1 formål. 260 ansatte 80 bønder egg 76 bønder kylling 5 lokasjoner 3 fabrikker

Transkript

1 STOLT OG ANSVARLIG

2 260 ansatte 80 bønder egg 76 bønder kylling 5 lokasjoner 3 fabrikker - nærbø: slakteri og produksjon fersk kylling - stokke: grillet kylling - ski: egg 1 formål

3 FORMÅL: HVORFOR VI EKSISTERER Vi skal produsere trygg, norsk og naturlig kylling fra Stolte familiegårder på Jæren. Fra vår familie til din

4 FORMÅL: HVORFOR VI EKSISTERER Vi skal produsere trygg, norsk og naturlig kylling fra Stolte familiegårder på Jæren. Fra vår familie til din VISJON: VÅR AMBISJON Vi skal bli Norges sterkeste og mest innovative merkevare på kylling og den foretrukne partner for våre kunder noe som gjør at forbruker spiser kylling & egg + 1 GANG I UKEN - Årlig volum vekst på 5 % - DSH-merkets markedsandel på 17 % - DSH leverandørandel på 37 % STRATEGI: FOR SUKSESS Utnytte synergieffekter og lærings-overføring i produksjon, produktutvikling og merkevarebygging på tvers av organisasjonen kombinert med de beste, mest fremoverlente og mest engasjerte medarbeiderne i Norge VI SKAL HA: Norges beste bønder Bærekraftig kylling- og eggproduksjon Stolte & fornøyde medarbeidere Tilfredse kunder Entusiastiske forbrukere Norges lykkeligste kyllinger VÅRE HOLDNINGER: VI HAR Integritet VI ER Engasjert Forpliktet Fremoverlent ADFERD & HVORDAN VI ER Vi er STOLTE Vi er stolte av arbeidsplassen vår. Vi vet at det er vi selv som skaper vår egen stolte kultur og at vi alle har et felles ansvar. Vår dedikasjon kan spores i alt vi gjør slik at vi alltid leverer bedre enn forventet

5 Visjon Kylling & egg èn gang mer i uken Forretningsidè: Være lokal og utnytte skala effekter Strategisk fokusområde 1 Strategisk fokusområde 2 Strategisk fokusområde 3 Strategisk fokusområde 4 Strategisk fokusområde 5 LOKALE MERKER OG INNOVASJON Sterkeste lokale merker og nyheter KUNDE, KANAL & KATEGORI Foretrukket leverandør som driver kategorien LEVENDE DYR EFFEKTIVITET Mest kostnadseffektive råvarene & optimal kvalitet OPERATION EFFEKTIVITET Mest kostnadseffektive foredling i bransjen MEDARBEIDERE & LEDERSKAP De beste medarbeiderne og de beste lederne Verdier: Misjon: Åpen, Utfordre & Handlekraft Vi inspirerer forbruker til å velge den hvite, sunne og klimasmarte norske kylling

6 Skape flere situasjoner der forbruker ønsker å spise kylling Kylling & egg èn gang mer i uken

7 Helg/ Selskap Hverdagsmiddag Dårlig tid/ På Kylling & egg èn gang mer i uken farten

8 FRA STOLTE FAMILIEGÅRDER PÅ JÆREN Premium Vår aller beste kylling er vokst opp i små flokker. De har kort transportdistanse, lever lengre og aktiviseres for at dyrenes naturlige adferdsmønstre skal ivaretas på best mulig måte. Kyllingene, som er av den saktevoksende rasen Ross Rowan, får spesialtilpasset fôr med norsk havre. Råvarens egenart krever skikkelig håndtering og flid i matlagingen. Fra Stolte Familiegårder på Jæren Familien er kjernen i hverdagen. Familien er en institusjon som kan defineres som de som står deg nærmest og de kan være i slekt med deg eller ikke. Når vi i Den Stolte Hane definerer hvem vi er til for så er det akkurat for familien. Våre familiegårder på Jæren og vår lille bedrift arbeider hver dag for at vi skal kunne levere norsk, sunn og smakfull kylling til norske familier. Lett å lage Hverdagen er full av små og store hindere, og tiden er det som oftest går imot. Døgnets 24 skulle gjerne vært minst 34! I en travel hverdag må vi ta noen snarveier men vi vil ikke ta snarveier når det gjelder sunn mat. Derfor vil vi gjøre sunn og god mat lekende lett og tilgjengelig for folk fordi sunnhet og snarhet på ingen måte er motsetninger. Raske, lettvinte løsninger ferdig til bruk. Fordi kylling som har hatt det godt også smaker bedre! Fra vår familie til Sunn og god mat -

