CORPORATE RESPONSIBILITY REPORT 2014

Transkript

1 CORPORATE RESPONSIBILITY REPORT 2014

2 Better Tomorrow Plan Better Tomorrow Plan er Sodexos globale plan for å bidra til en bærekraftig utvikling. Det er en langsiktig plan for å skape en bedre fremtid og programmet omfatter fire ulike prioriteringsområder. Planen omfatter 80 land, lokasjoner og ansatte. We ARE Bevisst vårt sosiale ansvar. Våre verdier og etiske prinsipper er grunnlaget for vårt selskap. WE DO Fire prioriteringer. 18 løfter. 1) Forpliktelser som en arbeidsgiver 2) Velbalanserte måltider, helse og velvære 3) Lokalt nærvær 4) Miljø WE ENGAGE Vi skal øke bevisstheten hos våre interessenter; medarbeidere, kunder, gjester, leverandører og samarbeidspartnere. 2 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

3 INNHOLD Sodexos 18 forpliktelser i Better Tomorrow Plan er nummerert gjennom rapporten. 4 Ord fra Sodexo Group CEO Michel Landel 5 Ord fra administrerende direktør Thomas Havnegjerde 6 Om Sodexo 7 Våre tjenester 8 WE ARE Verdier og etiske prinsipper 9 WE DO Som arbeidsgiver Åtte ulike nasjonaliteter på kjøkkenet Helse, miljø og sikkerhet Utvikling gjennom 14 år i Sodexo Mangfold og inkludering Samarbeid med Ringer i vannet 13 WE DO Næringsrike måltider, helse og velvære God start på året med Green days Sunnhet og helse med skistjerne Merking av allergener i mat Sodexo 10 golden rules Klimavennlig mat Eksotisk mat fra Nord-Afrika 17 WE DO Lokalt nærvær 10 år med Kirkens Bymisjon Skiglede på barneskirenn Tusen takk til våre samarbeidspartnere 21 WE DO Miljø Waste watch prosjekt Wasteless week Dropp posen Innføring av e-faktura Miljøsertifisering Kaffebar med fokus på miljø og god kaffe Miljøvennlig rengjøring med damp Flaskeinnsamling til kreftsyke barn 27 WE ENGAGE Utgiver: Sodexo AS SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

4 ORD FRA Michel LandeL Siden begynnelsen har selskapet hatt en dobbel funksjon. Vi skal bedre livskvaliteten Quality of Life for alle som benytter seg av våre tjenester. Og vi skal bidra til den økonomiske, sosiale og miljømessige utviklingen i de landene vi opererer i. Hver dag jobber våre medarbeidere for å oppnå dette, og vi mener det er nøkkelen til bærekraftig vekst og det som skiller oss fra våre konkurrenter. 4 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

5 HILSEN FRA ADMINISTRERENDE DIREKTØR SODEXOS VISJON er å være verdensledende innen Quality of Life Services. Tjenester som bidrar til økt livskvalitet. Quality of Life - livskvalitet har ulik mening avhengig av person og situasjon, men vi vet at vi gjennom våre tjenester og gode service gjør en forskjell. Det handler om alt fra det fysiske miljøet som avgjør hvorvidt individer trives og opplever trygghet, sunne måltider som fremmer helse og gode prestasjoner, god og personlig service som gir brukerne av våre tjenester fine opplevelser på jobben til faktorer som gjør det mulig å gjennomføre aktiviteter enkelt og med minst mulig forstyrrelser. Vår visjon handler ikke bare om hva vi bringer av verdi til våre kunder i hverdagen, men også om hvordan vi bidrar til en bærekraftig samfunnsutvikling. Med over ansatte og virksomhet i 80 land har vi et ekstra stort ansvar for å handle. Sodexo har gjennom mange år høstet anerkjennelse for vårt arbeid med CSR. Ti år på rad har selskapet toppet Dow Jones Sustainability Indexes og nylig havnet selskapet for fjerde år på rad blant Fortune World s most admired companies Sodexo har også mottatt en rekke priser for sitt arbeid med inkludering og mangfold. Better Tomorrow Plan Sodexos veikart for samfunnsansvar ble lansert i Planen konkretiserer våre forpliktelser, tiltakene vi gjennomfører og hvilke resultater som oppnås. Vi er stolte av å presentere denne årsrapporten som viser hvilke områder Sodexo fokuserer på innenfor Corporate Social Responsibility CSR og hva vi har gjort i 2014 for å bidra til en bedre bærekraftig fremtid. Forhåpentligvis vil du finne områder som kan være til inspirasjon og utgjøre en plattform for et utvidet samarbeid med Sodexo. Thomas Havnegjerde Administrende direktør Sodexo AS Arbeidsgiveransvar Sodexo er en av verdens største arbeidsgivere. Vi har et ansvar for våre ansatte, og vår suksess avhenger av våre medarbeideres faglige ferdigheter og engasjement. Vi legger vekt på at de skal lære og utvikle seg på jobben og vi skal legge til rette for videreutdanning. Vi har et omfattende kursprogram og det finnes jobbmuligheter i andre Sodexo-land. Kvalitet i alle ledd Vi har en nær dialog med våre kunder, slik at vi kan forbedre vår service og vårt tjenestetilbud. Vi har et styringssystem og ulike prosesser for å sikre at vi imøtekommer kundens forventninger og krav. Vår virksomhet er sertifisert i henhold til ISO og OHSAS Vi jobber med en sertifisering på ISO kontinuerlig utvikling Utvikling er en av Sodexos kjerneverdier og vi jobber med å utvikle våre tjenester hver dag. Vi har også en ambisjon om å utvikle oss sammen med våre kunder, og vi har en rekke eksempler på hvordan vi har utviklet kontrakter og tjenestetilbudet gjennom flere år. CODE OF CONDUCT Sodexo har strenge retningslinjer som må følges for å sikre at vi ikke driver forretninger med selskaper som ikke baserer sin virksomhet på ærlighet og integritet. Våre leverandører må derfor signere Code of conduct. Code of conduct er tilgjengelig på 27 språk og den er signert av 85 % av våre leverandører globalt. SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

