Cate!ng MATEN FERDIG LEVERT PÅ DØRA. På Trysil Hotell kan du også bestille maten rett hjem, eller til jobben. Ønsker du å feire gode resultater med varm lunsj til dine ansatte, har viktige kunder i lunsjmøte, overtidsmat eller har selskap hjemme? Det er enkelt, og kanskje rimeligere enn du tror å bestille ferdig mat fra oss. Vi leverer alt fra enkle snitter til store festmiddager, eller mat til barnebursdagen. Vår faste meny består av både supper, forretter, kjøtt, fisk, gryteretter, desserter, nattmat, snitter, smørbrød og baguetter.i tillegg tilbyr vi koldtbord og "blåtur"-pakker. Vi leverer mat til enhver anledning, og gir deg muligheten til å være gjest i ditt eget selskap. Bestilling: +47 62 45 08 33 CATERINGMENY TRYSIL HOTELL & RESTAURANT Koldtbord 1: Inneholder blant annet: cabaret, 1/4 kylling pr pers, roastbiff, kokt skinke, potetsalat, postei m/ ristet champignon og bacon, røkt laks, kald kokt ørret m/ reker og kreps, skalldyrsalat, sursild, eggerøre, 20 245,- majones, remulade, thousand island dressing, brød, smør, Koldtbord 2: Det samme som koldtbord 1 samt: spekemat (4 sorter), varme hjemmelagede karbonader, waldorfsalat 20 285 Smørbrød: m/ karbonade Kr. 55,00 pr. stk m/ skinke Kr. 48,00 pr. stk m/ roastbiff Kr. 55,00 pr. stk m/ reker Kr. 65,00 pr. stk m/ omelett Kr. 50,00 pr. stk m/ røkt laks Kr. 55,00 pr. stk Anbefaler 3 smørbrød pr.porsjon Selskapssnitter: skinke m/ italiensk salat roastbiff m/ remulade røkt laks m/ eggerøre karbonade m/ løk reker m/ majones Kr. 25,00 pr. stk Anbefaler 5 snitter pr. porsjon
Snitter de luxe spekeskinke m/ egg roastbiff m/ remulade røkt laks m/ eggerøre reker m/ majones kalkun m/ waldorfsalat Kr. 30,00 pr. stk Anbefaler 5 snitter pr. porsjon Rundstykker m/ egg og spekeskinke Kr. 30,00 pr. stk. m/ ost Kr. 25,00 pr. stk m/ skinke Kr. 25,00 pr. stk m/ reker Kr. 35,00 pr. stk m/ røkelaks og eggerøre Kr. 30,00 pr. stk Baguetter assorterte: skinke, ost, reker, røkt laks, roastbiff, karbonade etc. Kr. 45,00 pr. stk Spekematanretning spekeskinke, fenalår, morrpølse, fårepølse, salami, potetsalat, eggerøre, rømme, flatbrød, brød og smør Tapas-tallerken Med innhold av 5 ulike småretter som vi lager etter hva vi har tilgang til Koldttallerken 1/2 karbonade, 1/4 kylling, potetsalat, spekeskinke, røkt laks, eggerøre, reker, majones, kokt skinke, italiensk salat, roastbiff, baguette og smør Roastbifftallerken roastbiff, potetsalat, remulade, brød og smør 45,- 10 245,- 1 Gryteretter med ris, salat og baguette: Biff Stroganoff Kr. 165,00 pr. porsjon Biffgryte Kr. 155,00 pr. porsjon Kyllinggryte med mild karrisaus Kr. 135,00 pr. porsjon Viltgryte med potetpuré Kr. 175,00 Pr. porsjon Lapskaus Brun Lapskaus m/ flatbrød Kr. 85,00 pr. porsjon 165,- 1 175,- 85,-
Forretter Rekecoctail Røkt laks og eggerøre m/ toast Gravlaks m/ sennepsaus Rakørret m/ rå løk, rømme, flatbrød Kr. 75,00 pr. posjon Suppe etter eget ønske Hovedretter/Middager Dyrestek m/ fløtesaus Kr. 170,00 pr. porsjon Svinestek Kr. 132,00 pr. porsjon Oksestek Kr. 147,00 pr. porsjon Kalvestek Kr. 170,00 pr. porsjon Lammestek Kr. 160,00 pr. porsjon Kalkunbryst Kr. 168,00 pr. porsjon Ytrefilet av okse Kr. 235,00 pr. porsjon Hjemmelagde karbonader Kr. 145,00 pr. porsjon Middagene serveres med grønnsaker, poteter og saus, og leveres i engangsemballasje (ikke porsjonsanrettet) Desserter Hjemmelaget karamellpudding Kr. 47,00 pr. porsjon Fromasj Kr. 47,00 pr. porsjon Ostetallerken med kjeks Kr. 85,00 pr. porsjon Osteanretning med kjeks Kr. 135,00 pr. porsjon 75,- 170,- 132,- 147,- 170,- 160,- 168,- 235,- 145,- 47,- 47,- 85,- Kaker Marsipankake 16 personer Kr. 350,00 Bryllupskake 1 etg Pris avtales. Bryllupskake 2 etg Pris avtales. Bryllupskake 3 etg Pris avtales. Spør oss hvis du har andre kakeønsker
