Matindustriens Opplæringskontor i Oslo og Akershus

Transkript

1 Matindustriens Opplæringskontor i Oslo og Akershus Årsberetning 2015

2 Styre og administrasjon Styret har bestått av: Medlemmer: Bård Schefte, leder Karl Johan Kolltveit, nestleder Per Ole Thorsen Eli Dybsjord Marianne Lafton Anita Evensløkken Varamedlemmer: Beathe Sandvik Cato Christensen Diplom-is AS Ringnes AS Bakers AS Joh. Johannson Kaffe AS Mondelèz Norge Production AS NNN Lantmännen Unibake NNN Styremøter: Generalforsamling: Administrasjon: Regnskapsfører: Det er i løpet av året holdt 5 styremøter, og 44 saker er behandlet. ble holdt 14. april 2015 hos Diplom-Is AS. Grete Sandvik, 100 % stilling som daglig leder Yrkesregnskap AS Godkjente lærefag: Opplæringskontoret er pr godkjent iflg. fag: Automatiseringsfaget (A) Godkjent i Oslo og Akershus Industriell matproduksjon (IMP) Godkjent i Oslo og Akershus Industrimekanikerfaget (IMEK) Godkjent i Oslo og Akershus Produksjonsteknikkfaget (PT) Godkjent i Akershus IKT-servicefaget (IKT) Godkjent i Oslo Godkjenninger i nye lærefag søkes ved behov. 2

3 Bedriftene Pr har Opplæringskontoret 14 medlemsbedrifter, derav 6 i Akershus og 8 i Oslo Medlemsbedriftene fordeler seg slik: Akershus: Arcus AS, AS Pals, Coca-Cola Enterprises Norge AS, Diplom-Is AS, Lantmännen Unibake Norway AS, Ringnes AS Oslo: Alna Margarinfabrik AS, Bakers AS, Coop Norge Kaffe AS, Joh. Johannson Kaffe AS, Mondelèz Norge Production AS, Lantmännen Cerealia AS, Schibsted Trykk Oslo AS og TINE Meieriet Oslo. 10 bedrifter hadde lærlinger i året som gikk. Tilsvarende året før var 9. Opplæringskontoret har hatt godt samarbeid med medlemsbedriftene i løpet av året. Opplæringskontoret ivaretar formaliteter knyttet til lærlingeordningen. Faglige ledere har bidratt til utvikling og forbedring av fagopplæringsarbeidet i bedriftene. Det er i løpet av året kommet nye faglige ledere i medlemsbedriftene. Disse inkluderes i nettverket. Faglige ledere deltok på generalforsamlingen og på den årlige samarbeidskonferansen, som ble arrangert i november. Opplæringskontorets system og rutiner for arbeid med fagopplæring i bedrift omfatter utforming og praktisk bruk av oversiktsplan, opplæringsplan og opplæringsbok, gjennomføring av løpende vurdering og halvårsvurdering av lærlinger, og vurdering av bedriftenes opplæringspraksis. Systemet innarbeides i medlemsbedriftene og tilpasses bedrift og aktuelle lærefag. Det legges vekt på at alle som arbeider med fagopplæring i medlemsbedriftene skal ha felles kunnskap og forståelse for Kunnskapsløftet, fagopplæringssystemet og opplæringskontorets system for arbeid med fagopplæring i bedriftene. Opplæringskontoret tilbyr i denne forbindelse 3 dagers kurs for faglige ledere og instruktører. I september2015 ble det gjennomført ett kurs for faglige ledere og instruktører. Etterutdanningsmateriell fra Utdanningsdirektoratet ble benyttet. Bedrifter, som har hatt lærlinger, er besøkt i forbindelse med oppfølging av lærlinger og møte med faglige ledere. Lærlingene tilbakemelder gjennomgående at de er tatt godt imot i bedriftene, og at de trives svært godt. De er også gjennomgående svært tilfredse med den opplæringen de får. Bedriftene har vært positive til å ta imot elever på opplæring i prosjekt til fordypning (PTF) i løpet av året. I tillegg har hele klasser og elevgrupper vært på bedriftsbesøk. Enkelte bedrifter har i tillegg tatt imot studenter fra yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag på Høgskolen i Oslo og Akershus. Diplom-Is AS tok imot konferansedeltakere på omvisning i forbindelse med årets samarbeidskonferanse. Merket til høyre ble innført av myndighetene Medlemsbedrifter oppfordres til å synliggjøre at de er godkjente lærebedrifter. 3

