Faste medlemmer: Olaug Dyrdal Oddvar Georg Raaen Kolbjørn Uthus Tore Dyrdal Sissel Pettersen Uthus Håkon Myhre Aftret Oddveig Martine Rotvold

Transkript

1 Selbu kommune Møteinnkalling Utvalg: Hovedutvalg for helsevern og sosial omsorg Møtested: Selbu Helsesenter Dato: Tidspunkt: 19:00 Faste medlemmer: Olaug Dyrdal Oddvar Georg Raaen Kolbjørn Uthus Tore Dyrdal Sissel Pettersen Uthus Håkon Myhre Aftret Oddveig Martine Rotvold Forfall meldes til tlf Varamedlemmer møter kun ved spesiell innkalling. Hvis noen av medlemmene er inhabile i noen saker, må det gis beskjed så snart som mulig slik at varamedlem kan innkalles. Selbu Kolbjørn Uthus leder Karin Brattgjerd Langseth sekretær 1

2 Saksliste Utvalgssaksnr Innhold PS 26/17 Godkjenning av protokoll fra møte PS 27/17 Referatsaker Unntatt offentlighet Arkivsaksnr RS 35/17 Salg og skjenkekontroll /25 RS 36/17 Innvilget søknad om utvidet skjenketid 29. september Camp Eggen RS 37/17 Innvilget søknad om utvidet skjenketid Camp Eggen 2012/ /416 RS 38/17 Tilsyn - vedtak om pålegg 2017/539 RS 39/17 Rapport av "Godt Liv"-prosjektet 2016/ /926 PS 28/17 Referatsak Værnesregionen Politisk Nemnd PS 29/17 Søknad om skjenkebevilling - Jusing AS - Selbutunet 2017/887 PS 30/17 Tertialrapport pr /674 2

3 PS 26/17 Godkjenning av protokoll fra møte PS 27/17 Referatsaker PS 28/17 Referatsak Værnesregionen Politisk Nemnd Referatsaker RS 35/17 Salg og skjenkekontroll

4 file://varncores01/pdftemp/ephortesel/252687_fix.html 4 Side 1 av Fra: Myrvang Trond[trond.myrvang@securitas.no] Sendt: :36:15 Til: Langseth Karin Brattgjerd Tittel: Salg og skjenkekontroll God dag. Da ligger det rapporter fra helgens salgs og skjenkekontroller klar for lesing. Det ble avdekket et avvik på Selbusjøen Hotell og Gjestegård som omfatter reklameforbudet. Se vedlagte bilder og tilleggsrapport i kontrollsys. Foruten avviket på Selbusjøen Hotell og Gjestegård kan vi melde om ryddige forhold jmfr. alkoholloven på kontrollerte salgs og skjenkesteder. Om du har noen spørsmål er det bare å ta kontakt. Ha en fin dag. Trond Myrvang Områdeleder Securitas AS Anton Grevskotts veg 2, 7493 Trondheim Mobiltelefon: Sentralbord: trond.myrvang@securitas.no Vi tilbyr alt av sikkerhet for din bedrift. Les mer på: Disclaimer:The contents of this message (including any attachments hereto) are confidential to and for the use of the recipient to whom it is addressed only. If you receive this transmission in error, please notify the sender of this immediately and delete the message from your system. Any distribution, reproduction or use of this message by someone other than recipient is not authorized and may be unlawful.

5 TILLEGGSRAPPORT Skjenkested: Selbusjøen Hotell og Gjestegård Side: 1 av 1 Adresse: Selbu Dato: Styrer: Arild Øien AK/avd.: 2409 Stedfortreder: Helen Guldseth Kontrollør: 35616/37874 Ansvarshavende:Knut Georg Nervik Fra/til kl.: 20:29/20:59 TILLEGG TIL BEFARINGSRAPPORT V/KONTROLL AV SKJENKEBEVILLING: 13. Er reklameforbudet overholdt? jf. alkoholloven 9-1 og 9-2 Side 1 av 1 Vår referanse/ Thomas Wannebo Abton Grevskottsvei Trondheim Kontrollør og ankom skjenkestedet klokken 20:29. Det ble tatt en runde i lokalet, og det var en større ansamling mennesker i rom til høyre for resepsjon og bar. I umiddelbar nærhet til baren var det kun et par gjester, og kontrollørene fikk derfor god oversikt over hvordan baren så ut ved ankomst. På baren var det plassert ut 2 (to) laminerte A4 ark på bardisken. På det ene arket var beskrevet en spesifikk variant i øl-sortimentet (Franziskaner Hefe Weissbier Hell 0.5l), med inngående beskrivelse av ølens opprinnelse, skjenketeknikk, smak og pris. Det var også bilde av øltypen på arket. På det andre arket var det et barkart. Kontrollørene var enige om at arket med en spesifikk øltypebeskrivelse var tilstrekkelig til å tiltrekke oppmerksomhet mot denne spesifikke varen i sortimentet. Dette ble ansett som et brudd på alkohollovens 9-1 og 9-2 og tilhørende 14-1 og 14-2 i alkoholforskriften. Tilfellet ble dokumentert med bilde (vedlagt digital rapport). Securitas AS Anton Grevskottsvei Trondheim Norway Visiting address / Besøksadresse Anton Grevskottsvei 2 Telephone / Telefon Facsimile / Telefax info@securitas.no Det bemerkes at avviket har vært rapportert ved en tidligere kontroll. Ansvarshavende var ikke kjent med at det laminerte arket ikke skulle plasseres på bardisken, og innrømmet å ha vært den som la det der i løpet av arbeidsdagen. Ansvarshavende var også enig i at dette var et brudd på 9-1 og 9-2. Kontrollør og forlot skjenkestedet klokken 20:59. Basert på overnevnte observasjoner har kontrollørene vurdert situasjonen(e) som i strid med alkoholloven, og derfor skrevet denne tilleggsrapporten. Kommunen må selv vurdere om dette er klare brudd på alkoholloven, og således avvik i.h.t. loven. Bank No NO Corp. ID no / Org.nr

6 Trondheim Rapport vedr utførte skjenke og røykekontroller Securitas AS har utført skjenke- og røykekontroller i Selbu kommune lørdag 9. september Side 1 av 1 Vår referanse/ Thomas Wannebo Abton Grevskottsvei Trondheim Vi kan melde om ryddige forhold jmfr. alkoholloven på kontrollerte salgsog skjenkesteder, bortsett fra ved Selbusjøen Hotell og Gjestegård. Der ble det funnet avvik på reklameforbudet. Tilleggsrapport med detaljert beskrivelse av avviket følger rapporten. De største folkeansamlingen befant seg på Camp Eggen og Selbusjøen Hotell og Gjestegård. Det var ellers rolig på skjenkestedene i kommunen. Viser for øvrig til rapporter i kontrollsys for ytterligere detaljer på samtlige kontrollerte salgs- og skjenkesteder. Spørsmål kan rettes til undertegnede eller aktuell kontrollør vedr. selve kontrollen. Om ønskelig kan kommunen få oppgitt kontaktmulighet til kontrollør. Securitas AS Anton Grevskottsvei Trondheim Norway Visiting address / Besøksadresse Anton Grevskottsvei 2 Vennlig hilsen for Securitas AS Driftsleder Thomas Wannebo Tlf: thomas.wannebo@securitas.no Kontrollør ID: & Telephone / Telefon Facsimile / Telefax info@securitas.no Bank No NO Corp. ID no / Org.nr

7 Skjenkekontroll m\røyk Kunde: Selbu Kommune Objekt: Camp Eggen Kontrollør: Starttidspunkt: :54 Sluttidspunkt: :26 Spørsmål Svar Kontrollteam Tj.nr Tj.nr Åpen/Anonym kontroll? Anonym Avvik avdekket: Kommentar: Nei Volumbegrensningen for gruppe 3 ble overholdt. Kontroll 1: Ble det skjenket til for unge? Jfr alkohollovens 1-5 og forskriftens 2-3 Nei 2: Ble det avkrevd legitimasjon ved tvil om alder? Jfr forskriftens 2-4 Ikke aktuelt 3: Befinner det seg personer åpenbart påvirket av rusmidler i lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Nei 4: Ble personer åpenbart påvirket av rusmidler fjernet fra lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Ikke aktuelt 5: Ble personer åpenbart påvirket fjernet før videre servering? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 6: Ble det skjenket til personer åpenbart påvirket av rusmidler? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 7: Påses det at for unge personer ikke drikker alkohol som skjenkes andre? Jfr forskriftens 4-3 Ikke aktuelt 8: Nytes medbrakt eller medtas alkoholholdig drikke ut av skjenkeområdet? Jfr forskriftens 4-4 Nei 9: Ble volumbegrensningene for alkholgruppe 3 overholdt? Jfr forskriftens 4-5 Ja 10: Ble skjenketiden overholdt? Jfr alkohollovens 4-4 Ikke aktuelt 11: Er det rimelig utvalg av alkoholfrie drikke i sortimentet? Jfr forskriftens 4-6 Ja 12: Er det et rimelig utvalg av halvflasker? Jfr forskriftens 4-7 Ja 13: Er reklameforbudet overholdt? Jfr alkohollovens 9-2 Ja 7

8 Følger tilleggsrapport? Nei Røykekontroll Merking jfr. lov om vern mot tobakkskader 12 Røykes det inne i lokalet? Jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Har det blitt røyket i lokalet (Askebeger, røykfull luft mm.)jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Klistermerker Nei Nei Skjenkestedet Bevillingshaver/Styrer /Stedfortreder ihht bevilling? Ja Organisasjonsnummer Stemmer organisasjonsnummer med papirene fra kommunen? Åpningstider/Skjenketider ihht bevilling? Ansvarshavende Ja Ja Svend Eggen Ca. antall gjester 110 Aldersgrense Inngangspenger Karakterestikk av gjester/skjenkestedet Rapporten er opplest/gjennomgått med ansvarshavende. Annet Ja Signatur Er signatur påkrevd? Nei 8

9 Skjenkekontroll m\røyk Kunde: Selbu Kommune Objekt: Bjørkhov Restaurant AS Kontrollør: Starttidspunkt: :51 Sluttidspunkt: :47 Spørsmål Svar Kontrollteam Tj.nr Tj.nr Åpen/Anonym kontroll? Anonym Avvik avdekket: Kommentar: Nei Det var skjenking i kontrollerte former på stedet. Kontroll 1: Ble det skjenket til for unge? Jfr alkohollovens 1-5 og forskriftens 2-3 Nei 2: Ble det avkrevd legitimasjon ved tvil om alder? Jfr forskriftens 2-4 Ikke aktuelt 3: Befinner det seg personer åpenbart påvirket av rusmidler i lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Nei 4: Ble personer åpenbart påvirket av rusmidler fjernet fra lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Ikke aktuelt 5: Ble personer åpenbart påvirket fjernet før videre servering? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 6: Ble det skjenket til personer åpenbart påvirket av rusmidler? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 7: Påses det at for unge personer ikke drikker alkohol som skjenkes andre? Jfr forskriftens 4-3 Ikke aktuelt 8: Nytes medbrakt eller medtas alkoholholdig drikke ut av skjenkeområdet? Jfr forskriftens 4-4 Nei 9: Ble volumbegrensningene for alkholgruppe 3 overholdt? Jfr forskriftens 4-5 Ja 10: Ble skjenketiden overholdt? Jfr alkohollovens 4-4 Ikke aktuelt 11: Er det rimelig utvalg av alkoholfrie drikke i sortimentet? Jfr forskriftens 4-6 Ja 12: Er det et rimelig utvalg av halvflasker? Jfr forskriftens 4-7 Ja 13: Er reklameforbudet overholdt? Jfr alkohollovens 9-2 Ja 9

10 Følger tilleggsrapport? Nei Røykekontroll Merking jfr. lov om vern mot tobakkskader 12 Røykes det inne i lokalet? Jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Har det blitt røyket i lokalet (Askebeger, røykfull luft mm.)jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Klistermerker Nei Nei Skjenkestedet Bevillingshaver/Styrer /Stedfortreder ihht bevilling? Ja Organisasjonsnummer Stemmer organisasjonsnummer med papirene fra kommunen? Åpningstider/Skjenketider ihht bevilling? Ansvarshavende Ja Ja Emilie Larsen Ca. antall gjester 15 Aldersgrense Inngangspenger Karakterestikk av gjester/skjenkestedet Rapporten er opplest/gjennomgått med ansvarshavende. Spisested Ja Signatur Er signatur påkrevd? Nei 10

11 Skjenkekontroll m\røyk Kunde: Selbu Kommune Objekt: Cafe Langseth Kontrollør: Starttidspunkt: :16 Sluttidspunkt: :46 Spørsmål Svar Kontrollteam Tj.nr Tj.nr Åpen/Anonym kontroll? Anonym Avvik avdekket: Kommentar: Nei Det var ikke skjenking på stedet under kontrollen. Kontroll 1: Ble det skjenket til for unge? Jfr alkohollovens 1-5 og forskriftens 2-3 Nei 2: Ble det avkrevd legitimasjon ved tvil om alder? Jfr forskriftens 2-4 Ikke aktuelt 3: Befinner det seg personer åpenbart påvirket av rusmidler i lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Nei 4: Ble personer åpenbart påvirket av rusmidler fjernet fra lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Ikke aktuelt 5: Ble personer åpenbart påvirket fjernet før videre servering? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 6: Ble det skjenket til personer åpenbart påvirket av rusmidler? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 7: Påses det at for unge personer ikke drikker alkohol som skjenkes andre? Jfr forskriftens 4-3 Ikke aktuelt 8: Nytes medbrakt eller medtas alkoholholdig drikke ut av skjenkeområdet? Jfr forskriftens 4-4 Nei 9: Ble volumbegrensningene for alkholgruppe 3 overholdt? Jfr forskriftens 4-5 Ja 10: Ble skjenketiden overholdt? Jfr alkohollovens 4-4 Ikke aktuelt 11: Er det rimelig utvalg av alkoholfrie drikke i sortimentet? Jfr forskriftens 4-6 Ja 12: Er det et rimelig utvalg av halvflasker? Jfr forskriftens 4-7 Ja 13: Er reklameforbudet overholdt? Jfr alkohollovens 9-2 Ja 11

12 Følger tilleggsrapport? Nei Røykekontroll Merking jfr. lov om vern mot tobakkskader 12 Røykes det inne i lokalet? Jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Har det blitt røyket i lokalet (Askebeger, røykfull luft mm.)jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Klistermerker Nei Nei Skjenkestedet Bevillingshaver/Styrer /Stedfortreder ihht bevilling? Ja Organisasjonsnummer Stemmer organisasjonsnummer med papirene fra kommunen? Åpningstider/Skjenketider ihht bevilling? Ansvarshavende Ja Ja Victoria Flack Ca. antall gjester 2 Aldersgrense Inngangspenger Karakterestikk av gjester/skjenkestedet Rapporten er opplest/gjennomgått med ansvarshavende. Spisested Ja Signatur Er signatur påkrevd? Nei 12

