APERITIFF MENY. Stemning 1 glass Prosecco Ost og spekefat. Ren nytelse 1 glass Himmelstund Fruktfat. 1 glass Cava og frisk frukt.

Transkript

1 SELSKAPSMENY SOMMER 2018

2 APERITIFF MENY Bobler 1 glass Cava og frisk frukt 205,- pr person Deluxe bobler 1 glass Champagne Jordbær dyppet i sjokolade 250,- pr person Stemning 1 glass Prosecco Ost og spekefat 420,- pr person Avslappet 1 Carlsberg Snacks 155,- pr person Ren nytelse 1 glass Himmelstund Fruktfat 120,- pr person Aperitffpakkene våre selges kun til grupper på 6 eller flere gjester. Ønsker du ikke en av pakkene våre kan vi tilby flasker til selskap over 6 personer Castillo Perelada Brut Reserva Le Rive Prosecco, Spumante Extra Dry Palmer Brut Reserve 695,- pr flaske 695,- pr flaske 1050,- pr flaske For selskap under 6 personer kan man kjøpe glass i baren.

3 FORRETTER Laks Øl- og soyamarinert laks med chilli agurk, koriandertapioka, soyaglace, soyaskum og rischips Inneholder: fisk, hvete, soya, sulfitt Makrell Syltet makrell med lun potetsalat, rødløk og dillmajones Inneholder: fisk, sennep, egg, sulfitt Asparges Marinert asparges med ruccola, St. Kristina skinke og hollandaise Inneholder: melk, egg, sulfitt HOVEDRETTER Smørtunge Smørtunge med aspargesbønner, nykål og brunet smør med kapers og mandelflak Inneholder: fisk, melk, mandel Okse Okse indrefilet med gulrotkrem, neper, nykål og rødvinsaus Inneholder: melk, sulfitt Kalv Kalv mørbrad med grillet asparges, grønn persillerot pure og kremet morkelsaus Inneholder: laktose, sulfitt - Potet Fløtepotet Småpotet Pommes Anna Inneholder: melk, selleri Inneholder: Inneholder: melk, selleri

4 OST Dagens tilgjengelige norske oster med passende tilbehør Inneholder: melk DESSERTER Losby Gods Dessertkomposisjon Gateaux Marsel, Creme Brulée, bringebærsorbet Inneholder: melk, egg Rabarbra Rabarbra i fire variasjoner med hvit sjokoladekrem Vaniljebakt rabarbra, rabarbra chips, rabarbraperler og rabarbra makron Inneholder: melk, hvete, egg, mandel Jordbær Jordbær med brent pepper, luftig karamellisert Røros rømme og tuille karamellrull Inneholder: melk, hvete, egg Priser 2 retter 625,- pr. person 3 retter 780,- pr. person 4 retter 895,- pr. person 5 retter 995,- pr. person Alle i selskapet må spise samme meny, men vi tar hensyn til allergier og dietter. Ved allergier/dietter vil kjøkkenet lage egene retter ut fra hva de har tilgjengelig denne dagen. Fiskeretten i menyen serveres kun til hele selskaper. Vi benytter oss av råvarer i sesong. Garnityr til de forskjellige rettene kan derfor variere etter tilgang, fordi vi stiller høye krav til kvalitet, forbeholder vi oss retten til å forandre råvarer uten forvarsel dersom kvaliteten eller tilgjengeligheten i enkelte perioder ikke holder mål.

5 KAKEMENY Marsipankake Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Bringebær og vaniljekrem Inneholder: laktose, gluten, egg, nøtter Valnøttkake Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Valnøtter, aprikossyltetøy og fløtekrem Inneholder: laktose, gluten, egg, nøtter Kremkake Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Skogsbær og fløtekrem Inneholder: laktose, gluten, egg Luganokake Biter: 8, 14, 20, 25, 35, 50, 70 Fyll: Vaniljekrem, aprikossyltetøy, fløtekrem, sjokoladekrem Inneholder: laktose, gluten, egg, nøtter Black & White Biter: 8, 14, 20, 35, 70 Fyll: Sjokolademousse på nøttebunn Inneholder: nøtter, egg, laktose

6 Bringebær og pasjonsfruktmousse Biter: 8, 14, 20, 35, 70 Fyll: Bringebær og pasjonsfruktmousse på mandelbunn Inneholder: laktose, gluten, egg, nøtter Jubileumskake Biter: 20 Fyll: Hvitsjokolademousse, pasjonsfruktkrem og kokosbunn Inneholder: laktose, egg Bakt ostekake Biter: 20 Fyll: Blåbær og havrekjeksbunn Inneholder: laktose, gluten, egg, spor av nøtter Gulrotkake Biter: 14 Allergener: laktose, gluten, egg, nøtter Oreo Ostekake Biter: 14 Inneholder: laktose, gluten. egg

7 Tradisjonell Sjokoladekake Biter: 20 Fyll: Sjokoladekrem og bringebær Inneholder: laktose, gluten, egg, spor av nøtter Kransekake Antall ringer: 18 Inneholder: egg, mandler Gjærdeigskringle Biter: 15, 25 Fyll: Eple, kanel, vanilje, rosiner og mandler Inneholder: laktose, egg, gluten, nøtter Waleskringle Biter: 15 Fyll: Vannbakkels med krem og vaniljekrem Inneholder: laktose, nøtter, gluten Wienerkringle Biter: 15, 25 Fyll: Eple, makron og vaniljekrem Allergener: laktose, nøtter, gluten

