Mat er nytelse. Mat er en fest. Mat er nødvendig. Livet er for kort til å spise dårlig mat, du burde nyte alle måltider du spiser.

Transkript

1 Ukens 3 retter og Dagens Husmann som I selv printer. Papirformat: 135 x 240 mm Mat er nytelse. Mat er en fest. Mat er nødvendig. Livet er for kort til å spise dårlig mat, du burde nyte alle måltider du spiser. Vi som jobber på Scandic liker både mat og reiser. Vi vet at god mat er en viktig del av reiseopplevelsen din. Derfor satser vi litt ekstra i restaurantene våre. Som en nordisk hotellkjede, er det bare rett og rimelig at vi legger vekt på nordisk mat. Rett utenfor døren vår har vi et matfat av friske råvarer, rene smaker og en spennende matkultur. Som gjest på Scandic vil vi gjerne vise deg det beste av det nordiske og skandinaviske kjøkkenet. I tillegg til en meny som er satt sammen av vårt nordiske kokketeam, har vi latt de lokale kjøkkensjefene fått lov til å utfolde seg. Resultatet ser du i Ukens 3-retters. Her finner du rimelige, men smakfulle retter, inspirert av vår egen mattradisjon, tilrettelagt og smakssatt av våre engasjerte kjøkkensjefer nettopp fra det hotellet du bor på. Blant annet vil du hver uke finne Dagens Husmann på menyen, en rett som skal smake godt både i magen og på lommeboken. Velbekomme!

2 LIGHT MEALS LETTE MÅLTIDER Røkelaks toast Røkelaks toast med kremet eggerøre og ristet skogsopp, toppet med lodderogn. 125,- Smoked salmon on toast with creamy scrambled eggs and toasted forest mushrooms, topped with capelin roe. Potet og purresuppe G Potet og purresuppe med egg, hvitløkskrutonger og sprøstekt bacon. 85,- Leek and potato soup with eggs, garlic croutons and bacon crumble. spekemat C En smak av norsk spekemat med seterrømme, hjemmesyltede agurker og løk. 168,- A taste of Norwegian cured meat with rich sour cream, home-pickled cucumber and onion.

3 MAIN DISHES HOVEDRETTER lammeskank Glasert lammeskank med tyttebærglaserte rotgrønnsaker og potetkrem, serveres med rødvinssaus. 215,- Glazed shank of lamb with lingonberry-glazed root vegetables and creamy mashed potatoes, served with red-wine sauce. Skinnstekt ishavsrøye C Skinnstekt ishavsrøye med mandel og aspargesbønner, smørmarinerte småpoteter, serveres med kapers og mandelsmør. 210,- Grilled Arctic chare with almonds and asparagus beans, buttermarinated small potatoes, served with capers butter. Økologisk G V O Perlespelt risotto fra Holli mølle med ristet skogsopp og syltet småløk, toppet med økologisk Hemsegard-ost. 195,- Risotto made with pearled spelt from Holli mill with toasted mushrooms and pickled baby onions, topped with organic Hemsegard cheese. Her er alt økologisk / It s all organic! C Chef s recommendation G Gluten free V Vegetarian L Lactose free H Healthy choice O Organic

4

5 Scandic classic Scandic Burger C Coleslaw, pommes frites, aïoli, salat. 169,- Home-made burger, coleslaw, French Fries & aïoli. Oppgrader burgeren din / Add On to your burger Bacon 10,- Ost / Cheese 10,- Scandics entrecôte Entrecôte med aspargesbønner, bakt potet, bearnaisesaus. 255,- Entrecôte with french beans, baked potato, béarnaise sauce. Scandics cæsarsalat Romanosalat, cæsardressing, krutonger, bacon, kylling. 165,- Scandic s Caesar salad. Romaine lettuce, caesar dressing, croutons, bacon, chicken. Scandics rekesmørbrød C Reker, majones, sitron, paprika, agurk, loff. 95,- Scandic s open face prawn sandwich, prawns, mayonnaise, lemon, pepper, cucumber, white bread. Scandics fiskesuppe G Tradisjonell fiskesuppe, hvitvin og grønnsaker. 109,- Traditional fish soup with white wine & vegetables. C Chef s recommendation G Gluten free V Vegetarian L Lactose free H Healthy choice

6 DESSERTS Desserter Rødvinsposjert pære V Rødvinsposjert pære med kirsebærsaus og vaniljeiskrem. 75,- Pear poached in red wine with cherry sauce and vanilla ice cream. Sjokoladedrøm V Sjokoladefondant med vaniljeis og nøttekrokan. 95,- chocolate fondant with vanilla ice cream and nut brittle. OST / CHEESE 3 typer ost V Ostetallerken med 3 typer ost fra små norske meierier, serveres med kjeks fra Sætre og tomatkompott. 155,- Cheese platter with three types of cheese from small Norwegian dairies, served with Sætre crackers and tomato compote. C Chef s recommendation G Gluten free V Vegetarian L Lactose free H Healthy choice Alle priser er i norske kroner og inklusive moms. All prices are in NOK and include VAT.