Club sandwich med chips. Bruschetta Mix. Dansk smørbrød. Karbonadesmørbrød med egg 100,- Panini med biff. Panini med reker. Panini med kylling

Transkript

1 Lette retter Club sandwich med chips Kylling fra Stange, bacon, majones, ost og frisk salat. Serveres med chips 184,- Bruschetta Mix Tomat og mozzarella Parmaskinke og manchego Kylling og aioli 179,- Dansk smørbrød Rugbrød, lun leverpostei, rødløk, champignon, bacon, rødbeter og sylteagurk 174,- Karbonadesmørbrød med egg 100,- Panini med biff Frisk salat med aioli. Serveres med bearnaise og chips 184,- Panini med reker Majones, salat og sitron 174,- Panini med kylling Ost, salat og karrymajones 174,- Panini Vegetar Squash, løk, tomat, sjampinjong og salat 164,- Sildetallerken Tomatsild, sursild, sennepssild og rømmesild. Serveres med kokt egg og rugbrød 178,- Serveres med brød og smør 198,- Fransk løksuppe Serveres med krutonger og Gruyere-ost 158,- Fish n chips Serveres med tartarsaus og chips 198,- Supernachos Serveres med kjøttdeig og ost, rømme, salsa, jalapeños og guacamole 196,- Egg & bacon på ristet brød 2 egg med pommes frites og salat 158,-

2 Salat Skalldyrsalat Blåskjell, krepsehaler, reker og scampi. Serveres med paninibrød, pepperrotdressing og aioli 238,- Cæsar Kylling fra Stange, bacon, krutonger og parmesan 188,- Gratinert Chèvre Parmaskinke, cherrytomater, honningrglaserte valnøtter og ruccola 188,- Kylling fra Stange Bacon og salat med cherrytomater. Serveres med appelsin- og limedressing 188,- Salat med Scampi Marinerte scampi på ruccola og grønn asparges. Serveres med hvitløkdressing 188,- Esmeraldas vegetarsalat Eple, jordbær, sjampinjong, gulrot, paprika, tomat, agurk, avocado og dilldressing 178,- Liten sidesalat 69,- Hamburger Husets burger Jarlsbergost, bacon, salat og dressing. Serveres med chips 198,- Cheddar & jalapeños burger Jalapeños, chilimajones og salsa. Serveres med chips 198,- Barbeque-burger Cheddarost, barbeque-saus, bacon og salat. Serveres med chips 198,-

3 Blåskjell Hvitvinsdampede blåskjell Serveres på fransk vis med chips og aioli 198,- Blåskjell med lime & chili Serveres med chips og aioli 198,- Blåskjell i fløte og curry Serveres med chips og aioli 198,- Forrett Reinsdyrcarpaccio Serveres med pepperrotkrem, rosmarinolje og jordskokkchips 159,- Chilimarinerte scampi Pannestekt scampi i sterk chili og hvitløksolje. 139,- Serveres med paninibrød Vårrull Med krabbekjøtt og vårløk. 129,- Serveres med søt chilisaus

4 Hovedrett Sjømat Ovnsbakt torskefilet Serveres på potetpuré, gulrot og smørsaus med bacon 298,- Pannestekt breiflabb Serveres med asparges, rødbeter, potet-terrin og skalldyrsaus 318,- Grillet kveite Urtedrysset kveite med potetmos, kremet purre og basilikumsjy 318,- Pannestekt fjellørret-filet Potet- og gulrotterninger i kremet estragonsaus 269,- Fish n chips Serveres med tartarsaus og chips 198,- Serveres med brød og smør 198,- Hovedrett Kjøtt Indrefilet av okse Grønnsaker, peppersaus og ovnsbakte amadinepoteter 338,- Grillet entrecôte av okse Grønnsaker, ovnsbakte amadinepoteter og rosmarinsaus 298,- Reinsdyrbiff Honningglaserte rotgrønnsaker, potetpuré, rødvinsmarinert pære og rødvinsaus 358,- Grillet lammefilet Med cherrytomater og smørdampede aspargesbønner. 288,- Potet-terrin, saus med smak av urter fra Provence Dessert Tiramisu På vårt vis 129,- Sjokoladefondant Serveres med vaniljeis og bær 139,- Glutenfri mandelkake Serveres med vaniljeis 119,- Lun eplekake Serveres med vaniljeis 129,- Stor Isdessert 119,- Jordbærsorbet 109,- BARNEMENY SPØR DIN SERVITØR

