Middagskombinasjoner Minimum 2 pers. Meny A Forrett: Sprøstekte wontonpakker og vårull Hovedretter: Sjømatwok med teriyakisaus Kylling i rød kokos-karri saus Sprøstekt svinekjøtt panert med sesamfrø i sursøt chili saus Dessert: Tapioca med kokosmelk og mango-pasjonsfrukt sorbet Kr. 298,-/pers. Meny B Forrett: Bakkekro sjømatskake Hovedretter: Kongereker med rød chili, galanga og tamarind Kylling Gongbao Grillet andebryst i en rød karri-kokos saus Dessert: Mango-pasjonsfrukt pudding Kr. 398,-/pers.
Forretter 01. Xia jiao reker dumpling Kr. 65,- 4 delikate dumplings med et nesten gjennomsiktig hvetepasta skinn, fylt med saftige reker, servert dampkokt 02. Shao mai svinekjøtt dumpling Kr. 65,- 4 dumplings fylt med hakket svinekjøtt og reker, servert dampkokt 03. Bakkekro sjømatkaker Kr. 68,- Stekte panerte hjemmelagde sjømatkaker, komponert av scampi, blekksprut, vannkastanjer og koriander 04. Classic vårrull Kr. 58,- Vårrull fylt med biffkjøtt, sjampinjong, kål, gulrot, purreløk, hvitløk, anis og kardemomme 05. Sichuan vårrull Kr. 58,- 2 vårruller med kylling, bambusskudd, kinesisk sopp, løk og sichuan pepper 06. Peking suppe Kr. 55,- Sterk og syrlig suppe med blant annet kylling og skinke. En klassiker fra Kina 07. Fiskesuppe Kr. 78,- 08. Norsk spekemat på spyd m/salat Kr. 62,- 09. Avokado med reker, krepsehaler og salat Kr. 62,- Hovedretter Våre kinesiske retter er tilbredt av kinesisk mesterkokk med lang erfaring fra kinesiske restauranter i Norge 201. Bakkekro sjømatwok Kr. 188,- Scampi, kamskjell, fisk, akkar og grønnsaker, woket sammen med risvin og lys soyasaus 202. Ma la biff (okseindrefilet) Kr. 218,- Ma er den prikkende følelsen man får på tungen av Sichuan pepper og la betyr spicy. Så navnet forklarer godt hvordan denne klassiske sichuan retteren av biffstrimler, chili, hvitløk og Sichuan pepper står frem i spicy saus 203. Biff sichuan spesialitet Kr. 128,- Tilsmakt med sterkt krydder 204. Biff med løk i kinesisk østersaus Kr. 128,- 205. Sprøstekt svinekjøtt panert med sesamfrø i sursøt chilisaus Kr. 168,- Serveres med løk, vannkastanjer, grønn paprika. Moderat spicy
206. Kylling Gongbao Kr. 168,- En klassisk Sichuan rett som er blant de 8 mest populære kinesiske rettene i hele verden. Kyllingen wokes sammen med squash, sjampinjong og peanøtter. Krydderet med Sichuan pepper og tørr chili. Moderat spicy 207. Bakkekro grønne wok Kr. 98,- En komposisjon av sesongens ferske grønnsaker og glassnudler. Wokstekt og mild 208. Fiskerens favoritt Kr. 188,- Kongereker woket sammen med utvelg av grønnsaker i saus av chili, hvitløk, tamarind og palmesukker. Moderat spicy 209. Frityrstekt tigerscampi med sursøt chilisaus Kr. 178,- 210. Mandarin and Kr. 228,- Grillet andebryst i en reduksjon av appelsin, anis og kanel, servert på en seng av bønneskudd, sukkererter og tofu 211. Lammefilet med kunmin og Sichuan pepper Kr. 218,- Servert på varmejernsplate 212. Sprøstekt kyllingfilet med sursøt saus Kr. 148,- Diverse retter 214. Sichuan biff Lamian Kr. 118,- Wokstekte lamian nudler med chili, orientalsk grønt og ristet sesamfrø, toppet med marinert biff i Sichuan pepper. Sterkt krydret 215. Bakkekro kylling chaomian Kr. 118,- Wokstekte lamian nudler med kylling, bønneskudd og sesongens grønnsaker på kantonesisk måte 216. Yangzhou stekt ris Kr. 118,- Wokstekt ris iblandet egg, scampi, kylling, grønnsaker og vårløk 217. Wokstekt andebryst (strimlet) Kr. 188,- Serveres med lotus dumpling i hoisin saus, mild Norske retter Våre norske retter er tilberedt på tradisjonell måte av erfarne norske kokker Alle retter serveres med poteter. Velg mellom kokte, bakte, fløtegratinerte poteter, stekte potetbåter og pommes frites 301. Husets entrecôte (200g) Kr. 208,- Serveres med sesongens grønnsaker og kryddersmør / bearnaisesaus
302. Wienerschnitzel Kr. 208,- Laget av kalvekjøtt, servert med søte erter i smør, kapers, sitron og ansjos 303. Svinefilet Oscar Kr. 198,- Servert med ferske asparges, reker og charonsaus 304. Bakkekro spesial Kr. 268,- Saftig okseindrefilet fylt med gorgonzola og bacon, servert med dagens grønnsaker og rødvinsaus 305. Pepperstek (200g) Kr. 268,- Indrefilet av okse, servert med sjampinjong, brokkoli. Bakkes spesialitet. Kan også serveres med løk 306. Hjortmedaljong (225g) med løk og sjampinjongkompott Kr. 228,- Serveres med sjampinjongsaus, pannestekte sjampinjong, paprika og hvitløk 307. Kyllingfilet surret i spekeskinke med sellerisaus Kr. 178,- Serveres med sprøstekt scampi på toppen og wokede grønnsaker som tilbehør 308. Grillet laksefilet (200g) Kr. 188,- Grillende laksefileter servert med agurksalat og sandfjordssmør / bearnaisesaus 309. 3-retters meny A Kr. 278,- Forrett: Fiskesuppe med ferskt brød Hovedrett: Kyllingfilet surret i spekeskinke med sellerisaus. Serveres med sprøstekt scampi på toppen og wokede grønnsaker som tilbehør Dessert: Hjemmelaget tiramisu 310. 3-retters meny B Kr. 318,- Forrett: Norsk spekemat på spyd, servert med salat, rømmesaus og flatbrød Hovedrett: Hjortmedaljong (225g) med løk og sjampinjongkompott. Servert med pannestekt sjampinjong og paprika, sjampinjongsaus og hvitløk Dessert: Varme, saftige bjørnebær med is (Rettene serveres også med poteter) Barnemeny 401. Pølser med pommes frites/ris Kr. 58,- 402. Kylling med pommes frites/ris Kr. 58,- 403. Hamburger med pommes frites Kr. 69,- Voksen porsjon Kr. 119,- 404. Spagetti bolognese Kr. 58,-
Dessert 501. Mango-pasjonsfrukt pudding Kr. 62,- Servert med kokossorbet 502. Tapioca i kremet kokosmelk suppe Kr. 68,- Med fruktsalat og kokossorbet 503. Varme bjørnebær med is Kr. 62,- 504. Hjemmelaget tiramisu Kr. 62,- 505. Friterte bananer med kokosnøtt, iskrem og honningsaus Kr. 62,- 506. Vaniljeis med marinerte bær og egglikør Kr. 78,- 507. Banansplitt Kr. 62,-