Lunsjmeny Serveres til kl. 16:00

Transkript

1 Lunsjmeny Serveres til kl. 16:00 Kays hjemmelagde karbonadesmørbrød m/egg og stekt løk 159,- Da Kay åpnet sin restaurant akkurat her, i 1855, fant han opp et smørbrød med både karbonade, egg og løk. Dette er altså ikke bare et smørbrød, men en smak av Sagene Lunsjbars historie. Drosjefrokosten 2 egg, bacon, toast og stekte poteter 159,- Denne retten har alltid blitt servert her på Sagene Lunsjbar. Kanskje var det dette de gamle kuskene spiste på slutten av 1800-tallet. For så gammelt er faktisk dette stedet du spiser på. Brisketsmørbrød m/pepperrotcoleslaw 159,- Hvis man er ute etter en mektig lunsj er dette tingen, her står kjøttet i fokus sa Trond. Du, ditt kjøtthue lo Trine. (Soya, egg, hvete) Ukens Lunsj- se tavle 159,- Lunsjmeny Serveres til kl. 16:00 Kays hjemmelagde karbonadesmørbrød m/egg og stekt løk 159,- Da Kay åpnet sin restaurant akkurat her, i 1855, fant han opp et smørbrød med både karbonade, egg og løk. Dette er altså ikke bare et smørbrød, men en smak av Sagene Lunsjbars historie. Drosjefrokosten 2 egg, bacon, toast og stekte poteter 159,- Denne retten har alltid blitt servert her på Sagene Lunsjbar. Kanskje var det dette de gamle kuskene spiste på slutten av 1800-tallet. For så gammelt er faktisk dette stedet du spiser på. Brisketsmørbrød m/pepperrotcoleslaw 159,- Hvis man er ute etter en mektig lunsj er dette tingen, her står kjøttet i fokus. (Soya, egg, hvete) Ukens Lunsj (se tavle) 159,-

2 Salat og Supper serveres hele dagen Chevresalat med beter, honning og valnøtter 159,- En må nesten rette en litt sen takk til Maurerne som tok med seg geiter til Frankrike på 700-tallet. Der trivdes de så godt at å bli med hjem da Maurerne dro kom ikke på tale. Og en takk til franske bønder som sporentreks innså at dette var melk å lage god ost av. (Melk, valnøtter, sennep, sulfitt) Klassisk Cæsarsalat med kylling, bacon og krutonger 159,- Godeste Julius hadde nok ikke takket nei til denne, men den første smaken kom mange år etter det Romerske Imperium. Den latinske koblingen er uansett korrekt siden det var den Italienske kokken, Cæsar Cardini, som skal ha oppfunnet salaten en dag gjestene sto i gø og kjøkkenet nesten var tom for råvarer. Gode smaksløker, den godeste Cardini. (Melk, hvete, egg, sennep, fisk, sulfitt) Fisk og skalldyrsuppe 169,- Ferske råvarer får selskap av gode grønnsaker i kokkens store gryte. En klype safran, krydderets gull, til avslutning. Ganske enkelt veldig godt. Ukens suppe (se tavle) 155,- Salat og Supper serveres hele dagen Chevresalat med beter, honning og valnøtter 159,- En må nesten rette en litt sen takk til Maurerne som tok med seg geiter til Frankrike på 700-tallet. Der trivdes de så godt at å bli med hjem da Maurerne dro kom ikke på tale. Og en takk til franske bønder som sporentreks innså at dette var melk å lage god ost av. (Melk, valnøtter, sennep, sulfitt) Klassisk Cæsarsalat med kylling, bacon og krutonger 159,- Godeste Julius hadde nok ikke takket nei til denne, men den første smaken kom mange år etter det Romerske Imperium. Den latinske koblingen er uansett korrekt siden det var den Italienske kokken, Cæsar Cardini, som skal ha oppfunnet salaten en dag gjestene sto i gø og kjøkkenet nesten var tom for råvarer. Gode smaksløker, den godeste Cardini. (Melk, hvete, egg, sennep, fisk, sulfitt) Fisk og skalldyrsuppe 169,- Ferske råvarer får selskap av gode grønnsaker i kokkens store gryte. En klype safran, krydderets gull, til avslutning. Ganske enkelt veldig godt. Ukens suppe (se tavle) 159,-

3 Hamburgermeny Serveres hele dagen Hamburger serveres med salat og stekte poteter 159,- Tenk deg de deiligste burgerne det nesten ikke går å bite over. En slik en. Sageneburger med Roquefort, salat og stekte poteter 169,- Ta hamburgeren du finner over og tilsett sagnet om den unge gjetergutten som glemte nistepakken sin i jakten på sin store kjærlighet. om han fanget kjærligheten vet vi ikke, men da han endelig fant matpakken var osten blitt til det vi kjenner som blåmuggost. Og den svikter ikke, så det var kanskje like greit? Kyllingburger med salat og stekte poteter 159,- Burgeren som får deg til å høres litt sunnere ut. Like god, bare annerledes. Halloumiburger med salat, stekte poteter og BBQ saus 159,- Grillet halloumi er rett og slett nydelig enten du spiser kjøtt eller ikke. Hva med litt ekstra bacon på, eller prøv uten hvis du vil ha en vegetarrett. (Hvete, melk, egg, sennep, selleri, soya, sulfitt) Ekstra tilbehør: Egg 15,- Bacon 15,- Aioli 15,- Halloumi 55,- Roquefort 25,- Hamburgermeny Serveres hele dagen Hamburger serveres med salat og stekte poteter 159,- Tenk deg de deiligste burgerne det nesten ikke går å bite over. En slik en. Sageneburger med Roquefort, salat og stekte poteter 169,- Ta hamburgeren du finner over og tilsett sagnet om den unge gjetergutten som glemte nistepakken sin i jakten på sin store kjærlighet. om han fanget kjærligheten vet vi ikke, men da han endelig fant matpakken var osten blitt til det vi kjenner som blåmuggost. Og den svikter ikke, så det var kanskje like greit? Kyllingburger med salat og stekte poteter 159,- Burgeren som får deg til å høres litt sunnere ut. Like god, bare annerledes. Halloumiburger med salat, stekte poteter og BBQ saus 159,- Grillet halloumi er rett og slett nydelig enten du spiser kjøtt eller ikke. Hva med litt ekstra bacon på, eller prøv uten hvis du vil ha en vegetarrett. (Hvete, melk, egg, sennep, selleri, soya, sulfitt) Ekstra tilbehør: Egg 15,- Bacon 15,- Aioli 15,- Halloumi 55,- Roquefort 25,-