4 Lærlingene Pr hadde Opplæringskontoret totalt 20 (21) lærlinger fordelt på 4 (4) lærefag. Tilsvarende året før er oppført i parentes. Lærlingene fordeler seg slik: - 7 (7) Automatiseringsfaget (A) - 10 (10) Industriell matproduksjon (IMP) - 2 (2) Industrimekanikerfaget (I) - 1 (2) Produksjonsteknikkfaget (PT) lærlinger: 9 lærlinger derav en fra Hedmark og øvrige fra Oslo og Akershus. Lærlingene gjennomførte fagprøve med følgende resultat: - 4 Bestått meget godt (2 A og 2 IMP) - 3 Bestått - 1 Ikke bestått - 1 lærekontrakt har vært permittert og fagprøve er utsatt til våren 2016 Simen Moe var lærling hos Arcus AS, og gjennomførte fagprøven allerede i november På fagbrevutdeling den 19. mars 2015 ble han kåret til beste lærling i Akershus i Det vanket statue, sjekk på Kr og blomster, i tillegg til fagbrevet. Gratulerer! All ære til lærling i automatiseringsfaget hos Arcus AS, Simen Moe og faglig leder Rune Nøkling. Fra fagbrevutdeling i Oslo rådhus den 18. november Her har Amund Kværner Hestetun fått sitt fagbrev. Gratulerer! Amund har hatt sin læretid hos Mondelèz Norge Production AS. 4

5 lærlinger: 11 lærlinger, alle fra Oslo og Akershus. Lærlingene fordeler seg slik: - 4 Automatiseringsfaget, derav 1 permittert * - 4 Industriell matproduksjon, derav 1 via kryssløp ** - 2 Industrimekanikerfaget - 1 Produksjonsteknikkfaget lærlinger: 7 lærlinger, derav en fra Hedmark og en fra Østfold og øvrige fra Oslo og Akershus. Lærlingene fordeler seg slik: - 3 Automatiseringsfaget - 4 Industriell matproduksjon, derav 1 via kryssløp ** * Lærekontrakt er permittert og læretiden utsatt inntil videre. ** Kryssløp fra VG2 industriteknologi til VG3 industriell matproduksjon ble godkjent av myndighetene desember Høsten 2014 ble den første lærlingen, og antagelig den første lærlingen i Norge, tatt inn som lærling via kryssløpet, og høsten 2015 ble ny lærling tatt inn via ordningen med kryssløp. De to lærlingene er hos Diplom-Is AS Opplæringskontoret organiserte inntak og arrangerte felles mottak av nye lærlinger i august. Alle lærlingene har tilbakemeldt at de ble godt mottatt, både av opplæringskontoret og lærebedriften, og tilbakemeldingene er gjennomgående at de trives godt. Det har i løpet av året vært behov for tett oppfølging av enkelte lærlinger. Daglig leder har for øvrig vært sammen med lærlingene på lærlingesamlinger, temadager, ekskursjoner og kurs. Så å si alle lærlingene deltok med innlegg på Opplæringskontorets konferanse i november. Dette var et populært innslag. Alle lærlingene dokumenterer egen opplæring ved å skrive opplæringsbok. Lærlinger og faglig leder er klare for omvisning hos Bakers AS. Det er Øyvind, som presenterer bedriften for andre automatiseringslærlinger. Temadag emballasje. Lærlingene lærte om plastproduksjon og plastemballasje hos Ineos, Bamble. 5

