LUNSJ ANBEFALING / LUNCH RECOMMENDATION

Transkript

1

2 LUNSJ ANBEFALING LUNCH RECOMMENDATION Chef Lunch * F G M S SE SK minimum 2 personer Vår chef lunch plate består av flere små asiatiske smaksbomber servert på en sharing tallerken. Chef lunch består av foie gras med XO cognac saus, indrefilet cha plu, kylling innbakt i pang dang blad, sashimi av dagens fangst, scampikake og dagens thai varmrett. Our chef s lunch plate consists of several small Asian dishes with different flavours. Served as a sharing plate. Foie gras with XO cognac sauce, sashimi, tenderloin cha plu, chicken wrapped in pang dang leaf, prawncake and a warm thai dish. pr. pers. 345,- Chef Lunch II * F G M S SE SK minimum 2 personer Asian finger food Indrefilet cha plu, vårruller, scampikake, kyllingspyd og sprøstekt wanton. Tenderloin cha plu, spring rolls, prawncake, chicken satay and crispy wanton. Crispy Duck Sprøstekt og soyabresert and med aromatiske krydder. Serveres med pannekaker, grønnsaker julienne og hjemmelaget hoisin saus. Served with pancakes, vegetables and homemade hoisin sauce. Grønn te ostekake Servert med dagens frukt. Green tea cheesecake served with fruits. pr. pers. 549,-

3 SMÅRETTER SMALL Tradisjonelle vårruller og scampikake * F G SK Serveres med hjemmelaget chili saus. Traditional spring rolls and prawn cake served with chili sauce. Laks sashimi * F S Sashimi av laks, serveres med soyatrøffelsaus. Sashimi of salmon, served with soy truffle sauce. Grillet Iberico * F G SK Serveres med assortert sopp. Grilled Iberico pork with mushroom. Pannestekt kamskjell * B F SK Med hvitløk, cherrytomat og sjalottløk. Pan fried scallops with garlic, cherry tomato and shallots. 139,- 135,- 179,- Spicy kyllingvinger * F SK Karamelisert med tamarindsaus og chili. Spicy chicken wings with tamarind sauce and chili. 125,-

4 SMÅRETTER SMALL Pannestekt dagens fisk * F M SK Serveres med grønn karri puree, bresert svinenakke, vårløk og sprøstekt løk. Today s fish pan fried with green curry puree, braised pork and crispy fried onions. Scampi i sitrongress spyd * F G SK Med hvitløk, chili og kumquat saus. Prawn in lemon grass skewer with garlic, chili and kumquat sauce. Sprøstekt og soyabresert andelår * F G S SK Med pak choy, ingefær, chili og hoisinsaus. Crispy and soy braised duck with pak choy, ginger, chili and hoisin sauce. Crispy Duck salat * F P S Med aromatiske urter og peanøtter. Crispy duck salad served with aromatic spices and peanuts. Grillet Wagyu * G M SK Med foie mousse. Grilled Wagyu with foie mousse. 149,- 465,-

5 VARME RETTER HOT Mi Xao Thap Cam * B G S SK Stekte eggnudler med scampi, biff, kylling og grønnsaker. Fried egg noodles with prawns, beef, chicken and vegetables. Entrecote med rispasta * B G S SK Grillet entrecote, pak choy, bønnerspirer og løk. With grilled entrecote, pak choy, beans sprouts and onions. Kylling cashew * F G S SK Indrefilet av okse, kyllingbryst og kongereke wokket sammen med vårgrønnsaker i thai basilikumsaus. Tenderloin of beef, chicken and kingprawn with vegetables in basil. Husets indrefilet * N P Mørnet indrefilet av okse med vårgrønnsaker og cashewnøtter i en chili og peanøttsaus. Tenderloin of beef served with vegetables and cashew nuts in chili and peanut sauce. 179,- 239,-

6 VARME RETTER HOT Kylling i grønn karri * F SK Med snittebønner, thai basilikum og assorterte grønnsaker. Chicken in a green curry with long beans, thai basil and vegetables. Stekte nudler med grillet kongescampi * G S SK Stekte eggnudler med kongescampi og grønnsaker. Fried egg noodles with king prawns and vegetables. 179,- Grillet biff med sitrongress * F N Serveres med lune risnudler og blanding av asiatiske friske urter. Grilled steak served with rice noodles and mix of Asian fresh herbs.

7 Sjokoladefondant * E G M DESSERT med chili og kokos sorbet. Chili chocolate fondant with coconut sorbet. Grønn te ostekake * G L M Serveres med dagens frukt. Green tea cheesecake served with fruits. Creme brulee * E M med ingefær. Creme brulee with ginger. 139,- 135,- 135,-