Lette retter. Klassisk rekesmørbrød 139,- Club sandwich med chips. Røkelaks og eggerøre. Biffsandwich. Dansk smørbrød. Bruschetta Mix.

Transkript

1 Lette retter Klassisk rekesmørbrød 139,- Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon og frisk salat Serveres med chips 174,- Røkelaks og eggerøre Serveres på vårt nybakte surdeigsbrød 139,- Biffsandwich Grillet entrecôte, grillet hvitløk, sprøstekt løk og chilimajones 168,- Dansk smørbrød Lun postei på rugbrød med sprøstekt bacon 139,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 174,- Panini Marinert biffkjøtt, frisk salat og bernaise Serveres med chips 178,- Egg & bacon Salat, båtpoteter og vårt nybakte surdeigsbrød 139,- Kremet fiskesuppe Serveres med vårt nybakte surdeigsbrød 198,- Høstgryte - Boeuf Bourgignon Serveres med kokte poteter 169,- Supernachos Serveres med kjøttdeig, rømme, salsa, jalapeños og guacamole 182,- Nachos med dip Serveres med rømme, salsa og guacamole og jalapeños 98,-

2 Salat Cæsar Kyllingbryst, bacon, krutonger og parmesan 168,- Gratinert fransk Chèvre Parmaskinke, syltet rødløk, honningristede valnøtter og ruccola 172,- Kylling med bacon Serveres med pestodressing 168,- Grillet scampi Pinjekjerner, parmesan, grillet asparges, chiliolje, bakte cherrytomater. Hjertesalat og hvitløksdressing 168,- Tomat og mozarella Olivenolje, frisk basilikum og balsamicoeddik 148,- ALLE SALATER SERVERES MED VÅRT NYBAKTE SURDEIGSBRØD Hamburgere VI LAGER VÅRE BURGERE SELV Husets burger Ost, bacon, salat og dressing Serveres med båtpoteter 176,- Cheddar & jalapeños burger Jalapeños, chilimajones, salsa og rømme Serveres med båtpoteter 178,- Barbeque-burger Løkringer, ost, barbeque-saus, bacon, salat og dressing Serveres med båtpoteter 178,-

3 Blåskjell Hvitvinsdampede blåskjell Serveres på fransk vis med chips og aioli 196,- Blåskjell med lime & chili Serveres med chips og aioli 196,- Blåskjell i fløte og curry Serveres med chips og aioli 196,- Blåskjell Gorgonzola Serveres med chips og aioli 198,- Forrett Pannestekt kamskjell Serveres på grønnsaksspirer. Jordskokkpuré med kremet sitrus-beurre blanc 142,- Rødbet-Carpaccio Serveres med ruccola, salat pinjekjerner, parmesan, olivenolje og limesaft 99,- Kremet, tomatisert blåskjellsuppe 119,-

4 Hovedrett Sjømat Fish n chips av steinbitt Gulrot- og kålsalat. Serveres med sennepsremulade og chips 186,- Stekt laks Serveres med stekt spisskål, potetpuré og kumminsaus 269,- Grillet kveite Smørstekt blomkål, brokkoli og romanesco Serveres med fondantpotet og blåskjellskum 288,- Kremet fiskesuppe Serveres med vårt nybakte surdeigsbrød 198,- Skinnstekt filet av Hardangerørret Serveres med agurksalat, urterømme og amadinepoteter 269,- Bakt torskeloin Serveres med stekt rødkål, ertepuré, sprøstekt bacon og kongekrabbesaus 279,- Hovedrett Kjøtt Indrefilet av okse Saltbakt sjalottløk, babygulrøtter, sopp, aspargesbønner og paprika Serveres med amadinepoteter og peppersaus 298,- Entrecôte av okse Serveres med ratatouille og amadinepoteter 286,- Reinsdyrbiff Serveres med bakte rotgrønnsaker, portvinspære, potetpuré og rødvinsaus 309,- Ytrefilet av lam Serveres med bakte rotgrønnsaker, fondantpotet og rosmarinsaus 298,- Dessert Sjokoladefondant Serveres med vaniljeis og marinerte kirsebær 129,- Lun eplekake Serveres med vaniljeis og eplechips 89,- Appelsin- og kanelbrûlé Serveres med bringebærsorbet og sitrussalat 126,- Stor Isdessert 109,- Osteanretning Tre slag oster. Spør din servitør om dagens utvalg 148,- BARNEMENY SPØR DIN SERVITØR