6 Praksiskandidatene Opplæringskontoret tilbyr årlig eksamensforberedende kurs for praksiskandidater i industriell matproduksjon og produksjonsteknikk i samarbeid med henholdsvis Lørenskog videregående skole og Strømmen videregående skole. Kursene holdes på skolene, og det legges inn flere bedriftsbesøk. Skolene har ansvar for gjennomføring og eksamensavvikling. Opplæringskontoret gjennomfører evalueringssamtale med deltakerne før eksamen gjennomføres, og det iverksettes eventuelle forbedringstiltak. Deltakerne er gjennomgående svært fornøyde med kursene. Industriell matproduksjon Kurs : 6 (9) deltakere fordelt på 4 (4) bedrifter fullførte kurset, og avla eksamen juni Alle besto eksamen. Kurs : Det kom ikke i gang nytt kurs høsten 2015, da det var for få påmeldte. Produksjonsteknikkfaget Kurs 2015: 6 (11) deltakere fordelt på 3 (5) bedrifter fullførte kurset, og avla eksamen desember Alle besto eksamen. Kurs 2016: Ved utgangen av 2015 hadde 8 deltakere meldt seg på til kurs som skulle starte i januar. Andre lærefag Av og til er det spørsmål om eksamensforberedende kurs i andre lærefag. Opplæringskontoret bidrar med å finne løsninger for disse. Forberedelse til fagprøve Den resterende opplæring av praksiskandidatene blir gjennomført i bedriften de jobber i før fagprøve avlegges. Det anbefales at bedriftene benytter opplæringskontorets system for arbeid med fagopplæring i bedrift for praksiskandidatene. Praksiskandidater deltok på samlinger med opplæringskontoret der de fikk informasjon og tips til hvordan de best kunne forberede seg til fagprøven. Annet Bedriftene fikk tilbud om at praksiskandidater og andre ansatte i bedriften kunne følge kurs som ble arrangert for lærlingene. Ingen bedrifter benyttet tilbudet om PLS-kurs høsten Opplæringskontoret har for øvrig stilt opp for praksiskandidater og bedrifter etter behov. Praksiskandidater melder seg opp til fagprøve i det fylket hvor de bor. I den forbindelse er det avdekket at fylkene har svært ulike krav til dokumentasjon av praksis i forbindelse med oppmelding til fagprøve. I denne forbindelse har Opplæringskontoret bidratt til å dokumentere praksis detaljert knyttet til kompetansemålene i læreplan for tre kandidater. 6

7 Fylkeskommunene (Fagopplæringskontorene) Opplæringskontoret har hatt godt samarbeid med Utdanningsetaten i Oslo kommune, avdeling for fagopplæring og Akershus fylkeskommune, avdeling for videregående opplæring. Fylkene har formelt overordnet ansvar for videregående opplæring og godkjenner lærebedrifter, lærekontrakter og oppmelding til fagprøver, de administrerer fagprøvene, utbetaler tilskudd, arrangerer fagbrevutdeling, holder informasjonsmøter for opplæringskontorene og for lærlingene. Fylkene har stilt opp for opplæringskontoret ved behov og berømmes for god service. Opplæringskontoret sendte, som vanlig, inn årlig rapporter til fylkene på vegne av opplæringskontoret og medlemsbedriftene. Fylkene tilbyr kurs for faglige ledere og instruktører, men opplæringskontoret har prioritert å holde egne kurs, og har fått aksept for det. Representanter fra et eller begge fylkene blir invitert til å holde innlegg på kursene. Daglig leder har deltatt i nettverk for utdanningsprogrammene restaurant- og matfag, og mer sporadisk i nettverk for elektro og teknikk og industriell produksjon i Oslo. Nettverkene har bestått av representanter fra skoler, opplæringskontor representant fra avdeling for fagopplæring. Oslo kommune har vedtatt mandat for nettverkene. Oslo kommune og Akershus fylkeskommune var representert på Opplæringskontorets dagskonferanse, som ble holdt på Olavsgård Hotell med besøk på Diplom-Is i november. Prøvenemndene Representanter for prøvenemndene i automatiseringsfaget, industriell matproduksjon, industrimekanikerfaget og produksjonsteknikkfaget deltok på opplæringskontorets dagskonferanse i november. Noen prøvenemndsmedlemmer, i industriell matproduksjon, industrimekanikerfaget og produksjonsteknikkfaget, kommer fra opplæringskontorets medlemsbedrifter. Disse er viktige ressurser for de respektive bedriftene og for opplæringskontoret. 7