6 18. største arbeidsgiver i verden Sodexo leverer tjenester til mennesker hver dag OM Sodexo SSodexo tilbyr et bredt utvalg av tjenester som forbedrer kvaliteten i hverdagen. Vi bidrar til våre kunders effektivitet og verdiskaping ved å tilby enkelttjenester eller flere tjenester som vi samordner gjennom effektiv Service Management. Vi ønsker å være en strategisk partner til våre kunder gjennom å utvikle, lede og levere Quality of Life services. Vi tilbyr tjenester til selskaper, institusjoner og offentlig sektor. På den måten bidrar vi til at våre kunder kan styrke kjernevirksomheten og øke verdiskaping og effektivitet. Vi tilbyr alt fra enkelttjenester til integrerte serviceløsninger som er kostnadseffektivt for kunden og bidrar til god brukeropplevelse. Vi innleder samarbeid med Kirkens Bymisjon Sodexo blir miljøsertifisert i henhold til ISO Sodexo blir sertifisert på OHSAS (HMS) Sodexo introduserte Waste Watch i Norge - et verktøy for å jobbe med reduksjon av matavfall Sodexo introduserer Better Tomorrow Plan verden over. Sodexo engasjerer seg i Bjørn Dæhlie sitt barneskirenn på Nannestad for å inspirere barn og unge til å være aktive utendørs. Sodexo går over til å bruke kun Rainforest Alliance sertifisert kakao i våre automater. Det tilsvarer 5 millioner kopper med ansvarsfull kakao En global kampanje WasteLESS week ble iverksatt for å øke bevisstheten rundt reduksjon og håndtering av avfall. I denne perioden lanserte vi Sodexo Statement of Business Integrity samt Human Right Policy. Åpning av den første Aspretto kaffebaren i Norge med fokus på miljø, etikk, sertifisert kaffe og sporbarhet For en bedre fremtid arbeider vi med: Å være best i vår bransje når det gjelder arbeidet for en bærekraftig utvikling. Å fortsette og utvikle lokalt nærvær Å fremme helse og velvære overfor våre kunder, gjester og ansatte Jobbe for å fremme en kultur hvor mangfold og unike talenter blir verdsatt 6 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

7 Sodexo har toppet Dow Jones Sustainability -indeks i 9 år på rad Sodexo har 8 år på rad blitt kåret til beste selskap i RobecoSAM Sustainability Yearbook 2015 VÅRE TJENESTER VENDING EIENDOMS- TJENESTER MÅLTIDS- TJENESTER KONTORSTØTTE RENHOLD SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

8 WE ARE Verdier SERVICE- INNSTILLING Våre kunder og brukere skal stå i sentrum. Vi skal lytte til våre kunder og gi rask respons, forutse våre kunders behov og med stolthet levere den kvalitet de forventer. Sodexo har blitt et globalt selskap, med lokalt fokus og nærhet til marked og kunde LAGÅND Lagånd er nødvendig i alle ledd i vår organisasjon. Individuelle ferdigheter i kombinasjon med andre kollegers kunnskap skal bidra til suksess. Lagarbeid avhenger av følgende faktorer: evne til å lytte, åpenhet, respekt for kolleger, lojalitet til beslutninger, mangfold, respekt for prosesser og gjensidig støtte, spesielt i vanskelige tider UTVIKLING Vilje og tro på at det alltid er et potensial for forbedring. Bidra til andres utvikling, men også utfordre seg selv og kolleger til å bli bedre. Være optimistiske og tro på at for alle problemer finnes det en løsning, en innovasjon eller en mulighet som bidrar til fremskritt ETISKE prinsipper LOJALITET Vi skal være lojale overfor kolleger, kunder, samarbeidspartnere og andre interessenter av selskapet RESPEKT Vi skal respektere andres måte å være på og gjøre ting på, og behandle alle mennesker likt, uavhengig av rase, kjønn, opprinnelse, alder, religion, tro eller andre livsstilsvalg ÅPENHET Vi skal kommunisere på en åpen og ærlig måte internt og eksternt INTEGRITET Vi skal med tydelighet ta avstand fra praksis som bryter med ærlighet, integritet og rettferdighet. Vi skal kommunisere våre holdninger i forhold til dette overfor kolleger, kunder, samarbeidspartnere og samfunnet for øvrig, og tilkjennegi våre forventninger om at de skal innta samme holdning mot korrupsjon og urettferdig praksis 8 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

9 WE DO SOM ARBEIDSGIVER Vi gir utviklingsmuligheter for våre medarbeidere. og fremmer mangfold Januar: May Lillian Ramski - kokk Februar: Britt Harkestad - kokk Mars: Elbasan Jahiri driftsleder clean April: Anna Rosén kaffebarsjef. Anna ble også kåret til året medarbeider i Sodexo i Mai: Subojeny Thevarajah - servicemedarbeider i kantine Juni: Nora Kværnes - Kvalitetskoordinator Juni: Else Berit Stensrud - HMSansvarlig August: Tone Wiig kokk September: Bjørn Edgar Monkerud lagleder på Sodexo Trafikk Gardermoen Oktober: Mahine Stewart resepsjonist November: Sissel Nilsen kokk og leder Desember: Ivan Petkov kokk SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

10 SOM ARBEIDSGIVER 8 nasjonaliteter på kjøkkenet Sodexo har ansvaret for drift av personalrestaurant og renhold i bygget hvor KLP holder til i Bjørvika i Oslo. Det er i alt 10 Sodexoansatte hvorav 8 ulike nasjonaliteter er representert. Alle snakker norsk etter beste evne. Selv om ulikt nivå på norskkunnskapene kan bidra til noen misforståelser, er det å snakke norsk til hverandre den beste måten å lære på. God service er universalt De ansatte i personalrestauranten mener det ikke byr på de store utfordringene at man kommer fra ulike land og verdensdeler. Service er universalt og man kommer langt med et smil og en positiv holdning. Selv om humoren er viktig i hverdagen, er man også bevisst på at det kan skape misforståelser. En vits som i utgangspunktet er harmløs kan misforstås og oppfattes som sårende. Sodexo skal være en god arbeidsplass for dyktige og engasjerte personer. Vi skal gi de ansatte muligheter til å lære og utvikle seg. Vi verdsetter mangfold på arbeidsplassen og oppmuntrer de ansatte til å være aktive og engasjert. Vi respekterer de ansatte grunnleggende rettigheter og er forpliktet til å forbedre sikkerheten på arbeidsplassen. 1. Utvikling Utvikling er en av Sodexos verdier. Selskapet fornyer seg når personalet utvikler sin kompetanse til å bli mer allsidig. Vi jobber systematisk med å utvikle kunnskap og fagkompetanse hos våre ansatte. Det bidrar til økt trivsel og inspirasjon i arbeidet. Vårt kursprogram gir personalet muligheter til karriereutvikling samt til å utvide sin egen kompetanse innenfor nye områder. I 2014 ble det gjennomført lederutviklingsprogram og opplæring innen rekruttering for alle ledere. 2. Mangfold og inkludering I Sodexo i Norge har vi et stort etnisk mangfold blant våre ansatte med 60 nasjonaliteter representert. Mangfold og inkludering er et viktig fokusområde for selskapet og vi mener at dette bidrar til å gjøre oss sterkere og mer innovative. På samme måte som vårt samfunn i dag er preget av mangfold representerer også våre kunder og gjester et mangfold. Ved at våre medarbeidere gjenspeiler dette mangfoldet kan vi bedre forstå våre kunder og deres preferanser og forventninger. Sodexo er forpliktet til å respektere prinsippene i FNs menneskerettighetserklæring, den internasjonale arbeidsorganisasjonen ILOs erklæring om prinsipper og retningslinjer for multinasjonale selskaper og sosiale hensyn samt FN-initiativet Global Compact. Sodexos verdier og etiske retningslinjer er de samme i alle land der Sodexo driver virksomhet. Våre forpliktelser, verdier og etiske prinsipper sikrer Sodexo-ansatte gode arbeidsforhold verden over. Sodexos policy for menneskerettigheter er publisert på vår hjemmeside og vårt Intranett. 3. Helse og sikkerhet Som arbeidsgiver er det vår plikt å sørge for de ansattes sikkerhet når de er på jobb. Helse, arbeidsmiljø og sikkerhet er viktig for at våre ansatte skal oppleve god kvalitet i hverdagen. Vi jobber hele tiden med systemer for å møte kravene i helse, miljø og sikkerhetslovgivningen, og i 2014 ble vi sertifisert på HMS i henhold til OHSAS Engasjement blant ansatte Sodexo gjennomfører en medarbeiderundersøkelse hvert andre år. I undersøkelsen får vi innsikt i de ansatte forventninger og behov, og hvor engasjerte de er. Forrige undersøkelse ble gjennomført i 2014, og basert på denne undersøkelsen er det besluttet en rekke tiltak som vi skal jobbe med fram mot neste medarbeiderundersøkelse i Ellers er det viktig at man respekterer hverandre og ulikhetene. Alle er enige om at man som innflytter i et land har ansvar for å lære og tilpasse seg de verdier og uskrevne regler som gjelder i Norge. Michael Seiz er leder for personalrestauranten hos KLP. Michael er fra Sveits og høsten 2012 ble han ansatt som kjøkkensjef i personalrestauranten hos KLP. Siden sommeren 2013 har han vært leder. Han sier det er en hyggelig gjeng som har det gøy på jobb. Her er det viktig med en god porsjon selvironi og humor. Som leder er han bevisst på at han må ta hensyn i enda større grad. De ansatte har ulik bakgrunn som ofte krever ulik tilnærming til kommunikasjonen og måten man gir tilbakemeldinger og anerkjennelse på. Michael sitt tips er at man ikke bør ansatte flere fra samme land. Det skaper fort klikker, noe som er uheldig for arbeidsmiljøet. Noen ganger arrangerer de temalunsj for de ansatte på bygget. Da får en av de ansatte presentere sitt hjemland og sine mattradisjoner. Vedkommende tar styringen på kjøkkenet den dagen, bestemmer hva som skal serveres, gir instrukser og veileder kollegaene i hvordan de skal lage maten. De pynter serveringsområdet og har på seg klær fra hjemlandet. 10 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

