Hva har skjedd og hva skjer på hanngrisfronten - nasjonalt og internasjonalt. Bente Fredriksen

Transkript

1 Hva har skjedd og hva skjer på hanngrisfronten - nasjonalt og internasjonalt Bente Fredriksen

2 Koordinatorrollen Informasjon Kontaktperson Prosjektlederne Referansegruppa Forskningsrådet Myndigheter (LMD) Media Internasjonalt fagmiljø

3 Nasjonal aktivitet før og parallelt med Hanngrisprogrammet Prosjekter før Hanngrisprogrammet Organiske syrer (Felleskjøpet fôrutvikling) Stipendiat NVH Kartleggingsundersøkelse norsk praksis (Animalia) Forbrukerundersøkelse (Animalia)

4 Nasjonal aktivitet etter Hanngrisprogrammet Meget begrenset Kun ett prosjekt finansiert fra Forskningsrådet Genetikk (UMB/Norsvin)

5 Internasjonal aktivitet EFSA-rapport ( ). Welfare aspects of the castration of piglets _ htm Work-shop: Castration of piglets reflections towards alternatives, scientific and economical aspects PIGCAS ( ) ALCASDE (2009) Situasjonen i EU

6 PIGCAS WP1 Kartlegging av interessegruppers holdninger til kastrering og aktuelle alternativer WP2 Kartlegging av kastreringspraksis i Europa

7 PIGCAS - WP3 - Evaluering av forskning prioritering av forskningsaktivitet Table 1: Considerations of principal stakeholders according to the ethical matrix. RESPECT FOR WELLBEING AUTONOMY (CHOICE) JUSTICE (FAIRNESS) Farmers A. Satisfactory income & workplace B. Managerial freedom (Independence) C. Fair trade rules Consumers D. Food safety & quality E. Choice & democracy (Attitudes satisfaction) F. Affordability Farm Animals G. Animal Welfare H. Behavioural choice I. Intrinsic value (Integrity) Environment J. Conservation K. Biodiversity L. Sustainability

8 Table 2: Relative comparison of surgical castration without anaesthesia and its alternatives according to the ethical matrix. RESPECT FOR Farmers Consumers Farm Animals WELLBEING S 0 L - - G - - I 0 E + Sp + S 0 L 0 G 0 I 0 E -- Sp 0 S 0 L + G + I ++ E ++ Sp ++ Comments Surgical castration without anaesthesia (S) Surgical castration with local anaesthesia (L) Surgical castration with general anaesthesia (G) Immunocastration (I) Rearing entire males (E) Sperm sorting (Sp) Cost of anaesthetics, vaccines, chemicals or sorted semen reduces profit Necessity to pay a veterinarian to administer anaesthesia reduces profit Improved efficiency of entire males increases profit Possible taint restrictions on marketing reduces profit Immunocastration vaccine carries some (minor) safety risk Removal of need to castrate reduces workload Meat from entires has increased risk of boar taint Use of anaesthetics reduces pain of surgical castration Immunocastration avoids surgical castration but requires two injections Entire males show more detrimental social behaviours at puberty Semen sexing requires deep intra-uterine artificial insemination 0 = current situation (baseline) - = negative effect -- = strong negative effect + = positive effect ++ = strong positive effect

9 PIGCAS - WP4 - Anbefalinger Skiller mellom kortsiktige løsninger som kan implementeres i løpet av kort tid - krever kun feasability studies Kastrering med bedøvelse (lokal / generell) Immunologisk kastrering Langsiktige løsninger krever mer omfattende forskning før de kan implementeres Hanngrisproduksjon Integrert tilnærming (definisjon rånelukt, on-line deteksjon, prosessering, reduksjon av rånelukt, reduksjon av atferdsproblem) Kjønnssortering av spermier

10 ALCASDE:

11 ALCASDE: Overall objective: To provide research results that will support EU policy on the consumer demand and acceptance of the production of entire males with alternatives to the surgical castration of pigs, as well as the dehorning of cattle..the development of a European harmonized method to detect boar taint at the slaughter line is highly encouraged.

12 ALCASDE: WP1 Alternatives to surgical castration Incidence of boar taint in commercial farms (focus on breeds and husbandry practice) Experimental approach of the effect on husbandry and management conditions on aggression and mounting behaviour and on boar taint levels Describing breed specific expression on key metabolising enzymes and their relation to androstenone and skatole levels in adipose tissue Meta analysis on available results regarding meat quality of entire and immunocastrated male pigs

13 ALCASDE: WP2 Methods to detect boar taint at the slaughter line Develop rapid detection systems for on-line sorting of boar tainted carcasses Harmonize existing standard analyses of A, S and I Programme for future research on on-line methods and commersialisation of available and newly developed A and S sensors Organise industry-oriented international work-shops WP1.3 Demand and acceptance of consumers WP1.4 Integration of knowledge by economical modelling

14 Bedøvelse (fra 2002) Forbud mot kastrering utsatt på ubestemt tid Forsøkte å slutte å kastrere på 90-tallet anbefaler smertebehandling fra 2010 Kastrerer ikke Dagens situasjon i Europa 100 millioner hanngriser kastreres i Europa hvert år -uten bedøvelse Innfører krav om smertebehandling april 2009 Press fra dyrevernorg. Krav fra kjedene NL innfører CO 2 - bedøvelse Kastrerer 60 % Bedøvelse/ Immunologisk kastrering innføres. Forbud fra 2010