9

10 FERSK KYLLING

11 Med tydeligere differensiering

12 Fokus: KJØTTDEIG Norges Sunneste av 100% Deig kyllingfilet

13 Fokus: KJØTTDEIG Norges Sunneste av 100% Deig kyllingfilet

14 GRILL

15 Sunn og god mat -

16 Premium Fra Stolte Familiegårder på Jæren Lett å lage

17 Hva tenker forbruker? Kylling & egg èn gang mer i uken

18 TILLIT TIL NORSK PRODUKSJON I hvilken grad har du tillit til at følgende norskproduserte varer er produsert på en etisk måte? (N=2026) Lav tillit Middels lav tillit Verken eller Middels høy tillit Høy tillit Vet ikke/ Ingen formening Forbrukerne har høyest tillit til norsk produksjon av storfekjøtt og lam/sau. Lam/sau 4% 5% 10% 30% 46% 5% 66% oppgir å ha middels til høy tillit til norsk produksjon av storfekjøtt. Storfekjøtt (ku/okse) 6% 8% 15% 32% 34% 5% 76% oppgir å ha middels til høy tillit til norsk produksjon av lam/sau. Gris Egg 7% 9% 11% 14% 17% 17% 31% 28% 29% 28% 6% 4% Kylling og egg dårligst ut Motsatt oppgir færrest å ha middels høy eller høy tillit til norsk produksjon av kylling, med 42%, etterfulgt av egg med 56%. Kylling 18% 18% 18% 25% 17% 4% Bryter en ned på kjønn, oppgir menn å ha høyere tillit til norsk produksjon innenfor samtlige varegrupper, enn kvinner. 0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 % 70 % 80 % 90 % 100 % 18

19 DYREVELFERD MEST PROBLEMATISK Hvilket område med egg- og kjøttproduksjon opplever du som mest problematisk med tanke på etikk? Velferden til dyra som inngår i matproduksjon 58% Bruk av medisiner/antibiotika 51% Moderne matproduksjon har for mye matsvinn At det er for få aktører som har mye makt 32% 35% At produksjon har for mye utslipp av av klimaskadelige gasser Matprodusentene har blitt for "store" At matproduksjon ikke har god nok utnyttelse av ressurser Lite åpenhet Mattrygghet 25% 24% 23% 23% 20% Åpenhet og gjennomsiktighet 9% Annet, noter 4% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 19

20 HVORFOR SKAL FORBRUKER VELGE KYLLING FRA DEN STOLTE HANE? Kylling & egg èn gang mer i uken

21 VÅRE FOKUSOMRÅDER FOR KOMMUNIKASJON HØSTEN 2017 Humanhelse Klima og utslipp Bærekraft og ressursutnyttelse Dyrevelferd Antibiotika/medisiner/sprøyte midler/urene stoffer Norskprodusert er bra. Er selvfølgelig at det skal være bra i Norge Verdens tryggeste kylling Miljøvennlig hele produksjonen CO2 Kortreist kjøttproduksjon Transport Alt på dyret skal brukes Dyrevern Ikke overproduksjon Bruk av beite og utmark Effektiv produksjon Fôrkonvertering Areal Frittgående At de har det godt At de behandles godt At de ikke lider Naturlige adferdsmønstre Vi setter en ny standard Aktive gårder

22 FOKUS FOR FOKUS: HVITT KJØTT HAR TYDELIGE PRE Humanhelse Klima og utslipp Bærekraft og ressursutnyttelse Dyrevelferd Antibiotika/medisiner/sprøyte midler/urene stoffer Norskprodusert er bra. Er selvfølgelig HELSE: at det skal være Verdens bra i Norge tryggeste kylling Verdens tryggeste kylling Miljøvennlig hele produksjonen CO2 KLIMA: Kortreist kjøttproduksjon -Co2 «Kortreist» kylling fra Jæren Transport Alt på dyret skal brukes Dyrevern BÆREKRAFT Ikke overproduksjon -fôrkonvertering Bruk av beite og utmark -arealeffektivitet Effektiv produksjon Fôrkonvertering Areal Frittgående At de har det godt At de behandles godt At de ikke lider Naturlige adferdsmønstre Vi setter en ny standard Aktive gårder

23 DYREVELFERD FRA 1. OKTOBER! Ha det bra! Aktive gårder! er Coop og Den Stolte Hanes velferdsprogram for kylling. Vi ønsker at kyllingene våre skal ha det bra og gjør en rekke tiltak for å fremme kyllingens naturlige adferdsbehov. Strøbading Kylling i fri natur bruker jord, torv eller malm til å holde fjærpryden ved like. Dette kalles strøbading. Vår kyllinger egne områder i kyllinghus avsatt til akkurat slik strøbading, slik at kyllingen får tilfredsstilt sitt behov for å rense fjærene Behov for å hvile i høyden Mange tenker ikke over at kylling i naturen hviler i trær. Dette for å unngå å bli middag for sultne rovdyr. I våre kyllinghus er det vaglepinner og ramper som kyllingen kan klatre på, slik at deres behov for å hvile i høyden blir tilfredsstilt. Behov for å leke Kylling er utrolig lekne. I våre kyllinghus har vi derfor høyballer, kornstrå og flis som kyllingen elsker å leke med både i det fri og i fangenskap.

24 Platå med ramper stimulerer kyllingens naturlige behov for å klatre og hvile i høyden Høyballer stimulerer kyllingens behov for utforsking og øker aktivitetsnivå Strøbad stimulerer kyllingen behov for pleie av fjørdrakt

25 Også er det fint å fint å finne informasjon..

26

27

28

29 Vil du bli ett av våre nye ansikt utad i forbindelse med Aktive Gårder? Ta kontakt med Anette, Christin eller Hallstein! anette.moller@denstoltehane.no