5 Pizza i verdensklasse - fra vår vedfyrte Toscanske steinovn Italiensk pizza på sitt beste Va r pizza lages etter gammel napolitansk tradisjon. Den vedfyrte ovnen kommer ogsa fra Italia og er helt avgjørende for den karakteristiske smaken. Temperaturen i ovnen svinger lett mellom 300 og 500 grader avhengig av hvor mange pizzaer vi serverer i restauranten. Vi gjør oppmerksom på at kjøkken og pizzeria er to forskjellige avdelinger. Maten fra pizzeria serveres omgående og uavhengig av andre bestillinger. Her ser du vinnerpizzaen som Esmeralda vant med i Norgesmesterskapet for italiensk pizzabaking. Vår Quattro Stagioni har vært på menyen siden 2005 og vi er stolte av å kunne servere deg en pizza i verdensklasse! Italiensk Pizza Marinara Tomatsaus, hvitløk og oregano 124,- Margherita Classica Tomatsaus, mozzarella og basilikum 142,- Margherita med skinke Tomatsaus, mozzarella og skinke 152,- Margherita med pepperoni Tomatsaus, mozzarella og pepperoni 152,- Margherita med biff Tomatsaus, mozzarella og biff 152,- Margherita med skinke og pepperoni Tomatsaus, mozzarella, skinke og pepperoni 156,- Capricciosa Tomatsaus, mozzarella, skinke, sjampinjong, artisjokk, 156,- oregano og oliven Calzone Palermo Tomatsaus, mozzarella, skinke, sjampinjong 152,- Rein Tomatsaus, mozzarella, skinke, sjampinjong og rødløk 152,- ALLE RETTER SERVERES SOM TAKE AWAY

6 Italiensk Pizza Quattro Stagioni Tomatsaus, mozzarella, artisjokk, sjampinjong, pepperoni, skinke, oliven 158,- Vinneren av Norgesmesterskapet i italiensk pizzabaking, SMAK 09 Esmeralda Tomatsaus, mozzarella, skinke, paprika, sjampinjong, løk og sort oliven 154,- Diavola Tomatsaus, mozzarella, pepperoni, løk, paprika, oliven og chili 158,- Milano Tomatsaus, mozzarella, kylling, mais, bacon, rødløk og paprika 156,- Speciale Biff, pepperoni, løk, chili, tomatsaus og mozzarella 158,- Fabrizio Tomatsaus, mozzarella, biff, sjampinjong og paprika 156,- Verde Tomatsaus, mozzarella, paprika, løk, sjampinjong, sorte oliven og pesto 148,- Hawaiian Skinke, ananas, tomatsaus og mozzarella 148,- Pescatora Tomatsaus, mozzarella, reker og blåskjell 156,- Italiensk Pizza PIZZA UTEN TOMATSAUS TIA Mozzarella, skinke, løk, paprika, sjampinjong, chili, pesto 148,- Pollo Sherrytomater, mozzarella, kylling, pesto, oliven og ruccola 156,- Parma Mozzarella, parmaskinke, parmesan, ruccola, sherrytomat, 164,- pinjekjerner, pesto Ai Formaggi Mozzarella, parmesan, gorgonzola og provolone dolce 156,- Ai Formaggi med pepperoni Mozzarella, parmesan, gorgonzola, provolone dolce og pepperoni 162,- Pizza Nutella (Dessertpizza) Med Nugatti 89,- ALLE RETTER SERVERES SOM TAKE AWAY