13 Skjenkekontroll m\røyk Kunde: Selbu Kommune Objekt: Selbusjøen Hotell og Gjestegård Kontrollør: Starttidspunkt: :29 Sluttidspunkt: :59 Spørsmål Svar Kontrollteam Tj.nr Tj.nr Åpen/Anonym kontroll? Anonym Avvik avdekket: Kommentar: Ja Punkt 13: Se tilleggsrapport. Kontroll 1: Ble det skjenket til for unge? Jfr alkohollovens 1-5 og forskriftens 2-3 Nei 2: Ble det avkrevd legitimasjon ved tvil om alder? Jfr forskriftens 2-4 Ikke aktuelt 3: Befinner det seg personer åpenbart påvirket av rusmidler i lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Nei 4: Ble personer åpenbart påvirket av rusmidler fjernet fra lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Ikke aktuelt 5: Ble personer åpenbart påvirket fjernet før videre servering? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 6: Ble det skjenket til personer åpenbart påvirket av rusmidler? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 7: Påses det at for unge personer ikke drikker alkohol som skjenkes andre? Jfr forskriftens 4-3 Ikke aktuelt 8: Nytes medbrakt eller medtas alkoholholdig drikke ut av skjenkeområdet? Jfr forskriftens 4-4 Nei 9: Ble volumbegrensningene for alkholgruppe 3 overholdt? Jfr forskriftens 4-5 Ja 10: Ble skjenketiden overholdt? Jfr alkohollovens 4-4 Ikke aktuelt 11: Er det rimelig utvalg av alkoholfrie drikke i sortimentet? Jfr forskriftens 4-6 Ja 12: Er det et rimelig utvalg av halvflasker? Jfr forskriftens 4-7 Ja 13: Er reklameforbudet overholdt? Jfr alkohollovens 9-2 Nei (Se tilleggsrapport.) 13

14 Følger tilleggsrapport? Ja Røykekontroll Merking jfr. lov om vern mot tobakkskader 12 Røykes det inne i lokalet? Jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Har det blitt røyket i lokalet (Askebeger, røykfull luft mm.)jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Klistermerker Nei Nei Skjenkestedet Bevillingshaver/Styrer /Stedfortreder ihht bevilling? Ja Organisasjonsnummer Stemmer organisasjonsnummer med papirene fra kommunen? Åpningstider/Skjenketider ihht bevilling? Ansvarshavende Ja Ja Knut Georg Nervik Ca. antall gjester 50 Aldersgrense Inngangspenger Karakterestikk av gjester/skjenkestedet Rapporten er opplest/gjennomgått med ansvarshavende. Hotel Ja Signatur Er signatur påkrevd? Nei 14

15 15

16 Skjenkekontroll m\røyk Kunde: Selbu Kommune Objekt: Vertshuset Caroline Kontrollør: Starttidspunkt: :52 Sluttidspunkt: :22 Spørsmål Svar Kontrollteam Tj.nr Tj.nr Åpen/Anonym kontroll? Anonym Avvik avdekket: Kommentar: Nei Det var ikke skjenking på stedet under kontrollen. Kontroll 1: Ble det skjenket til for unge? Jfr alkohollovens 1-5 og forskriftens 2-3 Nei 2: Ble det avkrevd legitimasjon ved tvil om alder? Jfr forskriftens 2-4 Ikke aktuelt 3: Befinner det seg personer åpenbart påvirket av rusmidler i lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Nei 4: Ble personer åpenbart påvirket av rusmidler fjernet fra lokalene? Jfr forskriftens 4-1 Ikke aktuelt 5: Ble personer åpenbart påvirket fjernet før videre servering? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 6: Ble det skjenket til personer åpenbart påvirket av rusmidler? Jfr forskriftens 4-2 Ikke aktuelt 7: Påses det at for unge personer ikke drikker alkohol som skjenkes andre? Jfr forskriftens 4-3 Ikke aktuelt 8: Nytes medbrakt eller medtas alkoholholdig drikke ut av skjenkeområdet? Jfr forskriftens 4-4 Nei 9: Ble volumbegrensningene for alkholgruppe 3 overholdt? Jfr forskriftens 4-5 Ja 10: Ble skjenketiden overholdt? Jfr alkohollovens 4-4 Ikke aktuelt 11: Er det rimelig utvalg av alkoholfrie drikke i sortimentet? Jfr forskriftens 4-6 Ja 12: Er det et rimelig utvalg av halvflasker? Jfr forskriftens 4-7 Ja 13: Er reklameforbudet overholdt? Jfr alkohollovens 9-2 Ja 16

17 Følger tilleggsrapport? Nei Røykekontroll Merking jfr. lov om vern mot tobakkskader 12 Røykes det inne i lokalet? Jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Har det blitt røyket i lokalet (Askebeger, røykfull luft mm.)jfr Lov om vern mot tobakkskader 12 Klistermerker Nei Nei Skjenkestedet Bevillingshaver/Styrer /Stedfortreder ihht bevilling? Ja Organisasjonsnummer Stemmer organisasjonsnummer med papirene fra kommunen? Åpningstider/Skjenketider ihht bevilling? Ansvarshavende Ja Ja Vilma Græsli Ca. antall gjester 10 Aldersgrense Inngangspenger Karakterestikk av gjester/skjenkestedet Rapporten er opplest/gjennomgått med ansvarshavende. Spisested Ja Signatur Er signatur påkrevd? Nei 17

18 Selbu kommune Servicetorget CAMP EGGEN Delegert vedtak 7580 SELBU Att. Bjarne Volseth Deres ref: Vår ref: (bes oppgitt ved svar) Dato 2012/416-34/U63/KARLAN Dok:10090/ Innvilget søknad om utvidet skjenketid 29. september 2017 Saken er behandlet med vedtaksnr. 39/17 etter myndighet delegert til rådmannen. Saksopplysninger: Selbu kommune har mottatt søknad fra Camp Eggen om utvidet skjenketid til kl 02:00, i forbindelse med et lukket arrangement Vedtak: Med hjemmel i alkohollovens 4.4, innvilges Camp Eggen utvidelse av skjenketiden for arrangement 29. september 2017, fra kl 01:00 til kl 02:00 (en time ekstra i forhold til ordinær skjenketid). Skjenketiden gjelder for varegruppe 1, 2 og 3 Klageadgang I henhold til Forvaltningslovens kapittel VI kan vedtaket påklages og klagefristen er 3 uker fra mottakelse av dette brevet. Klagen må være skriftlig og begrunnes og skal nevne det vedtaket det klages over. Klagen sendes Selbu kommune. Med hilsen Karin Brattgjerd Langseth saksbehandler Dette brevet er godkjent elektronisk i Selbu kommune og har derfor ingen signatur. Postadresse Besøksadresse Telefon Bank Gjelbakken 15, 7580 Selbu Gjelbakken E-post Telefaks Org.nr postmottak@selbu.kommune.no

19 Saksnr. 2012/ Kopi: Selbu og Tydal lensmannsdistrikt Postboks Selbu Securitas AS Postboks 9425 Sluppen 7493 TRONDHEIM 19 Side 2 av 2

20 Selbu kommune Servicetorget CAMP EGGEN Delegert vedtak 7580 SELBU Att. Bjarne Volseth Deres ref: Vår ref: (bes oppgitt ved svar) Dato 2012/416-36/U63/KARLAN Dok:11915/ Innvilget søknad om utvidet skjenketid Camp Eggen Saken er behandlet med vedtaksnr. 44/17 etter myndighet delegert til rådmannen. Saksopplysninger: Selbu kommune har mottatt søknad fra Camp Eggen om utvidet skjenketid til kl 02:00, i forbindelse med et lukket arrangement Vedtak: Med hjemmel i alkohollovens 4.4, innvilges Camp Eggen utvidelse av skjenketiden for arrangement 30. september 2017, fra kl 01:00 til kl 02:00 (en time ekstra i forhold til ordinær skjenketid). Skjenketiden gjelder for varegruppe 1, 2 og 3. Klageadgang I henhold til Forvaltningslovens kapittel VI kan vedtaket påklages og klagefristen er 3 uker fra mottakelse av dette brevet. Klagen må være skriftlig og begrunnes og skal nevne det vedtaket det klages over. Klagen sendes Selbu kommune. Med hilsen Karin Brattgjerd Langseth saksbehandler Dette brevet er godkjent elektronisk i Selbu kommune og har derfor ingen signatur. Postadresse Besøksadresse Telefon Bank Gjelbakken 15, 7580 Selbu Gjelbakken E-post Telefaks Org.nr postmottak@selbu.kommune.no

21 VÅR DATO VÅR REFERANSE 1 av /21282 DERES DATO DERES REFERANSE VÅR SAKSBEHANDLER GUNVOR STEINKJER SOLSTAD, TLF SELBU KOMMUNE SEKTOR HELSE OG SOSIAL 7580 SELBU Orgnr Tilsyn - SELBU KOMMUNE NESTANSRINGEN BOFELLELSKAP Vi viser til tilsyn den Vedtak om pålegg I brev med varsel om pålegg av fikk dere frist til for å komme med kommentarer. Vi har ikke mottatt kommentarer fra dere. Arbeidstilsynet har hjemmel i arbeidsmiljølovens 18-6 til å gi pålegg og sette vilkår. Vi gir følgende pålegg: Pålegg - Vold og trussel om vold - kartlegging, risikovurdering, tiltak og plan Arbeidsgiver må forbedre virksomhetens kartlegging og risikovurdering ved arbeidssituasjoner som kan medføre at arbeidstaker blir utsatt for vold og trussel om vold. På denne bakgrunn skal arbeidsgiver utarbeide planer og iverksette tiltak for å redusere risikoen. Arbeidsgiver skal gjøre dette i samarbeid med verneombud/ansattes representant. Vilkår: For å kunne vurdere om pålegget er oppfylt, må vi innen fristen ha mottatt: Kopi av kartlegging og risikovurdering Oversikt over gjennomførte tiltak og/eller plan med frist for gjennomføring av tiltak Beskrivelse av hvordan løpende kartlegging følges opp Beskrivelse av hvordan verneombud/ansattes representant har medvirket Hjemmel: arbeidsmiljøloven 3-1 første ledd og andre ledd bokstav c, forskrift om organisering, ledelse og medvirkning 7-1 og forskrift om utførelse av arbeid, bruk av arbeidsutstyr og tilhørende tekniske krav (forskrift om utførelse av arbeid) 23A-1 og 23A-4 POSTADRESSE E-POST TELEFON ORGANISASJONSNR Postboks 4720 Torgard post@arbeidstilsynet.no Trondheim INTERNETT Norge 21

22 VÅR REFERANSE 2 av /21282 Frist for gjennomføring: Begrunnelse: Arbeidsgiver skal kartlegge forhold ved arbeidssituasjonen som kan medføre at arbeidstaker blir utsatt for vold og trussel om vold. Ved planlegging, utforming og utførelse av arbeidet skal arbeidsgiver sørge for en vurdering av forhold som enkeltvis eller samlet kan innebære fare for å bli utsatt for vold og trussel om vold. På denne bakgrunn skal arbeidsgiver vurdere risiko, utarbeide planer og iverksette tiltak for å redusere risikoen. Risikovurderingen skal gjentas regelmessig og dokumenteres i den form som er nødvendig på bakgrunn av virksomhetens art, aktivitet, risikoforhold og størrelse og oppbevares slik at opplysningene kan anvendes på et senere tidspunkt. Arbeidsgiver skal gjøre dette i samarbeid med arbeidstakerne og deres tillitsvalgte. Dette følger av arbeidsmiljøloven 3-1 første og andre ledd bokstav c, jf. forskrift om organisering, ledelse og medvirkning 7-1 og forskrift om utførelse av arbeid 23A-1 og 23A-4. Risikovurderingen skal særlig ta hensyn til arbeidets organisering og tilrettelegging, hvor, når og i hvilke situasjoner arbeidstaker kan bli utsatt for vold og trussel om vold, alenearbeid, arbeidstidens plassering og organisering, bemanning, kompetanse, utforming av arbeidslokalene og tekniske løsninger, samt effekten av iverksatte og planlagte forebyggende tiltak. Oversikt over gjennomførte tiltak og/eller plan med frist for gjennomføring av tiltak. Ved gjennomføring av tiltak skal det særlig tas hensyn til utforming og tilrettelegging av arbeidsplassen og arbeidet som utføres, systematisk vedlikehold av relevant arbeidsutstyr mv, for eksempel av alarmutstyr der dette brukes, muligheter for tilkalling av hjelp, bemanning, herunder bruk av alenearbeid. Under tilsynet kom det frem at arbeidsgiver har gjennomført kartlegging og risikovurdering, men denne må forbedres fordi det er forhold som ikke er ivaretatt ved tidligere kartlegginger og risikovurderinger, herunder vurdering av momenter som organisering av arbeidet, tilrettelegging og ledelse, bemanning, kompetanse, situasjoner med alenearbeid, situasjoner man vet kan oppstå eller effekten av allerede iverksatte tiltak. Videre kom det frem at risikoforhold som alenearbeid i bil og uheldige belastninger som følge av kontakt med andre blant annet pårørendekontakt, også må tas med i risikovurderingen. Arbeidstilsynet mener at dette er forhold som kan ha vesentlig betydning for ansattes fysiske og psykiske helse og må derfor innarbeides i kartleggingen og risikovurderingen av arbeidsmiljøet samt planer og tiltak for så langt det er mulig å beskyttet mot vold, og trussel om vold Det foreligger brudd på bestemmelsene om kartlegging, risikovurdering, tiltak og planer. Pålegg - Vold og trussel om vold - opplæring Arbeidsgiver skal gi arbeidstakerne nødvendig opplæring og øvelse i forebygging og håndtering av vold- og trusselsituasjoner, samt i bruk av eventuelt sikkerhetsutstyr, slik at arbeidstakerne så 22

