Kundeblad Nr. 2 2011 Renovasjonsgebyret se hva du får for pengene Kjendiskokk Inge Johnsen slik lager du noe godt av restene
En godt bevart hemmelighet Visste du at vi i Trondheim har et av landets laveste renovasjonsgebyr? Ikke det? Det er ikke så mange som har fått med seg dette hyggelige faktum. Men tallenes tale er entydig, sammenlignet med andre kommuner er vi blant de som driver renovasjon til lavest pris. I dette nummeret av Råstoff viser vi deg hva gebyret brukes til. Vi gir deg også innspill til hvordan du kan redusere gebyret ditt, blant annet ved å kaste mindre mat. For å få litt inspirasjon har vi snakket med kjendiskokken Inge Johnsen, les hvordan han utnytter restene på side 4 og 5. Selv om vi legger mye innsats i å holde prisene nede, ønsker vi samtidig å tilby et høyt servicenivå. Derfor har vi blant annet 10 meters henteavstand inkludert i gebyret. Så mens mange andre kom muner krever at innbyggerne triller søppel dunkene sine frem til veien på tømmedagen, tar våre renovatører turen innom byens utallige garasjer, portrom og innkjørsler. Les om arbeidsdagen til to av våre hyggelige medarbeidere på side 6 og 7. Et av landets laveste gebyr Avfallsordningen i Trondheim drives etter selvkostprinsippet, det vil si at gebyret beregnes ut fra hva det koster å samle inn avfallet. Dette gjør vi på en effektiv måte, sammenlignet med andre kommuner er vi en av landets billigste. Byens innbyggere bidrar også til å holde gebyret nede ved å være flinke til å kildesortere, faktisk kommer hele 99 % av avfallet til nytte som energi og nye produkter. Men pris er ikke alt, vi legger oss samtidig i selen for å holde servicenivået på et høyt nivå. Her ligger vi i topp skiktet nasjonalt, en plassering vi vil jobbe hardt for å beholde. Og du, renovatørene blir veldig takknemlige om du snur dunkene med hjulene ut, da er det mye enklere å trille de med seg. God høst! Tone Pettersen Informasjonssjef Dette får du for gebyret du betaler: 2 Innsamling av avfall I Trondheim har vi to løsninger. I Midtbyen er det trangt om plassen, derfor har husstandene bare beholderen for restavfall hjemme og bringer papp/papir og plastemballasje til såkalte Midtbypunkt. I andre områder henter vi både restavfall, papp/papir og plastemballasje hjemme hos abonnentene. Nesten halvparten av gebyret går til å hente avfallet ditt. Gjenvinningsstasjon og Hageavfallsmottak På Gjenvinningsstasjonen tar vi imot avfall som treverk, metall, elektrisk avfall og andre gjenvinnbare avfallstyper uten ekstra kostnad. I tillegg kan forskjellige typer farlig avfall leveres her. Nesten alt avfallet gjenvinnes til noe nytt. Løv, gress og kvist leveres til Hageavfallsmottaket. En drøy tidel av gebyret brukes til å ta imot og gjenvinne avfall på Gjenvinningsstasjonen og Hageavfallsmottaket.
Kan du redusere størrelsen på rest avfallsbeholderen? Da er det penger å spare! Selv om renovasjonsgebyret i Trondheim allerede er lavt, har mange mulighet til å redusere gebyret ytterligere. Da er det ett hovedprinsipp som gjelder; Det som lønner seg for miljøet, lønner seg også for deg økonomisk. Reduser mengden restavfall Gebyrsystemet fungerer slik at du betaler etter størrelsen på beholderen og hva slags avfall det er i den. Restavfallet utgjør 70 % av gebyret, plastemballasjen 20 % og papp/papir 10 %. Det skal altså lønne seg økonomisk å sortere avfallet. Reduserer du restavfallsbeholderen fra 240 til 140 liter, sparer du tusen kroner i året. Farlig avfall Administrasjon Tips for å redusere restavfallet Kast mindre mat Sorter ut mest mulig emballasje lagd av glass, metall og plast, samt papp, papir og kartong Lever klær til gjenbruk Ikke kast ting som virker, selg det eller gi det bort Kjøp kvalitet som varer lenge Beholdere og