7 Champagne & Musserende flaske Moet Chandon 795,- Champagne Bollinger Spècial Cuvée, Brut 850,- Champagne Bollinger Rosé 995,- Champagne Clasic de Vallformosa Cava Brut 435,- Penedés, Spania Fruktig duft av epler og aprikos Clasic de Vallformosa Cava Brut Rosé 455,- Penedés, Spania Hint av jordbær og bringebær. Elegant vin Prosecco Extra Dry Black Label 435,- Veneto, Italia Innbydende aromaer av gule epler, fersken og hvit blomst Dom Perignon ,- Hvitvin FRANKRIKE Chamarré Selection Chardonnay/Grenache Blanc 435,- Chamarré, VdP France Noe eik, middels fyldig. Fine fruktige aromaer av sitrus, hvit blomst, krydder og vanilje Hugel Gentil 485,- Hugel, Alsace 5 drueblanding. Tørr, frisk og crispy med innslag av sitron, blomst, grønne epler og urter. Flott til sushi og fiskeretter Hugel pinot Gris Tradition 485,- Hugel, Alsace Fruktig friskhet med snev av aprikos og røyk Flott til fiskeretter og hvitt kjøtt Comte Lafond Sancerre 680,- Comte Lafond/De Laducette, Loire Stor duft av stikkelsbær, solbærblader og rene mineraler Sjømat og aperitiff De Ladoucette Pouilly Fumé 640,- Pouilly Fumé, Loire Aromaer av floralt, friske frukter, pære og honning Pascal Bouchard Chablis Le Classique 485,- 129,- Chablis Aromaer av epler, sitrus og blomst, mineraler og sjø. Frisk smak, bra syrlighet Regnard Chablis 640,- Regnard, Burgund Nydelig klassisk Chablis. Mineraler, floralt, epler og selleri Fisk, skalldyr og aperitiff

8 Hvitvin FRANKRIKE forts. flaske Regnard Chablis 1er Cru Vaillons 770,- Regnard, Burgund Ren dyp gul farge. Aromaer med konsentrert duft av ramsalte østers, sjø og mineraler. ITALIA Marum Pinot Grigio - Pinot Nero 545,- Veneto Delikate, svært uttrykksfulle aromaer av friske, hvite steinfrukter, licci og blomst Langhe Nascetta Matiré DOC 690,- Piemonte Lys, klar, gyllen farge. Først noen tropiske, fruktige aromaer som utvikler seg senere mot Rieslingens karakter med sitrusfrukter. Passer til kraftige fiskeretter Soave Classico DOC 555,- Guerrieri Rizzardi, Soave Veneto Frisk, tørr og crispy. Garganega, Chardonnay og Trebbiano di soave er druene NEW ZEALAND Vicar s Choice Riesling 550,- Saint Clair Family Estate, Marlborough Ueiket 100% riesling. Sitrus, grape, mineraler samt noe floral honning Sushi, fiskeretter og aperitiff TYSKLAND glass Anselmann Riesling Kabinett 495,- 89,- Pfalz Elegant og fruktig vin med aromaer som minner om aprikos, sitrus, modne epler og honning. Anbefales til fisk og kylling Anselmann Riesling Classic 550,- Anselmann, Pfalz Klar grønngul farge. Delikate aromaer av sitrus, fersken og aprikos Fruktig, fyldig og frisk vin. Sushi, fisk og kylling T. Schmitt Private Collection QbA 495,- Mosel - Saar - Ruwer Duften preges av rene aromaer, klassisk Riesling med preg av mineraler. Passer til skalldyr og fisk USA Francis Ford Coppola Rosso & Bianco Chardonnay 515,- California Deilig fruktig duft med aromaer av ananas, papaya og kaprifoler. Fruktig, frisk vin som er perfekt til sjømat eller alene som aperitif Alkoholfri Bonnenouvelle Blanc 59,-

9 Rosévin fra Provence flaske glass Ludovic de Beausejour 435,- 89,- Frisk, med fin syre. Lettdrikkelig god rosévin Terres de Berne rosé 555,- Chateau de Berne Nydelig duft av friske blomster, med fin smak av ulike frukter Sushi, blåskjell eller bare nytes Terres de Berne rosé Magnum 995,- 1,5 ltr Chateau de Berne Nydelig duft av friske blomster, med fin smak av ulike frukter Sushi, blåskjell eller bare nytes Terres de Berne rosé Magnum 1.899,- 3 ltr Terres de Berne rosé Magnum 3.899,- 6 ltr La Source rosé 555,- Chateau Vignelaure Flott blomsterduft med fin smak av tropiske frukter Bistrot Tropezien Magnum 955,- Chateau Berne Fruktig og lett vin Sushi, lette retter eller alene

