Buffet Tradisjonelt Koldtbord Varme karbonader med løk Røkt laks og eggerøre Laksepaté Roastbiff med remulade og sylteagurk Urtestekt kalkun Spekeskinke og morrpølse Potetsalat med eple og purre Tomatsalat med fetaost og oliven Pastasalat med soltørket tomat Grønn salat med mange farger Dressinger, brød og smør Pris kr 275,- pr person Tillegg for dessert: Pris kr 85,- pr person (karamellpudding, sjokoladepudding, vannbakels, kaker, frukt) Større utvalg på buffeten? Grillet kyllinglår med ovnsbakte poteter og kremet urtesaus kr 65,- pr person. Wienerpølse og potetstappe kr 45,- pr person. Marinerte skalldyr kr 20,- pr person Helstekt laksefilet kr 27,- pr person Waldorf salat kr 19,- pr person Vi tilbereder selvfølgelig andre tilleggs retter på forespørsel. Spekematbuffet Spekeskinke, siliana salami, morrpølse, fenalår og pancetta skinke Eggerøre, rømme, potetsalat, flatbrød, salat, brød og smør. Pris kr 255,- pr person. Alle vår priser gjelder per person der annet ikke er oppgitt. Forbehold om endringer i meny priser avhengig av råvaretilgang
Tapasbuffet - La deg friste av middelhavske herligheter. Albondigas; lammeboller i tomatsaus Teriakibakt laks Kylling med urter Reker marinert i lime og koriander Ovnsbakte småpoteter med chorizo og løk Spansk og italiensk spekemat og ost Pastasalat med soltørket tomat Fetaost og oliven marinert i urter og hvitløk Tomatsalat med basilikum Sopp marinert i balsamico og hvitløk Foccaccia og tre slag dipsaus Pris kr 275,- pr person Vi oppgraderer gjerne buffet så den blir enda mer omfattende, Pris kr 395,- pr person Kokkens fristende dessertbuffet med sjokolade, søtsaker og frukt Pris kr 85,- pr person
Forrett Røket laks og eggerøre 90,- Spekeskinke med ruccola og sennepdressing 95,- Grillet kamskjell med blomkål og soyasaus 115,- Alle våre forretter serveres med ferskt brød og smør. Hovedrett Kalvemedaljonger med paprika og squash, kremet skogsoppsaus 225,- Urtestekt kalkunfilet stekt sopp og løk, kremet urtesaus 195,- Helstekt indrefilet av okse Mandelstekt brokkoli, peppersaus 285,- Timianstekt hjortfilet, glaserte gulrøtter, rosenkål, tyttebær, einebærsaus 315,- Hovedretten med ovnsbakte poteter Tillegg for fløtegratinerte poteter kr 30,- pr person. Dessert Vaniljeparfait med marinerte bjørnebær 79,- Sjokolademousse med bringebærsaus 87,- Karamellpudding med krem 84,- Crème Brûlèe og appelsinsalat 99,- Forbehold om endringer i meny priser avhengig av råvaretilgang Barnemeny Pølse og potetmos 65,- Kylling, salat og ris 65,- Laks, grønnsaker, poteter og smeltet smør 65,- Frisk frukt i biter 35,- 2 kuler is, velg farge selv 35,-. Rammene rundt måltidet er noen ganger like viktig som maten i seg selv. Å forsyne seg fra en buffet er sosialt og hyggelig, og lar gjestene oppleve flere spennende smaker gjennom måltidet.
Gryter og supper På kalde eller varme dager, til hverdags eller fest. Våre gryter og supper er rykende ferske og varme retter som metter godt. Alle rettene serveres med ferskt brød og smør, gryterettene også med salat og ris. Tillegg for potetstappe isteden for ris kr 15,- pr person. (Prisene er per person, og forutsetter minimum 20 personer.) Kyllinggryte med linser og rotgrønnsaker kr 135,- Biff Stroganoff med rødbet og sylteagurk kr 155,- Kremet viltgryte med nyrørt tyttebær kr 185,- Klassisk fiskesuppe kr 80,- Kremet skogsoppsuppe kr 75,- Aspargessuppe kr 75,- Påsmurt Vi leverer det meste innen påsmurte godsaker, om det skulle være seg snitter, smørbrød eller fingermat. Prøv en våre overdådige Dobbeldekkere Velg mellom følgende saftige sandwicher av smaksrikt pålegg mellom to skiver surdeigsbrød. - bacon, salat og tomat kr 85,- pr stk - reker, majones og sitron kr 75,- pr stk - krepsehaler, avokado og koriander kr 95,- pr stk - røkt kalkun, tomat og karrimajones kr 85,- pr stk - parmaskinke, basilikum og kremost kr 95,- pr stk Snitter Reker, roastbiff, røket laks, ost eller kalkunpålegg Pris kr 42,- pr stk (minimum 20 stk) Klassiske smørbrød Varm karbonade og løk kr 85,- Reker og majones kr 97,- Røket laks og eggerøre kr 76,- Roastbiff og remulade kr 83,-
LEVERINGSBETINGELSER OG PRISER Vi leverer kvalitet og kompetanse til alle anledninger. BESTILLING Bestill catering på telefon 32 77 28 00 eller heidi.olsen@choice.no Bestill gjerne i god tid. Alle priser tar utgangspunkt i minimum 20 gjester. Små reduksjoner i antallet mottas inntil to arbeidsdager før. BETALING Ved henting av catering betales hele beløpet ved henting. All leveranse av mat skal forhåndsbetales ved personlig oppmøte på Quality Hotel Grand dersom ikke annet er avtalt. SELSKAP PÅ QUALITY HOTEL GRAND Vi arrangerer gjerne ditt selskap på Quality Hotel Grand. Se våre nettsider eller kontakt oss på Heidi.olsen@choice.no Telefon 32 77 28 00 LEVERING AV MAT Vi leverer mat alle dager etter avtale. Leie av kokk: 350,- pr. time Leie av servitør: 300,- pr. time For full selskapsgjennomføring, be om tilbud. EMBALLASJE Vi leverer maten i engangsemballasje. Annen emballasje etter avtale. TRANSPORT Tillegg for utkjøring Kongsberg sentrum kr 175,-. Utover dette etter avtalte.