4 Barnemeny arghbumer 85,- Hamburger, seff! (Sesam, hvete, sennep, egg, melk) Frukten fra pølsetreet og Ninja-moste poteter 85,- Pølse og potetstappe, vel! (Melk) Liten Fisk og skalldyrssuppe 85,- Ønsker du en liten porsjon av en annen rett så er det bare å spørre servitøren. Barnemeny arghbumer 85,- Hamburger, seff! (Sesam, hvete, sennep, egg, melk) Frukten fra pølsetreet og Ninja-moste poteter 85,- Pølse og potetstappe, vel! (Melk) Liten Fisk og skalldyrssuppe 85,- Ønsker du en liten porsjon av en annen rett så er det bare å spørre servitøren.

5 Middagsmeny serveres fra klokken 16:00 Dagens middag (se tavle) 175,- Vi serverer din hjemmelagde middag mandag til lørdag, så lenge det rekker! Steinbit m/ serrano chips, beurre blanc og jordskokkpuré 195,- Du trenger ikke svømme langt for å finne god fisk på Sagene. Rotselleriterte med valnøttfrissé og søtpotetpuré 195,- Vegetarianer for en dag? Du kommer til å bli helt nuts for denne retten, gliste Trond. Jeg tror du er ganske nuts allerede Trond, svarte Trine. (Melk, hvete, valnøtter) Middagsmeny serveres fra klokken 16:00 Dagens middag (se tavle) 175,- Vi serverer din hjemmelagde middag mandag til lørdag, så lenge det rekker! Steinbit m/ serrano chips, beurre blanc og jordskokkpuré 195,- Du trenger ikke svømme langt for å finne god fisk på Sagene. Rotselleriterte med valnøttfrissé og søtpotetpuré 195,- Vegetarianer for en dag? Du kommer til å bli helt nuts for denne retten, gliste Trond. Jeg tror du er ganske nuts allerede Trond, svarte Trine. (Melk, hvete, valnøtter)

6 Middagsmeny serveres fra klokken 16:00 Sagenepølser fra Strøm-Larsen med potetpuré, surkål og sennep 195,- Ida Strøm traff Oscar Larsen i 1904, og det skal Sagene være veldig glad for. (Melk, sennep, sulfitt) Hjortegryte på Sagene Bayer m/potetpuré 195,- Dette har de hjort skikkelig godt sa Trond. Oh deer me, sa Trine. (Melk, selleri, hvete) Rødvinsbraisert Oksekjake m/betepuré og pepperrotgrønnkål 195,- Hjertelig kost for mørke kvelder sa Trine. Det er det vel du som er humret Trond. Middagsmeny serveres fra klokken 16:00 Sagenepølser fra Strøm-Larsen med potetpuré, surkål og sennep 195,- Ida Strøm traff Oscar Larsen i 1904, og det skal Sagene være veldig glad for. (Melk, sennep, sulfitt) Hjortegryte på Sagene Bayer m/potetpuré 195,- Dette har de hjort skikkelig godt sa Trond. Oh deer me, sa Trine. (Melk, selleri, hvete) Rødvinsbraisert Oksekjake m/betepuré og pepperrotgrønnkål 195,- Hjertelig kost for mørke kvelder sa Trine. Det er det vel du som er humret Trond.

7 Dessert Ostekake med multer 89,- På engelsk heter multer cloudberries, og det passer jo bra, for dette er et lite stykke himmel, sa Trine. (Melk, hvete) Sagene Lunsjbars Snickerskake 89,- Nå ryker dieten, jeg skal ha dessert! Ropte Trond. (Melk, hvete, nøtter,egg) Engelsk Crumble m/pære, eple og plommer serveres med iskrem 89,- Opp/ned pai gir en real opptur smilte Trine. (Melk, egg, hvete, nøtter) Affogato espresso med 1 kule vaniljeis 54,- En riktig Italiener. (Melk, egg) Dessert Ostekake med multer 89,- På engelsk heter multer cloudberries, og det passer jo bra, for dette er et lite stykke himmel, sa Trine. (Melk, hvete) Sagene Lunsjbars Snickerskake 89,- Nå ryker dieten, jeg skal ha dessert! Ropte Trond. (Melk, hvete, nøtter,egg) Engelsk Crumble m/pære, eple og plommer serveres med iskrem 89,- Opp/ned pai gir en real opptur smilte Trine. (Melk, egg, hvete, nøtter) Affogato espresso med 1 kule vaniljeis 54,- En riktig Italiener. (Melk, egg)