5 Pizza i verdensklasse - fra vår vedfyrte Toscanske steinovn Italiensk pizza på sitt beste Va r pizza lages etter gammel napolitansk tradisjon. Den vedfyrte ovnen kommer ogsa fra Italia og er helt avgjørende for den karakteristiske smaken. Temperaturen i ovnen svinger lett mellom 300 og 500 grader avhengig av hvor mange pizzaer vi serverer i restauranten. Vi gjør oppmerksom på at kjøkken og pizzeria er to forskjellige avdelinger. Maten fra pizzeria serveres omgående og uavhengig av andre bestillinger. Her ser du vinnerpizzaen som Esmeralda vant med i Norgesmesterskapet for italiensk pizzabaking. Vår Quattro Stagioni har vært på menyen siden 2005 og vi er stolte av å kunne servere deg en pizza i verdensklasse! GLUTEN (HVETE)FRI PIZZA: SPØR DIN SERVITØR Vi kan ikke garantere 100% gluten (hvete)fri pizza da den lages i omgivelser med mye melstøv. Anbefales ikke til allergikere. Italiensk Pizza Margherita Classica Tomatsaus, mozzarella og basilikum 162,- Margherita med skinke Tomatsaus, mozzarella og skinke 176,- Margherita med pepperoni Tomatsaus, mozzarella og pepperoni 176,- Margherita med pepperoni og ananas Tomatsaus, mozzarella, ananas og pepperoni 178,- Margherita med biff Tomatsaus, mozzarella og biff 178,- Margherita med skinke og pepperoni Tomatsaus, mozzarella, skinke og pepperoni 178,- Capricciosa Tomatsaus, mozzarella, skinke, sjampinjong, artisjokk, 178,- oregano og oliven Calzone Palermo Tomatsaus, mozzarella, skinke, sjampinjong 178,- Roma Tomatsaus. mozzarella, parmaskinke, honningglaserte valnøtter og rømmesaus 186,- ALLE RETTER SERVERES SOM TAKE AWAY

6 Italiensk Pizza Quattro Stagioni Tomatsaus, mozzarella, artisjokk, sjampinjong, pepperoni, skinke, oliven 188,- Vinneren av Norgesmesterskapet i italiensk pizzabaking, SMAK 09 Rein Tomatsaus, mozzarella, skinke, sjampinjong og rødløk 178,- Esmeralda Tomatsaus, mozzarella, skinke, paprika, sjampinjong, løk og oliven 178,- Diavola Tomatsaus, mozzarella, pepperoni, løk, paprika, oliven og chili 178,- Milano Tomatsaus, mozzarella, kylling, mais, bacon, rødløk og paprika 178,- Speciale Tomatsaus, biff, pepperoni, løk, chili og mozzarella 182,- Fabrizio Tomatsaus, mozzarella, biff, sjampinjong og paprika 178,- Verde Tomatsaus, mozzarella, paprika, løk, sjampinjong, sorte oliven og pesto 168,- Hawaiian Tomatsaus, skinke, ananas, og mozzarella 178,- Italiensk Pizza PIZZA UTEN TOMATSAUS Tartufo Trøffelolje og mozzarella 178,- Spinachi Spinat, mozzarella, oliven, sherrytomater, pesto og pinjekjerner 172,- TIA Mozzarella, skinke, løk, paprika, sjampinjong, chili, pesto 174,- Pollo Sherrytomater, mozzarella, kylling, pesto, oliven og ruccola 176,- Parma Mozzarella, parmaskinke, parmesan, ruccola, sherrytomat, 198,- pinjekjerner, pesto Ai Formaggi Mozzarella, parmesan, gorgonzola og provolone dolce 186,- Ai Formaggi med pepperoni Mozzarella, parmesan, gorgonzola, provolone dolce og pepperoni 192,- Pizza Nutella (Dessertpizza) 99,- ALLE RETTER SERVERES SOM TAKE AWAY

