Matpolitikk, økologi og klimautfordringer

Transkript

1 Matpolitikk, økologi og klimautfordringer Ola Hedstein, Nortura Marked 4/4/08

2 Litt om Nortura! Nøkkeltall Ca. 15 milliarder kroner i årsomsetning Lanserer årlig nye produkter til norske forbrukere Årsproduksjon på over tonn slakt og tonn egg Industrivirksomhet i 41 kommuner og 18 fylker Hovedkontor medarbeidere Eid av bønder organisert i et samvirke 4/4/08 2

3 4/4/08 3

4 Mitt bakteppe De europeiske matkrisene Klimakrisen Erfaringer med våre EØS- forpliktelser E. coli O103 4/4/08 4

5 Kongstanker bak matreformene 4/4/08 5

6 Tillit til maten 4/4/08 6

7 Transparency 4/4/08 7

8 Horisontalt og helhetlig pila går begge veier 4/4/08 8

9 Uavhengig, faglig og risikobasert Risikovurdering Risikohåndtering Risikokommunikasjon 4/4/08 9

10 Likhet for loven i EØS-området 4/4/08 10

11 Ansvarsplassering Mattrygghet, produktkvalitet, etikk 4/4/08 11

12 Konsekvenser A) Moderne prinsipper med muligheter (Mattrygghet) B) Forbrukers rett til informasjon og muligheten for egne valg C) Hva gjør et matkonsern D) EØS-arbeid E) Helsesjekk på matpolitikken 4/4/08 12

13 A) Moderne prinsipper med muligheter (mattrygghet) Internkontrollen har fått bedre kår (også i primærleddet) Det viktigste først Haccp Det viktigste først Risikobasert tilsyn Bransjen kan få vurdert egen praksis Forutsigbarhet Matkjedeinformasjon ta tak i problemene tidlig Internasjonal varsling stoppe farlig import (dioksiner) 4/4/08 13

14 , mattrygghet og etikk også viktig innen økologisk produksjon Det er risikoer ved all biologi Risiko innen økologisk produksjon må vurderes, håndteres og kommuniseres på en god måte. 4/4/08 14

15 B) Forbrukers rett til info og valg Markedet (kjeder og forbrukere) måbærer forventninger Forbrukere har rettigheter: Rett til informasjon Rett til å kunne velge det som er rett for henne 4/4/08 15

16 C) Hva gjør et matkonsern Vi følger med vi har et samfunnsansvar Merking og merkeordninger vurderes fortløpende (økologisk, opprinnelse, dyrevelferd, klima, helse etc) Tilpasser oss at markedet blir mer og mer differensiert 4/4/08 16

17 Økologisk styrkes av flere megatrender er ikke bare en mote Sunnhet Nytelse (luksus/premium/spesialitet) Etisk forbruk (naturlig, ekte) I tillegg er økologisk i ferd med å bli en del av en annen megatrend Handelsmerkenes fremvekst Da mangler kun Lettvinthet-trenden Ser gryende vekst for økologiske måltidsløsninger internasjonalt. Mest synlig på serveringssteder, men begynner å komme i dagligvare også 4/4/08 17

18 Markedet internasjonalt Økologiske produkter er i sterk vekst i hele verden, +21% globalt i Meieriprodukter og frukt/grønt er de dominerende økologiske kategoriene Andel økoiogisk totalt - Storbritannia 1,6% - Sverige 4,0% - Tyskland 4,0% - Danmark 6,0%. Kjøtt har lavere andel økologisk enn snittet av matvarene Eks. Danmark: Økologisk storfekjøtt har 2,3% andel av storfekjøtt totalt 4/4/08 18

19 3. kvartal 2007 (globalt) - 20% av alle dagligvare-lanseringer var økologiske Organic 4/4/08 19

20 De store konsernene satser på økologisk Dagligvaregigantene vil ha sin del av kaka Økt økologisk sortiment og egne økologiske merker Matkonsernene posisjonerer seg gjennom oppkjøp og produktutvikling General Mills har kjøpt opp Cascadian Farms og Muir Glen Danone (meieri) har eierinteresser i Lifeway, Stonyfield Farm og Brown Cow Cadbury Schweppes har kjøpt seg inn i Green&Black s (sjokolade), Mott s Organic (eple-produkter) og Nantucket Nectars Organic (juice og nektar) 4/4/08 20

21 D) Alt kommer fra Brussel Politikken, regelverket, fortolkningene, kontrollen (ESA) 60% av EØS forpliktelsene handler mat Nesten alt er harmonisert Norske forhold står ikke øverst på agendaen Vi kan og må bli bedre på EØS-arbeid 4/4/08 21

22 E) Norges dyrehelsestrategi EUs nye dyrehelsestrategi tar neppe utgangspunkt i norske behov Det er fortsatt ulikheter mellom Norge og Hellas Norske dyrehelse er et fortrinn tett knyttet til norsk landbrukspolitikk Mattilsynets kan ikke alene ha ansvaret for norsk dyrehelse Det er også en politisk dimensjon EØS forplikter Norge til å følge EUs forordninger, men intensjonen er ikke å forhindre at Norge tar vare på det som er bra. 4/4/08 22

23 F) Helsesjekk på matpolitikken? Listen over tunge EU-forordninger er lang Hvordan påvirker dette vår egen matforvaltning Noen spørsmål som kan vurderes: 14 år med nye og omfattende direktiver og forordninger har satt spor i norsk matforvaltning og matpolitikk Tar vi vare på det nasjonale handlingsrommet vi har? Tar vi vare på de fortrinnene vi har? Er norske lam fra fjellet økologiske? Ønsker vi klimamerking av mat eller miljømerking av mat? Gjør vi en god nok jobb i Brussel? Trenger vi en St.meld. om mat? 4/4/08 23

24 Takk for oppmerksomheten! 4/4/08 24