containere Gjenvinningsstasjon og hageavfallsmottak Behandling av avfall Innsamling av avfall Hjemmekompostering Inngår man avtale om hjemmekompostering kan man trekke fra 400 kroner pr kjøkken årlig. Forutsetningen er at man har gjennomført vårt gratis, 2-timers kompostkurs. Gjenvinningsstasjonen har også en betalingsdel hvor man betaler etter vekt. Denne delen av stasjonen er selvfinansierende. Beholdere og containere Bortimot ti prosent går til innkjøp, utsetting og vedlikehold av beholdere og containere. Farlig avfall Rundt sju prosent går til innsamling, mottak og behandling av farlig avfall. Alle husstander har en rød beholder for farlig avfall som hentes to ganger i året. I tillegg kan farlig avfall leveres til Gjenvinningsstasjonen og Miljø stasjoner. Mer informasjon om hvor farlig avfall kan leveres finner du på www.renholdsverket.no. Administrasjon Omtrent en tidel benyttes til drift av kundesenter, informasjon til byens innbyggere, samt planlegging og utvikling av nye avfallsløsninger. Nabodeling Om flere naboer går sammen om å dele beholdere kan det være penger å spare. Uansett blir det færre dunker i nabolaget. Har du store mengder avfall? Da kan du levere dette til Heggstadmoen Gjenvinningsstasjon. Stasjonen er delt opp i ett område for levering uten gebyr, og ett område med gebyr. Et godt tips er å levere avfall uten gebyr først. God sortering sparer miljøet og gjør det billigere for deg. Se www.renholdsverket.no for mer informasjon. 3
På skattejakt i kjøleskapet Kaster du mye mat? Da er du ikke alene, matavfall utgjør en tredel av restavfallet vi samler inn. Klarer du å redusere mengden matavfall er det penger å spare, samtidig sparer du miljøet. Ikke behøver det å være så vanskelig heller gjør som Trondheims egen kjendiskokk, Inge Johnsen, og lag noe spennende av restene. Her på Lian restaurant serverer vi kortreist mat i godt selskap, forteller Inge Johnsen. Vi har en lokal vri på rettene og har fokus på å bruke de fantastiske råvarene landsdelen har å by på. I restauranten serverer vi selvfølgelig ikke restemat, men på privaten er jeg en stor tilhenger av å utnytte kjøleskapets skjulte skatter. Man sparer tid og penger, samtidig er det veldig bra for miljøet. Inge er en talefør kar og høres titt og ofte på radioen. Men han er også en handlingens mann og demonstrerer gjerne hvordan rester fra søndagssteken kan bli en smaksrik suppe på mandag. Mens kniven effektivt parterer grønnsaker og kjøtt, gjør han seg noen tanker om hvordan mest mulig av maten skal komme til nytte. Det handler mye om å ha gode vaner. Enkle ting som å bruke opp det du har før du handler inn på nytt. Planlegg uka og skriv handleliste, ikke kjøp inn mer enn du trenger. Mange bommer på porsjonsberegningen, en tommelfingerregel er at 3 400 gram mat er nok som hovedrett. 4 Inges miljøtips! Bruk det du har før du kjøper nytt. Lag restemat bare fantasien setter grenser Hold orden på kjøkkenet, alt skal ha sin faste plass. Da er det enkelt å se hvor mye du har igjen Ikke kjøp inn mer enn du trenger, skriv handleliste Vær selektiv i butikken, kjøp kvalitet Ikke vær hysterisk på dato, bruk sunn fornuft, smak, lukt, kjenn og føl Sylt, forvell, frys ned. Naturen bugner av bær og sopp, det er bare å forsyne seg Da utgjør ca halvparten kjøtt eller fisk. Og blir det noe til overs, bruk det som forrett dagen etter, frys det ned eller lag restemat. Herlige dufter sprer seg på Inges kjøkken. I løpet av et drøyt kvarter har han kokt sammen en suppe som egner seg som basis til både fugl og kjøtt. Sunn og næringsrik mat lagd av det som mange velger å kaste. Det er ingen fare å være miljøvennlig når det smaker så godt, konstaterer Inge og danderer med sopp og persille. Vær så god, bærekraftig mat å få!