11 WE DO SOM ARBEIDSGIVER Vi har 60 nasjonaliteter representert i Sodexo i Norge Engasjementsgraden i medarbeiderundersøkelsen økte med 5 % sammenlignet med HELSE, miljø og sikkerhet HAMU, AMU OG VERNEOMBUDS- ORDNINGEN Sodexo har ett hovedarbeidsmiljøutvalg (HAMU) og to arbeidsmiljøutvalg (AMU) Østlandet/Oslo og regioner. Dette fungerer etter de intensjoner som er nedfelt i arbeidsmiljøloven. HAMU og AMU består av lik fordeling av representanter fra arbeidsgiver og arbeidstaker sin side. I tillegg sitter en representant fra bedriftshelsetjenesten i HAMU. Sodexo bruker disse foraene til godt HMS arbeid. For å diskutere ulike problemstillinger, gjennomgå risikoanalyser, ulykker og hendelser. I tillegg utarbeider HAMU en årlig handlingsplan. Det er gjennomført fire HAMU/AMU møter i 2014, og det er utgitt en egen årsrapport om dens virksomhet. I 2014 ble Sodexo sertifisert på OHSAS Helse og sikkerhet er en integrert del av Sodexos oppdrag for å bedre livskvaliteten. Sodexo har forpliktet seg til å oppnå et globalt helse- og sikkerhetsresultat. Vi mener at integrering av helse og sikkerhet i alt vi gjør, vil redusere risikoen for ulykker på mennesker og eiendeler. HMS-MÅL Redusere sykefraværet og skader Øke engasjementet og trivselen hos de ansatte Øke andelen rapporterte avvik og nestenulykker Øke HMS-kunnskap og engasjement. OPPLÆRING Det er en forutsetning for godt HMS-arbeid at alle får god opplæring. I 2014 har følgende opplæring blitt gitt. HMS-kurs for ledere med personalansvar Opplæring sikkerhet (verneutstyr, sikkerhetsutstyr og sikre arbeidsmetoder) Sykefraværsoppfølgingskurs for ledere med personalansvar Førstehjelpskurs og hjertestarterkurs Verneombudskurs KAMPANJER Vi har gjennomført HMS-kampanjer med fokus på sikkerhet for å bevisstgjøre våre ansatte: Matsikkerhet Avviksrapportering og forbedringsforslag Brannsikkerhet SAFETY MOMENTS Alle møter i Sodexo har vært innledet med et safety moment. Her gir vi eksempler på situasjoner som kan være forbundet med risiko og gir konkrete tiltak på hva som skal gjøres for å unngå kritiske hendelser. SAFETY ALERT Etter en hendelse som har medført helseskade, utarbeides det en Safety alert, dette for å forklare hva som har skjedd og unngå at dette skjer igjen. VERNEOMBUD Sodexo har 40 verneombud, 2 hovedverneombud og 1 koordinerende hovedverneombud. Verneombudene bistår leder med jevnlig gjennomføring av vernerunder på arbeidsplassene for å sikre det fysiske og psykiske arbeidsmiljøet. RAPPORTERINGSVERKTØY SALUS I 2014 innførte vi et verktøy for håndtering av HMS. Dette verktøyet brukes til å: Rapportere hendelser og ulykker Etterforske ulykker for å finne rotårsak Utarbeide handlingsplaner, safety alert og safety moment Iverksette korrigerende tiltak KULTUR OG HOLDNINGER Sikker atferd er avgjørende for å skape en positiv sikkerhetskultur. I Sodexo har vi i 2014 jobbet med følgende områder: SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