23 VÅR REFERANSE 3 av /21282 langt det er mulig, er beskyttet mot vold og trussel om vold. Opplæringen og øvelsen skal gjentas og tilpasses vesentlige endringer i risikovurderingen og ellers når det er nødvendig. Vilkår: For å kunne vurdere om pålegget er oppfylt, må vi innen fristen ha mottatt: Skriftlig bekreftelse på at opplæring og øvelse er gitt, at opplæring og øvelser gjentas og tilpasses vesentlige endringer i risikovurderingen og ellers når det er nødvendig. Oversikt over innholdet i opplæring og øvelse Beskrivelse av hvordan arbeidsgiver sikrer fremtidig opplæring og øvelse Hjemmel: arbeidsmiljøloven 3-2 første ledd bokstav a og 4-3 fjerde ledd, forskrift om organisering, ledelse og medvirkning 8-1 og forskrift om utførelse av arbeid, bruk av arbeidsutstyr og tilhørende tekniske krav (forskrift om utførelse av arbeid) 23A-2 Frist for gjennomføring: Begrunnelse: Arbeidsgiver skal sørge for at arbeidstaker gjøres kjent med ulykkes- og helsefarer som kan være forbundet med arbeidet, og at arbeidstaker får den opplæring, øvelse og instruksjon som er nødvendig. Ved arbeid som kan medføre risiko for å bli utsatt for vold og trussel om vold skal det gis nødvendig opplæring og øvelse i forebygging og håndtering av vold- og trusselsituasjoner, samt bruk av eventuelt sikkerhetsutstyr. Opplæring og øvelse skal gjentas når det er nødvendig og gis på et språk som arbeidstakerne forstår. Dette følger av arbeidsmiljøloven 3-2 første ledd bokstav a, 4-3 fjerde ledd jf. forskrift om organisering, ledelse og medvirkning 8-1 og forskrift om utførelse av arbeid 23A-2. Det ble informert i tilsynet at virksomheten har et system for opplæring og kompetanseutvikling i virksomheten. Det er utarbeidet en liste over hva den enkelte skal igjennom i løpet av opplæringen. Det ble opplyst at ansatte var kjent med rutinene virksomheten har når det gjelder forebygging og håndtering av vold og trusler. Arbeidstilsynet legger til grunn at det gis opplæring til nytilsatte, men at denne ikke i tilstrekkelig grad sikrer at alle ansatte opplæring knyttet til vold og trusler, ut over å gjøre rutinene kjent. Arbeidstilsynet er av den oppfatning at arbeidsgiver må sørge for at opplæring gis ut fra det som avdekkes i kartleggingen og risikovurderingen. Videre må arbeidsgiver sikre tilstrekkelig øvelse i scenarier som kan oppstå og de tiltak som skal gjelde, tilpasset de utfordringer som vil komme frem etter gjennomført risikovurdering. Arbeidsgiver må derfor gi nødvendig opplæring og øvelse i forebygging og håndtering av voldog trusselsituasjoner, samt i bruk av eventuelt sikkerhetsutstyr. Det foreligger brudd på bestemmelsene om opplæring og øvelse. 23

24 VÅR REFERANSE 4 av /21282 Hva skjer hvis dere ikke oppfyller pålegg innen fristen? Hvis ikke pålegg er oppfylt innen fristen, kan vi ilegge dere tvangsmulkt, jf. arbeidsmiljøloven Tvangsmulkt vil si at dere må betale et fastsatt beløp for hver dag eller hver uke fram til dere har oppfylt pålegget, eller at dere må betale et engangsbeløp. Vi kan også helt eller delvis stanse virksomhetens aktiviteter inntil dere har oppfylt pålegget, jf. arbeidsmiljøloven Dere kan klage Dere kan klage på vedtak jf. forvaltningsloven 28. Fristen for å klage er tre uker fra dere mottar vedtaket. For nærmere informasjon om klageinstans, fremgangsmåte ved klage og retten til å se sakens dokumenter, se Hva må dere gjøre? Dere må sende oss en skriftlig tilbakemelding for hvert enkelt punkt innen fristen. Tilbakemeldingen skal undertegnes av arbeidsgiver eller en stedfortreder. Tilbakemeldingen kan også undertegnes av verneombudet eller en representant for de ansatte. Informasjon til verneombudet Verneombudet skal gjøres kjent med vedtak fra Arbeidstilsynet, jf. arbeidsmiljøloven 6-2 sjette ledd og 18-6 åttende ledd. Vi har sendt en egen kopi av dette brevet til verneombudet. Hvis virksomheten ikke har verneombud, skal arbeidsgiveren gi kopien til representanten for de ansatte. Har dere behov for mer informasjon? Dere finner mer informasjon om Arbeidstilsynet og om regelverket på og Dere kan også kontakte oss på telefon Dersom dere har spørsmål til saken, kontakt saksbehandler, oppgi referansenummer 2017/

25 VÅR REFERANSE 5 av /21282 Med hilsen Arbeidstilsynet Harald Gran tilsynsleder (sign.) Gunvor Steinkjer Solstad seniorinspektør (sign.) Dette brevet er godkjent elektronisk i Arbeidstilsynet og har derfor ingen signatur. Kopi til: Verneombud SELBU KOMMUNE NESTANSRINGEN BOFELLELSKAP, Gjelbakken 15, 7580 SELBU 25

26 Rapport av Sunt påfyll Prosjektet «Godt liv» med vekt på aktivitet og kosthold til ungdom og foreldre Tydal, Selbu, Meråker og Stjørdal kommune Sigrid Gåsbakk Ernæringsfysiolog Værnesregionen Samfunnsmedisinsk Enhet v/ernæringsfysiolog Sigrid Gåsbakk Kjøpmannsgata 13, 7500 Stjørdal Tlf: Mail: Facebook: Frisklivssentralen Værnesregionen DMS 26 Værnesregionen

27 Bakgrunn Folkehelseoversiktene for kommunene i Værnesregionen viser på lik linje med nasjonale og globale data, høy grad av inaktivitet og overvekt hos befolkningen. Tall fra UngHunt Nord- Trøndelag viser at 14% av 3.klassingene hadde overvekt eller fedme i Av 8.- klassingene hadde 17% overvekt eller fedme (jenter og gutter). Hos ungdom (13-18 år) hadde 20% av jentene og 22% av guttene overvekt eller fedme. Ut fra Nasjonale retningslinjer har helsesøster ansvar for veiing og måling av elever på 3. og 8.trinn med tanke på vekst og utvikling. Dette gjennomføres i alle Værnesregionkommunene. Helsesøster setter så inn tiltak der det er behov. I Tydal, Meråker og Selbu har kommunen valgt å sette inn tiltak til hele trinn (eks. 8. trinn). Foreldre blir involvert og informert via foreldremøter. Stjørdal kommune har valgt å sette opp en kursrekke over 2 måneder for ungdom (8.klasse) og foreldre med utfordringer innen vekst og utvikling. Frisklivssentralen (FLS) og samarbeidspartnere i kommunene i Værnesregionen så behovet for å igangsette tiltak innen aktivitet og kosthold til elever i 8.klasse og foreldrene deres. Når det gjelder fysisk aktivitet er det ikke igangsatt nye tiltak i prosjektet, men tiltaket går ut på å benytte det tilbudet som allerede finnes i hver enkelt kommune, og her er det viktig at kommunene informerer jevnlig om tilbud som allerede finnes. Kommunene kan arrangere egne tilbud til gruppen, et eksempel er «Super-gym» som Tydal kommune har gjort. Målgruppe for prosjektet: - Ungdom og foreldre Målsetning for prosjektet: - Legge til rette for læring og mestring for ungdom og foreldre innen aktivitet og kosthold. - Utvikle gode modeller for samarbeid på tvers og utvikling av tilgjengelig kompetanse lokalt. - Opplæring og trygging av ansatte i skolehelsetjenesten. - Videreføring til andre kommuner, ut over Værnesregionen. I løpet av skoleåret 2016/2017 har 120 ungdommer deltatt på undervisningsprosjektet i regi av FLS. I tillegg har FLS v/ernæringsfysiolog individuelle samtaler med ungdom og deres foreldre. 27 Værnesregionen

28 Kursopplegg: Undervisning: Teoridel med hovedtema næringsstoffer, matvarevalg, brødskalaen, nøkkelhullsmerket og måltidsrytme. Matlaging med hovedtema frokost, lunsj, middag og kantinemat. Helsedirektoratet sine kostråd er grunnleggende i undervisningen. Elevene ble delt i grupper (Mellom to og fem elever per gruppe). Hver gruppe fordelte arbeidsoppgaver og laget mat etter oppskriftshefte som ble utdelt. Når alle gruppene var ferdige ble matrettene presentert av hver gruppe, hvor de hadde som oppgave å presentere matretten, fortelle hvilke næringsstoffer matretten inneholdt, og fra hvilke matvarer næringsstoffene kom fra. Tabell 1: Undervisning/kursoversikt Tid Teori Praktisk Mål Hva 1.del: Gjennomgang av Sortering av produkter Bli kjent og se hva powerpoint/ i ulike energigivende elevene har av Frokost/ grunnleggende næringsstoffer bakgrunnskunnskap matpakke ernæring Brødskalaen, Nøkkelhullsmerket, næringsstoffer, matvarevalg, næringsinnhold Matlaging - Havregrøt - Smoothies - Grove tortillalefser - Bananpannekaker - Frukt, bær & grønt 2.del: Kantinemat/ middag Hva husker/lærte dere fra 1.del? Gjennomgang av tallerkenmodellen Matlaging Inspirere til middagsmatlaging fra bunn, gi eksempler på ulike retter som er enkle og sunne. Inspirere til å lage sunn og god mat til middag. Ansvar for egen helse. - Hjemmelaget pizza - Tacosalat med guacamole - Skattekiste - Tomatsuppe og egg Se vedlegg 1 for info og oppskrifter på mat elevene lagde, og fikk i etterkant med seg hjem. 28 Værnesregionen

29 Tydal ungdomsskole Lærere: Jon Mikkel Unsgård (kontaktlærer) Ansvarlig: Sigrid Gåsbakk (ernæringsfysiolog i FLS) og Lillian Hernes (leder i FLS). Deltakere:12 elever i 8.trinn, 1 gruppe Tid: kl , 2 dager Selbu Ungdomsskole Lærere: Sissel Uthus Pettersen (Teamleder), Jan André Sneisen (lærer) og Stian Øhlen (lærer) Ansvarlig: Sigrid Gåsbakk (ernæringsfysiolog i FLS) og Lillian Hernes (leder i FLS) og Katja Bartch (fysioterapeut/veileder i FLS og Selbu kommune). Deltakere: 46 elever i 8.trinn, fordelt i 3 grupper. Tid: Kl , 3 dager For 8.trinn ved Tydal skole og Selbu Ungdomsskole gjennomførte vi samme opplegg (Se tabell 1 og vedlegg 1). Vi delte inn kursdagen i to (Se vedlegg 1 for kurshefte): - En halvdag med fokus på: Frokost og matpakke. - Den andre halve dagen med fokus på: Kantinemat/middag. Ungdommene fikk prøve seg på kjøkkenet begge dager, og det med suksess. Se evaluering fra elevene (vedlegg 2 og 3). Ny dato for kurs i Tydal og Selbu skoleåret 2017/2018: - Tydal skole: 24.august Selbu skole: Tar kontakt med Frisklivssentralen i løpet av september Værnesregionen

30 Meråker ungdomsskole Meråker ungdomsskole ønsket fokus på fisk og fiskemat til ungdomsskoleelevene. To lærere og to fra frisklivssentralen deltok på 1 dags Fiskesprell- kurs i regi av Nord-Trøndelag fylkeskommune avd. tannhelse og folkehelse. Det ble avholdt samarbeidsmøte og planlegging med skolen/lærere og satt av en hel dag i mars-17 til undervisning og matlaging til elever og foreldre: Til elever i skoletiden og til foreldre på foreldremøte på kveldstid samme dag. Dessverre, var det bare én familie som meldte seg på, og undervisningen ble dermed avlyst. Meråker videregående skole Lærere: Jonas Kolstad (lærer), Frode Estil (idrettsfaglig leder), Marit Johannesen (elevkonsulent) og Maria Østling (Skolehelsesøster). Ansvarlig: Sigrid Gåsbakk (ernæringsfysiolog i FLS) og Lillian Hernes (leder i FLS) og Kristin Størseth (fysioterapeut/veileder i FLS og Meråker Kommune). Deltakere: 59 elever i VG2 v/idrettslinja, fordelt i 3 grupper. Tid: Kl , 3 dager Et undervisningsopplegg med fokus på god helse og viktigheten av god ernæring ved idrett. Elevene på 59 stk. ble delt inn i 3 grupper, med en teoridel og en praktisk del med matlaging. Kursene ble gjennomført på onsdager, med start i auditorium kl Det ble innledningsvis gjennomført teori, med blant annet kategorisering av mat i forhold til næringsstoffer. 2. Etter teoribiten (30-45 min) forflyttet vi oss til skolekjøkken, der elevene ble delt inn i 4 grupper som fikk ansvar for hver sin matrett. Når maten var tilberedt, presenterte hver gruppe hva de hadde laget, hvilke næringsstoffer den inneholdt, samt eventuelle erfaringer/utfordringer de opplevde underveis. 3. Vi avsluttet med å smake og spise alle rettene før vi ryddet opp (Se vedlegg 4 for hefte elevene fikk). 30 Værnesregionen

31 Etter evaluering med lærerne etter gjennomført kurs kom det frem at.. - Gruppestørrelse var på et maksimum i år med elever pr gang. Dette kan ikke overstiges. Samtidig har begge parter (FLS og Meråker VGS) en interesse av at opplegget ikke spres ut over unødig mange dager/økter. - Elevene er gjennomgående veldig godt fornøyde med opplegget (Se vedlegg 5 for evaluering fra elevene). Til neste år er det et ønske fra lærerne å ha opplegget for elever i VG1 idrett plassert på slutten av en kostholdsbolk i treningslære/naturfag, grunnen til det er for å få et mer helhetlig opplegg. Et forslag fra Meråker VGS er å ha kurset i løpet av september Bilder fra kurs ved Selbu skole, Tydal skole og Meråker videregående skole. 31 Værnesregionen

32 Stjørdal Helsestasjon Et samarbeid mellom helsesøster/pmto, fysioterapeut, lege, psykolog, brukerkontakt og FLS. Et kurs til barn med overvekt og deres foreldre. Kurstilbudet strakk seg over 2 måneder med 5 kurskvelder à 2 timer med teori og praksis. Helsesøster har hovedansvaret for kurset, men aktører hadde ansvaret for en kurskveld med sitt spesialfelt som tema: Kurstreff Tema 1 Folkehelse Motivasjon og mestring Ansvarlig Helsesøster Psykolog Frisklivssentralen 2 Foreldrerollen Psykolog og familieveileder 3 Fysisk aktivitet og helse Fysioterapeuter 4 Kosthold og helse - Teori og praksis 5 Livsstilsendring Motivasjon og mestring «Veien videre» Frisklivssentralen v/ernæringsfysiolog Familieveileder Brukerrepresentant Frisklivssentralen Ansvarlig for kurset: Ingvild Meyer (helsesøster/pmto terapeut), var med på alle kurstreff. Aktører: Bente Aamodt (fysioterapeut), Jorunn Dahlberg (fysioterapeut), Kari Guntvedt (psykolog), Sigrid Gåsbakk og Lillian Hernes (FLS). Deltakere: 3 familier. Tid: , 5 kvelder. FLS hadde ansvaret for en kurstreff nr.4, der tema var kosthold og helse. Vi hadde en undervisningsdel og en matlagingsdel. Undervisningen var forbeholdt spesielt til barna. Men det ble også tatt opp og diskutert nyttig informasjon for foreldrene. 32 Værnesregionen

