Mer og bedre grovfôr som basis for norsk kjøttog mjølkeproduksjon Effekt av høstetid, fortørking, kuttelengde og kraftfôrnivå og -kvalitet på vommiljø, produksjon, utnytelse av næringstoffer og produktkvalitet Egil Prestløkken, FKF/IHA, Åshild T. Randby, IHA Margrete Eknæs, IHA Innledning og problemstilling Mjølkeytinga er styrt av mengde energi og protein Mengde og kvalitet av grovfôr og kraftfôr av gjør det I surfôr er de viktigste kvalitetskriteriene Opptaket av fôr Fordøyelighet av organisk stoff Gjæringskvalitet I prosjektet er det gjennomført flere forsøk med ulik mengde og kvalitet av surfôr og kraftfôr for å undersøke dette. 2 1
Forsøk med mjølkekyr og okser 3 produksjonsforsøk på mjølkekyr Effekt av høstetid, fortørking og kraftfôrnivå (M-229) Presenteres av Egil Prestløkken Effekt av høstetid og kraftfôrninvå (M-231) Presenteres av Åshild T. Randby Effekt av høstetid, kuttelengde og kraftfôrkvalitet (M-233) Presenteres av Margrete Eknæs Oppfølging i 2 stoffskifteforsøk med mjølkekyr Effekt av høstetid og kuttelengde (M-228) Effekt av høstetid, fortørking og kraftfôrnivå (M-229) Inngår i presentasjonen til Egil Prestløkken 1 forsøk med effekt av høstetid og kraftfôrnivå til okser (K-401) Inngår i presentasjonen til Åshild Randby 3 3 Effekt av høstetid, fortørking og kraftfôrnivå (M-229) Surfôr av gras (timotei, engsvingel, rødkløver) To høstetider (1. juni 2005) (15. juni 2005) Direkte høstet eller 32 kyr fordelt på 2 kraftfôrnivå 4 kg proteinblanding alle kyr I tillegg 6 kg kornblanding til en halvdel 4 x 4 latinsk kvadrat innen kraftfôrnivå Perioder på 4 uker 4 4 2
Litt mer om tildelingen av fôr Surfôr ble gitt etter appetitt med ca. 12 timer daglig spisetid for surfôret Kraftfôr ble fordelt i 4 like porsjoner med automat Innen kraftfôrnivå ble kyrne fordelt på surfôr av høsta gras fortørka gras t høsta gras t fortørka gras 5 Surfôrkvaliteten var god (innhold i g/kg TS) Tørrstoff, g/kg 187 235 202 233 Protein 202 181 138 139 NDF 450 447 545 548 Fett 48 43 33 33 Aske 70 73 61 68 ph 4,14 4,18 3,99 4,07 Mjølkesyre 66,8 66,7 65,8 61,2 Eddiksyre 18,9 17,0 23,3 13,9 Propionsyre 1,98 1,90 1,46 1,34 Etanol 7,6 9,9 19,6 22,1 6 6 3
Daglig opptak av surfôr og kraftfôr 4 kg kraftfôr; Surfôr, kg TS 15,9 18,2 15,1 15,0 Kraftfôr, kg TS 3,5 3,5 3,5 3,5 Totalt, kg TS 19,4 21,7 18,6 18,5 10 kg kraftfôr; Surfôr, kg TS 12,8 14,6 11,7 11,0 Kraftfôr, kg TS 8,4 8,1 8,6 8,7 Totalt, kg TS 21,3 22,6 20,4 19,7 7 7 Daglig yting og innhold i mjølka, 4 kg kraftfôr Respons Tid Respons Metode Mjølk, kg 27,9 29,0 25,5 24,8 3,2*** 0,2 EKM, kg 27,7 29,3 25,3 25,0 3,3*** 0,6 Fett, % 3,99 4,09 4,00 4,11-0,02 0,10 Protein, % 3,25 3,28 3,21 3,23 0,04 0,02 Laktose, % 4,68 4,69 4,68 4,68 FFA, meq/l 0,73 0,69 1,01 0,90-0,24*** - 0,08* Urea, mmol/l 6,87 6,28 5,68 5,93 0,77** -0,18 Respons Tid =, Respons Metode = Fortørka - Direkte 8 8 4
Daglig yting og innhold i mjølka, 10 kg kraftfôr Respons Tid Respons Metode Mjølk, kg 31,3 30,8 30,1 29,7 1,1** - 0,4 EKM, kg 31,1 31,0 30,0 29,7 1,2** - 0,2 Fett, % 3,87 3,96 3,94 3,94-0,03 0,04 Protein, % 3,38 3,39 3,27 3,31 0,09*** 0,02 Laktose, % 4,84 4,85 4,88 4,86-0,02* FFA, meq/l 0,52 0,52 0,64 0,65-0,12*** Urea, mmol/l 5,49 5,27 4,65 4,77 0,67*** - 0,05 Respons Tid =, Respons Metode = Fortørka - Direkte 9 9 Mjølkesmak og utnytting av N og energi 4 kg kraftfôr; Lukt/smak 3,90 2,98 4,00 4,01 Utnytting av N 20,6 21,2 25,8 25,4 Utnytting av energi 53,9 50,4 62,3 60,8 10 kg kraftfôr; Smak/lukt 3,75 3,49 3,80 4,13 Utnytting av N 23,9 23,7 28,8 29,6 Utnytting av energi 49,5 48,0 56,1 58,6 10 Lukt-/smak på skala fra 1 til 5 med 5 som best. N utnytting som N i mjølk over N i fôr, %. Utnytting av omsettelig energi til nettoenergi i mjølk, %. 10 5
Positiv energibalanse særlig ved tidlig høstetid 11 11 Litt om kraftfôret, råvarer (%) og innhold (g/kg TS) Protein (4 kg) Korn (6 kg) Bygg 33,4 60,7 Havre 10,0 25,0 Soyamjøl 15,0 SoyPass 3,0 ExPro-00E (rapsmjøl) 15,0 5,0 Erter 5,0 Maisglutenmjøl 3,0 Fiskemjøl 3,0 Melasse 7,0 7,0 Fett 1,0 1,0 Min.+Vit. 4,6 1,3 Protein 275 135 NDF 180 190 Stivelse 298 520 Fett 54 55 Aske 96 45 12 6
Respons av 6 kg ekstra kraftfôr Mjølk, kg 3,4 1,8 4,6 4,9 EKM, kg 3,4 2,0 4,7 4,7 Fett, % -0,12-0,13-0,06-0,17 Protein, % 0,13 0,11 0,06 0,08 Laktose, % 0,16 0,16 0,20 0,18 13 13 Høyt opptak av NDF 14 14 7
Mest NDF i vomma ved normal høstetid 15 15 Ete- og jortetid (M-228) (Garmo, 2007) RASJON Haustetid Tidleg Middels (1.juni) (16. juni) Sign. Etetid, min/kg ts 16 19 * Jorting, min/kg ts 22 27 *** Tyggetid, min/kg ts 38 46 *** 16 16 8
Konklusjon og oppsummering høstetid ga høgt opptak av surfôr og grunnlag for høg mjølkeyting, særlig ved låg andel kraftfôr i rasjonen Høgest mjølkeyting ble oppnådd ved høgest kraftfôrmengde, men for tidlig høstetid var responsen for kraftfôrmengde liten høstetid ga tendens til nedsatt smak på mjølka, og lågest utnytting av N og energi til mjølk Opptaket av tidlig høstet surfôr var ikke begrenset av fysisk fylde eller tyggetid Ingen indikasjon på redusert vommiljø ved tidlig høstetid 17 17 9