Kyllingbladet Nr. 2 SLF-melding for klekking av kyllinger av høns og kalkun Kyllingtellinger per 1. februar
1 Klekking av kyllinger av verperase i januar Det ble klekket 398 kyllinger av verperase i januar. Dette er 36 prosent lavere enn samme måned i, jamfør tabell 1 nedenfor. Dette er også måneden med lavest klekketall siden september 27. Det var særlig ett klekkeri som har hatt kraftig nedgang i produksjonen, men også de andre har hatt produksjonsnedgang. Det ble klekket 23 5 kyllinger av bruneggverpende rase i januar, noe som utgjorde 5,9 prosent av total produksjon av kyllinger av verperase denne måneden. Det forventes en økning i klekketallene til 442 dyr i februar, som også er betydelig lavere enn for samme måned i fjor. Antall klekkede kyllinger varierer en del fra måned til måned. Dette skyldes at klekkeriene har fast(e) dag(er) for klekking (som også innebærer kjønnssortering, vaksinering m.m.) per uke, og dette slår ut i totalt antall dager med klekking avhenging av lengden på måneden. I tillegg vil helligdager også redusere antall klekkedager i en måned. I omstillingsfasen frem til forbudet mot hold av verpehøns i tradisjonelle bur fra 212, har det kommet til en del nye aktører på leveransesiden, og det er en del bevegelse i verdikjeden mellom oppdrettere og klekkerier. Tabell 1: Klekking av kylling av verperase i og, 1 stk. Antall Endring / Akkumulert antall / Antall Prosent Antall Prosent 398 622-224 -36, 398 622-224 -36, 519 1 141 599 1 74 495 2 235 597 2 832 547 3 379 442 3 821 629 4 45 642 5 92 459 5 551 54 6 91 563 6 654 Sum 6 654 6 654 Tabell 2: Klekking av kyllinger av verperase siste 5 år, 1 stk. År Måned Indeks Måned Indeks Måned Periode Indeks Periode Indeks Periode 21=1 =1-21=1 =1 26 5 11,4 8,4 5 11,4 8,4 27 462 12, 74,3 462 12, 74,3 28 528 116,6 84,9 528 116,6 84,9 622 137,3 1, 622 137,3 1, 398 87,9 64, 398 87,9 64, 2
1 stk. 7 6 5 4 3 2 1 Figur 1: Klekking av kylling av verperase i og 2 Klekking av slaktekyllinger i januar I januar ble det klekket 5,4 mill. slaktekyllinger. Dette er 1,8 prosent lavere enn samme måned i, jamfør tabell 3. Produksjonen har siden mars hovedsakelig ligget lavere enn året før, noe som trolig henger sammen med tiltak som er iverksatt for å regulere tilførslene til markedet. Det forventes en produksjon på 5,1 mill. dyr i februar, som er noe lavere enn samme måned i fjor. Svingningene i klekketall skyldes at klekkeriene har faste dager (fra 2-4) for klekking per uke, og dette slår ut i totalt antall dager med klekking avhenging av lengden på måneden. En annen årsak er at det er mange rugeeggprodusenter og tre klekkerier, og det varierer noe hvor mye egg som er i systemet. Tabell 3: Klekking av kylling av slakterase i og, 1 stk. Antall Endring / Akkumulert antall / Antall Prosent Antall Prosent 5 424 5 525-11 -1,8 5 424 5 525-11 -1,8 5 22 1 745 4 87 15 615 5 162 2 777 4 955 25 732 5 254 3 986 5 112 36 98 5 482 41 58 5 11 46 69 5 478 52 168 4 867 57 35 5 431 62 466 Sum 62 466 62 466 3
Tabell 4: Klekking av kyllinger av slakterase siste 5 år, 1 stk. År Måned Indeks Måned Indeks Måned Periode Indeks Periode Indeks Periode 21=1 =1-21=1 =1 26 4 238 137, 76,7 4 238 137, 76,7 27 4 876 157,6 88,3 4 876 157,6 88,3 28 5 97 164,8 92,3 5 97 164,8 92,3 5 525 178,6 1, 5 525 178,6 1, 5 425 175,4 98,2 5 425 175,4 98,2 1 stk. 6 5 4 3 2 1 Figur 2: Klekking av kylling av slakterase i og 3 Klekking av kalkunkyllinger i januar Det ble klekket nesten 123 kalkunkyllinger i januar, noe som er 19 prosent høyere enn samme måned i, jamfør tabell 5 og figur 3. Dette er første gang siden august i fjor at klekketallet av kalkuner er høyere enn i samme måned året før. Det forventes at produksjon går ned i februar til 113 5 klekkede dyr, en nedgang også i forhold til samme måned i fjor. Klekking av kalkunkyllinger varierer, i likhet med de andre produksjonene, mye fra måned til måned, på grunn av faste dager for klekking per uke og lengden på månedene. 4
Tabell 5: Klekking av kalkunkyllinger i og i Antall Endring / Akkumulert antall / Antall Prosent Antall Prosent 122 97 13 19 97 19,4 122 97 13 19 97 19,4 13 494 233 494 141 93 375 424 15 82 481 244 137 135 618 379 127 584 745 963 113 5 859 463 125 2 984 663 125 2 1 19 863 12 1 1 211 963 95 54 1 37 53 8 5 1 388 3 Sum 1 388 3 1 388 3 16 14 12 1 8 6 4 2 1 stk Figur 3: Klekking av kalkunkyllinger i og Statens landbruksforvaltning (SLF) Ansvarlig: Seksjon markeds- og prisutvikling Telefon: 24131/ Telefaks: 241312 www.slf.dep.no 5