33 Teoridelen inneholdt: Ernæringsfysiologen tok utgangspunkt i Helsedirektoratet sine anbefalinger, og tok hensyn til foreldrenes ønsker om tema. 1. TYPE mat (Brødskalaen, nøkkelhullsmerkingen) «Hva er bra for kroppen?» 2. MENGDE mat (Tallerkenmodellen, tips til å begrense mengde mat på en god måte, introduserte: 3. FORDELING av måltider (måltidsrytme, og viktigheten av det) Etter teorien fikk hver familie lage en middagsrett, og presentere retten de tilberedte. Det var gøy og se hvordan foreldrene løste dette, og mestret det sammen. Vi erfarte at det ble mye mat igjen, og i en slik setting er det ekstra viktig at vi lager passelige mengder mat. FLS fikk gode tilbakemeldinger fra helsesøster for opplegget vi gjennomførte. I etterkant av kursrekka evaluerte foreldrene kursopplegget, og vi tar med oss at alle familiene syntes at «kostholdskvelden» var nyttig og lærerik (Se vedlegg 6). Etter evaluering med aktørene i kursrekka kom det frem at det er ønskelig å gjennomføre samme opplegget neste år også, men med mindre mengder mat. Bilde fra «kostholdskvelden» ved Stjørdal Helsestasjon 33 Værnesregionen

34 Frisklivssentralens evaluering av prosjektet «Godt liv» er et prosjekt som er forebyggende for livsstilssykdommer, og viktig for å fremme god helse for unge. Spisevaner du får som barn, har en tendens til å vare lenge. Sunne spisevaner blant barn og unge har derfor stor betydning for helsa både på kort og lang sikt. Utfordringer kommunene i Værnesregionen har i forhold til Diabetes type II (Oversiktsdokument i kommunene) kan forebygges med tidlige tiltak som er blant annet forsøkt gjort med undervisning i regi av prosjektet. Vi møter mange flott og hyggelige ungdommer i kommunene i Værnesregionen, og de er læringsvillige og positive til denne typen undervisning. - I følge den siste Nasjonale kostholdsundersøkelsen blant barn og unge har dagens 9 - og 13-åringer for høyt inntak av mettet fett og mat med tilsatt sukker, og de spiser for lite frukt, grønnsaker og fisk i forhold til anbefalingene (Ungkost, 2015). - Helsedirektoratet anbefaler fem grønnsaker, frukt og bær hver dag. Ung-Data 2017 viser at kun 27 % av ungdomsskoleelevene i Værnesregionen spiser grønnsaker daglig, og ungdommenes daglige inntak av frukt og bær er også 27 % (Ung-Data Værnesregionen, 2017). - Det er flere 17-åringer med overvekt og fedme enn i land og fylke (Oversiktdokument Tydal og Selbu). Stor forekomst av diabetes type II i Tydal, Selbu og Meråker blant voksne (Oversiktsdokument for kommunene). - I dagens samfunn flyter det av informasjon når det gjelder kosthold, kropp og helse. I ungdomsalder søker mange råd, og ifølge NOVA-rapporten er det en andel unge jenter som synes at mat er stress, blant annet på grunn av ulik informasjon og råd i media (NOVA-rapport nr.6-17). Kurs som er gjennomført i regi av dette prosjektet er viktig for et felles og evidensbasert grunnlag, for å trygge de unge. Utfordringer 1. Bedre info til foreldre i forkant. Det anbefales at lærerne bruker skolenett og foreldremøter. 2. Bedre samarbeid med skole og- oppvekstsektoren, slik prosjektet var tiltenkt. 3. Samhandling med foresatte, skolehelsesøster og mat -og helselærer systematiseres bedre. 4. Kursene tar tid, og krever store ressurser av Frisklivssentralen både før, og under selve kursdagen(e). Det jobbes videre med prosjektet, og det settes i gang tiltak for å bedre tilpasningen i skole og oppvekst. Regelmessig og variert kosthold er viktig for utvikling og læring hos barn og ungdom. 34 Værnesregionen

35 Vedlegg 1 Sunt Påfyll 8. trinn - våren 2017 Sigrid Gåsbakk Ernæringsfysiolog Værnesregionen Kjøpmannsgata 13, 7500 Stjørdal Tlf : Mail: frisklivssentralen@varnesregionen.no Værnesregionen 35

36 Kurs i kosthold Et samarbeid mellom skoler og Frisklivssentralen. Bakgrunn: Veiing og måling av elever i 8.trinn skoleåret 2016/2017. Tema : Sunt påfyll - med fokus på frokost, matpakke og middag. Dag 1: Frokost/matpakken Dag 2 : Middag/kantinemat Tid Teori Praktisk Mål Hva 1.del: Gjennomgang Sortering av produkter Bli kjent og se hva PPT/grunnleggende i ulike energigivende elevene har av ernæring næringsstoffer bakgrunnskunnskap Frokost/ matpakke Brødskalaen, Nøkkelhullsmerket, næringsstoffer, matvarevalg, næringsinnhold Matlaging - Havregrøt - Smoothies - Grove tortillalefser - Bananpannekaker - Frukt, bær & grønt 2.del: Kantinemat/ middag Hva husker/lærte dere fra 1.del? Gjennomgang av tallerkenmodellen Matlaging Inspirere til middagsmatlaging fra bunn, gi eksempler på ulike retter som er enkle og sunne. Inspirere til å lage sunn og god mat til middag. Ansvar for egen helse. - Hjemmelaget pizza - Tacosalat med guacamole - Skattekiste - Tomatsuppe og egg Værnesregionen 36

37 Hygiene på kjøkkenet Ta av ringer og armbånd. Samle langt hår i en strikk. Vask hendene godt med såpe og vann før du begynner å lage mat. Vask hendene etter toalettbesøk, pusset nesen/hostet eller vasket grønnsaker. Skyll frukt, grønnsaker, potet godt i kaldt vann. I jord er det veldig mange bakterier. Vaks kummen, jord må ikke kommer i kontakt med fisk og kjøtt. Skyll og vask kniver og skjærebrett hver gang du skjærer opp nye matvarer. Spesielt viktig når utstyr blir brukt til rått kjøtt og fisk, - og grønnsaker/frukt som ikke kokes. Skyll benkekluten i rent vann etter bruk, vri godt opp og heng den så den tørker fort. En klut med matrester er en god vekstplass for bakterier. Tørkerull er et alternativ. Vask kluter og håndklær ofte, bruke høy temp. - minst 60 grader. Værnesregionen 37

38 Matpakka - Hva er lurt å tenke på? Brødskalaen Nøkkelhull Variert pålegg Farger (frukt og grønt) Vann er beste tørstedrikk Værnesregionen 38

39 Sunne og mettende smoothier 1 Frokostsmoothie For 8 personer 4 dl frosne blåbær 4 stk banan 40 stk valnøttkjerner/mandler 12 dl appelsinjuice 12 ss frokostblanding (4-korn eller havregryn) Skrell bananen og del den i tre. Kjør alle ingrediensene i en smoothiemaskin til konsistensen er fin og myk. Tilsett mer juice om nødvendig. Hell i glass og server med en gang. Du kan gjerne drysse litt ekstra frokostblanding over som pynt 1 Smoothie med bringebær og gulrot For 8 personer 4 dl frosne bringebær 4 stk gulrot 8 dl eplejuice Isbiter (hvis du ikke bruker frosne bær) Skrell gulroten og del den i litt mindre biter. Ha eplejuicen først i blenderen - deretter alle de andre ingrediensene. Kjør til smoothien er jevn og fin. Hell smoothien i to glass. Drikk med en gang. Værnesregionen 39

40 2 Havregrøt følg oppskrift på pakken Etter at grøten er ferdig, ha i biter av eple, eller server med eplebiter ved siden av. Serveres med kanel og evt. litt sukker. 2 Fruktsalat (For 6 personer) 2 epler 2 bananer 1 eske druer 4 kiwi Og/eller bruk andre typer frukt/bær 1 pakke (3 dl) vaniljekesam 1.Vask og/skrell av skallet på fruktene og del de i småbiter og legg de i ei skål. 2. Server med vaniljekesam, og strø over hakkede mandler hvis ønskelig. Ta på egen porsjon. Værnesregionen 40

41 3 Bananpannekaker (4 porsjoner) 4 stk banan modne 4 dl havregryn lettkokte 2 dl melk 2 ts bakepulver 4 stk egg 2 ts vaniljesukker Ha alle ingrediensene i en bolle, bruk en stavmikser til å mose sammen alt. Hvis du har en blender så bruker du den. Stek små pannekaker i en stekepanne på medium varme. Du kan steke 3 pannekaker om gangen i en vanlig stekepanne. 4 Grov tortillalefse med tilbehør For 8 personer 1 pk. grov tortillalefse 1 smøreost 1 isbergsalat 1 purreløk 1 pk. skinke 1 pk. laks Slik gjør du: 1. Del opp salatblad, skinke, laks og purreløk i passe biter. 2. Smør alle tortilla-lefsene med smøresost på en side. 3. Legg salatblad, skinke /laks og purreløk på. 4. Rull sammen lefsa og spis Værnesregionen 41

42 1 Hjemmelaget pizza med grov bunn For 8 personer 6 dl fullkorn hvetemel (eller annet grovt mel som du har ) 1 ss bakepulver 1/2 ts salt 2 ¼ dl vann 2 egg 1 ss olivenolje Et glass tomatsaus Slik gjør du: 1. Sett stekeovnen på 200 grader. 2. Bland sammen de tørre ingrediensene 3. Tilsett deretter egg og olje 4. Spe med vann til du får en klissete deig 5. Legg bakepapir i langpanna og bred deigen utover med slikkepott. Bruk evt litt vann på slikkepotten for å få deigen godt utover. 6. Prøv å få bunnen tynn. 7. Forsteik deigen i ovnen minutter før du tar på fyll. 8. Ha på ønsket fyll: Tomatsaus, skinke, brokkolibiter, squash, pepperonipølse, mais, revet ost. Ruccolasalat etter steking. 9. Stekes i midterste rille i forvarmet ovn på 225 C i ca minutter. 10. La pizzaen kvile litt før du skjærer den opp i biter. Værnesregionen 42

43 2 Tacosalat (4 porsjoner) Hjemmelaget tacokrydder Guacamole (4 personer) - 2 modne avokado, moses - Saften av en ½ sitron eller lime 3 ss chilipulver 2,5 ts chiliflak (knuste) hvitløkfedd, finhakket 2,5 ts tørket oregano - ½ ts. Salt 2 ss spisskummin - 1 dl lettrømme eller mager kesam 2 ss paprikapulver 2,5 ts hvitløkspulver Bland alt sammen. 1,5-2 ss salt 2 ts sort pepper (evt erstattes med 1-2 ts cayennepepper) Bland det hele sammen og oppbevar på et tett glass. Vær obs på at krydder kan ha ulik styrke, feks chili som kjøpes i innvandrerforretninger, slik at du eventuelt holder igjen noe på mengden når du lager krydderblandingen.) Miks dette med kjøttet i stedet for ferdig krydderblanding kjøpt på butikken (som inneholder unødvendig sukker og salt!). Dette trenger du: 400 g karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig 2 ss flytende margarin 1 løk, hakket 3 båter hakket hvitløk 2 stk tomater (hakket) 1 paprika (hakket) 1 boks hermetiske røde bønner 1 pose tacokrydder (eller bruk hjemmelaget krydder) ½ ts salt ¼ ts pepper 1 isbergsalat 1 dl kesam original eller matyoghurt Slik gjør du: 1. Stek hakket løk og hvitløk til det er mykt og blank. Tilsett karbonadedeig og stek den sammen med løken til den er ferdig, ca fem minutter. 2. Tilsett tomater, paprika, bønner og krydder. Kok det hele i 2-3 minutter, til tomatene er myke. Smak til med salt og pepper. 3. Fordel salaten på tallerkener og topp med kjøttblandingen. Værnesregionen 43

44 3 Havets skattekiste For 4 personer 300 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk løk 2 stk gulrot 0,5 brokkoli 2 ss olje 4 ss soyasaus eller chillisaus Ark grill/aluminumsfolie 1. Sett stekeovnen på 180 grader. 2. Skjær fisken i ca. 2 cm store terninger. 3. Vask og rens løk, gulrot og brokkoli - de grønnsakene du velger å ha i skattekista. 4. Skjær løk og gulrot i tynne skiver og del brokkoli i små buketter. 5. Pensle grillfolien med olje og brett opp kantene til en skål. 6. Legg et utvalg av grønnsaker på folien. Legg fisketerninger over grønnsakene. 7. Brett sammen folien og legg pakkene i stekeovnen. 8. Stekes i 30 min på 180 grader. Åpne pakkene og sjekk at fisken er klar. 4 Tomatsuppe For 4 personer 1 løk 1 båt av hvitløk 600 g knuste tomater 2 ss tomatpurè 4 dl vann Buljongterning Pepper 1 ts sukker 1 ts basilikum 2 ts oregano 4 ss lettrømme/ lett crème fraiche Ta av skallet og hakk løk og hvitløk. Fres det i litt flytende margarin i en gryte. Ha i knuste tomater, vann og tilsett buljongterning, tomatpurè, pepper og sukker. Kok opp og la det koke på svak varme ca 10 minutter. Tilsett lettrømme/ lett creme fraiche og krydder. Serveres med hardkokt egg. Værnesregionen 44

45 Vedlegg 2 Evaluering fra elevene etter fullført kurs Tydal skole, 8.trinn, mars 2017 Antall besvarte: 12. Var kurset nyttig for deg? Ja x 10 Nja Kanskje Hva var nyttig for deg? Lærte og ordne bedre mat Å lære om sunne matvarer og å lage sunn mat Få høre hva vi burde spise Vite hva forskjellige ting inneholder x 2 Lage mat x 2 Vite hvor mange sukkerbiter det er i mat Jeg syntes det var gøy Alt. Lærte at det som står først i ingredienslista er det mest av i matvaren Hva som er bra, og hva som ikke er bra for kroppen Fikk lære om kosthold og forskjellige matretter Er det noe du synes manglet i den teoretiske undervisning? Nei, det var veldig bra x 12 Er det noe du synes manglet i den praktiske matlagingen? Nei x 8 Dessert Noe du ønsket deg mer av? Nei x 11 God mat Noe du ønsket mindre av? Grønt x 2 Nei x 10 Andre kommentarer Dette var bra! x 2 God mat Gode lærere Værnesregionen 45