8 Skolene Opplæringskontoret samarbeider med videregående skoler i Oslo og Akershus, og har prioritert samarbeid med følgende skoler: Oslo: Etterstad vgs. og Kuben yrkesarena Akershus: Lørenskog vgs, Sørumsand vgs. Strømmen vgs og Ås vgs. og Nannestad vgs. 4 av skolene tilbyr utdanningsprogram for restaurant- og matfag (industriell matproduksjon) 3 av skolene tilbyr utdanningsprogram for teknikk og industriell produksjon (industrimekanikerfaget og produksjonsteknikkfaget) 2 av skolene tilbyr utdanningsprogram for elektrofag, (automatiseringsfaget) Opplæringskontoret har vært på flere skolebesøk sammen med lærlinger og informert om matindustrien, medlemsbedriftene, lærefagene, om å søke læreplass, om å være lærling. Ikke alle skolene er besøkt. Medlemsbedriftene har vært positive til å ta imot grupper av elever på bedriftsbesøk og enkeltelever på opplæring i bedrift i PTF. PTF er den viktigste måten å rekruttere lærlinger på. Hospitering Det ble i 2013 utarbeidet hospiteringsordning for yrkesfaglærere i industriell matproduksjon og produksjonsteknikkfaget. Ordningen lar seg lett overføre til nye lærefag. Det ble også utarbeidet forslag til hospitering for fellesfaglærere og planlagt innhold for samling for faglige ledere på skole. Det er informert om hospiteringsmulighetene ved ulike anledninger, men det har ikke vært gjennomført hospitering i Tilbudet er også aktuelt i tiden som kommer. 8

9 Fagopplæringssamarbeid Opplæringskontorets samarbeidskonferanse og 20-års jubileum Opplæringskontoret arrangerte dagskonferanse på Quality Hotel Olavsgaard med påfølgende omvisning hos Diplom-Is AS og jubileumsmiddag den 5. november. Det var 65 deltakere, og i tillegg deltok 20 nåværende og tidligere lærlinger i programmet. Sentrale aktører innen fagopplæringen i de aktuelle lærefagene deltok på konferansen, og opplæringskontoret anser konferansen som en viktig arena for nettverksvedlikehold og -bygging. Blant innlederne var Anita Østro, fagsjef i Norsk Industri og medlem av faglig råd for teknikk og industriell produksjon. Hun innledet om "Hva betyr utviklingen i industrien for kompetansebehovet?" Dr. ing. Johan Elvemo Ravn fra SINTEF Teknologi og samfunn refererte til forskning om "Hva tror arbeidere og industriledere om kompetansebehovet i framtiden? Bård Schefte, prosjektleder i Diplom-Is innledet i forkant av bedriftsbesøket med med "Hvordan jobber Diplom-Is AS for å imøtekomme framtidig kompetansebehov? Det var populært at nåværende og tidligere lærlinger deltok i programmet. Her får vi høre om hvordan det er å være lærling, og hvilke veier tidligere lærlinger har tatt videre. En lydhør forsamling. Representanter fra medlemsbedrifter, videregående skoler, Oslo kommune, Akershus fylkeskommune, prøvenemnder, NNN, faglige råd, fagskolene i Østfold og Oslo Akershus, og Høgskolen i Oslo og Akershus deltok. En gruppe rådgivere deltok også. Konferansen danner grunnlag for videre samarbeid mellom sentrale aktører. Hos Diplom-Is AS fikk deltakerne se og lære om produksjon av is. 9

