PROFESJONELT PROFESJONELT PRODUKTSORTIMENT. Royal Greenland FIT FOR FOODSERVICE & GASTRO

Transkript

1 PROFESJONELT PROFESJONELT PRODUKTSORTIMENT Royal Greenland FIT FOR FOODSERVICE & GASTRO

2 Royal Greenlands skalldyr Kaldtvannsreker (pandalus borealis) er kjent over hele verden for sin utsøkte, søte smak og sitt faste og saftige kjøtt Kaldtvannsreker er en fantastisk proteinkilde og er dessuten mager på fett en kombinasjon som gjør den til en sunn og næringsrik delikatesse. Produkt ALLERGENER Gluten Laktose Melkeprotein Eggprotein Soyaprotein Sennep Nøtter REKER MED SKALL, FROSSEN Count Enh/krt. Varenr. Reker med skall krt Reker med skall krt Reker med skall krt Reker med skall krt Reker med skall krt Reker med skall krt Reker med skall krt SJØMAT I LAKE Reker i lake, XL ,/bøtte 2 stk Reker i lake, M ,/bøtte 2 stk Håndpillede krepsehaler ,/bøtte 2 stk REKER PILLEDE, FROSSEN Nettovekt uten glasur Nettovekt inkl. glasur Reker pillede, IQF, XL g x g x Reker pillede, IQF, M g x g x SNØKRABBE, KAMSKJELL, FROSSEN Snøkrabbe (kropp, bein, klør) g/stk. 4,536 kg 1 krt Kamskjell 20-30/stk. 10 x 850 g, 8, *Les alltid etikettens innholdsfortegnelse. Med forbehold om ev. trykkfeil. Vi gjør oppmerksom på de vanligste allergenene og henviser til Dabas og etiketten for fullstendig informasjon om allergener.

3 Nordisk fisk røkt eller gravet fisk av høyeste kvalitet RØKT OG GRAVET FISK, FROSSEN Kaldrøkt laks GOURMETTRIM, hel side, i skiver Nøtter Enh/krt. Varenr g g Røkt laks, i skiver g Varmrøkt laksefilet med pepper, hel side g Kaldrøkt blåkveite, hel side, i skiver g Varmrøkt blåkveite, hel side, g Gravet blåkveite, hel side, i skiver g Kaldrøkt torsk, GOURMET i skiver, hel side, i skiver g g g Røkt laks, dansk oppdrett, i skiver Sennep Soyaprotein Laktose Gluten ALLERGENER Eggprotein Produkt Melkeprotein Royal Greenlands laks kommer fra noen utvalgte oppdrettsanlegg og er av høyeste kvalitet. Royal Greenlands blåkveite og vår torsk, kommer fra det rene og krystallklare havet rundt Grønland. RØKT LAKS, KALD Kaldrøkt laksgourmettrim, hel side, i skiver Kaldrøkt laks, hel side, i skiver SUPPE, FROSSEN Hummersuppe NEVER FROZEN NEVER FROZEN Enh/krt. 2 x 175 g 2,8 kg Varenr. 8 x 350 g *Les alltid etikettens innholdsfortegnelse. Med forbehold om ev. trykkfeil. Vi gjør oppmerksom på de vanligste allergenene og henviser til Dabas og etiketten for fullstendig informasjon om allergener. 3

4 All Natural - din garanti for et 100 % naturlig produkt Nettovekt uten glasur NATURELL FISK, FROSSEN Enh./krt. Stk./krt. Varenr g stk g stk g stk g stk g stk g 6 kg 750 stk Ryggfilet av Alaska pollock / loins g stk Rødspettefilet g stk Rødspettefilet g stk Sei i terninger Nøtter Sennep Gluten ALLERGENER Soyaprotein Produkt Eggprotein næringsmiddelsikkerhet Melkeprotein bærekraft Laktose renhet For å understreke prinsippene bak vårt fiskeri, vårt oppkjøp og vår foredling, garanterer vi med All natural-serien at produktene lever opp til våre grunnleggende prinsippet om - renhet, bærekraft og næringsmiddelsikkerhet. Alle Royal Greenland All Natural-produkter selges dessuten som nettovekt. På den måten er du sikker på atdu ikke betaler for vanninnholdet! NATURELL FISK - Blåkveite, FROSSEN Ryggfilet med skinn av blåkveite Filet av blåkveite Filet av blåkveite, stykkfrossen NATURELL FISK, FROSSEN, NETTOVEKT 3 kg stk g intl. 2 x 6,81 kg stk g stk. Enh./krt. Stk./krt Varenr. Ryggfilet med skinn av torsk g 3 kg stk Torskryggfilet / loins g stk Torskryggfilet / loins g stk g stk Torskfilet g *Les alltid etikettens innholdsfortegnelse. Med forbehold om ev. trykkfeil. Vi gjør oppmerksom på de vanligste allergenene og henviser til Dabas og etiketten for fullstendig informasjon om allergener.