46 Vedlegg 3 Evaluering fra elevene etter fullført kurs Antall besvarte: 46 Selbu, 8. trinn, juni 2017 Var kurset nyttig for deg? Ja x 23 Nyttig og artig x 14 Jeg lærte mye om sunn mat og det kommer antagelig til å påvirke kostholdet mitt x 5 Ja, er oppmerksom på kalorier og karbohydrater x 3 Kunne mye fra før men fikk repetert det. Hva var nyttig for deg? Fikk lage mat og lære nye oppskrifter x 19 Bytte ut usunne matvarer med sunne x 8 Kunnskap om fett, protein og karbohydrater og lage mat i praksis x 7 Lage mat fra scratch og spise variert x 5 Tallerkenmodellen x 3 Skal lage noe av dette hjemme x 2 Frokosten var nyttig. Smoothie. Er det noe du synes manglet i den teoretiske undervisningen? Forklare hvordan vi kan gjøre det i praksis x 4 Hvordan de andre gruppene laget maten. Mer om fysisk helse Er det noe du synes manglet i den praktiske matlagingen? Dessertlaging x 12 Løk på pizza x 3 Velge selv hva som kan lages x 2 Gjærbakst Kveldsmat, mat før- og etter trening. Mellommåltider Noe du ønsket deg mer av? Flere timer med matlaging x 10 Mer fiskemat x 3 Kjøtt/kjøttdeig x 2 Prøve noe vi ikke har laget før x 2 Noe du ønsket mindre av? Teori x 8 Løk x 5 Fisk x 4 Grønnsaker x 2 Andre kommentarer: Bra opplegg x 5 Morsomt og lærerikt x 14 Flinke lærere x 2 Værnesregionen 46

47 Vedlegg 4 Ernæring & Energi Meråker videregående skole - våren 2017 Sigrid Gåsbakk Ernæringsfysiolog Værnesregionen Kjøpmannsgata 13, 7500 Stjørdal Tlf : Mail: frisklivssentralen@varnesregionen.no Facebook: Frisklivssentralen Værnesregionen DMS Værnesregionen 47

48 Kursoversikt Fokus på enkel, sunn og billig mat Tid Teori Praktisk Mål Sted Produktforståelse, matvarevalg, næringsinnhold Gjennomgang av PPT Sortering av produkter i ulike næringsstoffer Bli kjent, se hva elevene har av bakgrunnskunnskap. Grunnleggende teori (Olympiatoppen og helsedirektoratets anbefalinger) Auditoriet Meråker vgs Matlaging. dele inn i 4 grupper. Presentere matretten, spise og smake. Inspirere til middagsmatlaging fra bunn. Eks. på ulike sunne retter, vise variasjonsmuligheter Skolekjøkken Meråker skole Hygiene på kjøkkenet Værnesregionen 48

49 (1) Fiskesuppe (4 porsjoner) 500 g seifilet, laks, torsk eller annen fisk. Gjerne en miks av flere. 2 stk gulrot 1/2 stk løk 1/2 stk purre 10 dl fiskebuljong, ferdigblandet 4 ss hvetemel 2 dl melk 1 ss finhakket gressløk Grovhakk løken, skjær gulrøttene i terninger og purre i ringer. Kok grønnsakene nesten møre i fiskekraften. Lag jevning av melk og hvetemel. Spe med fiskekraft. Ha grønnsakene over i suppen sammen med fisken. La fisken trekke i suppen til den er kokt. Kok poteter i passende biter ved siden av, og tilsett suppen mot slutten. Server gjerne suppen med ferskt brød og finklippet gressløk. (1) Grove scones For 16 personer 2 dl. fin sammalt hvete 3 dl. grov sammalt hvete 1 dl. havregryn ½ ts. Salt 4 ts. bakepulver 4 dl. yoghurt naturell Bland de tørre ingrediensene og rør inn yoghurt til en smidig deig. Del deigen i 4 deler. Lag flate runde kaker, ca 15 cm i diameter. Legg dem på stekeplate med bakepapir. Skjær et kryss i hver kake med en spiss kniv før steking på 225 C i ca. 12 min. Etter steking - bryt dem fra hverandre og server nystekte scones evt. med pålegg. Værnesregionen 49

50 (2) Tacosalat Hjemmelaget tacokrydder (til ca. 6 porsjoner) 3 ss chilipulver 2,5 ts chiliflak (knuste) 2,5 ts tørket oregano 2 ss spisskummin 2 ss paprikapulver 2,5 ts hvitløkspulver 1,5 ss salt 2 ts sort pepper (evt erstattes med 1-2 ts cayennepepper) Bland det hele sammen og oppbevar på et tett glass. Vær obs på at krydder kan ha ulik styrke, feks chili som kjøpes i innvandrerforretninger, slik at du eventuelt holder igjen noe på mengden når du lager krydderblandingen.) Miks dette med kjøttet i stedet for ferdig krydderblanding kjøpt på butikken (som inneholder unødvendig med sukker og salt!). Dette trenger du (4 porsjoner): 400 g karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig 2 ss flytende margarin 1 løk, hakket 3 båter hakket hvitløk 2 stk tomater (hakket) 1 paprika (hakket) 1 boks hermetiske røde bønner 1 pose tacokrydder (eller bruk hjemmelaget krydder) ½ ts salt ¼ ts pepper 1 isbergsalat 1 dl kesam original, lettrømme eller matyoghurt 1. Stek hakket løk og hvitløk til det er mykt og blank. Tilsett karbonadedeig og stek den sammen med løken til den er ferdig, ca fem minutter. 2. Tilsett tomater, paprika, bønner og krydder. Kok 2-3 min. til tomatene er myke. Tilsett salt, pepper. 3. Fordel salaten på tallerkener og topp med kjøttblandingen. (2) Guacamole (4 porsjoner) 2 modne avokado, moses Saften av en ½ sitron eller lime 2 hvitløkfedd, finhakket ½ ts. mineralsalt for eksempel Maldon sea salt 1 dl lettrømme eller mager kesam Værnesregionen 50

51 (3) Spicy kyllingwok (4 porsjoner) 300 g ris, ukokt 2 ss olje til wokking 4 stk kyllingbryst, i strimler eller biter 2 stk gulrøtter, i strimler 2 stk paprika, i strimler 10 stk minimais, i mindre biter 3 stk vårløk, i mindre biter 1 stk rød chili, hakket 2 stk hvitløksfedd, hakket 1 ss ingefær, finrevet ½ ts salt 4 ss hoisinsaus 4 ss peanøtter, knuste Kok ris som anvist på pakken. Varm opp en wok eller stor stekepanne og ha i olje. Wok strimlene av kyllingbryst i ca. 4 minutter, og løft over på et fat. Wok deretter gulrot, paprika, minimais og vårløk i et par minutter. Varier grønnsakene i woken med squash, rødløk, kålrot eller selleri. Ha kyllingen tilbake i wokken og krydre med chili, hvitløk, revet ingefær og salt, og ringle over Hoi sin saus. Dryss over peanøtter ved servering, og server med ris. Tips: Du kan bytte ut kyllingen med svin- eller oksekjøtt. Værnesregionen 51

52 (4) Omelett (2-3 porsjoner) Omelett er svært lett å lage og som du kan variere i det uendelige. 3 egg 3 ss vann litt salt, evt. litt pepper 1 ss margarin Det fyllet du liker eks. purreløk, løk, revet ost, skinkebiter, tomat, sopp osv. Visp sammen egg, vann og salt/pepper. Stek løk og sopp i en stekepanne, og krydre med f.eks. oregano og pepper. Kutt opp paprika og tomater i små biter. Riv litt ost. Smelt margarin i stekepannen til det freser. Hell eggmassen i pannen, skyv den inn mot midten slik at den flyter ut til sidene. Ha i fyllet på den ene siden. Brett omeletten dobbelt og hvelv den over på en tallerken. Server gjerne med salat og brød ved siden av. (4) Bananpannekaker (4 porsjoner) Til frokost, dessert eller etter trening 4 stk banan modne 4 dl havregryn lettkokte 2 dl melk 2 ts bakepulver 4 stk egg 2 ts vaniljesukker Ha alle ingrediensene i en bolle, bruk en stavmikser til å mose sammen alt. Hvis du har en blender så bruker du den. Stek små pannekaker i en stekepanne på medium varme. Du kan steke 3 pannekaker om gangen i en vanlig stekepanne. Serveres med kesam og frukt/bær. Værnesregionen 52

53 Smoothie (4 porsjoner) Perfekt etter trening eller som mellommåltid 2 dl frosne blåbær 2 stk banan 20 stk valnøttkjerner/mandler 6 dl appelsinjuice 6 ss frokostblanding (4-korn eller havregryn) Skrell bananen og del den i tre. Kjør alle ingrediensene i en smoothiemaskin til konsistensen er fin og myk. Tilsett evt. mer juice.hell i glass og server med en gang. Drysse gjerne litt ekstra frokostblanding over som pynt. Grov tortillalefse med tilbehør (6-8 porsjoner) Alternativ i matpakka 1 pk. grov tortillalefse 1 smøreost 1 isbergsalat 1 purreløk 1 pk. skinke 1 pk. laks Slik gjør du: 1. Del opp salatblad, skinke, laks og purreløk i passe biter. 2. Smør alle tortilla-lefsene med smøresost på en side. 3. Legg salatblad, skinke /laks og purreløk på. 4. Rull sammen lefsa og spis. Enkle tips til kostholdet Planlegg måltidene. Da er det enklere å variere kostholdet. Lag mat sammen med andre, og spis sammen med andre. Se etter tilbud Bruk gjerne frosne grønnsaker Lag maten selv Fra bunnen av. Værnesregionen 53

54 Tips til mat og drikke før, under og etter trening : Før trening: Kroppens energilagre må være fylt opp, og du bør være i væskebalanse før treningen. 4-6 måltider om dagen gir deg jevn energitilførsel, som er nøkkelen til at kroppen skal fungere optimalt. I tillegg må du drikke nok vann. Siste måltidet før trening eller konkurranse er din siste mulighet for å fylle opp energilagrene. For de fleste er det best å spise et hovedmåltid to til tre timer før trening, hovedsakelig bestående av karbohydrater og noe protein. Forslag til mat før trening: Brødmat med ost, fisk, kjøtt eller egg som pålegg Kornblanding med melk/yoghurt Havregrøt laget på melk/soyamelk Dersom middag er siste måltid før trening bør 1/3 av tallerken være karbohydrater (pasta/ris/poteter/brød), 1/3 protein (kjøtt/fisk/egg) og at den siste delen fylles med grønnsaker (salat eller kokte/wokede). Fyll gjerne på med litt energi minutter før trening eller oppvarming til konkurranse slik at du har energi til å gjennomføre hele økta. Timene før start bør du hovedsakelig drikke vann, 5 dl siste to timer før start er en god tommelfingerregel. Juice eller melk er bra som drikke til måltidene. Under trening Alltid har med vannflaske på trening og konkurranse Drikke på alle økter. Begynn etter 15 minutter og fortsett å drikke lite og ofte Vann er ok på økter under 1 time På lange økter (over 1 time), eller økter med høy intensitet, bør du spise/drikke noe med karbohydrat for at glykogenlagrene ikke skal gå tomme. Drikk ca. 0,5-0,7 l per time. Start inntaket tidlig i økten. Når du kjenner deg tom er det for sent. Etter trening Melk og frukt Brødskiver med banan/ost/skinke Fruktjuice/sjokolademelk/jordbærmelk/YT Tørket frukt/rosiner Müslibarer/sportsbarer Banan (gjerne godt moden) Yoghurt/go morgen yoghurt Frisk fruktsalat med yoghurt Smoothies, på frukt, bær og juice (karbohydratkilde) melk/soyamelk/yoghurt (proteinkilde) Sportsdrikke/restitusjonsbar Vær i væskebalanse Vær i væskebalanse før du starter treningen ved å drikke 2 liter per dag. Ha alltid med deg drikkeflaske på trening og på skolen. Drikk på alle økter over 30 minutter! Drikk alltid minst 0,5 l like etter trening. Bruk sportsdrikke eller svak saft på økter over min. Vann er ok på korte økter. Begynn å drikke tidlig i økta, allerede etter 15 minutter. Tren på å drikke! Det er ikke bare noe du skal gjøre under konkurranse. Beregn hvor stort væsketap du faktisk har. Dette er din fasit til hvor mye du må drikke på trening eller i konkurranse. Væsketap varierer fra person til person. Værnesregionen 54

55 Vedlegg 5 Evaluering fra elevene etter fullført kurs Meråker VGS (2.trinn, VG2), mars og april 2017 Antall besvarte: 55 elever Var kurset nyttig for deg? Ja x 45 Ja men kunne mye fra før x6 Ja, lærte nye måter å lage mat, motiverende. Nei Hva var nyttig for deg? Alt x 2. Å lære om hvilken mat som inneholder hvilke næringsstoffer x 11. Lærte å lage nye matretter x 8 Lært å lage fiskesuppe og hvordan maten fungerer for kroppen x 3. Planlegging av kostholdet x 2 Bli mer bevisst i matveien. Viktig informasjon om kosthold og lære å lage den maten vi fikk som oppgave. 3 om dagen Repetere ulike matvarer og næring i de og avslutte med praktisk matlaging. Å tilberede mat fra bunnen av Er det noe du synes manglet i den teoretiske undervisningen? Ingen ting x 41. Evt. flere eks. på ulike sunne matretter x 2. Evt. flere eks. på ulike sunne matretter x 2. Hva er lurt å spise etter trening og eksempler på sunne matrester. Mer info om lett-produkt. Jeg synes det mangler litt mer om hybeløkonomi ifht. matlaging Greit med oppgaver. Er det noe du synes manglet i den praktiske matlagingen? Ingen ting x 44. Litt tips om hvordan å gå frem, og manglet det å høre hvordan de andre tilberedte maten. Litt for lite konkrete oppskrifter (rekkefølge på oppskrifter). Noe du ønsket deg mer av? Ingen ting x 40. Egen gruppeinndeling, og bestemme selv hva vi skal lage x 2 Mer thailandsk preg på woken lage en saus til wok så det blir mer smak. Mer av enklere retter Mer om planlegging Noe du ønsket mindre av? Ingen ting x 37 Mindre oppfølging mer selvstyring. Teori Folk Andre kommentarer: Bra og lærerikt x 19. Jeg synes det var en god balanse mellom teori og praksis Kunne hatt kurset for mange år siden isteden. Enkelte oppskrifter var for lette. Værnesregionen 55