Suppe av kjøleskapets skatter Dette er en veiledende oppskrift som kan varieres alt ut fra hva ditt kjøleskap har å by på. Smak underveis og slå deg løs. Oppskriften er til 4 porsjoner (beregn ca 3 dl suppe pr person). Ingredienser: Rester av stek, kylling, pølse eller lignende Rå eller kokte grønnsaker som for eksempel ½ blomkål, ½ brokkoli, 1 persillerot og 2-3 gulrøtter 1 vårløk eller ½ purreløk Olivenolje ¼ finkuttet chili 2-3 fedd hvitløk 6-7 dl vann 1-2 dl appelsin- eller eplejuice 2 ts sennep Saften av en ½ sitron Sukker Smør Salt og pepper Garnityr Fres biter av grønnsaker i olje sammen med litt chili og hvitløk. Press i en appelsin eller tilsett litt appelsin- eller eplejuice. Ha i vann og kok grønnsakene møre. Ikke bruk alt vannet med en gang, da kan suppen bli for tynn. Mos med stavmikser, blir suppen for tykk, spe med vann. Suppen skal nå ha en god smak av grønnsaksvann. Rør inn litt sennep og smak til med salt og pepper. Tilsett litt sitron, dette fremmer smaken. Blir smaken for syrlig, tilsett litt sukker. Rør inn en klatt smør og ha i ringer av vårløk eller purreløk. Legg noe av kjøttet i suppeskålen og hell over suppe. Ønsker du en vegetarsuppe kan du droppe kjøttet og bruke pastarester i stedet. Legg til sist noen kjøttbiter på toppen og pynt gjerne med bladpersille og stekt sopp som er vendt i olje. 5
Jan og Trine Lise har ikke GPS i bilen og må ha tømmeruten i hodet. Det er ganske mange nøkler og dunker de skal holde orden på. Den hjelpsomme duoen Jan Relling og Trine Lise Hvidsand oppfordrer folk til å spørre om de lurer på noe om avfall. For en renovasjonsbil blir det mange stopp, og av og til sperres trafikken. Husk at dette er renovatørenes arbeidsplass vis hensyn om du velger å kjøre forbi. Service i sentrum Med refleksklær og blinkende lys er de langt i fra usynlige, men folk flest legger lite merke til dem. En tom søppeldunk er det tydeligste tegnet på at de har vært på ferde. Bor du på Singsaker, Øya, Ila eller Kalvskinnet, har du sannsynligvis hatt besøk av Jan og Trine Lise. Det har hendt at vi har hoppet over gjerder for å få tak i dunkene, men det beste er selvsagt at de står tilgjengelige på tømme dagen, smiler Jan Relling. I 35 år har han jobbet som renovatør, et yrke han stortrives i. Trenger ikke å gå på noe helse studio nei, vi går mellom 12 15 000 skritt daglig, halvparten av tiden drar vi på søppel dunker. Heldigvis liker jeg å jobbe ute, i alt slag vær, forteller Jan. De fire siste årene har han hatt Trine Lise Hvidsand som makker. Hun mener man må være litt sta for å jobbe som renovatør. Vinterstid hender det seg man må ty til et og annet karatespark for å få løs dunker som har frosset fast. Får de av en eller annen grunn ikke tømt, så henger de en lapp på dunken med beskjed om hva som er årsaken. Vi ønsker å hjelpe folk og er det noen som har spørsmål om avfall og kildesortering så er det bare å spørre oss, vi svarer som best vi kan, fortsetter Trine Lise, Jan nikker og er enig. Med vante grep svinger Trine Lise seg inn bak rattet og manøvrerer den store hybridbilen inn i trange gater, mens Jan fyker inn og ut av portrom etter portrom. I motsetning til i mange andre kommuner er en henteavstand på 10 meter inkludert i gebyret, og det er ennå mange skritt å gå før dagens siste dunk er tømt. En liten oppfordring til slutt, roper Jan over skulderen, vi blir veldig glade om dunken settes med hjulene ut, da er det mye enklere å trille den med seg. 6
4-gangen: I gebyret er det beregnet en henteavstand på inntil 10 meter. For renovatørene blir dette fire ganger så mye, siden de må hente dunken, ta den til bilen for tømming og så sette den på plass igjen. 7
Gi oss 15 minutter, og du er kvitt avfallet! Har du problemer med å bli kvitt møbler, hvitevarer, oppussingsrester og annet avfall? Da kan du bestille Renholds verkets Avfallstaxi. Ring 917 54 000 for priser og bestilling. Hva brukes gebyrpengene til? En del av gebyret brukes til å utvikle penere og mer effektive avfallsløsninger. I Trondheim har vi et av landets laveste renovasjonsgebyr, les mer om hvordan pengene fordeles på side 2 og 3. Hageavfallsmottaket har åpent ut oktober Benytt høsten til å bli kvitt avfallet fra hagen. Hageavfallsmottaket har samme åpningstider som Gjenvinningsstasjonen. I perioden 1. november 31. mars er mottaket stengt for sesongen. Åpningstider: Heggstadmoen Gjenvinningsstasjon Mandag, tirsdag, onsdag og torsdag 07.00 19.00 Fredag 07.00 15.00 Lørdag 10.00 14.00 Søndag stengt! - stengt for sesongen Hva kan leveres på Gjenvinnings stasjonen? Uten gebyr: Metall, rent trevirke, papp og papir, glass-/ plastemballasje, elektriske og elektroniske produkter, farlig avfall og brukbare klær, sko og gjenstander. Med gebyr: Brennbart og ubrennbart restavfall, Kr 1,35 pr. kg. (Matavfall kan ikke leveres her.) Gjenvinningstasjonen tlf. 95 26 38 97 RÅSTOFF - kundeblad fra Renholdsverket Redaktør Tone Pettersen Opplag 83.500 Distribusjon Trondheim kommune Papir 100 % resirkulert papir Besøksadresse Tempevn 25, 7037 Trondheim Postadresse Postmottak, 7004 Trondheim Tlf kundesenter 72 54 05 40 E-post kundesenter kildesortering.postmottak@trv.no Kontortid mandag fredag kl 08.00 15.30 Web www.renholdsverket.no Foto: Ingrid Loeng og Renholdsverket AS Tekst og layout: Dobbel J - www.jj.no Trykk: Birkeland trykkeri