som er vanlige ingredienser i fôr til oppdrettsfisk, er begrensede ressurser. Skrettings banebrytende konsept MicroBalance gjør at havbruksnæringen kan vokse uten at det legges mer press på villfisken. MicroBalance har gjort Skretting i stand til å bruke mye mindre fiskemel i diettene. I dag kan vi for eksempel lage laksedietter som er helt uten fiskemel. Vi undersøker også hvordan denne innovative ernæringsteknologien kan brukes til å finne alternativer til fiskeolje i diettene våre. Helsedietter styrker immunforsvaret til oppdrettsfisk. Sikring av dyrehelse Mange oppdrettsanlegg er åpne mot sitt naturlige miljø. Det gjør fisken utsatt for påkjenninger som ekstreme temperaturer, håndtering og en rekke parasitter og sykdommer som kan få negative konsekvenser for helsen. Skretting har som mål å hjelpe oppdrettere med å sikre dyrehelsen gjennom vedvarende investeringer i FoU, som skal gi mer bærekraftig produksjon gjennom god dyrevelferd og en mer effektiv produksjon. Vårt helsefôr Protec er et resultat av mer enn 20 års forskning. Det beskytter fiskens skinn, tarm og gjeller. Det støtter immunforsvaret, gir byggesteiner til nye celler og øker nivået av antioksidanter. Det er dokumentert at Protec styrker fisk i møte med virus, parasitter og sykdomsframkallende bakterier.

6 Ernæring Ved å kombinere biologi, kvalitet og økonomi gir AquaSim bedre bærekraft og lønnsomhet. Optimalisering av produksjonen på anleggene Hvor effektivt fôret er, kommer en stor del an på fôrets sammensetning. I tillegg påvirkes det også av flere miljømessige og fysiologiske forhold. Mange år med forskning har gitt Skretting en god forståelse av samspillet mellom disse faktorene og av hvordan bestemte fôr kan tilpasses lokale forhold. For at det skal bli lettere for kundene våre å velge fôr som passer for dem, har Skretting utviklet det unike modelleringsverktøyet AquaSim. AquaSim består av en serie matematiske modeller som på grunnlag av data fra forsøk og opplysninger om driftskostnader og fôrpriser, regner ut kostnaden og nytten ved de ulike Skretting-fôrene under bestemte miljømessige og fysiologiske forhold. Dermed kan oppdretterne velge en produktkombinasjon som gir optimal produksjon på anlegget og optimal avkastning på investeringen. Effektivitetsgevinstene som oppnås, gjør at det kan produseres mer menneskemat uten at man øker belastningen på naturressursene. Råvarer Et bærekraftig fôrgrunnlag Våre ernæringsløsninger omfatter en lang rekke ingredienser fra mange steder i verden. Vi kan bare utvikle bærekraftige ernæringsløsninger hvis vi er en del av en ansvarlig leverandørkjede. Bærekraftig leverandørvalg Gjennom våre etiske retningslinjer for leverandører stiller vi miljømessige, samfunnsmessige og juridiske minstekrav til våre leverandører og deres virksomhet. Basert på investering, har over 90 % av våre leverandører skrevet under på at de vil følge retningslinjene våre. Nye leverandører er forpliktet til å underskrive. Det gjennomføres bærekraftsrevisjoner av leverandørene, og i dette revisjonsarbeidet legges det spesielt vekt på land og ingredienser som har vist seg å representere en høy risiko. Bærekraftssamarbeid Samarbeid mellom partnere i verdikjeden (bedrifter, myndigheter, forskningsinstitusjoner og frivillige organisasjoner) er en forutsetning for at man skal klare å møte bærekraftsutfordringene bransjen står overfor. Nutreco deltar i flere bærekraftssamarbeid, blant annt Round Table on Responsible Soy, ProTerra-nettverket, Roundtable on Sustainable Palm Oil, Aquaculture Stewardship Council og IFFOs Responsible Supply Standard. OVER 90% HAR SIGNERT VÅRE ETISKE RETNINGSLINJER FOR LEVERANDØRER

7 Drift Orden i eget hus I Nuterra-programmet vektlegges overvåkning og registrering av fem bærekraftsindikatorer. For hver indikator har vi satt oss mål som vi aktivt arbeider for å nå, blant annet gjennom kvartalsvise resultatgjennomganger. Engasjement Økt engasjement for en bærekraftig matproduksjon for framtiden Vi kommer bare videre hvis vi går inn i en dialog med interessenter, spesielt våre ansatte, men også med samfunnet. VANN Vi reduserer uttaket fra lokale vannkilder ved å utnytte vannet best mulig, redusere utslippet av spillvann og innholdet av forurensende stoffer i spillvannet, og ved å bruke mindre termisk energi. ENERGI AVFALL Vi har som mål å resirkulere og gjenbruke mest mulig, slik at det går minst mulig ressurser til spille. Vi har også fokus på å kjøpe så lite som mulig av produkter som ikke kan gjenbrukes eller resirkuleres. Vi bruker nye, mer energieffektive innretninger og prosesser i fabrikkene CO2 UTSLIPP våre. HELSE OG SIKKERHET Helse og sikkerhet er et område der vi arbeider for stadig å bli bedre. Alle arbeidsulykker registreres, og det arbeides kontinuerlig med å bedre sikkerheten på arbeidsplassene. Vi undersøker kontinuerlig om det er mulig å gå over til mer bærekraftige energikilder. AquaVision og Agri Vision Nutreco er vert for konferansene AgriVision og AquaVision som arrangeres sammen med Skretting. De arrangeres annethvert år og er en plattform for diskusjoner om globale fôr- og matspørsmål og ulike bransjerelaterte tema. Formålet er at sentrale interessenter fra den internasjonale fôr-til-mat-kjeden kommer sammen og diskuterer strategiske spørsmål, utvikler nye ideer og inspirerer hverandre til innovative tilnærminger for framtiden. Utvikling av lokalsamfunn Mange bønder og oppdrettere i utviklingsland er små produsenter som bruker enkle metoder. Hvis man skal lykkes i å skaffe mat til en voksende verdensbefolkning på en bærekraftig måte, er det viktig å gjøre metodene til små produsenter mer produktive og bærekraftige. Vi deltar i ulike program for utvikling av lokalsamfunn sammen med myndigheter, frivillige organisasjoner, universiteter og andre selskaper, som vi deler vår kunnskap og ekspertise med. I dag er vi blant annet engasjert i et prosjekt i Nigeria, der vi bidrar til å gi opptil 1000 oppdrettere et bedre utkomme, og et prosjekt i Indonesia som omfatter opptil 1000 små melkebønder.

8 Vår misjon:

9 LEIDAR