56 Vedlegg 6 Værnesregionen 56

57 Værnesregionen 57

58 Værnesregionen 58

59 Fra: Gåsbakk Sendt: :16:48 Til: Mebust Geir Håvard; Kvål Ragnhild Wesche; Mulelid Robert Michael; Kjøsnes Nils T.; Melan Tone Iren; Uthus Sissel Pettersen; Gjønvik Svein Magnus; Tuset Ingjerd; Hofstad Kirsten Olava; Alseth Karianne; Lien Mona Moan; Haarstad Ingrid Johanne; Tyd.Frisklivssentral Tydal; Vangen Bettina; Falstad Inge; Warø Gunhild; Graftås Marit; Blæstervold Anne; Venæs Lise; Størseth Kristin; Meyer Ingvild; Aamodt Bente; Kjøsnes Torill Slind; Nilsen Sidsel M Storvik; 'frode.estil@ntfk.no'; 'marit.johannesen@ntfk.no'; 'Bjorg-Sissel.Kvannli@ntfk.no'; Geving Ann Kristin; Selvaag Hans Frederik Kopi: Asp Runar; Hernes Lillian; Vonen Leif Edvard Muruvik; Jørgensen Kari; Kjeldstad Hilde Alsethaug Tittel: Rapport av "Godt Liv"-prosjektet 2016/2017 Hei! Jeg vil informere dere om et prosjekt som er gjennomført i kommunene i Værnesregionen skoleåret 2016/2017: Et folkehelsetilbud til barn og unge. Vedlagt ligger rapporten og vedlegg av prosjektet gjennomført av Frisklivssentralen med samarbeidspartnere. Fint om dere videresender og/eller informerer andre interesserte om prosjektet. Med vennlig hilsen, Sigrid Gåsbakk, ernæringsfysiolog Frisklivssentralen Værnesregionen Samfunnsmedisinsk Enhet 7500 Stjørdal 59

60 Selbu kommune Arkivkode: U63 Arkivsaksnr: 2017/887-9 Saksbehandler: Karin Brattgjerd Langseth Saksframlegg Utvalg Utvalgssak Møtedato Hovedutvalg for helsevern og sosial omsorg 29/ Søknad om skjenkebevilling - Jusing AS - Selbutunet Rådmannens innstilling Det gis slik bevilling: Bevillingshaver: Selbu-Tunet AS - org.nr.: Skjenkested: Selbutunet, Mosletta 241, 7580 Selbu Daglig leder: Julie Ingebrigtsen Styrer: Julie Ingebrigtsen, f Stedfortreder: Per Ivar Stavsøien, f Skjenkeareal: Selskapslokaler og cafeområde inne på Selbutunet, utendørs terrasse. Skjenketid: Alkoholholdig drikk i varegruppe 1 og 2: alle dager kl. 11:00-01:00. Alkoholholdig drikk varegruppe 3: alle dager kl. 13:00-01:00. Vilkår: Det skal tilbys et variert utvalg av alkoholfri øl og vin. Det skal ikke være pengespillautomater i tilknytning til skjenkestedene. Det stilles vilkår om 18 års aldersgrense ved pubkvelder eller lignende arrangementer etter kl 21:00. Skjenking av øl og vin til overnattingsgjester kan skje uten hensyn til begrensningene i skjenketiden, under forutsetning av at skjenkingen skjer utenfor overnattingsstedets ordinære skjenkesteder. Skjenking til stedets overnattingsgjester vil for eksempel kunne skje i resepsjonen eller på rommene. Brennevin kan kun skjenkes i den ordinære skjenketiden. Bevillingen gis til og med

61 Saksopplysninger Selbu kommune har fra Jusing AS (org.nr ) mottatt søknad om skjenkebevilling for Selbutunet. Driftsselskapet vil hete Selbu-Tunet AS (org.nr ) inntil Selbutunet DA er avviklet. Styrer for bevillingen skal være Julie Ingebrigtsen og stedfortreder skal være Per Ivar Stavsøien. Styrer har avlagt og bestått kunnskapsprøven om alkohollovgivning skjenkebevilling. Vandelsvurdering og uttalelse fra lensmannen er innhentet uten anmerkninger. Det er også innhentet uttalelser fra Skatteetaten for Jusing AS, og det har ikke fremkommet opplysninger som tilsier at bevilling ikke skal gis. Søknaden omfatter skjenking av alkoholholdig drikke i varegruppe 1, 2 og 3 (øl, vin og brennevin). I forhold til at det kun er styrer som har bestått kunnskapsprøven om alkohollovgivning fremgår det av alkoholloven 1-7c: «For hver bevilling skal det utpekes en styrer med stedfortreder som må godkjennes av bevillingsmyndigheten. Det kan gjøres unntak fra kravet om stedfortreder når det vil virke urimelig bl.a. av hensyn til salgs eller skjenkestedets størrelse.» Unntaket vedrørende krav om stedfortreder er kommentert slik i lovkommentar til bestemmelsen: «Det er bevillingsmyndigheten som må ta stilling til om det er nødvendig med stedfortreder. I tilfelle der det er på det rene at styrer vil være til stede hele tiden under utøvelsen av bevillingen, f.eks. i forbindelse med skjenking for én enkelt aften, er det normalt ikke behov for å peke ut stedfortreder. Bestemmelsen åpner også opp for at mindre bedrifter, f.eks. med bare én ansatt, kan nøye seg med bare styrer.» Det anbefales derfor at stedfortreder godkjennes under forutsetning av at bevis for bestått kunnskapsprøve fremlegges når bedriften er kommet i gang, og kundegrunnlaget tilsier at det er nødvendig med flere ansatte. Vurdering Søknad om skjenkebevilling anbefales innvilget. 61

62 Selbu kommune Arkivkode: 210 Arkivsaksnr: 2017/674-5 Saksbehandler: Anne Grete Bakken Stokmo Saksframlegg Utvalg Utvalgssak Møtedato Hovedutvalg for helsevern og sosial omsorg 30/ Hovedutvalg for oppvekst Hovedutvalg for samfunnsutvikling Formannskapet Kommunestyret Tertialrapport pr Vedlegg: Tertialrapport pr Vedtaksoppfølging FSK Vedtaksoppfølging KS Rådmannens innstilling Selbu kommunes tertialrapport pr tas til etterretning 62

63 Saksopplysninger Rådmannen skal avlegge skriftlige rapporter til kommunestyret. Dette skal skje i form av to rapporter og en samlet rapportering ved årets slutt. For 2017 vil dette si en tertialrapport pr og pr samt årsmelding Rapporten skal omfatte en status for kommunens drift, investeringer og andre tiltak, en økonomisk vurdering for perioden og utsiktene for resten av året. Rådmannens rapporter behandles i formannskapet og kommunestyret. Hovedutvalgene behandler rapporten for egen sektor før formannskapets behandling. Vurdering 63

64 Selbu kommune Tertialrapport pr SELBU KOMMUNE

65 Selbu Kommune Tertialrapport Innholdsfortegnelse 1 Samlet oversikt Drift Investeringer Personal Sentral Økonomiforvaltning Skatt på inntekt for formue Eiendomsskatt Rammetilskudd Utbytte fra aksjeselskaper Tilleggsbevilgninger Aksjer og andeler Finans Forvaltning av ledig likviditet og andre midler beregnet for driftsformål Forvaltning av kommunens gjeldsportefølje og øvrige finansieringsavtaler Rådmannens vurdering Prognose Sentral økonomi Restanser Momsrefusjon Innkjøp Rammeområde 1 Politisk nivå, kontroll og revisjon Regnskap pr Rådmannens vurdering Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Rammeområde 2 Rådmann og støttefunksjoner Regnskap pr Rådmannens vurdering Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret...10 Side 2 65

66 Selbu Kommune Tertialrapport Rammeområde 3 Kirke og livssynsorganisasjoner Regnskap pr Rådmannens vurdering Rammeområde 4 Værnesregionen Regnskap pr Rådmannens vurdering Rammeområde 5 Oppvekst Regnskap pr Rådmannens vurdering Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Rammeområde 6 Helse og sosial Regnskap pr Rådmannens vurdering Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Rammeområde 7 Næring Regnskap pr Rammeområde 8 Kultur Regnskap pr Rådmannens vurdering Rammeområde 9 Bygg- og Eiendomsservice Regnskap pr Rådmannens vurdering Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Rammeområde 10 VAR Regnskap pr Rådmannens vurdering Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Rammeområde 11 Tekniske tjenester Regnskap pr Rådmannens vurdering Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Rammeområde 12 Fellesformål Regnskap pr Rådmannens vurdering Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Investeringsregnskapet...21 Side 3 66

67 Selbu Kommune Tertialrapport Bevilgningsoversikt MVA-refusjon bevilgninger Oversikt kommentarer pr investeringsobjekt: Oppfølging av politiske vedtak Samlet oversikt...25 Side 4 67

68 Selbu Kommune Tertialrapport Samlet oversikt I henhold til oppsatt plan skal tertialrapporten pr behandles i formannskapet 24.Oktober 2017 og i kommunestyret 06.november Regnskapet pr er avsluttet Dette betyr at det kan være fakturaer som gjelder 2.tertial som ennå ikke er bokført. 1.1 Drift Driftsregnskapet pr viser totalt et mindreforbruk på kr i forhold til periodisert revidert budsjett for alle rammeområder, fordelt slik: Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt Regnskap Budsjett Avvik Rammeområde POLITISK NIVÅ, KONTROLL OG REVISJON RÅDMANN OG STØTTEFUNKSJONER KIRKE VÆRNESREGIONEN OPPVEKST HS NÆRING KULTUR BYGG- OG EIENDOMSSERVICE VAR TEKNISKE TJENESTER FELLESFORMÅL Sum alle rammeområder Mindreforbruk eksl VAR pr er kr kr kr Noe av mindreforbruket skyldes at regnskapet er avsluttet forholdsvis kort tid etter og at det foreligger ikke bokførte fakturaer for 2.tertial som føres i 3.tertial, så langt kr pr I tillegg mangler faktura for kjøp av skoleplasser Dragsten for 1 halvår, budsjettert til 1,1 mill kr. Mere detaljerte forklaringer ligger i rapporten for hvert rammeområde. 1.2 Investeringer Pr 30/ er det totalt utgiftsført netto kr 19,2 mill på ulike objekter i investeringsregnskapet. 1.3 Personal Sammenlignet sykefraværsprosent 1., 2. og 3. tertial og 1. og 2. tertial 2017 Sektor/seksjon 1/2015 2/2015 3/2015 1/2016 2/2016 3/2016 1/2017 2/2017 Sentraladministrasjonen 4,8 2,9 0,1 2,1 4,5 7,4 5,9 1,6 Oppvekst 7,2 7,2 6,4 6,0 5,3 8,8 9,9 8,4 Helse- og sosial 11,3 9,7 7,5 9,1 9,6 9,5 12,0 9,9 Samfunnsutvikling 10,3 8,8 6,6 7,4 9,7 9,7 10,6 4,1 Total % 9,2 8,3 6,5 7,3 7,7 9,1 10,7 8,2 Mer detaljerte rapporter legges fram for arbeidsmiljøutvalget. Side 5 68

69 Selbu Kommune Tertialrapport Sentral Økonomiforvaltning Skatt på inntekt for formue For 2017 er det budsjettert med skatt på inntekt og formue på kr 96,7 mill. Pr er skatteinngangen på kr 59,6 mill. Dette er kr 1,8 mill under periodisert budsjett Eiendomsskatt Det er budsjettert med kr 14,5 mill i eiendomsskatt for Pr dato er det utskrevet kr ,30 i eiendomsskatt for verk og bruk for Det er mottatt en klage i 2017 og klagebehandling er påstartet. I tillegg er innkrevet kr i eiendomsskatt som skyldes endringer i eiendomsskattegrunnlag for vannkraft fra skatteetaten. Endringene skyldes feil i grunnlag fra tidligere år Rammetilskudd Det er budsjettert med rammetilskudd på kr 134,01 mill (inkl. skjønnsmidler) og inntektsutjevnende tilskudd på kr 16,6 mill i Selbu kommune er deltaker i det såkalte SIO-prosjektet (forsøksordning med statlig finansiering av omsorgstjenester). Som en del av dette prosjektet øremerkes en del av rammetilskuddet for at det skal være mulig å kontrollere at ressursene brukes i henhold til forutsetningene i prosjektet. Prosjektet medfører også at sektor HS blir tilført et inntektspåslag i tillegg til normal ramme. Pr ser tallene ut som følger: tall i mill-kr Pr B-2017 Rammetilskudd/Skjønnstilskudd 27,7 38,7 Inntektsutjevnende tilskudd 8,6 16,6 Tilskudd SIO-prosjektet (øremerket) 71,3 95,2 Sum 107,6 150, Utbytte fra aksjeselskaper Det er budsjettert med kr 7 mill i utbytte fra aksjeselskaper i Det er pr mottatt utbytte på kr 6 mill fra Selbu Energiverk og kr fra Trønderenergi Side 6 69

70 Selbu Kommune Tertialrapport Tilleggsbevilgninger Under tilleggsbevilgninger er det avsatt kr 4,5 mill til lønnsøkninger og kr til generelle tilleggsbevilgninger. Det er pr justert inn 3 mill kr som følge av lønnsoppgjør. Ingen generelle tilleggsbevilgninger er registret pr Aksjer og andeler Selbu kommune har pr kjøpt aksjer i SIFA for kr (aksjepost SIFA) 1.5 Finans Forvaltning av ledig likviditet og andre midler beregnet for driftsformål Selbu Kommune har inngått hovedbankavtale med Selbu Sparebank for perioden 2017 til 2020, med ensidig opsjon for kommunen på forlengelse i perioden 1 år Plassering av likvide midler Ved utgangen av 2.tertial 2017 er alle likvide midler, med unntak av kassabeholdning, plassert i Selbu Sparebank, med følgende betingelser: Netto innskudd mot basis i % - Nibor 3 mnd +0,40% Netto innskudd med binding +32dager margin mot basis - Nibor 3 mnd +0,60% Ingen midler er plassert i pengemarkedsfond eller rentebærende verdipapirer Forvaltning av kommunens gjeldsportefølje og øvrige finansieringsavtaler. Kommunens totale lånegjeld utgjorde pr kr 317,2 mill. Pr hadde Selbu kommune følgende låneportefølje: I januar 2017 ble det tatt opp et lån på kr i Kommunalbanken. Kr ble tatt opp til dekning av nye investeringer. Kr av låneopptaket gjaldt refinansiering av tidligere sertifikatlån i Danske Bank og kr dekket refinansiering av tidligere lån i KLP. Selbu har pr et ansvarlig lån til Selbu Energiverk på kr og til Årsøya Fritidspark AS på kr Rådmannens vurdering Kommunens finansreglement er utdatert og under revidering. Det tas sikte på å få fremmet nytt reglement til behandling i løpet av året Rådmannen vurderer forvaltningen av ledige midler som tilfredsstillende ift siste gyldige reglement. Selbu Kommune har til enhver tid likviditet nok (inkl trekkrettigheter) til å dekke løpende forpliktelser, og likvide midler er plassert i bank slik at man sikrer en rimelig avkastning og samt stabile og lave netto finansieringskostnader Side 7 70