12 WE DO SOM ARBEIDSGIVER Sykefraværet i 2014 var på 7,2 prosent Andel kvinnelige ledere og mellomledere i Sodexo i Norge er 47,6 prosent KONTRAKTSJEF FRANK SÆTHER HAR UTVIKLET SEG GJENNOM 14 ÅR I SODEXO Frank Sæther er kontraktsjef FM i Sodexo med ansvar for 8 kontrakter. Han startet i Sodexo i 2001 og har jobbet seg oppover i selskapet. Han begynte som assisterende restaurantsjef før han ble restaurantsjef og senere Site Manager på noen av våre største kontrakter. Før han ble kontraktsjef ved hovedkontoret var han Site Manager hos DNB som er den største kontrakten til Sodexo i Oslo hvor han hadde ansvaret for 65 ansatte. I to år jobbet han også for Sodexo i Australia. Utvikling er en av Sodexos kjerneverdier og et område vi har mye fokus på. Det er viktig å utvikle kompetanse og ferdigheter for at vi kan møte markedets, selskapets og medarbeidernes behov og forventninger. Vi spurte Frank om hva årsaken er til at han har fått mulighet til å utvikle deg i Sodexo. «Jeg har jobbet hardt over lang tid, og hatt gode resultater på prosjektene jeg har ledet og hatt ansvaret for. Videre har jeg vært veldig tydelig på at jeg har ønsket mer ansvar. Mine ledere har også gitt meg stor frihet og ansvar.» Frank Sæther jobber nå som kontraktsjef for FM-kontrakter. Han begynte i Sodexo i 2001 og har siden den gang gått gradene. LEDELSE AV MANGFOLDIGE TEAM Som leder i Sodexo har man ansvar for mange ansatte med ulik bakgrunn og kulturelle referanser. Frank forteller at det er både givende og krevende å lede en slik mangfoldig gruppe. «Det er mange hensyn som skal tas og personaloppfølging er en viktig del av jobben. Derfor har jeg lært mye om HR-prosesser av positiv og utfordrende karakter, det er alt fra sykefraværsoppfølging, personalhåndtering og ledelse.» I et serviceselskap som Sodexo hvor de ansatte er våre viktigste ressurser og de som møter kundene hver dag, er man avhengig av å ha team som fungerer sammen. Og som leder må man hele tiden jobbe for å ansette riktig person på riktig plass. Frank mener at noe av det viktigste han gjør som kontraktsjef er å investere tid ute på prosjektene slik at de ansatte opplever at ledelsen ser og hører dem, samt lytter til deres innspill og ideer. «Jeg prøver så langt det lar seg gjøre å være med på personalmøter slik at jeg får en forståelse for hva som rører seg ute blant våre ansatte.» FRANKS TIPS TIL ANDRE SOM ØNSKER EN KARRIERE I SODEXO Vær interessert i jobben din Gi litt ekstra i perioder det trengs Still spørsmål Ta ansvar Mangfold og inkludering Mangfold handler om menneskelig likeverd og respekt for hverandres ulikheter. I Sodexo er mangfold knyttet til fem fokusområder; kjønn, etnisk opprinnelse, alder, funksjonshemming, og seksuell orientering. I Sodexo jobber vi for å skape en kultur som gir rom for forskjeller, mangfoldige ideer, perspektiv og ulike erfaringer og talent. Vi mener dette vil gi oss bedre konkurransekraft og i stand til å forstå våre kunder bedre. Vi tar vare på mangfold ved å tilby innovative løsninger som gjør en forskjell i hverdagen for våre medarbeidere og kunder. Sodexo har som mål å bli en global rollemodell innenfor mangfold og inkludering og det er forankret i vår globale forretningsstrategi. Team med mangfold og inkludering gir større idérikdom, skaper bedre trivsel, men det kan også gi bedre lønnsomhet for selskapet. Mangfold lønner seg! Gjennom globale og lokale partnerskap, og interne utviklingsprogram for våre ledere og medarbeidere, vil Sodexo fremme en kultur hvor mangfold og unike talent blir verdsatt. I 2014 utviklet Sodexo et program for å øke bevisstheten og kompetanse på ledelse i omgivelser med stort mangfold - «Spirit of inclusion». I 2015 vil alle ledere fra toppledelse til Site Managere i Sodexo gjennomgå dette opplæringsprogrammet som skal gjøre oss i stand til å utnytte ressursene mangfoldet gir Samarbeid med Ringer i vannet Vi innledet i 2014 et samarbeid med Ringer i vannet som er et rekrutteringssamarbeid mellom NHO og arbeidsmarkedsbedrifter. Ringer i vannet tar sikte på å inkludere de som av ulike årsaker har falt utenfor arbeidslivet og få de tilbake i arbeid. Gjennom praksisplasser, tett oppfølging og veiledning er siktemålet at de skal kunne gå ut i en betalt stilling i Sodexo når vi har en passende stilling ledig. I 2014 hadde Sodexo totalt 10 personer på praksis gjennom Ringer i vannet 12 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

13 WE DO VELBALANSERTE MÅLTIDER, HELSE OG VELVÆRE Vi skal fremme sunt kosthold, helse og velvære SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

14 VELBALANSERTE MÅLTIDER, HELSE OG VELVÆRE 5. Helse- og velværetjenester Vi skal utvikle og fremme helse- og velværeløsninger for våre kunder, gjester og ansatte. Våre personalrestauranter byr på velsmakende og sunn mat som er i henhold til myndighetenes anbefalinger når det gjelder kosthold. Måltidstilbudet skal imøtekomme ulike behov og forventninger som våre gjester har, og vi jobber for at lunsjpausen skal være et hyggelig avbrekk i en travel hverdag. Rene og ryddige lokaler er en forutsetning for at folk skal trives på jobben. En funksjonell resepsjonog sentralbordtjeneste gjør at arbeidet kan gjøres effektivt og fleksibelt. Våre renholdere sørger for rene og trivelige lokaler. 6. Balansert kosthold Vi skal tilby varierte og balanserte måltider hos alle våre kunder. Vi jobber for at kundene skal få sunn og smakfull mat hver eneste dag. For å sikre dette benytter vi blant annet et verktøy for menyplanlegging hvor våre erfarne kokker lager og kalkulerer oppskrifter. 7. Salt, sukker og fett Vi har forpliktet oss til å redusere mengden sukker, salt og fett i måltidene som serveres i våre personalrestauranter. Vi bruker fiberrike produkter i størst mulig grad, unngår overflødig bruk av sukker og salt i matlagingen. Vi benytter tilberedningsmetoder som krever mindre fett, eksempelvis koking, damping og steking i ovn. For å smaksette rettene benytter vi ferske urter God start på året med «green days» Januar er måneden alle ønsker en frisk start på året og vi vil gjerne spise sunt. I Sodexo innledet vi 2014 med en temaaktivitet som het «Green days». Tanken bak temaet var at Sodexo skulle gi sine gjester muligheten til å spise sunt samtidig som man spiste miljøvennlig mat. Rettene som ble utviklet var basert på råvarer i sesong, bærekraftig produksjon, gjerne lokal mat og noe nytt. Aktiviteten ble gjennomført i alle våre personalrestauranter. På menyen stod: Green Boomin Bertha: Quorn-burger med mangosaus, rotgrønnsaker og rødløk. Green from Italy with Love: Lasagne med soya, spinat, og cottage cheese Green Feast from East: Falafel med Tortilla/pita brød, hvitløksdressing, salat og tomat 14 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