10 NHO Mat og Drikke Opplæringskontoret har hatt samarbeid med NHO Mat og Drikke forbindelse med deres videreføring av "FEED". Både daglig leder og representanter fra enkelte medlemsbedrifter deltok på Landskonferansen 2015, der Bakers AS fikk overrakt kompetanseprisen. Vi gratulerer Bakers AS! Norsk Industri Daglig leder deltok på en svært interessant konferanse i Ulsteinvik i oktober. Etter dette har opplæringskontoret hatt god kontakt med Norsk Industri. Et besøk hos Ulstein Group var inspirerende. Fra besøk hos Ulstein Group i Ulsteinvik i forbindelse med Norsk industri sin konferanse om framtidens kompetansebehov. Noe å ta med seg. NHO Sentralt Daglig leder får invitasjoner til NHO`s kompetanseforum. Forumet tar bl.a. opp saker som omhandler fagopplæring. Opplæringskontoret har spilt inn flere saker til NHO S, som de har jobbet videre med. Blant annet: Spørsmål om at bedrifter som tar inn lærlinger må få innsyn i PPT-uttalelser i forbindelse med inntak av lærlinger. Vår henvendelse ble videresendt Utdanningsdirektoratet. En annen sak angående lærlingekonkurranser, der det skulle filmes i bedrifter, som NHO har videreformidlet til EU- Kommisjonen og den europeiske lærlingalliansen, som SRY er medlem av. Det var denne alliansen som hadde etablert konkurransen. Opplæringskontoret har og kommet med innspill om status i fagopplæringen, der vi foreslår at karakteren meget godt bestått på fagprøve må gi ekstra poeng til opptak Y-veien til høyere utdanning. NHO Oslo og Akershus Opplæringskontoret er samlokalisert med NHO Oslo og Akershus, og har representert NHO Oslo og Akershus som nestleder i Y-nemnda i Akershus fra januar til november Det ble i den forbindelse gjennomført et studiebesøk i Rogaland fylkeskommune høsten Det har for øvrig vært et godt samarbeid om fagopplæring. Norsk Nærings- og nytelsesmiddelarbeiderforbund, NNN Opplæringskontoret har godt samarbeid med NNN sentralt og med NNN Oslo og Akershus. NNN Oslo og Akershus var representert på samarbeidskonferansen. 10

11 TINE Personal og Kompetanse Opplæringskontoret har jevnlig kontakt og samarbeid med TINE Personal og Kompetanse. Opplæringskontoret har disponert rekrutteringsmateriell til messer. Dessuten drøftes det ulike problemstillinger knyttet til arbeid med fagopplæring. Foreningen for opplæringskontorene i restaurant- og matfag, FORM Opplæringskontoret er medlem av Foreningen for opplæringskontorene i restaurant og matfag, FORM. I løpet av året ble Foreningen for matfagenes opplæringskontorer, FMO og foreningen for opplæringskontorene i hotell og restaurant, FOHR slått sammen. Faglig råd for restaurant- og matfag Opplæringskontoret har hatt samarbeid med Faglig råd for restaurant- og matfag, og daglig leder deltok i 2014 i en arbeidsgruppe som vurderte om det er hensiktsmessig å samordne delene i læreplanene som omhandler bransjekunnskap og HMS. Dette var en oppfølging av "utviklingsredegjørelsen", rådets arbeid med utvikling av læreplaner og tilbudsstruktur. Faglig råd har i 2015 støttet gruppens anbefaling, og de arbeider videre med saken. Fagskoler Opplæringskontoret har god kontakt med Fagskolen Oslo og Akershus og Østfold fagskole. Fagskolen er en aktuell karrierevei for fagarbeidere som vil studere videre. Fagskolen kan bidra til å imøtekomme bedriftenes framtidige kompetansebehov. Representanter for begge fagskolene deltok på årets samarbeidskonferanse. Høgskoler Opplæringskontoret har samarbeid med Høgskolen i Oslo og Akershus og organisert praksis i bedrift for studenter ved yrkesfaglærerutdanningen. Daglig leder har fra 2012 juni 2015 vært eksternt medlem av instituttrådet for Institutt for yrkesfaglærerutdanning ved Høgskolen i Oslo og Akershus. I løpet av 2015 var det gjennomført en omorganisering på høgskolen, og instituttrådet er lagt ned. Markedsføring Rekruttering Opplæringskontorets nettside, ble fornyet i Opplæringskontoret har hatt et godt samarbeid med firmaet Semway, som har stått for design, rådgivning og selve arbeidet med å opprette, mens Opplæringskontoret har stått for innholdet. Aktive lærlinger og nyutdannede fagarbeidere presenterer fag, som benyttes av matindustrien. De profilerer matindustrien på en positiv måte, ved å fortelle om hvordan det er å være lærling, hva de lærer, og hvilke muligheter kunnskapen og fagbrevet gir. Mer erfarne fagarbeidere forteller om sin karriere etter at de tok fagbrev. De viser eksempler på hvordan det er mulig å utvikle seg internt i bedriften ved å få nye utfordringer og påfyll av kompetanse. Nettsiden viser eksempler på utdanningsmuligheter som finnes, og hva disse kan føre til av nye arbeidsoppgaver og stillinger. Det linkes til medlemsbedriftene, og her kan elever i videregående opplæring gjøre seg kjent med bedrifter, som de ønsker å benytte i faget prosjekt til fordypning. Sidene gir nyttig informasjon til 11