71 Selbu Kommune Tertialrapport Prognose Sentral økonomi Skatteinngangen ligger så langt noe under budsjett, men antas å komme ut på budsjettert nivå. Rammetilskudd og inntektsutjevnende tilskudd ligger så langt noe over budsjett. Inntekten fra eiendomsskatt ligger pr dato noe over budsjett. Dette skyldes i hovedsak endringer i eiendomsskattegrunnlag for vannkraft fra skatteetaten herunder kr som tilskrives endringer pga feil i grunnlag fra tidligere år. Merinntekten antas å reduseres etter som følge av klagebehandling i Netto gevinst av kjøp/salg av konsesjonskraft er i 2017 budsjettert med kr 3,6 mill. Som følge av sterkt redusert spotpris på strøm i kombinasjon med økende priser på kjøp av kraften fra Statkraft har denne nettoinntekten blitt kraftig redusert de senere år. Pr er det regnskapsført en netto tap på kr 1,3 mill. Dette antas imidlertid å utjevne seg noe til årets slutt. 1.7 Restanser Momsrefusjon I 2014 foretok Skatteetaten en stikkprøvekontroll vedrørende refusjon av moms for terminen mars/april Det viste seg at Selbu kommune ikke har godt nok dokumentasjonsunderlag for krav om momsrefusjon. Pr 2015 forelå det et krav fra Skatteetaten om reduksjon av kr av momsrefusjonen for årene Vedtaket ble påklaget den Skattekontoret har gitt klager delvis medhold og fattet omgjøringsvedtak datert og ytterligere godkjent kompensert merverdiavgift med kr Skattekontoret opprettholder kravet for ytterligere kompensasjon på kr , klagen er oversendt skattedirektoratet for behandling , og saken er fortsatt under behandling. 1.8 Innkjøp Selbu Kommune deltar aktivt i innkjøpssamarbeidet i Værnesregionen. Selbu Kommune er tilsluttet flere innkjøpsavtaler som er inngått gjennom innkjøpssamarbeidet. AU i Værnesregionen har for 2017 prioritert en rekke områder for anbud som skal gjennomføres fortløpende, herunder rammeavtaler for flere typer håndverkstjenester (elektriker, rørlegger, håndverker, byggvare mm). Anbudet er planlagt utlyst tidlig i oktober med oppstart av avtaler fra Side 8 71

72 Selbu Kommune Tertialrapport Rammeområde 1 Politisk nivå, kontroll og revisjon Området inneholder følgende enheter med ansvarsområder og ledelse: Enhet Ansvar Ansv. Leder Politikk 110 Politiske organer og tiltak Ole Morten Balstad 2.1 Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 2.2 Rådmannens vurdering Mindreforbruket knyttes i hovedsak på poster for tapt arbeidsfortjeneste og møtegodtgjørelse, samt arbeidsgiveravgift knyttet disse. I tillegg er det mindreforbruk ift periodisert budsjett ift valget. Dette vil utlignes ved årsslutt. Det er god budsjettkontroll på området. 2.3 Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Erfaringsmessig vil mindreforbruket på området utjevne seg over året. Møtegodtgjørelse og tapt arbeidsfortjeneste har største utbetalinger i andre halvår. Kostnader knyttet til valg er periodisert jevnt utover året, men regnskapsføres i hovedsak på høsten. Det er god budsjettkontroll på området, ingen tiltak anses som nødvendig. 3 Rammeområde 2 Rådmann og støttefunksjoner Området inneholder følgende enheter med ansvarsområder og ledelse: Enhet Ansvar Ansv. Leder Rådmann 100 Rådmann Stig Roald Amundsen Økonomi Personal 120 Seksjon økonomi 121 Seksjon IT 170 Seksjon lønn og personal 171 Tillitsvalgte/verneombud Kolbjørn Ballo Anita Røset Servicetorg 130 Servicetorget Gerd Fuglem Frivillighetssentralen 180 Frivillighetssentralen Karin Galaaen Side 9 72

73 Selbu Kommune Tertialrapport Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 3.2 Rådmannens vurdering Det er mindreforbruk iht budsjett på de fleste ansvarsområdene knyttet til rammeområdet. Ansvar 121 IT har et lite merforbruk som i hovedsak merforbruk på inventar og utstyr. Ansvar 130 Servicetorget har et merforbruk på kr. Dette er i hovedsak knyttet til porto og merforbruket skyldes feil periodisering i budsjett 2017 og det er ført utgifter knyttet til porto 2016 i Posten antas å utjevnes noe over året. I tillegg er det ført lønnsutgifter på arkivprosjekt. Disse skal utlignes mot tilsvarende overføring fra investeringsprosjekt ved årets slutt. Mindreforbruket på ansvar 100 Rådmann knyttes i hovedsak til refusjon sykepenger Mindreforbruket på ansvar 170 skyldes i hovedsak ubrukte midler til velferdstiltak og at disse ikke er fordelt på ansvarene ennå samt mindreforbruk på lønn som følge av av at en ansatt har gått av med pensjon Tillegg er det noe mindreforbruk ift posten for opplæring kurs og sommervikarer som skyldes periodisering ift budsjett og som antas utlignes ved slutten av året. Mindreforbruket knyttet til ansvar 180 Frivillighetssentralen knyttes i sin helhet til periodisering av ekstrabevilgning i budsjettbehandling Dette vil utjevne seg utover året når er fullført. 3.3 Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Mindreforbruket pr på rammeområdet antas å utjevnes utover året. Det er god budsjettdisiplin på rammeområdet. Det er mange poster med noe mindreforbruk på alle ansvar og det kontroll på poster med merforbruk. Poster med merforbruk vil bli forsøkt dekket innen rammeområde. Fortsatt fokus på periodisering og riktig kontering ift budsjett. 4 Rammeområde 3 Kirke og livssynsorganisasjoner Rammeområdet består av kun et ansvar hvor det ytes et tilskudd til kirken og livssynsorganisasjoner. 4.1 Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 4.2 Rådmannens vurdering Driftstilskudd til kirke er utbetalt. Andre tilskudd betales ut på høsten. Side 10 73

74 Selbu Kommune Tertialrapport Rammeområde 4 Værnesregionen Rammeområdet består av følgende områder det kjøp av tjenester av gjennom Værnesregionsamarbeidet. 5.1 Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 5.2 Rådmannens vurdering Faktureres pr tertial, regnskap og budsjett viser tall for 1.tertial. 2 tertial faktureres i sept./oktober. 6 Rammeområde 5 Oppvekst Området inneholder følgende enheter med ansvarsområder og ledelse: Enhet Ansvar Ansv. leder Sektorsjef 200 Sektorsjef 201 Konsulent fritid og SLT 202 Skoleskyss 203 Flyktningetjenesten 204 Voksenopplæring 210 Konsulent grunnskole 211 Dragsten grunnskoletilbud Geir Håvard Mebust Selbustrand skole 212 Selbustrand skole Eirin Wik Bell skole 214 Bell skole Kristin Balstad Øverbygda skole 215 Øverbygda skole Gunn Heidi Dyrdal Selbu ungdomsskole 218 Selbu ungdomsskole Nils Kjøsnes Selbu folkebibliotek 240 Selbu folkebibliotek Øddbjørg Øiberg Dragsten barnehage 271 Dragsten barnehage Vigdis Warmdal Tømra og Innbygda 272 Tømra og Innbygda barnehage Beate Skogmo barnehage Øverbygda barnehage 277 Øverbygda barnehage Cathrine Fuglem Kvellohaugen barnehage 278 Kvellohaugen barnehage Cathrine Fuglem PMTO 280 PMTO foreldreveiledning Geir Håvard Mebust Selbu kulturskole 290 Selbu kulturskole Frode Fredriksen Side 11 74

75 Selbu Kommune Tertialrapport Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 6.2 Rådmannens vurdering Det er et mindreforbruk på sektoren på kr pr Det er god økonomisk styring på sektoren. Tjenestelederne viser at de har god kontroll. Det er økt ressurs i barnehagene for å kunne ta inn alle barn ved nytt barnehageår i august. En må se det an i løpet av året om dette lar seg løse innenfor sektorens budsjett. Et merforbruk på Kvellohaugen barnehage skyldes merutgifter knyttet til barn med spesialpedagogisk hjelp og ekstra støtte til flyktningebarn. Tilskudd i forbindelse med videreutdanning av barnehageansatte vil redusere merforbruket noe. Regjeringen har økt de øremerkede midler til styrking av lærerressurser til tidlig innsats for 1.-4.trinn fra ,- til ,-. Det medfører et mindreforbruk på skolene pr Midlene brukes til å utvide stillinger til ansatte eller til nyansettelser og mindreforbruket vil derfor reduseres i løpet av siste del av året. I tillegg skyldes mindreforbruket at nye ansatte har lavere lønn enn de som er erstattet. Mottatt tilskudd i forbindelse med videreutdanning skal utbetales i siste del av Noen av enhetene avventer å gjennomføre planlagte innkjøp til de er helt sikre på hvordan driften forløper, men som da vises som et mindreforbruk. Det er et relativt stort mindreforbruk på Dragsten grunnskoletilbud som skyldes at Trondheim fortsatt ikke har fakturert oss for skoleplasser for våren Et mindreforbruk på skoleskyss skyldes fakturering som ikke samsvarer med periodisering. Side 12 75

76 Selbu Kommune Tertialrapport Et mindreforbruk på ansvar 200 skyldes mindre utgifter vedrørende Nearegionen. Dette fordi Nearegionen er under avvikling som følge av at Klæbu blir en del av Trondheim og at det ved nytt Trøndelag fylke blir en ny regioninndeling. Kostnader inneværende år er dekket av et felles fond i Nearegionen. Det er ca i mindreforbruk i forbindelse med ansvar 203 Flyktningetjenesten. Utgiftene er lavere enn budsjettert da vi foreløpig kun har bosatt tre flyktninger så langt i 2017 og derav utbetalt mindre til introduksjonsstønad enn budsjettert. I tillegg har det vært mindre behov for å kjøpe inn inventar og utstyr enn budsjettert, samt andre tilskudd. Et mindreforbruk på voksenopplæringen skyldes større tilskudd enn budsjettert. 6.3 Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Det vil hvert år komme uforutsette utgifter knyttet til spesialpedagogisk hjelp i barnehagene og ved spesialundervisning i skolene. Mange ansatte i barnehagene tar videreutdanning og vil føre til bedre kompetanse til å videreutvikle et allerede godt barnehagetilbud. Ny rammeplan for barnehagen er innført fra Det blir viktig å sette inn gode tiltak på 1.-4.trinn som samsvarer med intensjonen til stortingsmelding 21 «Lærelyst tidlig innsats og kvalitet i skolen». Regjeringen varslet at de vil fortsette med dette tiltaket. For skolene er det viktig at det blir et fast årlig tilskudd slik at de kan få en forutsigbarhet i tiltakene. Midlertidige midler bidrar ikke til det. Vi er godt i gang med satsingen «Nettbrett i Selbuskolen». Vi ønsker å være i førersetet når det gjelder teknologi i undervisningen og har som mål at dette skal bidra til økt læring. Elever ved voksenopplæringen fikk nettbrett ved skolestart og en del nye elever i 2.trinn får nettbrett i oktober som et ledd i en ny kursrekke for ansatte. Resten av elevene skal få nettbrett i starten av Satsingen medfører både tid- og økonomiske ressurser, men også en effektivisering på mange områder. Planleggingen av ny Selbu ungdomsskole er godt i gang og det arbeides nå med et skisseprosjekt slik at man kan få det inn i ny budsjett og økonomiplan. Det vil være viktig å få til en finansieringsmodell som ikke går ut over den daglige driften av skolene i dag og årene som kommer. Fra høsten 2017 kjøper vi flere tjenester fra Selbu videregående skole for voksenopplæringen som innbefatter tjenester som undervisning, rådgivning, kontortjenester, administrasjon og ledelse. Alle enhetene har en god plan for resten av budsjettåret. De enhetene som avventer innkjøp til de vet hvordan driften går bør heller foreta en periodisering av budsjett som samsvarer med denne praksisen. 7 Rammeområde 6 Helse og sosial Enhet Ansvar Ansv. leder Sektorsjef 300 Sektoradministrasjon HS Ragnhild Wesche Kvål Helse-aktivitet-service 311 Helsestasjonsvirksomhet 312 Lege- og psykiatritjenesten 314 Ergo- og fysioterapitjenesten Robert Michael Mulelid Side 13 76

77 Selbu Kommune Tertialrapport Miljøarbeidertjenesten Selbu sykehjem 330 Fellesutgifter/inntekter hj.tj. 353 Kjøkken 323 Aktivitet og arbeidstilbud 340 Nestansringen 341 Rødbergveien 342 Vi3 350 Sykehjemsinntekter/utgifter 351 BRA-avdelingen 352 Langtidsavdelingen 354 Enhet for demente 360 Nattpatrulje Heidi Bente Stokke Håvard Stavrum Larsen Hjemmetjenesten 331 Hjemmetjenesten Kristin Østbyhaug 7.1 Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 7.2 Rådmannens vurdering Rammeområde helse og sosial har et foreløpig samlet mindreforbruk på kr. Det gjenstår fortsatt en del utbetalinger knyttet til vikar ved ferieavvikling, og det forventes en større balanse mellom regnskap og budsjett ved årets slutt. Som ved 1. tertial sees fortsatt godt samsvar mellom regnskap og budsjett på ulempelønn og andre lønnsposter, noe som er en klar endring fra tidligere år. Dette er positivt, og har gitt et godt utgangspunkt for arbeidet med neste års budsjett. I samarbeid med tillitsvalgte ble det i år bestemt at det skulle gis ekstra timetillegg for de vaktene utover egen stilling som egne ansatte satte seg opp på i forbindelse med ferieavviklinga. Det var noe interesse for ordningen i miljøarbeidertjenesten, men svært lite i hjemmetjenesten og på sykehjemmet. Det ble derfor også i år nødvendig å leie inn fra vikarbyrå for å skaffe nødvendig Side 14 77