15 WE DO VELBALANSERTE MÅLTIDER, HELSE OG VELVÆRE Sodexo Norge benytter ikke palmeolje eller produkter med palmeolje i vår produksjon Vi benytter et menyplanleggingsverktøy som gjør at vi har næringsberegning av varmrettene vi serverer i personalrestaurantene. Sunnhet og helse med skistjerne I mai var sunnhet og helse tema på en samling for ansatte i Oslo. Her fikk vi høre en klinisk ernæringsfysiolog og en toppidrettsutøver snakke om dette sett fra deres ståsted. Astrid Uhrenholdt Jakobsen er langrennsløper på det norske kvinnelandslaget. Astrid snakket om motivasjon og at man med en sunn og frisk kropp kan gjøre hva man vil! Hun ga oss sine tips til et sunt kosthold. Tipsene var enkle og konkrete, og de gjelder for toppidrettsutøvere og folk flest! Spis frokost med mye fiber som holder deg mett lenge Spis fargerikt Spis ting du ser hva er Del tallerken opp i soner. Anne Marie Skjølsvik er klinisk ernæringsfysiolog i TINE. Hun snakket om at folk har ulik oppfatning av hva sunnhet og helse er. Ernæringsfysiologen snakket også om rådene til myndighetene når det gjelder kosthold og aktivitet Merking av allergener i mat 13.desember 2014 kom det nye regler for merking av matvarer som gjør det enklere for forbrukere å vite hva maten inneholder. De nye reglene gjelder også mat servert på restaurant og personalrestauranter og det innebærer at våre gjester skal få skriftlig informasjon om hvorvidt maten inneholder ingredienser som kan gi allergiske reaksjoner. Sodexo har utviklet prosedyrer og maler for hvordan allergener i mat skal merkes. Vi har gjennomført fagkurs i allergener og allergiske reaksjoner med alle driftsansatte innen produksjon av mat og vi har revidert prosedyrer og maler etter besøk fra Mattilsynet. råd og retningslinjer. Alle ansatte har ansvar for å holde seg oppdatert på allergener og reaksjoner på allergi. Sodexo har utviklet felles maler for allergenmerking som er tilpasset de 14 merkepliktige allergenene. Hver kjøkkensjef kan på denne måten benytte samme mal for merke sitt måltid og sine produkter for på den måten å sørge for mattrygghet for sine gjester. Vi har også utviklet menyark og produktkort med allergener. Den interne Sodexo prosedyren samt matinformasjonsforordningen sier at disse kortene samt menyarkene skal benyttes og de skal stå fremme der hvor maten serveres. Opplæringsmateriellet følger Mattilsynet og Astma- og allergiforbundets SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

16 WE DO VELBALANSERTE MÅLTIDER, HELSE OG VELVÆRE SODEXO 10 GOLDEN RULES REGELMESSIGE måltider Mye frukt og grønnsaker MagrE meieriprodukter SUNNE proteiner SUNNE KARBOHYDRATER SUNT fett lite sukker lite salt vann SOM TØRSTEDRIKK mye fysisk aktivitet Sodexo serverer mat til 75 millioner mennesker hver dag. Det er et stort ansvar vi har for å servere våre gjester et balansert og næringsrikt måltid, men det er også en mulighet for å påvirke mange menneskers matvaner. Sodexo har laget 10 gyldne regler som skal hjelpe våre gjester til å ta sunne valg, øke bevisstheten og forbedre Quality of Life. Klimavennlig mat i personalrestaurantene Footprint Week I oktober var det «footprintweek» i personalrestaurantene. Maten som ble servert hadde lav innvirkning på miljøet, var næringsrik og sunn, og vi introduserte våre gjester for et vegetabilsk produkt kalt Quorn. Quorn er laget av sopp-protein med høy næringsverdi og det har et naturlig lavt fettinnhold. Produktet er rikt på kostfiber og inneholder essensielle aminosyrer. Rettene som ble servert var: Quorn lasagne med grønn salat Quorn i grønn curry Jala Masala med Quorn Risotto med Quorn Aktiviteten ble gjennomført av rundt 70 personalrestauranter og tilbakemeldingene var positive fra våre gjester Eksotisk mat fra Nord-Afrika Nord-Afrikansk mat var tema for en av aktivitetene som ble gjennomført i alle Sodexos kantiner i juni. Mat som kommer fra Nord-Afrika er fargerik og smakfull. De benytter ulike eksotiske krydre i gryteretter med lam, kylling og grønnsaker. I løpet av temadagene blr det servert tagine/nord-afrikansk gryte, marokkanske lammekjøttboller og kebab fra Libanon. Aktiviteten ble gjennomført i alle personalrestauranter i Norge. 16 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

17 WE DO LOKALT NÆRVÆR Vi skal støtte utviklingen i de samfunnene vi opererer i SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

18 LOKALT NÆRVÆR TAKK TIL KIRKENS BYMISJON FOR 10 år MED GODT SAMARBEID Sodexo har hatt et tett samarbeid med Kirkens Bymisjon siden Vi har støttet opp om Bymisjonens ulike virksomheter ved å tilby ressurser i form av pengegaver og frivillig arbeid. Kirkens Bymisjon sitt arbeid favner ulike grupper i samfunnet, felles for de alle er at de trenger hjelp til å klare seg i livet. De har virksomhet blant annen innen psykisk helsevern, eldreomsorg, rusomsorg, arbeidstiltak, og kafeer. I Sodexo har det vært et stort engasjement rundt dette samarbeidet og vi har som mål å treffe flere av disse gruppene gjennom vårt bidrag. 8. Stop Hunger Vi skal bekjempe sult og feilernæring gjennom STOP Hunger. STOP Hunger er et globalt Sodexo initiativ hvor vi i en årrekke har arbeidet for å bekjempe sult og feilernæring. Sodexos ansatte verden over er engasjert i arbeidet med å gjøre hverdagen bedre for medmennesker gjennom frivillig arbeid, spre kunnskap, matdonasjoner og pengestøtte. Vi jobber med ideelle organisasjoner, samt engasjerte kunder og leverandører, og gir støtte til de som virkelig trenger det i lokalsamfunnet. I Norge har vi siden 2004 hatt et tett samarbeid med Kirkens Bymisjon og støttet ulike virksomheter med frivillig arbeid, økonomiske midler og matvarer. 9. Støtte lokal og sosial utvikling Vi er forpliktet til å støtte utviklingen av den lokale økonomien i alle landene vi opererer i. Sodexo er en av verdens største arbeidsgivere. Vi er også en betydningsfull innkjøper av produkter og tjenester, og vi legger stor vekt på utvikling og samarbeid med våre underleverandører. 10. Sertifiserte varer Vi er forpliktet til å øke andelen av sertifiserte varer. Sodexo i Norge serverte i millioner kopper kaffe og 5 millioner kopper kakao. Dette er produkter som ofte er dyrket i fattige land. Sodexo ønsker å gå foran som gode eksempler og velge produkter som er produsert på en miljøvennlig måte og som ivaretar bøndenes rettigheter. Derfor tilbyr vi kundene et bredt utvalg innen espresso, ferdigmalt kaffe og hele bønner som er sertifisert. All vår kakao er sertifisert fra Rainforest Alliance. Bedriftssamarbeid i Bjørvika I mai deltok Sodexo-ansatte på en vårdugnad for å rydde gatene i området rundt Bjørvika. Dette ble gjort i samarbeid med Lønn som fortjent som er et arbeidstiltak tilknyttet Kirkens Bymisjon, og andre bedrifter som holder til i Bjørvika. Vårdugnaden har blitt en årlig tradisjon og har til hensikt å endre holdninger, rive ned fordommer og skape en ryddig og trivelig by. For Sodexo og de andre bedriftene som er med er 18 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

