Velkommen til Solstrand! Vår matfilosofi... Solstrand er opprinnelig en husmannsplass under Klosteret i Lyse, som ble grunnlagt av cistercienserne i 1146. Cistercienserne er kjent for sin kunnskap innen jordbruk og startet etter det man vet fruktdyrking i Hardanger. Solstrand er først og fremst en del av kystkulturen og vi har i alle år hatt glede av å tilby våre gjester fisk og sjømat fra Bjørnefjorden og farvannet langs Vestlandskysten. Lam, hjort, rotgrønnsaker og bær er også spesialiteter fra Fjord Norge. Vestlendingene har lange tradisjoner som handelsmenn på de 7 hav og har gjennom generasjoner brakt med seg hjem krydder, urter og inspirasjon fra eksotiske kjøkken. Dette preger Solstrands kjøkken. Vårt Nordiske kjøkken, har fokus på ferske råvarer og rene smaker. oppdatert 28.05.2018
Småretter ved Bjørnefjorden Serveres til kl. 18.00 Solstrands skalldyrplatå (Min. 2 pers. Pris pr. pers.) Kr 320 Kamskjell, reker, krabbe, blåskjell (inneholder: skalldyr, bløtdyr, melk, egg, sulfitt, hvete) Ost- og spekemattallerken (Min.2 pers. Pris pr. pers) Kr 280 Lokale oster fra Fana. Spekeskinke og spekepølse fra Vossakjøtt og Bønes, nøttebrød (inneholder: melk, sulfitt, hvete, valnøtter, sesam, rug, bygg) Reker naturell Kr 210 Brød, majones og sitron (inneholder: skalldyr, hvete, egg) Blåskjell fra Hitra Kr 180 Dampet i eplemost fra Spildegarden og koriander. Brød og smør (inneholder: sulfitt, bløtdyr, hvete) Fiskesuppe Kr 180 Reker, laks, fennikel, gulrot og vårløk. Brød og smør (inneholder: melk, hvete, fisk, skalldyr) Tomat- og paprikasuppe (vegetar) Kr 170 Asparges, selleri, syltet løk, rømme. Brød og smør (inneholder: melk, selleri, sulfitt, hvete)
Kyllingsalat med Liveche kylling Kr 180 Fetaost, syltet rødbete, tomat og pinjekjerner Grovt gulrotbrød. Kan serveres som vegetar (inneholder: melk, selleri, hvete, rug, bygg) Vegansk salat Kr 180 Linser, avokado, mango, appelsin, nøtter, bringebærvinaigrette. Grovt gulrotbrød (inneholder: hvete,rug,bygg,sulfit) Club Sandwich Kr 195 Liveche kylling, bacon fra Vossakjøtt, focaccia brød, ovnsbakte poteter, aioli (inneholder: melk, egg, sennep, hvete) Dagens fangst av hvit fisk Kr 265 Knutekål, gulrot, asparges, Sandefjordsmør & potetkrem (inneholder: melk) Pannestekt indrefilet av okse Kr 280 Tomat, selleri, brokkolini, kryddersmør, rødvinsaus & råstekte småpoteter (inneholder: melk, selleri, sulfitt) Smørbrød Reker med majones Kr 145 (inneholder: skalldyr, hvete, egg) Røkt ørret fra Hjønnevåg med eggerøre Kr 145 (inneholder: fisk, hvete, egg) Modnet spekeskinke og ost fra Myrdal gård Kr 145 Aprikoskompott (inneholder: melk, sulfitt, hvete, rug, bygg)
Dessert Sesongens bær Kr 130 Vaniljeis, karamelliserte pekannøtter (inneholder: egg, melk, pekannøtter) Sjokoladekake Kr 130 Appelsin, bringebær (inneholder: egg, melk, valnøtter, hvete) Suksesskake Friske bær Kr 130 (inneholder: egg, melk, mandler) Varm drikke Kaffe/te Kr 29 Espresso Kr 33 Cappuccino (inneholder: melk) Kr 42 Café Mocca (inneholder: melk) Kr 45 Café Latte (inneholder: melk) Kr 45 Varm sjokolade med krem (inneholder: melk) Kr 49
Vin i glass Rosévin Bellenos Rosé of Gamay Noir Kr 130 Burgund, Frankrike Hvitvin Sancerre Henry Natter Kr 135 Loire, Frankrike Yealands Land Made Pinot Noir Kr 128 Marlborough, NZ Hirschhof Silvaner Trocken Kr 120 Rheinhessen, Tyskland Rødvin Bertani Ripasso Kr 135 Veneto, Italia Fenocchio Barbera d Alba Superiore Kr 130 Piemonte, Italia Bodega Chakana Malbec Kr 120 Mendoza, Argentina Vin inneholder sulfitt
Drikke Juice og mineralvann Eplemost fra Spildegarden i Hardanger 0,75 l Kr 120 Frigard bringebærlemonade fra Lærdal 0,33 l Kr 60 Coca Cola, Sprite, Fanta, Eplemost, Orju 0,33 l Kr 48 Olden 0,5 l Kr 48 Øl, Hansa Pilsner 0,33 l (inneholder: bygg) Kr 68 Hansa Fatøl 0,4 l (inneholder: bygg) Kr 78 7 Fjell Fløien IPA 0,33 l (inneholder: bygg) Kr 135 7 Fjell Småtøs American Blonde 0,33 l Kr 112 (inneholder: bygg) Ekangersmuget GuKo Hærlig 0,33 l (inneholder: hvete) Kr 105 Clausthaler non-alcoholic 0,33 l (inneholder: bygg) Kr 58 Ønsker du håndtverksøl - be gjerne om vår ølmeny Varm drikke Kaffe/te Kr 29 Espresso Kr 33 Cappuccino (inneholder: melk) Kr 42 Café Mocca (inneholder: melk) Kr 45 Café Latte (inneholder: melk) Kr 45 Varm sjokolade med krem (inneholder: melk) Kr 49