Britannia Frokost Britannia Breakfast

Transkript

1 Britannia Frokost Britannia Breakfast

2 Sunn Healthy Havregrøt, kefir, gresskarkjerner, ristet mandler, eple og lønnesirup Inneholder: havre, mandler, melk Oatmeal, «kefir», pumpkin seeds, toasted almonds, apple and maple syrup Contains: oats, almonds, milk Kald havregrøt med friske bær & Granola fra Selbu Inneholder: hvete, havre Bircher with seasonal berries and granola from Selbu Contains: wheat, oats Avokado på grovbrød, hummus Inneholder: rug, sesam, sitron Avocado and rye bread, hummus Contains: rye, sesame, lemon Acai bowl med fersk frukt og havregryn Inneholder: havre Acai bowl with seasonal fruit and oats Contains: oats

3 Egg Eggs Egg cocotte al diavola med n duja, vårløk, creme fraich og 5årig Norvegia Inneholder: egg, melk, løk Egg cocotte al diavola with n duja, spring onions, creme fraiche and 5 year old Norvegia Contains: eggs, milk, onions Egg & bøkerøkt bacon Inneholder: egg Egg & smoked bacon Contains: eggs Egg Benedict, røykt laks, asparges, brioche og Hollandaise Inneholder: egg, melk, hvete, fisk, sitron Eggs Benedict, smoked salmon, asparagus, brioche and sauce Hollandaise Contains: eggs, milk, wheat, fish, lemon Beef & egg, sopp og tomat Inneholder: egg Beef & egg, mushrooms and tomato Contains: eggs

4 Søtt Sweet Nystekt crepe med rørte bringebær og melis Inneholder: egg, melk, hvete Crepe a la minute with raspberry marmelade and icing sugar Contains: eggs, milk, wheat Crepe med Rørosrømme, jordbærsyltetøy, Valrhona sjokolade og ristede mandler Inneholder: egg, melk, mandler, hvete Crepe with sour cream from Røros, strawberry jam, Valrhona chocholate and toasted almonds Contains: eggs, milk, almonds, wheat Crepe med banan, kondensert melk og sjokoladesaus Inneholder: egg, melk, hvete Crepe with banana, condensed milk and chocolate sauce Contains: eggs, milk, wheat Chia pudding med ristede kokosnøttflarn, banan, peanøttsmør, ristede mandler og bringebær Inneholder: egg, melk, mandler Chia pudding with toasted coconut, banana, peanut butter, toasted almonds and raspberry Contains: eggs, milk, almonds Arme riddere Inneholder: egg, melk, hvete French toast Contains: eggs, milk, wheat

5 Spesial Special Østers med klassisk tilbehør Inneholder: skalldyr, løk, sitron Oysters with classic condiments Contains: shellfish, onion, lemon kr35,- pr stk Blini, 50 gr løyrom, Røros rømme og dill Inneholder: hvete, melk, fisk Blini, 50 gr vendance roe, sour cream from Røros and dill Contains: wheat, milk, fish kr300,- Posjert egg med hollandaise og 30 gr Rosini caviar «Speilsalen edition» Inneholder: hvete, melk, fisk, sitron Poached egg with sauce Hollandaise, 30 gr Rosini caviar «Speilsalen edition» Contains: wheat, milk, fish, lemon kr1100,-

6 Te Tea Britannia Earl Grey Vår egen te selection, plukket ut i samråd med Stephen Twining. En velbalansert harmonisk te, lagd av storbladede sorte tesorter, tilsatt bergamot. Our signature blend, created in collaboration with Mr. Stephen Twining. Well-balanced tea, made of a variety of black tea with added bergamot oil. English Breakfast Sort te, en blend av Assam, Ceylon og Kenyan te. Rik og velbalansert, med florale undertoner. Anbefales å nytes med både melk og sitron. Black tea, a blend from Assam, Ceylon and Kenyan tea. Rich and well-balanced with floral notes. To be enjoyed with both milk and lemon. Budding Medow Camomille Hele knopper av kamomilleblomster som er plukket på engen gir en fantastisk infusjon. Rik, myk og med naturlige søte toner fremkaller denne teen essensen av en sommereng; blomstrende og oppløftende. Buds of camomille flowers, harvested directly in the field. A tea that shows an fantastic infusion. Rich and soft with subtle sweet notes reminiscing the essence of a flower field; aromatic and invigorating. Two Season Darjeeling En livlig te, medfruktig karakter og en velbalansert syrlighet. Plukket tidlig vår i Himalayafjellene. An invigorating tea with afruity character and well-balanced acidity. Summer Berry Grønn te Avslappende grønn te, kombinert med søte, saftige bærsmaker toppet med kornbladene fra kornblomster og fløyelsblomster. Asouthing green tea, presenting sweet and refreshing berry aromas and cornflower leaf. All te er i løsvekt og trekkes ved bordet. Classic serving of tea, brewed tableside.

7 Kaffe Coffee Espresso Macchiato Cortado Americano Cappucino Caffe Latte Caffe Mocca Single Origin Coffee Presskanne French Press Varm sjokolade Hot Chocolate Våre servitører forteller gjerne om våre nykvernede og nytraktede kaffevarianter. Our waiters are happy to tell you more about our freshly grounded and brewed coffee.

8 Champagnefrokost Champagne breakfast Britannia Selection Brut Majeur kr135,- / kr890,- Lanson Gold Lable Vintage 2008 kr180,- / kr1250,- Lanson Noble Cuvee Blanc de Blancs 2002 kr320,- / kr2200,- Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 kr330,- / kr2300,- Taittinger Comtes de Champagne Rose 2006 kr345,- / kr2400,- Tilgjengelig fra mandag lørdag. Available from Monday Saturday. Alle viner inneholder sulfitter. All wine contains sulphites.