19 WE DO LOKALT NÆRVÆR I forbindelse med eplets dag solgte vi epler til inntekt for kreftsyke barn. Det kom inn 9120 kr. 30 ansatte stilte frivillig opp under den årlige grillfesten i Børsparken dette en mulighet til å gi tilbake til samfunnet på en veldig konkret måte. Vi rydder i nærområdet og gir en ekstra arbeidsdag for mennesker i rus ved at vi betalte lønn til arbeiderne i Lønn som fortjent denne dagen. Etter ryddingen var det pølsefest, live musikk og en annerledes opplevelse på Sukkerbiten utenfor Operaen. Sodexo stor for grilling. Grillfest i Børsparken I september arrangerte vi for 6. året på rad grillfest sammen med Kirkens Bymisjon i Børsparken i Oslo. Sodexo stilte med 30 frivillige som bidro med matlaging, servering og god stemning. Grillfesten i Børsparken har blitt en årlig tradisjon og det er duket for en unik grillfest når Børsen åpner parken for rusavhengige og folk i gatemiljøet i Oslo. Engasjementet i Sodexo rundt dette arrangementet har vært veldig stor. I 2014 var 30 Sodexo-ansatte i Børsparken etter arbeidstid og stod på for å skape en trivelig ramme rundt grillfesten. Andre høydepunkt fra 2014 har vært: I januar holdt vi ik-mat kurs for ansatte ved Aktivitetshuset Prindsen i Oslo. Kursdeltakerne fikk opplæring i generell næringsmiddelhygiene og en innføring i næringsmiddelregelverket. I februar inviterte vi til lunsj for 50 personer på Safir. Safir er et senter for frivillig innsats i rusfeltet. I april delte vi ut påskeegg til beboerne på Enga som er en bo, omsorg og rehabiliteringsinstitusjon for mennesker som er sterkt preget av et langt liv med rus. I mai hadde vi ansvar for en kveldsservering på Møtestedet i Oslo. I desember serverte vi julemat og stilte med frivillige på julemiddagen på Aktivitetshuset Prindsen. Det var om lag 80 gjester til stede på denne julemiddagen som vi bidro til for sjette året på rad. Hanne, André, Ole-Christian og Trine fra Sodexos hovedkontor serverte julemat til gjenstene på Aktivitetshuset Prindsen. Grillfesten er et samarbeid mellom Kirkens Bymisjon og næringslivet. Sodexo har deltatt aktivt alle disse årene og våre leverandører stilte med mat og vi kjøpte inn resten av det vi trengte. Maten ble produsert på Havnelageret hvor vi driver personalrestauranten og fraktet til Børsparken. Her stod våre ansatte bak grillene og serverte gjestene. Flere av de ansatte har vært med alle årene. 300 gjester var innom Børsparken i løpet av grillfesten. De fikk servert god musikk og en stor grilltallerken med kylling, laks, lam, hjerterundstykke og annet tilbehør. Thomas Havnegjerde administrerende direktør i Sodexo forteller at de opplever at mange ansatte har et sterkt ønske om å bidra utover jobben sin. «Å gi tilbake til samfunnet er høyt prioritert i Sodexo. Å være med å lage mat og servere her på Børsfesten er helt frivillig, men responsen og engasjementet hos de ansatte er stort. Samtidig opplever vi at når vi forteller om samarbeidet med Kirkens Bymisjon til våre kunder, ser vi at de blir interesserte.» Julegave til Kirkens Bymisjon I desember overrakte vi en sjekk til Kirkens Bymisjon på kroner. Dette er en julegave fra våre ansatte og kunder til Kirkens Bymisjon. Årets pengegave var øremerket ny komfyr på Aktivitetshuset Prindsen og vaskemaskin til Nadheim som er et senter for kvinner i prostitusjonsmiljøet. SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

20 WE DO LOKALT NÆRVÆR Skiglede på barneskirenn For sjette året på rad var vi i 2014 samarbeidspartner til det tradisjonsrike barneskirennet Sodexo-Dæhlieløpet på Nannestad. Det er et fantastisk arrangement som samler 1000 barn, og enda flere foreldre og besteforeldre, til en dag med skiglede, skirenn og skileik. Skirennet er et av landets største og har blitt arrangert siden Arrangementet er et samarbeid mellom Bjerke IL-ski, Nannestad skiklubb og Romerikes blad. Sodexo og våre samarbeidspartnere har vært hovedsponsor de siste fem årene og derav navnet Sodexo-Dæhlieløpet. Viktig for skiidretten i lokalmiljøet Sodexo og våre støttespillere bidrar til at arrangementet har et solid økonomisk fundament og overskuddet går i sin helhet tilbake til ski- og idrettsarbeid. De siste årene har det bidratt til en utbedring av løypenettet i store deler av Nannestad kommune. Snøsikre forhold og lang sesong gjør at området er populært og mye brukt av skientusiaster fra store deler av Romerike. TUSEN TAKK TIL VÅRE SAMARBEIDSPARTNERE: Vi ønsker å takke våre samarbeidspartnere som bidrar med varer, frivillige og økonomiske bidrag. Vi har mange engasjerte leverandører som år etter år stiller opp for våre saker. Tusen takk til dere alle sammen! Nytt klubbhus Det nye klubbhuset med varmestue og garderobeanlegg representerer en stor ressurs i driften av klubben. I de daglige aktivitetene samles barn, unge og foreldre for å utvikle sosiale relasjoner og bygge trygge og gode rammer rundt aktivitetene. Klubbhuset skal også være et tilbud til andre som ønsker å benytte seg av løypenettet. En platting med overbygg er satt opp for at alle skal ha et tørt sted å hvile etter turen - sommer som vinter. Hensikten med klubbhuset er at enda flere skal finne veien til Nordåsen for å delta i organiserte uteaktiviteter, samt uorganisert friluftsliv i et hyggelig miljø 20 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