7 Våre retter inneholder følgende allergener LETTE RETTER Club sandwich med chips Gluten (hvete), melk, kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje). Sennep og egg Bruschetta Mix Gluten (hvete), sennep, melk, soya, egg og nøtter (peanøtter og cashewnøtter) Dansk smørbrød Gluten, melk. Kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje) Panini med biff Gluten (hvete), kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje), sennep og egg Panini med reker Gluten (hvete), egg, sennep, skalldyr. Kan inneholde spor av fisk Panini med kylling Gluten (hvete), sulfitt, sennep og melk Panini Vegtar Gluten (hvete), melk, sennep og soya Sildetallerken Gluten (hvete), fisk, melk, egg og sennep Fisk, bløtdyr, gluten (hvete) og melk Fransk løksuppe Fish n chips Gluten (hvete). Kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje), sennep, egg og fisk Supernachos Egg & bacon Gluten (hvete) og egg. Kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje) SALATER Skalldyrsalat Skalldyr, gluten, sennep, sulfitt, melk, og soya Scampisalat Skalldyr, sennep. Spor av fisk, peanøtter, melk og soya Cæsar, egg, fisk, soya og sennep Gratinert Chèvre, gluten, sennep og nøtter (valnøtt) Kylling fra Stange Soya, egg, melk, selleri og sennep Esmeraldas vegetársalet Soya, egg, melk, selleri og sennep Liten sidesalat Sennep. Spor av peanøtter og soya HAMBURGERE Husets burger Gluten (hvete), melk, egg, sennep, sesamfrø, kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje) Cheddar & jalapeños burger Gluten (hvete), egg, sennep, kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje), melk og sesamfrø Barbeque-burger Gluten (hvete), egg, sennep, kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje), melk, sesamfrø og sennep BLÅSKJELL Hvitvinsdampede blåskjell Bløtdyr, egg, sulfitt, sennep, kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje) Blåskjell med lime & chili Bløtdyr, egg, sulfitt, sennep. Kan inneholde spor av peanøtter og soya Blåskjell i fløte og curry Bløtdyr, melk, egg og sennep. Kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje) FORRETTER Reinsdyrcarpaccio. Kan inneholde spor av peanøtter og soya Chilimarinerte Scampi Skalldyr, gluten (hvete) (kan inneholde spor av fisk) Vårrull Gluten, skalldyr. Kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje) HOVEDRETTER SJØMAT Ovnsbakt torskefilet Fisk, melk Pannestekt breiflabb Fisk, melk og skalldyr Grillet kveite Fisk, melk, sulfitt og gluten (hvete). Kan inneholde spor av peanøtter og soya Pannestekt fjellørret-filet Fisk og melk Fish n Chips Gluten (hvete). Kan inneholde spor av peanøtter og soya (frityrolje), sennep, egg og fisk Fisk, melk, gluten (hvete) og bløtdyr HOVEDRETTER KJØTT Indrefilet av okse Grillet entrecôte av okse Reinsdyrbiff og sulfitt Grillet lammefilet DESSERTER Tiramisu Sjokoladefondant Gluten (hvete), melk og egg Glutenfri mandelkake Nøtter (mandel), melk soya og egg Lun eplekake med vaniljeis Gluten (hvete), melk og egg. Kan inneholde spor av nøtter Stor Isdessert. Kan inneholde spor av nøtter Jordbærsorbet. Kan inneholde spor av nøtter Alle retter merket med ITALIENSK PIZZA Margherita Classica Gluten (hvete), og melk Margherita med skinke Gluten (hvete), og melk Margherita med pepperoni Margherita med pepperoni og ananas Margherita med biff Margherita med skinke og pepperoni Capricciosa Calzone Palermo Reine Roma Gluten (hvete), melk, sulfitt og nøtter (valnøtt) Quattro Stagioni Esmeralda Diavola Milano Speciale Gluten (hvete), melk, og soya Fabrizio Verde Hawaiian Tartufo Spinachi TIA Pollo Parma Gluten (hvete), melk, sulfitt og nøtter (pinjekjerner) Ai Formaggi Ai Formaggi med pepperoni Pizza Nutella (Dessertpizza), gluten (hvete), soya og nøtter (hasselnøtt) kan gjøres glutenfrie.