Annet Leie av servitør Kr. 400 pr. time Leie av kokk Kr. 450 pr. time Leie av duker, 1,80 m Kr. 45,00 pr. stk Leie av duker, 3,00 m Kr. 60,00 pr. stk Meny Meny 1 Varmrøkt elglår serveres med urteost, eple og rognebærgelè på sprø salat Smørstekt torskefilet serveres med rødløk, sopp, tomat, kapers, beurre noisette og mandelpotetpurè Sjokoladefondant med jordbærsorbet og bærsaus Meny 2 Varmrøkt andebryst serveres med balsamicoreduksjon og frisk salat Gratinert sjøørretfilet serveres med grønn ertepurè, linser, braissert kål og dillpoteter Husets ostekake med smak av lime og sitron, serveres med bringebærcoulis Meny 3 Grillet chevrè serveres på sprø salat med trøffelolje Helstekt oksefilet serveres med glaserte rotgrønnsaker, grønnpeppersaus og Røstipotet Hjemmelaget multeparfait anrettes på nøttebunn med tyttebærcoulis Meny 4 Smørstekt kamskjell serveres med blomkålpurè og parmaflarn Baconsurret svinefilet fylt med urtekremost og soltørket tomat, dagens grønnsaker, portvinsjy og timianpoteter Vaniljepannacotta serveres med bringebærcoulis Meny 5 Hjemmelaget ørretmousse serveres med grønn ertepurè og sitronkrem på sprø salat 365,- 369,- 435,- 395,- 475,- Hjortefilet serveres med selleripurè, rosenkål, calvadossaus med eple og röstipotet Jordbærsorbet med frisk frukt
Meny 6 Toast Skagen serveres med sprø salat Steinbiff Maksimium 100 personer Vår tradisjonelle spesialitet Skivet ytrefilet av okse stekes av gjesten selv på bordet,på en 380 grader varm kleberstein. Serveres med blandet salat, peppersaus, bearnaisesaus, kryddersmør og hvitløksrømme samt fløtegratinerte poteter Creme Bruleè smaksatt med appelsin Meny 7 Ørrettartar serveres med agurknudler og urteyoghurt Andebryst serveres med selleripurè, baconsurrede brekkbønner, appelsinsaus og friterte potetchips Sjokoladefondant serveres med jordbærsorbet og bærsaus Meny 8 Røkelaks serveres med eggerøre og salat Kalvestek serveres med sesongens friske grønnsaker, fløtesaus og kokte poteter Hjemmelaget karamellpudding serveres med lettvispet krem Meny 9 Kremet fisk- og skalldyrsuppe serveres med pestobrød Helstekt ytrefilet serveres med glassert sjarlottløk, dagens grønnsaker, hjemmelaget bearnaisesaus, rødvinsjy og fløtegratinerte poteter Hjemmelaget rabarbrapai serveres med kanel- og vaniljesaus Meny 10 Hjemmelaget gåseleverpatè serveres på salat med aprikoskompott med smak av kanel 375,- 445,- 315,- 395,- 495,- Reinsdyrfilét serveres med rotgrønnsaker i pepperrotskrem, rosenkål, portvinsjy og krokettpoteter Sitronsorbet serveres med musserende hvitvin Meny 11 Koldtbord minimum 20 personer Tradisjonelt innhold av kalde og varme retter samt dessertbord fra Kr 245,- Transport kommer i tillegg til alle priser. Kjøkkensjefen tilpasser ønsket meny ved bestilling i god tid. Ta kontakt!