21 WE DO MILJØ Vi skal beskytte miljøet SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

22 WE DO MILJØ Alle ansatte i Sodexo gjennomgår miljøopplæring og 1327 ansatte har så langt fullført og bestått. I 2014 lanserte vi take one initiativet for at våre gjester kun skal ta en serviett av gangen og på den måten redusere avfallet. MILJØ i stor grad kjemikaliefrie metoder. Bruken av kjemikalier er minimalisert ved å bruke riktige rengjøringsmetoder samt ved riktig dosering av kjemikaliene. 15. Energi Vi forplikter oss til å redusere vårt utslipp av CO2. Sodexo tar sin del av ansvaret for miljøbelastningen og reduseringen av dette. Ved å kildesortere avfallet på hovedkontoret og ved våre regionskontorer har vi redusert CO2-utslippet med 76 tonn. 11. Sikre at Global Sustainable Supply Code of Conduct overholdes Vi skal sikre at Sodexos Global Sustainable Supply Code of Conduct overholdes. Vi stiller krav til våre leverandører når det gjelder ansvarlig etisk, sosial og miljømessig praksis. På bakgrunn av dette har Sodexo utarbeidet Supplier Code of Conduct som våre leverandører signerer og forventes å etterleve. Menneskerettigheter Sodexo har undertegnet FN-initiativet Global Compact og er gjennom dette forpliktet til å følge FNs menneskerettighetserklæring og ILOs erklæring om grunnleggende prinsipper og rettigheter i arbeidslivet. Herunder barnearbeid, tvangsarbeid, organisasjonsfrihet, likebehandling, arbeidstid, lønn og ytelser samt helse og sikkerhet. Det forventes at våre leverandører følger disse retningslinjene. Forretningsintegritet Sodexo overholder de strengeste standardene for forretningsintegritet. Vi tolerer ingen praksis som ikke bygger på ærlighet, integritet og rettferdighet, noe sted i verden der vi driver virksomhet. Sodexo ønsker å identifisere leverandører som driver sin virksomhet i tråd med etiske standarder som er i overensstemmelse med våre. 12. Lokale produkter Vi skal velge produkter som er produsert lokalt, sesongtilpasset og som er produsert på en måte som er i samsvar med en bærekraftig utvikling. Norske produkter kan regnes som lokal mat, for landet vårt er tynt befolket og produksjonen og foredlingen av næringsmidler er fordelt på forskjellige steder i landet vårt. Sodexo benytter hovedsakelig norske råvarer. Vi bruker norske grønnsaker når det er i sesong. Andelen av norske kjøtt- og brødprodukter er også stor. Sodexos viktigste innkjøpskriterier er produktsikkerhet og sporbarhet. 13. Bærekraftig fiske Sodexo er forpliktet til å velge fisk og skalldyr som er fanget på en måte som er bærekraftig. Sodexo oppfordrer alle til å spise sjømat som ikke er utrydningstruet eller fanget på en måte som strider mot bærekraftig utvikling. Globalt samarbeider vi med WWF for å bidra til det viktige arbeidet med å beskytte bestanden av fisk og skalldyr. WWF sin fisk- og sjømatsguide for Norge er en viktig rettesnor i dette arbeidet og vi skal ikke tilby fisk som er på den røde listen. Vi arbeider aktivt med å øke andelen sertifisert fisk. 14. Maskiner og utstyr Vi forplikter oss til å fremme bruk av miljøvennlige maskiner og bærekraftig produsert utstyr. Vi tar hensyn til miljøaspektene i alle våre innkjøp og anbefaler også kundene våre å kjøpe miljøvennlige maskiner. Vi bruker miljømerkede kjemikalier så langt det er mulig, og benytter 16. Vann Vi skal redusere energi- og vannforbruket hos våre kunder. Det gjør vi ved å øke bevisstheten hos våre ansatte gjennom kampanjer, opplæring, innføring i gode rutiner og plakater med råd om hvordan energi- og vannforbruket kan reduseres. Vi skal samarbeide med kundene om gode løsninger der det er mulig. Vi kan installere vannmålere, energimålere eller være behjelpelig når nytt utstyr skal kjøpes inn. 17. Organisk avfall Vi skal redusere mengden organisk avfall, og støtte initiativ for resirkulering av organisk avfall. Sodexo har implementert et system for hvordan vi skal arbeide for å redusere matavfallet i våre personalrestauranter. 18. Annet avfall Vi skal redusere mengden avfall som vår virksomhet forårsaker, og støtte initiativ for resirkulering og gjenbruk av avfall. Vi ønsker å gjennomføre kildesortering som er i samsvar med den kommunale avfallshåndteringen, med en så stor gjenvinningsandel som mulig slik at mengden avfall som går på søppelhaugen blir så liten som mulig. Over 80 % av alt EE-avfall som leveres fra Sodexo går til gjenvinning. Nyere kaffemaskiner har en gjenvinningsgrad på over 90 %. EE-avfall som leveres fra Sodexo kommer i hovedsak fra utrangerte kaffemaskiner 22 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

23 WE DO MILJØ Ved å kildesortere avfall på hovedkontoret og regionskontorene har vi redusert CO2-utslippet med 76 tonn Alle kaffe som serveres på Sodexos kaffebarer er trippelsertifisert WASTEWATCH PROSJEKT I 2014 har Sodexo satt fokus på å redusere matsvinn. Vi har satt et mål at vi skal redusere matsvinnet fra våre personalrestauranter med 10 % i året. Det skal vi gjøre gjennom å sortere matavfallet, veie, registrere og iverksette tiltak. Før sommeren 2014 startet vi med noen pilotprosjekter og ved utgangen av 2014 var det hele 86 % av våre personalrestauranter som sorterte, veide og registrerte matavfallet. Resultatene har vært over all forventning. I løpet av det første halve året reduserte Sodexo matsvinnet med 25 %. Det tilsvarer 23 tonn med avfall som vi sparer miljøet for i året. Vi har sett at kun ved å sette fokus på å redusere matavfall og iverksette enkle tiltak så har vi oppnådd gode resultater. Veien videre Arbeidet med å redusere matsvinnet er ikke over. Mot slutten av 2014 startet vi å involvere gjestene. Ved hjelp av informasjonsmateriell og happeninger som å dekke matkastebordet ønsker vi å engasjere gjestene til å bidra i dette viktige miljøarbeidet. NØKKELTALL WASTE WATCH 86% av Sodexo sine kantiner registrerer avfall 25% reduksjon i totalt matsvinn pr gjest 23 tonn avfall spart for miljøet pr.år* *estimert SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

24 WE DO MILJØ WasteLESS week Sodexos engasjement for å redusere matavfall er et kontinuerlig arbeid. I forbindelse med Verdens matdag den 16. oktober arrangerte Sodexo WasteLESS week. Det er en global kampanje med fokus på avfallsreduksjon og miljøvennlig avfallshåndtering. Kampanjen i 2014 ble gjennomført fra 13. oktober 17. oktober. Det ble publisert videoer og informasjon via Facebook, hengt opp plakater i bauta og/eller på skjermer i alle personalrestaurantene for å skape bevissthet. DROPP POSEN! I anledning Verdens miljødag 5. juni fikk alle ansatte i Sodexo et bærenett. Bærenett er miljøvennlig, økonomisk og ikke minst praktisk. Nettet er lett og enkelt å brette slik at man får plass til det i vesken. Med et bærenett tilgjengelig sparer du miljøet for mange poser og kroner. Nordmenn kjøper 1 milliard plastposer i året! Produksjon av plast krever mye energi, forårsaker skadelige miljøutslipp og det tar tiår for en plastpose å brytes ned i naturen. Det er altså mange gode grunner for at vi bør bruke bærenett, og Sodexo har sørget for at våre ansatte i det minste har et bærenett tilgjengelig. e-faktura har gitt 20 % i besparelser I 2013 ble det innført et krav om at alle leverandører til offentlig sektor å fakturere elektronisk. I det private næringslivet er det ikke krav om dette. Per i dag er kun ca. 7 % av norske virksomheter registrert i det elektroniske mottakerregisteret for e-faktura, ELMA*. I 2014 gikk Sodexo over til elektronisk fakturabehandling. Bakgrunnen for at vi gjorde det var effektivisering, miljø og kostnadsbesparelser. I 2014 sendte Sodexo i Norge ut elektroniske fakturaer. Ved å sende fakturaene har vi redusert kostnadene med over 20 %. I tillegg sparer vi miljøet for mye papir. Det er fremdeles noen av våre kunder som ikke har et system for å motta e-faktura. Vi oppfordrer våre kunder på ulike måter til å gå over til elektronisk fakturabehandling, og vi får stadig nye henvendelser fra kunder som ønsker dette. *Kilde: Visma Software 24 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