12 elever som skal søke læreplass. Elever kan finne ut hva som forventes av dem som lærlinger, og hva opplæringskontoret og lærebedriftene kan tilby dem. Vi satser på at nettsiden vil være en viktig "bidragsyter" i samarbeid mellom skole og arbeidsliv og i rekrutteringsarbeidet. Nettsiden, slik den fremstår, vurderes til å være et godt grunnlag for videre utvikling med sikte på å imøtekomme behov for informasjon om opplæring. Siden er også utstyrt med to passord-beskyttede innganger. Den ene er for styret, med relevant stoff, og den andre for medlemsbedriftene. Her ligger informasjon om opplæringskontorets system og rutiner, skjemaer og hjelpemidler for ansatte som jobber med fagopplæring i medlemsbedriftene. Det er trykket opp "visittkort" med nettadressen og oversikt over aktuelle lærefag. Visittkortene deles ut til elever ved relevante utdanningsprogram i videregående skole, og til elever i ungdomsskolene, som besøker yrkes- og utdanningsmessene, som Opplæringskontoret deltar på. Samarbeid skole / arbeidsliv Samarbeidet mellom skole, bedrift og opplæringskontor, som tidligere er beskrevet, et svært viktig bidrag i rekrutteringsarbeidet. Gjennom samarbeidet nås målgruppen direkte, og elevene får kjennskap til bransjen og yrkene. De fleste lærlingene tilbakemelder at oppholdet i bedriften i prosjekt til fordypning, PTF, som gjorde at de bestemte seg for det aktuelle faget, og hvor de ville søke læreplass. Læringer har deltatt på skolebesøk og yrkes- og utdanningsmesser sammen med opplæringskontoret og informert om lærefaget og om hvordan det er å være lærling. Deltakelse på messer Opplæringskontoret deltok på Yrkes og Utdanningsmessen i Oslo Spektrum i november og Utdanningstorg på Lillestrøm i desember. Messene ble arrangert av henholdsvis Oslo kommune og Akershus fylkeskommune. Til høyre: Glen og Eivind, lærlinger hos TINE, bemanner RMstanden i Oslo Spektrum, og forbereder seg på innrykk av elever fra 10. klassetrinn. Rollups, brosjyre, visittkort og video ble benyttet på stand. Opplæringskontoret deltok på stands for utdanningsprogrammene restaurant- og matfag i Oslo og på stand for restaurant- og matfag og teknikk og industriell produksjon på Lillestrøm. Mondelèz Norge Production AS deltok i arbeidet med utforming, rigging og bemanning av stand på Lillestrøm. De bidro også med produkter for utdeling til besøkende. Lærlinger fra flere bedrifter bemannet stands. Alle medlemsbedriftene ble profilert, og matindustrien ble satt på kartet. 12

13 Fra Utdanningstorget på Lillestrøm: Dennis, lærling hos Diplom-Is AS og Marius, lærling hos Arcus AS, venter på nytt innrykk til TIP-standen. Annet Styret satte høsten 2015 ned et ansettelsesutvalg, som har i oppgave å arbeide med tilsetting av ny daglig leder i Utvalget består av: Bård Schefte, leder Diplom-is AS Karl Johan Kolltveit, nestleder Ringnes AS Eli Dybsjord Joh. Johannson Kaffe AS Oslo, 8. mars 2016 Karl Johan Kolltveit, leder Eli Dybsjord Per Ole Thorsen Sign. Sign. Sign. Marianne Lafton Beathe Sandvik Anita Evensløkken (NNN) Sign. Sign. Sign. 13