78 Selbu Kommune Tertialrapport kompetanse, slik at forsvarlig drift kunne opprettholdes. Kun en liten del av utgiften til vikarbyrå er med i denne rapporten. I tillegg mangler en del andre utbetalinger til ferievikar. Ferieavviklinga og den interne ordningen med timetillegg vil bli evaluert sammen med tillitsvalgte i oktober. Dette som oppstart av arbeid med neste års ferieavvikling. Ansvar 300 Sektoradministrasjon har et merforbruk på kr. Dette skyldes kjøp av konsulentbistand ( kr) i forbindelse med prosjektering av nye boliger for funksjonshemmede, noe som ikke var budsjettert. Summen vil bli overført til investeringsprosjektet og vil medføre i realiteten et tilsvarende mindreforbruk. Ansvar 312 Lege- og psykiatritjenesten har et merforbruk på kr. Det er inngått avtale med legene om godtgjøring for beredskap på dagtid (i henhold til SFS 2305: sentral forbundsvis særavtale mellom KS og Den norske legeforening). Dette vil gi en samlet utgift for 2017 på kr som det ikke var budsjettert med. Beløpet inneholder en etterbetaling/ kompensasjon for Videre er det forsinkelser i inntekt knyttet til turnuslege kr, som skulle vært med i rapporten. I tillegg ser en at det er budsjettert med større inntekt enn realistisk, noe som vil bli rettet i forbindelse med neste års budsjett. Ansvar 314 Ergo- og fysioterapitjenesten har et mindreforbruk som skyldes økt inntekt på grunn av endring av egenandelsordning og refusjon fra Helfo. Ordningen innebærer større inntekt i forbindelse med behandling utført av kommunalt ansatte fysioterapeuter. Dette utgjør ca kr i økte årlige inntekter på dette ansvaret. Ansvar 353 Kjøkkenavdelingen har et merforbruk på kr. Noe skyldes økte vikarutgifter og større utgift til inventar og utstyr enn budsjettert, men en stor del er manglende fakturering for salg av mat. Det arbeides for å rette opp i dette, og for året som helhet forventes et bedre resultat. Ansvar 330 Fellesutgifter/ inntekter hjemmetjenesten har et mindreforbruk som skyldes større leieinntekter enn budsjettert. Ansvar 331 Hjemmetjenesten har et foreløpig mindreforbruk som fordeler seg på en rekke lønnsposter, Det mangler fortsatt en del utgift knyttet til ferievikar som gjør at det vil jevnes mer ut i løpet av året. I tillegg vil det være nødvendig å øke bemanning i en periode, for å håndtere økte behov. Ansvar 340, 341 og 342 Miljøarbeidertjenesten har et samlet mindreforbruk på kr. Også her mangler en del utgifter til ferievikar som gjør at det vil jevnes mer ut i løpet av året. I tillegg kommer at det har vært nødvendig med en del ekstra innleie for å møte økte behov hos brukere, noe som vil bidra til større samsvar mellom budsjett og regnskap ved årets slutt. Ansvar 350, 351, 352, 354 og 360 Sykehjem og nattpatrulje har et samlet mindreforbruk på kr. Dette skyldes i stor grad mer brukerbetaling enn budsjettert, samt foreløpig mindreforbruk på noen lønnsposter. Som på de andre områdene skyldes noe av dette etterslep etter ferieavvikling. I tillegg kommer at det store deler av året har vært vakante stillinger der en ikke har fått satt inn ønsket kompetanse. Det vil også komme til utgifter til vikarbyrå. Samlet sykefravær i rammeområdet hittil i år er 11, 5 % mot 9,4 % i samme periode i Side 15 78

79 Selbu Kommune Tertialrapport Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Det er fortsatt en viss usikkerhet knyttet til regnskapet. Erfaringsmessig gir utbetaling av lønn og vikarutgifter i forbindelse med ferieavviklinga store utslag. Det forventes derfor at mindreforbruket på lønn vil jevnes ut en del siste del av året. Sykefraværet er høyere i 2017 enn det var i 2016, og dette er bekymringsfullt, selv om det er synkende tendens ut over året. For 3.kvartal alene er fraværet på 11, 1 %. Det er store forskjeller mellom de ulike ansvarsområdene. Høyt sykefravær gir både økonomisk, driftsmessig og kvalitetsmessig tap, men i forhold til budsjetterte utgifter ser vi nå effekt av at det i forbindelse med sykefravær og vakanser er vanskelig å få leid inn samme type kompetanse og erfaring- og at dette i sin tur gir mindre utgift til vikar. Rekruttering er et økende problem, ikke bare i forhold til vikarer, men også i forhold til faste stillinger. Dette gjelder først og fremst i stillinger der det er krav om 3- årig høyskoleutdanning, som f.eks. sykepleier og vernepleier. Dette gir utfordringer i forhold til drift og faglig kvalitet på tjenestene. Det arbeides med flere tiltak i forhold til dette, og det må tas vurderinger om flere må tas i bruk. Sykehjemmet deltar i et forskningsprosjekt for utvikling av velferdsteknologi, hvor sensorteknologi skal utvikles for å registrere om brukere står opp på natt. Målet er å unngå unødvendige tilsyn som kan vekke brukerne, og å unngå at brukere vekker andre, og på denne måten bidra til mer ro på natt. Som et forsøk fram til våren 2018 er det på sykehjemmet ansatt en fagsykepleier på hver avdeling. Disse skal ha 1 dag pr. uke der de sammen legger plan og iverksetter tiltak som skal gi fagutvikling og økt kvalitet. Omsorgstjenestene er i utvikling og kompleksiteten øker. Det er derfor behov for et sterkt fagfokus for å opprettholde og videreutvikle gode tjenester for brukerne, i tråd med nye oppgaver og sentrale føringer. Samtidig med ansettelsen av fagsykepleierne går fagkoordinator i hjemmetjenesten inn med 50 % på sykehjemmet. I tillegg er det i samme periode midlertidig ansatt driftskoordinator som også fordeles med 50 % i hjemmetjenesten og 50 % på sykehjemmet, for å ivareta turnus og vaktplaner. Disse kommer da til erstatning for koordinator på sykehjemmet. Dette var en stilling som ble utlyst tidligere i år, men som man nå velger å forsøke å dekke funksjonen for på denne måten. På alle disse stillingene er det interne ansettelser. I miljøarbeidertjenesten har det vært 2 koordinatorer som har gått i ordinær turnus. Det prøves nå ut med 1 koordinator, og at denne tas ut av turnus i 60 % stilling. Turnusarbeidet må erstattes. Dette er et forsøksprosjekt fram til at nytt bygg med base og kontorer er ferdig. Målet er å styrke ledelse og koordinering i en tjeneste med mange ansatte. 8 Rammeområde 7 Næring Området inneholder følgende enheter med ansvarsområder og ledelse: Enhet Ansvar Ansv. Leder Plan, Areal og Teknikk 620 Næring Ove Mogård 623 Næringsfond Side 16 79

80 Selbu Kommune Tertialrapport Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt Område 620 Næring viser et lite merforbruk relatert til periodisering av lønnskostnader i forbindelse med overføring av ansvar til Selbu Vekst AS. Følgende disposisjoner er gjort fra budsjettet for 623 Næringsfond: Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt Regnskap Budsjett pr Inntekter for øvrig BO I SELBU, MARKEDSFØRING/OMDØMMEBYGGING NÆRINGSRETTEDE POITISKE VEDTAK RDA-MIDLER SØKNADSBASERTE PROSJEKTMIDLER NÆRINGSFOND UTVIKLING AV ÅRSØYA GRUNNTILSKUDD SNF STILLINGSRESSURS NÆRINGSFOND OMDØMMEBYGGING OG REISELIVSUTVIKLING - SELBU VEKST (2017) PRIMÆRNÆRINGENE INTERKOMMUNALT NÆRINGSF MED TYDAL (2017) KULTURUTVIKLING - SELBU VEKST (2017) ADMINISTRATIVE LØPENDE TILTAK - SELBU VEKST (2017) SAMARBEID SKOLE - NÆRNGSLIV (2017) TILSKUDD SELBUMARTNAN Rammeområde 8 Kultur Området inneholder følgende enheter med ansvarsområder og ledelse: Enhet Ansvar Ansv. leder Plan, Areal og Teknikk 622 Kultur Ove Mogård 9.1 Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 9.2 Rådmannens vurdering Rammeområdet viser et mindreforbruk på 391. Dette er relatert til mindre kjøp av eksterne tjenester i museene enn det som var periodisert til 2.tertial. I tillegg er utbetalinger av tilskuddsmidler til idrett noe forsinket i forbindelse med avklaring av prinsipper for hall-leie til barn og unge. Side 17 80

81 Selbu Kommune Tertialrapport Rammeområde 9 Bygg- og Eiendomsservice Området inneholder følgende enheter med ansvarsområder og ledelse: Enhet Ansvar Ansv. leder Enhet Bygg og Eiendom 640 Bygg 641 Renhold 642 Boligforvaltning 611 Prosjektledelse 10.1 Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt Marius Sørensen 10.2 Rådmannens vurdering God kontroll på inntekter og utgifter. Avdelingen er ansvarlig for utleiekontrakter på 98 boliger og kontrakter på 32 næringsforhold Mange store investeringsprosjekter krever oppfølging og styring av prosjektene Eierskapet for eiendommen der SIFA er lokalisert overføres til Selbu Næringsselskap pr , dette vil gi reduserte inntekter på 640 Bygg, særlig i Men det velges å beholde budsjett uforandret også etter overføringen. Samlet sykefravær for rammeområdet er på 8,4 % så langt i år, men har en positiv trend da sykefraværet siste fire måneder er nede i 4,6 %. Mindreforbruket pr er innen ansvarsområde 640 Bygg og tilskrives i hovedsak reduserte kostnader på strømutgifter og etterslep på regninger fra leverandører i forbindelse med utført vedlikehold. ENØK-tiltak gjort de siste årene har redusert strømforbruket, noe som vises i figuren under. For året 2017 så ser det ut til at avdelingen vil holde budsjett Oversikt over strømforbruket: Side 18 81

82 Selbu Kommune Tertialrapport Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Fortsatt fokus på å redusere sykefraværet Arbeider med å få ferdigstilt byggeregnskapene for investeringsprosjekter som er avsluttet Godt beslutningsgrunnlag for nye investeringer i 2018 Oppfølging etter forvaltningsrevisjonen sin rapport: 11 Rammeområde 10 VAR Området inneholder følgende enheter med ansvarsområder og ledelse: Enhet Ansvar Ansv. leder Plan, Areal og Teknikk 632 Seksjon Vann 633 Seksjon Avløp 11.1 Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt Ove Mogård 11.2 Rådmannens vurdering Både vann- og avløpsområdet viser høyere inntekter enn budsjettert på grunn av økt forbruk av vann. Totalt fremkommer et mindreforbruk på ca. 1,8 mill., hvorav halvparten skyldes en konkret feil ved en abonnentavregning som det har tatt noe tid å dokumentere. Ca. 900 tilskrives økning i gebyrinntekter og lavere driftsutgifter enn forutsatt Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Korrigering av feil faktura, og økt innsats på sanering forventes å balansere resultatområdet litt bedre ved årsoppgjør. 12 Rammeområde 11 Tekniske tjenester Området inneholder følgende enheter med ansvarsområder og ledelse: Enhet Ansvar Ansv. leder Plan, Areal og Teknikk 600 Felles Plan Areal Teknisk 610 Brann og feiervesen 621 Landbruk 630 Plan, Bygg og Oppmåling Ove Mogård Side 19 82

83 Selbu Kommune Tertialrapport Veier, Plasser og Gater 12.1 Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 12.2 Rådmannens vurdering Samlet sett viser rammeområdet et merforbruk på 846. Merforbruket fordeles på tjenesteområdene slik: Brann- og feiervesen viser ca. 345 i økte lønnskostnader til beredskapsvakter, som følge av økt antall utrykninger. Brannvesenet har noe mindreforbruk i vedlikeholdsposter, slik at samlet avvik er på ca Landbruk har et merforbruk på 150, som tilskrives forskutterte utgifter til tiltak gjennomført på Vikaengene og Årsøya. Plan-, bygg og oppmåling viser et merforbruk på av dette skyldes direkte utgiftsføring av kostnader knyttet til nykartlegging av Selbu kommune i regi av Statens kartverk i Resterende skyldes mindre gebyrinntekter enn periodisert på tjenesteområde oppmåling. Veier, plasser og gater viser et merforbruk knyttet til vedlikehold på 211 ved avslutning av tertialet Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret For brannvesenet er det noe uforutsigbarhet knyttet til antallet utrykninger. Avviket på landbruk vil bli korrigert ved at forskutteringen av kostnader som er gjort vil bli innkrevd bidragsyterne. For plan, bygg og oppmåling forventes gebyrinntektene utover høsten å ta inn noe av avviket, samt at det må vurderes å opprette prosjekt på nykartlegging da Selbu kommunes andel av kostnadene her ble vesentlig større enn forutsatt. Merforbruket på Veier, plasser og gater er i hovedsak knyttet til høyere vedlikeholdskostnader i 1. tertial (vinter), og endelig resultat her vil være svært avhengig av førjulsvinteren. 13 Rammeområde 12 Fellesformål Dette rammeområdet representerer en del felleskostnader som tidligere er budsjettert på ansvar 820 Sentral økonomi. Disse kostnadene er nå flyttet til nytt ansvar 821 Fellesutgifter og utgjør rammeområde 12 Fellesformål. Side 20 83

84 Selbu Kommune Tertialrapport Regnskap pr Alle tall i 1000-kr negativt tall er merforbruk/mindreinntekt 13.2 Rådmannens vurdering Området er opprettet i 2017 og ansvaret må ses i sammenheng med ansvar 820 Sentral økonomiforvaltning. Totalt er det pr dato et mindreforbruk som knyttes til periodisering budsjett Perspektiver og tiltak resten av budsjettåret Det er tett oppfølging på området og «ryddes» aktivt i budsjett og regnskap for å få et riktig budsjett med tanke på konto, periodisering, konto og tjeneste, samt riktig føring ift ansvar 820 Sentral økonomiforvaltning. 14 Investeringsregnskapet 14.1 Bevilgningsoversikt Kommunestyret vedtok et investeringsbudsjett på kr , fordelt på 13 objekter, ved behandling av økonomiplan og budsjett for Det ble i samme sak delegert til rådmannen å overføre midler for investeringstiltak fra budsjett 2016 som ikke ble fullført i Totalt er det overført kr fordelt på 14 objekter for ikke fullførte tiltak. Videre er følgende tiltak bevilget av Kommunestyret i løpet av året: Dato Sak Tiltak Bevilgning 27/2 Kst 6/17 Nytt vent.anlegg Sentralbanen /1 Fsk 4/17 Tilleggsbevilgning Mølnå bru /6 Kst 38/17 Nye boliger for funksjonshemmede /6 Kst 40/17 Opparbeidelse Svenngardsflata bfelt trinn I /6 Kst 45/17 Till.bevilgning 7510 Framskutt enhet brannbil SUM Dette gir følgende totale bevilgninger pr : Vedtatte investeringer øplan Overført fra Bevilget i løpet av året SUM Bevilgningene er vedtatt finansiert på følgende måte: Bruk av lånemidler Bruk av næringsfond til kapitalformål (objekt 7607 Veiskilt og objekt 7608 Bredbånd) Bruk av kapitalfond (objekt 7602 Egenkapital KLP) Anleggsbidrag (objekt 7102 Botn Dyrdalslia boligfelt og Side 21 84

85 Selbu Kommune Tertialrapport Svenngardsflata boligfelt, trinn 1) Statstilskudd (7104 Omsorgsboliger funksjonshemmede SUM MVA-refusjon bevilgninger Beløp ovenfor er oppgitt uten mva-andelen som refunderes. Beregnet mva som refunderes for alle bevilgningene er kr Oversikt kommentarer pr investeringsobjekt: Pr 31/ er det totalt utgiftsført netto kr 19,2 mill på ulike objekter i investeringsregnskapet. Status og avvik på de enkelte prosjekter er vist og kommentert nedenfor. Side 22 85

86 Selbu Kommune Tertialrapport Side 23 86

87 Selbu Kommune Tertialrapport Side 24 87