10 Rødvin Drikkekart flaske AUSTRALIA Langmeil Three Gardens 640,- Barossa Valley/South East Dyp rød farge. Vinen har aromaer av modne kirsebær, mørke bjørnebær, mocca, lær, krydder og hvit pepper FRANKRIKE Thorin Beaujolais Les Bécols 555,- Beaujolais Rubinrød farge. I aromaen finner vi frisk fruktighet med preg av jordbær, bringebær og bjørnebær. Lett å drikke. Lite garvestoffer Vidal-Fleury Côtes du Rhône 545,- Vidal-Fleury, Rhône Granittrød i fargen. Denne kommer fra den eldste vinprodusenten i Rhônedalen. Krydder og røde bær. Kylling, svin og okse Faiveley Gevrey-Chambertin 815,- Domaine Faiveley, Burgund Klar rubinrød farge. 18 mnd på eik og 27 mnd på flaske før den slippes for salg. Komplekse aromaer av røde og sorte bær. Okse, fugl og ost ITALIA glass La Familia Barbera Piemonte 455,- 89,- Rivetto, Agliano d`asti, Piemonte Middels fyldig Barbera. Tørr med flott balansert syrlighet Håndplukkede druer. Kan nytes til det meste Barbera d`alba Nemes 595,- Rivetto, Alba, Piemonte Friske aromaer av moden rød frukt, plomme og rosin Middels fylde. Myk. Pasta, pizza og okse for å nevne noe Dolcetto D Alba La Serra 595,- Piemonte Fin, mørk rød farge med fiolette toner. Uttrykksfulle aromaer av røde frukter og blåbær. Lite garvestoffer Santi Valpolicella Classico Solane Ripasso 570,- Santi, Veneto, Valpolicella Typeriktig og intens aroma av frukt, kirsebær og hint av vanilje Rik og robust. Eikefat i 15 mnd. Okse Villa Rizzardi Amarone Classico Valpolicella DOC 995,- Villa Rizzardi, Veneto, Agliano d`asti, Piemonte Kraftige, modne, fruktige aromaer av mørke bær, rosiner, treverk, tobakk og lær. Okse, lam, vilt, fugl, ost eller gjerne bare kos Barolo 970,- Schiavenza, Piemonte Tradisjonelt fremstilt Barolo med klassiske aromaer av mørke bær, tjære, lær og fioler. Rødt kjøtt og vilt

11 Rødvin SICILIA flaske Carlo Pellegrino Cavallina Nero d Avola Syrah 505,- Sicilia Rubinrød farge. Fruktige aromaer med hint av solbær og bringebær. Passer til pizza og kjøttretter SPANIA Cune Crianza 520,- C.V.N.E, Haro, Rioja Alto Tempranillo og Garnacha & Tinta Mazuelo er druene Aromaer av røde bær, modne frukter og sedertre. Pent integrert eik Alkoholfri glass Bonnenouvelle Rouge 59,- Dessertvin glass 6 cl Carlo Pellegrino Passita di Pantelleria 89,- Sicilia Middels fyldig med aromaer av honning, rosin og sitrusfrukter Villa Vinea Recioto della Valpolicella 95,- Vinea, Veneto, Valpolicella, Italia Dyp granatrød farge. Intens aroma av røde bær, lakris og krydder Messias Porto 10 Anos 89,- Messias, Douro, Portugal

12 Kaffe Svart kaffe 32,- Caffe Latte 46,- Caffe Latte med sirup 49,- Cappucino 46,- Cortado 42,- Espresso 36,- Espresso med krem 38,- Americano 36,- Espresso Macchiato 36,- Caffe Mocca 49,- Iskaffe 49,- Ismocca 49,- Ekstra Espresso 4,- Varm sjokolade med krem 49,- Frappé 58,- Mocca, vanilje, sjokolade Te Twinings Earl Grey tea 32,- Twinings Earl Grey green tea 32,- ORGANISK White Rose 32,- White Orange Spice 32,- Golden Chai 32,- Berry Black 32,- Chamomile Lemon 32,- Moroccan Mint 32,- Gunpowder Green 32,- Decaf Black Vanilla 32,- Green Rosibs 32,- Rosibos 32,- Breakfast Blend 32,- Jasmine Green 32,-