25 WE DO MILJØ MILJØSERTIFISERING Sodexo har vært miljøsertifisert i henhold til ISO siden Hele virksomheten er sertifisert, med alle tjenesteområder og administrasjonen. Vi har over lang tid hatt et sterkt miljøengasjement og vi jobber systematisk og aktivt med å redusere vår belastning på miljøet. Sodexos miljøpolicy skal bidra til å redusere miljøbelastningen som vår virksomhet forårsaker. Det skal vi gjøre gjennom en effektiv anvendelse av energi og gjennom en miljømessig håndtering av kjemikalier. Vi skal minske avfallsmengdene fra vår virksomhet samt sikre miljøriktig håndtering av avfall. For å drive et aktivt og utviklende miljøarbeid skal vi fortløpende utvikle og gjennomføre opplæring av våre medarbeidere, samt føre en nær dialog med våre kunder, samarbeidspartnere og leverandører. Miljømål Minske miljøpåvirkning av Sodexos kjemikalieforbruk Øke miljøkunnskap, engasjement og medarbeidernes mulighet for å bidra til forbedringer Minske avfallsmengden fra vår virksomhet samt sikre miljøriktig håndtering av avfall Minske klimapåvirkningen fra interne reiser og transport Redusere klimautslipp til ytre miljø Miljøopplæring for alle ansatte En av forutsetningene i vår ISO sertifisering er at alle ansatte skal gjennomgå en obligatorisk opplæring innen miljø. Opplæringen foregår via e-learning, og så langt har 1327 ansatte tatt vår miljøtest KAFFEBAR med FOKUS PÅ MILJØ OG GOD KAFFE Stadig flere ønsker en kaffebar på arbeidsplassen for sine ansatte. Til våre kunder som ønsker dette tilbyr vi Aspretto som er Sodexos globale kaffebarkonsept. Aspretto er fantastisk kaffe og te pakket inn i en innovativ merkevare. I tillegg til kaffe og te, er miljø og etikk sentrale verdier i Aspretto. All kaffe er sertifisert, og baristaen forteller deg gjerne hvor kaffen du drikker kommer fra. SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

26 WE DO MILJØ Miljøvennlig rengjøring med tørr damp Sodexo introduserte i 2014 en ny måte å gjøre rent på hos våre kunder som er miljø- og allergivennlig. Ved å benytte en maskin som rengjør med tørr damp reduseres kjemikalieforbruket med % og vannforbruket med %. Hvordan fungerer det? Utstyret vi benytter produserer tørr og varm damp under trykk. Høyt trykk øker kokepunktet og på den måten kan dampen oppnå temperatur på opp til 180 grader. Den høye temperaturen gjør at man oppnår fantastiske resultater på en effektiv, rask, skånsom og miljøvennlig måte. Fordelene med tørr damp er at det desinfiserer, fjerner bakterier, virus, sopp og soppsporer, rengjør i dybden, fjerner uønsket lukt, midd og lopper og man kommer til over alt! SKINNENDE RENE TOG Sodexo har mange års erfaring med rengjøring på tog og i 2014 begynte vi å rengjøre med tørr damp. Først og fremst er det togseter og sklimatter som blir rengjort med damp. Det er en del utfordringer knyttet til å gjøre rent på tog. Det er små arbeidsflater og vanskelig å komme til mange steder. Det unike med Tecnovap og rengjøring med damp er at man kommer til over alt, bakterier fjernes og det blir skinnende rent på alle flater. FLASKEINNSAMLING FOR KREFTSYKE BARN Sodexo avdeling Trafikk Gardermoen har en ordning med innsamling av gjenvinnbar drikkeemballasje i stål, aluminium og PET (plast) fra flykabiner. Sodexo sørger for at materialet går til gjenvinning og dette brukes hovedsakelig til å lage nye bokser og flasker. I 2014 samlet Sodexo inn drikkevareemballasje til en verdi av kroner. Dette beløpet er overført til foreningen for kreftsyke barn. 26 SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT 2014

27 WE ENGAGE. Vi skal øke bevisstheten hos våre interessenter; medarbeidere, kunder, gjester, leverandører og samarbeidspartnere. Sodexo sin visjon er å forbedre kvaliteten i hverdagen for våre ansatte, kunder og gjester, samt bidra til den økonomiske, miljømessige og sosiale utviklingen i landene vi opererer. Better Tomorrow Plan er en langsiktig, global plan for hvordan vi skal bidra til en bærekraftig framtid. Better Tomorrow Plan sier mye om hvem Sodexo er, hva vi gjør og hvordan vi samarbeider med andre. BTP TEAM I Norge har vi et eget Better Tomorrow Plan team som har til oppgave å sikre at planen etterleves, og fyller forpliktelsene med innhold og aktiviteter. BTP teamet sin oppgave er å koordinere og implementere aktiviteter knyttet til Better Tomorrow Plan, samt sørge for å informere kunder, ansatte, leverandører og andre interessenter om dette arbeidet. Alle avdelinger og deler av virksomheten er representert. Det er et stort engasjement i teamet og vi ønsker å takke alle som bidrar til dette viktige arbeidet. Aktivitetskalender I 2014 ble det publisert to halvårsplaner/kalendere med oversikt over alle aktiviteter knyttet til Better Tomorrow Plan. Den ble sendt ut til alle ansatte som inspirasjon og som en oversikt over hva som skjer fremover. I tillegg kommuniserte vi ut våre aktiviteter på vår hjemmeside, intranett, nyhetsbrev og i internmagasinet A better day. CSR RAPPORT Denne årsrapporten for Corporate Social Responsibility er en oppsummering av de aktivitetene som ble gjennomført i Sodexo i Rapporten blir distribuert til alle ansatte, kunder og samarbeidspartnere. Har du spørsmål eller ønsker å vite mer, ta kontakt. Wenche S. Holm Direktør Client relations, kvalitet og kompetanse E-post: wenche.holm@sodexo.com Alexandra Enger Markeds- og kommunikasjonskonsulent E-post: alexandra.enger@sodexo.com SODEXO SAMFUNNSANSVARSRAPPORT

28 Sodexo AS Eikenga Oslo