5 Clean Label - garanti for naturlige ingredienser TILBEREDNING 54% 73% 65% 65% 65% 65% 46% 46% Enh./krt. Rødspettefilet, panert, dobbel g Rødspettefilet, panert, dobbel Stk./krt. Varenr stk g stk Flyndrefilet, panert, dobbel g stk Flyndrefilet, panert g stk Sei, meunierepanert g stk Ryggfilet av sei, tempurapanert g stk Ryggfilet av sei, sprøpanert g stk ca. 50 g 4, 90 stk g stk g 50 stk Rødspettefilet fylt med reker/brokkoli, panert ca. 140 g stk Rødspettefilet fylt med reker/dill, panert ca. 140 g stk g 2 x g stk Sprøbakt seipanetter, glutenfri panert ca. 55 g 2 x g 45 stk Sprøbakt torsk,glutenfri panert ca. 80 g 2 x g 31 stk FORSTEKT, FROSSEN Ryggfilet av torsk, tempurapanert Torskeporsjoner, sprøpanerte Rødspettefilet, glutenfri panert FERDIGSTEKT, FROSSEN Fish nuggets, ferdigstekte, tempurapanert g 2 x g stk Rødspettefilet, ferdigstekt, panert g stk Flyndrefilet, ferdigstekt, panert g stk g 2 x g stk Torskefiletporsjon, ferdigstekt, lettpanert, m/sitron og persille g 2 x g stk Torskefiletporsjon ferdigstekt, lettpanert, tempura 2 *Les alltid etikettens innholdsfortegnelse. Med forbehold om ev. trykkfeil. Vi gjør oppmerksom på de vanligste allergenene og henviser til Dabas og etiketten for fullstendig informasjon om allergener. 5 Nøtter Sennep Soyaprotein Eggprotein Laktose Du trenger bare varme dem i ovnen, direkte fra frossen tilstand Filetene kan brukes direkte fra frossen tilstand, uten ytterligere tilberedning Seipanetter, sprøpanert TILBEREDNING 80% 54% 80% 80% ALLERGENER Forstekt: Ferdigstekt: Gluten Fiskeandel i % Produkt Melkeprotein Vi vill lage ferdigretter som er bærekraftige. Derfor er vårt Clean Label-sortiment kun fremstilt av naturlige ingredienser. Vi arbeider kontinuerlig for å redusere tilsetningsstoffer i våre produkter og dette arbeidet har ført til et sortiment som verken inneholder kunstige tilsetningsstoffer eller E-numre. Vi bruker kun grønnsaker, meieriprodukter, urter og krydder av høyeste kvalitet ingredienser som finnes i et vanlig kjøkken. Alle våre Clean Label-produkter er produsert med de råvarer som inngår i vårt All Natural-sortiment.

6 Symbolforklaring Naturell fisk: All natural er Royal Greenlands garanti for et høykvalitetsprodukt som er naturlig helt igjennom. Dessuten er fiksen fanget på en ansvarsfull måte. Ferdigretter: Clean Label er Royal Greenlands garanti for et høykvalitetsprodukt som er naturlig helt igjennom og som kun inneholeder naturlige ingredienser, altså ingen E-numre. Produktene er helt naturlige og har den samme gode samken. MSC (Marine Stewardship Council): er et globalt miljømerke for fisk og skalldyr fra verdenshavene, som garanterer at fisken er fanget med godkjente metoder innenfor bærekraftige fangstområder. Nøkkelhullet: er en offentlig merkeordning for sunne matvarer som gjør det enklere for deg å velge sunn mat. RÅVARER FISKEARTER -råvarer fra Nord-Atlanteren Alaska pollock Theragra chalcogramma Blåskjell Mytilus edulis Flyndre Platichthys flesus Hoki Macruronus novaezelandiae Hummer Homarus gammarus Hyse Melanogrammus aeglefinus Kummel Merluccius productus Laks Salmo salar Amerikansk hummer Homarus americanus 6

7 Det er bare en myte at fersk fisk er bedre enn frossen...! Ingen spill Lett å ha på lager Enkel å porsjonere Hele biter Jevn vekt God bakteriologi Enkelt å beregne kostnaden Mange fordeler ved frost: Høy kvalitet, mindre matavfall, større fleksibilitet og en god pris! I vår sortimentmerking fremgår alltid nettovekt uten glasur - Den viser hvor mye fisk som faktisk finnes i pakken. - Royal Greenland garanterer at du bare betaler for nettovekten. - Glasuren er kun for å beskytte produktet og skal ikke regnes med i vekten. Kaldtvannsreker Pandalus borealis Rødspette Pleuronectes platessa Sandflyndre Limanda limanda Sild Clupea harengus Snøkrabbe Chionoecetes opilio Blåkveite Reinhardtius hippoglossoides Kamskjell Placopecten magellanicus Sei Pollachius virens Ferskvannskreps Procambarus clarkii Torsk fra Atlanterhavet Gadus morhua 7

8 Espen Haakenstad Key Account Manager - Foodservice Tlf.: esha@royalgreenland.com Eivind Hermansen Sales Manager Retail Tlf.: eihe@royalgreenland.com Royal Greenland Norway AS Trollåsen 4 NO-1414 Trollåsen Februar_2018