8 Glutenfri Marsipankake Biter: 8 Fyll: Vaniljekrem og bringebær Inneholder: melk, egg, nøtter Glutenfri Kremkake Biter: 8 Fyll: Fløtekrem og skogsbær Inneholder: egg, melk Glutenfri Valnøttkake Antall biter: 8 Fyll: Valnøtter, aprikossyltetøy, fløtekrem Inneholder: egg, mandler Laktosefri bringebærmousse Biter: Porsjonskake Fyll: Bringebærmousse på kjeksbunn Inneholder: gluten og laktosefri Vegan sjokoladekake Biter: 8 Fyll: Vegansk sjokoladekake med bær Inneholder: gluten, soya

9 Priser 8 biter kr 560,- 14 biter kr 980,- 15 biter kr 1050,- 20 biter kr 1400,- 25 biter kr 1750,- 35 biter kr 2450,- 50 biter kr 3500,- 70 biter kr 4900,- Kransekake kr 800,- Allergi kaker porsjonskake kr 95,- pr stk Allergi kaker/vegankake 8 biter kr 695,- pr kake Diverse Tekst på kake kr 65,- Bilde på kake kr 300,- Figur på kake kr 150,- Bytte av fyll kr 50,- pr kake fra 8-25 biter, kr 80,- pr kake fra biter Annen farge på marsipan kr 80 fra 8-25 biter, kr 120,- pr kaker fra biter Egne kaker Om dere kjøper en kake tilpasset deres antall her kan dere ha med tre egne kaker uten ekstra kostnad. Har dere med flere enn tre kaker blir det belastet 200,- pr ekstra kake Ønsker dere å ta med egne kaker koster dette 45,- pr person og dere kan ha med maks 3 kaker. Har dere med flere enn tre kaker blir det belastet 200,- pr ekstra kake ANDRE GODSAKER Makroner Vanilje Bringebær Sjokolade Lakris Pistasj Inneholder: egg, melk, soya, mandler, kan inneholde spor av nøtter, gluten og peanøtter Douhgnuts Hvit drøm - hvit sjokolade Pastell pink - hvit sjokolade farget lys rosa Pastell grønn - hvit sjokolade farget lys grønn Pastell blå - hvit sjokolade farget lys blå Sjokolade og Oreo Sjokolade og sjokoladeshavings Inneholder: gluten, egg, melk, soya, kan inneholde spor av nøtter Minstebestilling: 9 stk Kr 75,- pr. stk Cup Cakes Lemon Chocolate Dream Chocolate & Rasberry Coconut Chocolate Thunder Blueberry Oreo Vanilla Bean Chocolate & Vanilla Salt Caramell Rasberry Inneholder: egg, melk, mandler, kan innholde spor av nøtter Minstebestilling: 6 av hver smak og minimun 12 stk totalt Kr 75,- pr. stk Mini Cup Cakes Chocolate Dream Blueberry Vanilla Dream Rasberry Inneholder: egg, melk, mandler, kan innholde spor av nøtter Minstebestilling: 6 av hver smak og minimum 12 stk totalt Kr 45,- pr. stk Minstebestilling: 12 av hver smak og minimum 24 totalt Kr 40,- pr. stk

10 BARNEMENY Forretter Skinke og melon Allergner: sulfitt Ørret på spyd med mangoketchup Inneholder: fisk, sulfitt Hovedretter Pannekaker med syltetøy, sukker og friske bær Inneholder: melk, egg, hvete Pølse og pommes, ketchup Inneholder: melk, sulfitt Pasta og kjøttsaus Inneholder: egg, hvete Burger med pommes Inneholder: egg, hvete, sulfitt Desserter Is og bær Inneholder: egg, melk Sjokoladekake med is Inneholder: egg, melk, hvete Priser 1 rett kr 100,- 2 retter kr 200,- 3 retter kr 300,-

11 NATTMAT Pølser med tilbehør Inneholder: gluten, laktose, sulfitt Sodd med flatbrød Inneholder: gluten, laktose, sulfitt Bakt potet med tilbehør Inneholder: laktose kr. 125,- pr person VINFORSLAG Laks Private Label Roero Arneis, Italia 695,- pr. flaske Leitz Rehingau, Tyskland 750,- pr. flaske Von Buhl Riesling Trocken, Tyskland 795,- pr. flaske Makrell Private Label Roero Arneis, Italia 695,- pr. flaske Moselland QBA, Tyskland 750,- pr. flaske Chablis 1ere Cru, Ch. Val du Mercy Frankrike 895,- pr. flaske Asparges Private Label Roero Arneis, Italia 695,- pr. flaske Sancerre Roche de Lune, Frankrike 950,- pr flaske Greco di Tufo, Italia 850,- pr flaske Smørtunge Private Label Roero Arneis, Italia 695,- pr. flaske Chablis 1ere Cru, Ch. Val du Mercy Frankrike 895,- pr. flaske Soave Classico, Italia 750,- pr. flaske Kalv Private Label, Barbera d Alba, Italia 695,- pr. flaske Chanti Classico, Italia 795,- pr. flaske 5 Fincas, Spania 795,- pr. flaske Ost Negro Passito, Italia 165,- pr. glass Recioto, Italia 165,- pr. glass Grahams LBV, Portugal 185,- pr. glass Losby Gods Dessertkomposisjon Negro Passito, Italia 165,- pr. glass Recioto, Italia 165,- pr. glass Rabarbra Negro Passito, Italia 165,- pr. glass Ch. Bellevue, Frankrike 175,- pr. glass Jordbær Negro Birbet 165,- pr. glass Tokaji, Ungarn 195,- pr. glass Okse Private Label, Barbera d Alba, Italia 695,- pr. flaske Ripasso Monte del Fra, Italia 750,- pr. flaske Crozes Hermitage, Frankrike 955,- pr. flaske