13 Øl Carlsberg 0,50 l 82,- Carlsberg 0,33 l 56,- FLASKE Carlsberg 0,33 l 79,- Corona 0,33 l 79,- Peroni 0,33 l 79,- Newcastle Brown Ale 0,33 l 79,- Carlsberg 0,33 l 52,- Non Alchoholic ANNET Sommersby Pære 79,- Smirnoff Ice 79,- Bacardi Breezer 79,- Mineralvann Pepsi 0,50 l 52,- Pepsi Max 0,50 l 52,- Solo 0,50 l 52,- 7up 0,50 l 52,- Farris blå 0,33 l 48,- Farris grønn 0,33 l 48,- San Pellegrino 0,50 l 52,- Appelsinjuice 0,33 l 44,- Eplemost 0,33 l 44,- Melk 0,33 l 42,-

14 Cocktails Dry Martini 114,- Gin, tørr vermouth og oliven Apple Martini 108,- Vodka, Sourz Apple og sour Cosmopolitan 118,- Vodka, Cointreau, lime og cranberry Margarita 118,- Tequila, Cointreau og lime Sidecar 118,- Cognac, Cointreau og sour Manhattan 114,- Bourbon, rød vermouth og Angostura Long Drinks Mojito 131,- Rom, mynte, lime og soda Melon Ball 118,- Vodka, Midori og ananas Pina Colada 118,- Rom, Malibu, ananas og melk Long Island Ice Tea 123,- Vodka, gin, rom, tequila, Cointreau, sour og Cola Short Drinks Wild Thing 103,- Tequila, lime og cranberry Black Russian 103,- Vodka og Kahlua White Russian 103,- Vodka, Kahlua og melk Gimlet 103,- Gin og lime Caipirinha 123,- Pitu, lime og sukker Rusty Nail 123,- Scotch og Drambuie Hot Drinks Irish Coffee 112,- Whiskey, kaffe, sukker og krem Calypso 112,- Tia Maria, kaffe og krem Mexican Coffee 112,- Kahlua, tequila, kaffe og krem French Coffee 112,- Cognac, kaffe og krem Italian Coffee 112,- Sanbuca, kaffe og krem Lumumba 118,- Cognac, kakao og krem Kaffe Bailey s 92,-

15 Whiskey & Bourbon 4 cl Famous Grouse 89,- Glenfiddich 12 YO 98,- Talisker 10 YO 98,- Cragganmore 12 YO Single Malt 114,- Balvenie 12YO Doublewood 114,- Oban 14 YO 114,- Lagavulin 16 YO 123,- Tullamore Dew 92,- Hakushu Single Malt 10 YO 108,- Jack Daniels 89,- Jim Beam Bourbon 92,- Cognac & Calvados Braastad VSOP 94,- Brillet VSOP 98,- Bache 3 kors 94,- Bache XO 98,- Baron Otard 118,- Otard VS 105,- Otard VSOP 112,- Otard XO 118,- Brillet Trés Vieille Réserve XO 118,- Brillet Cognac Grande Champagne 198,- 1er Cru Hors d Age Martell Noblige 116,- Chateau du Breuil Calvados 98,- P. Magloire Calvados 98,- Likører Baileys 72,- Tia Maria 72,- Kahlua 72,- Cointreau 79,- Drambuie 79,- Bols Peach 68,- Bols Banana 68,- Bols Advocaat Eggelikør 68,- Bols Blue 68,- Midori 78,- Pisang Ambon 78,- Xante 78,- Passoa 72,- Southern Comfort 76,-

16 Hetvin 4 cl Campari 68,- Martini Extra Dry 58,- Martini Bianco 58,- Martini Rosso 58,- Noilly Prat 58,- Annet brennevin 4 cl Eristoff Vodka 83,- Grey Goose Vodka 118,- Bacardi 83,- Bacardi Limon 83,- Bacardi Razz 83,- Bacardi Apple 83,- Bacardi Gold 91,- Bacardi Black 91,- Bacardi 8 98,- Captain Morgan Spiced 83,- Bombay Sapphire Gin 83,- Gordons Gin 88,- Tanqueray Gin 88,- Malibu 72,- Pitu 83,- Pernod 78,- Sierra Tequila Blanco 91,- Sierra Tequila Gold 91,-